Phạm thị Ngọc Trâm
biên dịch
Mang Thai và chăm sóc trẻ theo phương pháp Macrobiotic
Thai giáo quan trọng như thế nào?
Tủ sách Thực Dưỡng
Mục lục
Phần I: Những sưu tầm về sự mang thai theo Thực Dưỡng và tâm linh
1. Giáo huấn mẹ hiền 5
2. Thức ăn hôn nhân và con thanh quí 8
3. Âm thanh và thai nhi 10
4. Bạn thích con bạn sẽ như thế nào? 15
5. Những bí ẩn về ảnh hưởng của mặt trăng lên quả đất và con người khi mang thai 19
6. Tiến trình hình thành bản ngã 25
7. Cuộc tình tay ba 29
8. Những tai hại về nạn phá thai 32
Phần II: mang thai 35
1. Tại sao cần phải hiểu biết về mang thai? 35
2. Chuẩn bị để mang thai 37
3. Biểu hiện lúc mới mang thai 38
4. Chế độ ăn uống Thực dưỡng và sự mang thai 38
5. Làm thế nào để tránh các cực đoan và sự thái quá 42
6. Những thay đổi về thể chất và cảm xúc trong thời kỳ mang thai 44
7. Những vấn đề khó chịu trong khi mang thai 47
8. Bạn có cần uống sữa hay không? 47
9. Bệnh thiếu máu, chế độ ăn uống Thực dưỡng và thai nghén 48
10. Có thể đi du lịch khi mang thai không? 50
11. Trở thành một tổ ấm 50
12. Tình dục khi mang thai 51
13. Những điều thường xảy ra khi mang thai 51
14. Mục tiêu của Thực dưỡng 53
15. Chuẩn bị cho sinh nở 54
16. Chuẩn bị sinh tại nhà hoặc tại bệnh viện phụ sản 55
17. Những gợi ý 58
18. Những điều cần biết không có trong sách vở 58
19. Sự thay đổi của người mẹ sau khi sinh nở 61
20. Chăm sóc người mẹ sau khi sinh 62
21. Những thay đổi của trẻ sơ sinh khi mới đẻ 64
22. Dấu hiệu của trẻ sau khi sinh 64
23. Chăm sóc trẻ sơ sinh 65
24. Những việc hữu ích khi chăm sóc trẻ sơ sinh 66
- ăn ngũ cốc 68
- ăn rau củ 69
- ăn rong biển 69
- Những thức ăn khác 69
25. Những vấn đề thông thường có thể xuất hiện 70
- Phát ban 70
- Tiêu chảy 71
- Táo bón 71
- Sốt 72
- Vàng da 72
- Mọc răng 72
- Chậm lớn 73
Phần III: Phụ lục
I. Chế độ ăn uống khi mang thai 74
II. Nhu cầu canxi khi mang thai 76
III. Chất sắt cần thiết khi mang thai 77
IV. Bữa ăn hàng ngày nên dúng khi mang thai 78
V. Vitamin và khoáng chất 79
VI. Sự phát triển của bào thai 87
VII. Trạng thái hình thành đầu tiên của bào thai 90
VIII. Cho bú với trẻ ẵm ngửa 91
IX. Chuẩn bị quần áo tã lót 94
X. Cách tắm cho trẻ 95
Chú ý:
Bạn đọc nên tìm đến sự hướng dẫn của một bác sĩ điều trị và nhà nghiên cứu dinh dưỡng phù hợp trước khi bắt đầu thực hiện việc chăm sóc trẻ theo gợi ý của cuốn sách này.
Cuốn sách này hay bất kỳ cuốn sách nào khác không nên được sử dụng như là một sự thay thế cho việc chăm sóc y tế hay điều trị chuyên khoa.
Những sưu tầm về mang thai theo Thực Dưỡng và tâm linh
1. Giáo huấn của mẹ hiền
Có hai loại giáo dục: một loại thuộc giáo dục thiên về vật chất, loại kia là giáo dục thiên về tinh thần. Giáo dục vật chất trong các trường học hiện tại đang cống hiến kiến thức khoa học, kỹ thuật, văn hoá và nghệ thuật, thủ công và kỹ nghệ. Vì hầu hết mọi người quan niệm hạnh phúc là đạt được điều gì họ mong muốn, là thực hiện được tiện ích vật chất. Nền giáo dục tân thời hay giáo dục duy vật nhằm tiến tới hạnh phúc đó bằng phương tiện duy vật và bằng tích trữ vật chất được gọi là tiền bạc.
Có một số người nghĩ rằng nền giáo dục hiện hành cũng có nhằm nâng cao tinh thần. Đúng thế, nhưng các lối giáo dục ngày nay, phần lớn là duy vật vì chú tâm truyền dạy kiến thức và kỹ thuật liên hệ đến lạc thú và tiện ích vật chất là yếu tố quan trọng cho hạnh phúc toàn diện. Nhưng không tuyệt đối mà chỉ tương đối thôi. Nói cách khác các thứ hạnh phúc đó sẽ trở thành bất hạnh và bất ổn sớm hay muộn thôi. Vả lại, hạnh phúc của người này là bất hạnh của kẻ khác. Do đó, lối giáo dục hiện tại, nhằm giải quyết hạnh phúc của đa số, nhưng không phải của tất cả, một thứ hạnh phúc trần tục, hạn hẹp, chứ không phải loại hạnh phúc miên viễn.
Giáo dục tinh thần đưa con người đến hạnh phúc tuyệt đối và trường cửu. Loại giáo dục này rất khó truyền dạy và hiếm có người tiếp thu được. Những người lãnh hội được loại giáo dục này luôn luôn trở thành vĩ nhân trong lịch sử loài người.
Vì tinh thần và đức hạnh biểu lộ qua cơ thể và điều kiện sinh lý là một yếu tố quan trọng trong việc phát triển tinh thần. Như vậy một đường lối giáo dục mới bắt đầu - Giáo dục Thực Dưỡng. Giải quyết vần đề làm cho con người hưởng được hạnh phúc vô tận, vui sống với sự sung mãn vật chất và tiện nghi.
Giáo dục Thực Dưỡng cũng có thể chia làm hai phần. Phần thuộc về vật chất, một người Thực Dưỡng phải có hiểu biết và phương pháp như lựa chọn thực phẩm, nấu ăn, cách ăn uống để phòng và chữa trị bệnh tật; giải thích tất cả các hiện tượng và khoa học thông qua nguyên lý âm dương và trật tự vũ trụ. Phần kia là giáo dục Thực Dưỡng thuộc tinh thần. Nó cũng giống như mọi giáo dục tinh thần khác vì chỉ có một giáo dục tinh thần thôi.
Vậy thì giáo dục tinh thần là gì? Giáo dục tinh thần là một giáo dục chỉ cho ta trí phán đoán siêu đẳng như là lòng ngay thật tuyệt đối, lòng tri ân chứ không phải phàn nàn, không kỳ thị, không thù hận căm phẫn.
Làm cách nào và ai có thể giáo dục được các điều ấy? Trong lịch sử loài người, các vĩ nhân thường xuất hiện và dạy ta trí siêu đẳng. Một vài người như Chúa Jesus, Phật Thích Ca, Lão Tử và gần đây hơn là Bab và Baha’u’llah của đạo Bahai. Làm thế nào các vị đó đã học được lý tánh siêu xuất này? Họ sinh ra đã biết rồi ư? Thực ra, hạt giống đức hạnh này mọi người đều có. Mọi người đều có năng lực tiềm ẩn để trở thành bậc trưởng thượng. Nhưng ít có ai nhận ra được trí siêu đẳng và thánh đức ấy, mà cũng nhận được thì cũng nhờ giáo dục tinh thần? Vậy thì ai truyền cho các bậc thánh thiện đó. Có khi họ không tốt nghiệp trung học hay đại học và có thể không học cả bậc sơ cấp nữa.
Đó là người mẹ. Nhà giáo dục vĩ đại nhất trên trần gian này đã là và sẽ là Mẹ hiền, người có thể chưa từng tốt nghiệp trung hay đại học. Người mẹ có thể không đọc hay viết và làm cho con bà trở thành một con người vĩ đại.
Abraham Lincoln, tổng thống thứ 16 của Mỹ, một lần nói với bạn ông ta là Billy Herndon rằng: “Tất cả những điều tôi có được ngày hôm nay là nhờ mẹ tôi, cầu Chúa phù hộ cho bà”. Những điều Lincoln nói gần như không thể tin được bởi vì mẹ ông ta, Nancy Hankss, đã mất khi ông ta mới lên 9 tuổi. Làm sao mà một chú bé 9 tuổi có thể học được đức hạnh và sự công bằng đã làm ông trở thành tổng thống của nước Mỹ tốt nhất trong những nhà chính trị đáng kính trong lịch sử? Lincoln được giáo dục theo hệ chính quy chưa đến một năm. Sau đó, ông ta tự học với sự giúp đỡ của bà mẹ khoảng ba năm cho đến khi bà mất. Lincoln đã học được lòng nhân hậu và óc phán đoán cao - điều đó nói lên rằng: tính chân thành, tính chính trực, lòng nhân hậu và dũng cảm - trong một thời gian rất ngắn. Sao mẹ ông ta đã truyền lại được cho cậu con trai đức hạnh và óc phán đoán cao trong thời gian rất ngắn như vậy? Đây là một ví dụ của sự giáo dục tinh thần không phải từ trường lớp hay ngôn ngữ. Điều này do sự giáo dục của bà mẹ. Bà dạy bằng những ví dụ đơn giản cùng với vài câu nói.
Mahatma Gandhi, một nhà lãnh đạo tinh thần không chỉ của dân tộc ấn Độ mà của cả thế giới, sống với bà mẹ cho đến tuổi 18. Khi ông trở về nhà từ Luân Đôn, mẹ ông đã mất. Một điều quan trọng ông học được từ bà mẹ của ông là tính thánh thiện. Ông nói trong tiểu sử của mình: “Cảm tưởng sâu sắc về mẹ tôi đã để lại trong tôi là tính thánh thiện”. Ông đã học được tính thánh thiện của người mẹ mà ông được gọi là Linh hồn của ấn Độ.
Một ví dụ nữa về lối giáo dục của người mẹ được kể lại bởi George Ohsawa, người sáng lập phong trào Thực Dưỡng ở những nước Tây Âu. Một hôm ở Tokyo, vào khoảng năm 1963, tại một cuộc hội thảo, tiên sinh kể với chúng tôi về bà mẹ của mình như một nhà giáo dục trong suốt cuộc đời của tiên sinh:
“Mẹ tôi ly hôn khi bà 25 tuổi, sau năm năm lấy chồng. Sau đó, bà học y tá và đỡ đẻ ở Đại học Do-Shi-Sha (một trường Công giáo ở Tokyo) với sự trợ giúp của gia đình bà. Sau khi tốt nghiệp, bà bận rộn giúp đỡ những kẻ ốm đau và nghèo khó. Bà luôn tận tình làm việc giúp đỡ người nghèo. Quan điểm của bà sau này đã ảnh hưởng đến tôi. Tính cách nổi bật nhất ở bà là chưa bao giờ bà phàn nàn về sự mệt mỏi, sự thiếu vắng chỗ dựa của người chồng hay khó khăn về tài chính của mình… Sau 5 năm làm lụng vất vả mẹ tôi bị bệnh lao và có thể tại vì bà ăn uống kiểu Tây Phương. Lúc bệnh tình đã trầm trọng bà gọi chúng tôi lại cạnh giường và bảo tôi hãy theo nghiệp học hành vì tôi thuộc âm, còn em trai tôi thì quá dương nên hãy theo binh nghiệp. Nằm yên lặng được nửa giờ thì bà lâm chung. Bà không bao giờ khóc hay than van dù rất lo âu về tương lai của hai con, rất căm giận về sự bội bạc của cha tôi, và bận tâm về tài chánh eo hẹp của gia đình. Đó là một đường lối giáo dục. Thiên hạ thường nói nhiều. Vì vậy họ không gây nổi ấn tượng cho người khác vể đức hạnh hay thái độ cao cả. Không dùng lời nói là mẹ tôi đã dạy cho tôi nết hạnh không than trách vào giờ phút mòn mỏi kiệt lực. Nhờ theo cách sử sự như vậy tôi đã hướng dẫn được hàng ngàn người vào phương pháp Thực Dưỡng. Tôi như hiện nay và mong muốn trong tương lai đều do ảnh hưởng của bà, người đã mất khi tôi 10 tuổi”.
Thế thì Lincoln, Gandhi và Ohsawa đều dạy cho ta óc phán đoán tối cao, cái mà họ đã học được từ những bà mẹ của mình. Người Mẹ là nhà giáo dục tinh thần vĩ đại nhất, mà cũng có thể là những tấm gương của tính biếng nhác, không trung thực và sự cẩu thả. Vì vậy tương lai của thế giới - hạnh phúc hay bất hạnh, hoà bình hay chiến tranh, khỏe mạnh hay đau ốm - tuỳ thuộc vào người Mẹ. Bà là nhà giáo dục có ảnh hưởng nhất.
3. Âm thanh và thai nhi
Các nhà khoa học và đặc biệt là các nhà tâm linh đều đã đồng ý một quan niệm rằng vũ trụ được hình thành bởi âm thanh và ánh sáng. Kinh Cựu Ước có ghi: “Khởi thuỷ là lời”. Cao dao dân ca xứ Huế có câu: “Đặt con vào dạ là mạ đi tu”, người phụ nữ khi mang thai đầy ý thức, từ xưa đã biết đến chức năng thiên chức của mình là sinh sản ra một con người, nên họ đã biết rằng khi bụng mang dạ chửa họ đã phải học, phải tu dưỡng, phải kiêng khem hơn khi bình thường rất nhiều. Người xưa đã biết tới sức mạnh của âm thanh bởi vì chính vũ trụ cũng có âm thanh của nó. Năm 1992 người ra đã có khám phá mới về âm thanh mà hài nhi đã nghe qua trong thời gian còn ở trong bụng mẹ. Nhờ các máy móc tinh vi hiện đại, các nhà khoa học đã thu được hình ảnh và âm thanh của hài nhi đang nằm trong bụng mẹ. Các dòng âm thanh được phát sinh đều đều giống như âm thanh mà các nhà phi hành vũ trụ đã cảm nhận trong không gian vậy. Người ta cho rằng chính vì âm thanh ấy mà khi hài nhi chào đời, âm thanh ấy mất, hài nhi không còn nghe được nữa nên chính vì nguyên nhân ấy làm hài nhi khóc. Ngày nay, loại âm thanh huyền diệu ấy đang được các nhà khoa học nghiên cứu. Nhiều thắc mắc được nêu ra là tại sao âm thanh vũ trụ lại truyền qua bụng người mẹ? Dù muốn dù không, một số nhà khoa học có đầu óc phóng khoáng đã mạnh dạn bước vào lĩnh vực tôn giáo để truy tìm một số nguồn gốc. Đối với Kinh Thánh thì âm thanh vũ trụ chính là âm thanh của Thượng Đế “tiếng nói của Ngài lớn và truyền xa khắp chốn”. Kinh Vệ Đà có câu: “Âm thanh đã phối hợp cùng nhau để tạo nên vũ trụ”. Chính Đức Phật cũng như Đấng Cứu Thế đã qua con đường âm thanh để cứu độ chúng sinh. Sách Yoga ấn Độ cho biết: âm thanh trong vũ trụ có nhiều loại. Mỗi cõi giới có cấp độ khác nhau. ở cõi giới cao hơn, âm thanh sẽ thanh thoát và siêu đẳng hơn. Âm thanh ở cõi giới cao hơn có tác dụng đến cuộc sống và có ý nghĩa, có khả năng mạnh mẽ giải toả mọi xấu xa trở ngại. Các âm thanh siêu đẳng ấy chỉ dành cho những kẻ không còn chấp ngã, không bị cái ta ràng buộc. Cái âm thanh dìu dặt hay loạn cuồng ở cõi thế gian là loại âm thanh phàm tục sơ đẳng, âm thanh ở cõi dục giới (theo quan điểm của tâm linh cõi chúng ta đang sống là cõi dục giới - con người và tất cả đều do dục - sự hấp dẫn của Âm Dương mà sinh ra…), nó còn mang nặng bản ngã của trần thế, loại âm thanh thô tục. So với thời xưa thì âm thanh ngày nay, nhất là các loại nhạc ngày nay loạn động thô tục hơn những bản nhạc thời xa xưa. Một nhà tâm linh học có nói: nếu cho con người nghe những âm thanh cao đẳng của con người như những bản giao hưởng nổi tiếng của Beethoven, những bản sonat của Schubert, Mozart, Chopin…thì con người sẽ có những tính cách anh hùng, đại trượng phu…Còn những bản nhạc thời hiện đại nghe lắm chỉ sinh ra những con người hạn hẹp đầu óc, những kẻ bần tiện, tiểu nhân. Vì ngày xưa các nhạc sĩ sống gần gũi với thiên nhiên và có sự giao cảm với vũ trụ nhiều hơn những nhạc sĩ đời nay…Ngày nay người ta đã làm nhiều cuộc thí nghiệm chữa trị bằng âm thanh hiệu quả khôn lường. Có quả cà chua đã to hẳn so với các quả không được nghe nhạc cổ điển. Thời gian tôi (Ngọc Trâm - người biên soạn phần sách này) mang thai, tôi thường nghe băng tụng kinh Dược Sư, và nhìn ngắm ảnh Chúa Hài Đồng Jesus, bức ảnh ông Thánh bế chúa Hài Đồng mà tôi đã nhìn ngắm không biết chán, bức ảnh này tôi đã quá quen thuộc vì thời tôi còn bé tí ở với ông bà nội tôi theo đạo Công Giáo, nhà có bàn thờ bày rất nhiều tranh các thánh rất đẹp, rất thánh thiện. Tôi thường nhìn ngắm các ảnh thánh, vì có lần tôi đi nghe Giáo Sư Hoàng Phương nói chuyện về ngoại cảm và đọc các sách về tâm linh của hội Thông Thiên Học có nói là khi mang thai người mẹ thường nhìn ngắm ai thì sẽ tạo ra một cái khuôn dĩ thái tức là cái khuôn bằng tư tưởng kết lại, nó cũng là năng lượng tâm thức ở mức vi tế hơn thể vật lý, nếu người mẹ có trí tưởng tượng tốt tức là nếu người mẹ học hình học không gian giỏi thì đứa bé sẽ giống như đúc cái khuông mà bà ta thường nhớ tưởng tới trong khi mang thai. Đó là điều lý giải vì sao có đứa bé giống mẹ hay giống cha như đúc. Và điều này giải thích được dễ dàng vì sao có câu: "Con gái giống cha giầu ba họ con trai giống mẹ khó ba đời "! Đây cũng là nét bí mật về khoa nhân tướng học, chỉ nhìn một người là có thể biết được mẹ người đó trong khi mang thai thường ăn gì, là người có trình độ tâm linh hay không và bà mẹ thường nghĩ tới ai. Nếu bà mẹ nghĩ tới bản thân và yêu thích hình ảnh bản thân mình nhiều thì đứa bé sẽ giống bà và ngược lại. Kết quả, là bé gái tôi sinh ra khi được 6 tháng tuổi khi tôi bế cháu bé vào Sài Gòn chơi người ta tưởng cháu là con lai, và khi được 3,4 tuổi mỗi khi cháu nhìn thấy trên Tivi có quay cảnh đền chùa tự dưng hai bàn tay bé tí của cháu chắp lại làm tôi khá ngạc nhiên. Một lần tôi bế cháu đến chỗ bán sách chùa Quán Sứ, nghe thấy tiếng tụng kinh ở băng cattset là cháu cũng tự chắp hai bàn tay bé tí của cháu lại trông rất là ngộ nghĩnh, làm mọi người kinh ngạc. Nhưng sau này khi lớn lên cháu không còn giữ được “thói quen” lạ lùng không ai dạy đó nữa.
Cháu gái tôi mang thai vì là tôi ăn gạo lứt trước đó mấy năm và tôi đã làm tất cả những gì có thể làm về tinh thần và thể chất dành cho cháu nên khi cháu phát lộ ra đặc tính thông minh hài hoà hơn cha mẹ, thì tôi càng thấy giá trị của phương pháp Thực Dưỡng, do vậy tôi mong rằng những bà mẹ tương lai sẽ rút kinh nghiệm dành cho con cái những gì tốt nhất trong khả năng của mình. Một cháu bé như vậy khá dễ nuôi dạy. Trong khi tôi thường thấy giáo sư Ohsawa viết trong sách là các cháu bé mà bà mẹ ăn nhiều thịt rất khó dạy.
Giáo sư OHSAWA khi nhìn thấy người phụ nữ đi với đứa con trong một buổi thuyết giảng của ông, thì GS bèn nói là bà đi lấy chồng nhưng khi thai nghén thì vẫn nhớ tới người tình cũ, nên đứa con tuy không mang thai với người tình cũ mà có nét giống hệt người đó. Bà mẹ tái mặt nhận đúng.
Nhiều nhà tâm linh học tầm cỡ trên thế giới biết được giá trị của âm thanh trong đời sống cho nên đã sử dụng âm thanh trong khoa trị liệu cho những bệnh nhân tâm thần, và nhiều chứng bệnh khác của con người gọi là “Âm thanh liệu pháp”, nhiều khi chỉ nghe tiếng chim hót, tiếng gió thổi, những tiếng động trong tự nhiên như tiếng nước suối chảy róc rách…mà bệnh tình cũng tự nhiên tiêu tán. Nhất là ngôn ngữ của tình yêu càng chữa trị các bệnh mau lành. Những câu nựng nịu của bà mẹ với các em bé làm cho các em có những bộ mặt thiên thần. Nhìn một bé thơ, tôi có thể nhận thấy rất nhanh những bé nào được mẹ yêu thương chăm sóc trìu mến hàng ngày.
Riêng các bậc chân sư khi đạt đạo âm thanh của giọng nói của họ cũng có khả năng làm cho người khác khai ngộ, hay làm ấm lòng những ai đang đau khổ. Âm thanh của các ngài rất nhẹ nhàng và trầm hùng… người ta chỉ có thể học những âm thanh cao: thanh nhạc, Opera, thính phòng… nhưng để âm thanh, giọng nói của mình trầm hùng thì chỉ có bậc thánh mới làm được và các ngài không hề điêu luyện giọng nói, họ chỉ công phu thiền tập, thiền vipassana, họ công phu vĩ đại nhất: thiền… khi vào các tầng thánh tiếng nói của họ xuất phát từ đan điền nên đầy nội lực và chỉ nghe thôi có thể đã khoẻ người hết bệnh… các bà bầu, hãy sưu tầm những đĩa tiếng có chứa những âm thanh này và cho cả hai mẹ con đều nghe: hiện nay chúng tôi đang có những đĩa này và mong cho những bà bầu được nghe… xin liên hệ với các cơ sở bán các thực phẩm Thực dưỡng tin cậy…
Nhưng đĩa tiếng chứa những âm thanh lành mạnh khoẻ nhẹ người và nâng cao tầng số tâm linh, chúng tôi sưu tầm được một số đĩa nổi tiếng thế giới, những đĩa tiếng này cứ mở ra cho tất cả nhà nghe, cả phần âm họ cũng thích nghe, gọi “họ” là chúng sinh không thân, đặc biệt tốt cho người bệnh, phụ nữ có thai và thiền nhân vì họ rất nhạy cảm, đó là:
- Kinh Phật, các đĩa giảng Pháp do bác Phạm Kim Khánh đọc dịch,…
- Tụng tâm từ (tụng Kinh từ bi bằng tiếng Pali)
- Tụng Kinh Phật ở Thái Lan.
- Tụng Tam Bảo bằng tiếng Pali
- Đĩa tụng kinh được giải Grammy của Mỹ.
- Đọc tham khảo phần “thông điệp huyền diệu của nước” nằm ở mục thông tin cập nhật trong diễn đàn.
- …
Sau đây là nhận định của Barbara Ann Brennan trong “Bàn tay ánh sáng” trang 274: “Tôi nhận thấy rằng tất cả các loại cơ quan, mô, xương và chất dịch đều đòi hỏi một âm độ và một điều biến khác nhau để tăng cường hoạt động lành mạnh của chúng. Cùng với việc chữa trị bằng âm thanh dưới dạng các âm độ đơn thuần, người ta cần sử dụng các loại âm thanh khác nhau. Các bài giảng cổ truyền ấn Độ đưa ra một chữ tiếng Phạn và một âm thanh riêng cho mỗi luân xa. Tôi chưa thao tác bằng những cái đó nhưng tôi có thể hình dung ra chúng là những hình thái chữa trị rất mạnh mẽ."
“Một vài nhóm nhạc, như nhóm của Robbie Gass, biểu diễn âm nhạc nhằm khai mở các luân xa. Trong buổi hoà nhạc mà tôi (Barbara Ann Brennan) có mặt, Robbie điều khiển đội hợp xướng củamình hát suốt hai giờ liền không nghỉ. Trong cả thời gian đó, các bài hát được chọn lọc đặc biệt để khai mở luân xa theo thứ tự tăng dần, bắt đầu bằng luân xa 1. Vào lúc kết thúc, phần lớn luân xa của số đông cử toạ được khai mở và được nạp năng lượng. Ai cũng trải qua một thời gian kỳ diệu. Âm nhạc chữa trị rất hữu hiệu.”
Theo Kinh điển Phật Giáo (Phổ Môn) thì âm thanh vũ trụ chính là âm thanh phát sinh từ chân lý cuả vũ trụ: “nếu quan sát theo chủ quan thì âm thanh vũ trụ là âm thanh được lưu lại từ Tiên Thiên Nội tại của chúng ta, nên với âm thanh này, ta không thể nghe bằng tai mà bằng tâm, không thể thấy bằng mắt mà bằng tâm để từ đó hiển hiện ra thành ngữ âm của quán âm…(phẩm Phổ Môn - Pháp sư Tinh Vân).
Cái âm thanh vi diệu ấy, cái âm thanh phối hợp để góp phần tạo vũ trụ ấy thật sự chúng ta đã có nghe, đã có liên lạc và giàng buộc ngay lúc còn trong bụng mẹ. Nhưng khi được sinh ra và lớn lên, chúng ta đã mất đi cái âm thanh siêu đẳng đó và quen dần với âm thanh thô tục hơn của thế gian. Tuy nhiên cái âm thanh ấy vẫn tiềm tàng trong ký ức và khi có điều kiện sẽ lại chan hoà. Đó chính là lúc con người đã thoát khỏi sự giàng buộc của nghiệp lực, của bản ngã, đó là lúc con người liên kết được với cái lực lượng đầu tiên, cái âm thanh siêu đẳng của vũ trụ vậy.
Các nhà khoa học Mỹ vừa thực hiện một chương trình nghiên cứu khá độc đáo về giáo dục trẻ em có sự tham gia của 700 người sắp làm bố mẹ. Cái lõi của chương trình thí nghiệm là huấn luyện cho những người này các phương pháp đơn giản để “giao tiếp” với những đứa trẻ con hãy còn nằm trong bụng mẹ bằng cách làm cho thai nhi từ 5 đến 9 tháng có phản xạ đối với các tác động bên ngoài.
Việc dạy cho trẻ chưa sinh bắt đầu thực hiện từ tháng thứ 5. Mỗi ngày hai lần, người bố tương lai vỗ nhẹ vào bụng người mẹ trong vòng 2 phút. Nếu đứa bé trong bụng “trả lời” (tức là bào thai cựa quậy) thì người bố tiếp tục vỗ nhẹ và chờ trả lời. Sau hai tháng, ở thai nhi đã hình thành phản xạ đối với tín hiệu và từ đấy bắt đầu thực hiện việc dạy cho thai nhi những tiếng đầu tiên: Mỗi lần người bố nói mấy tiếng đơn giản kèm theo những tác động nào đó nhất định. Chẳng hạn, vỗ nhẹ, ấn nhẹ hoặc gõ nhẹ ngón tay vào bụng mẹ.
Những thí nghiệm như vậy ở 150 phụ nữ có thai đã cho thấy là con của họ biết nói và viết cách dùng những từ phức tạp rất sớm. Những đứa trẻ này có phản xạ nhanh hơn đối với những tác động từ bên ngoài, dễ thích nghi hơn đối với ngoại cảnh, chịu lắng nghe bố mẹ nói lâu hơn, ít khóc, ít hờn dỗi hơn so với những đứa trẻ khác. Một người tên là R. Da-ni-en-xơ tham gia cuộc thí nghiệm này áp má vào bụng vợ và nói: “Bé ơi, bố đây”. Thai nhi đã “trả lời” bằng cách đạp chân. Đấy là phản xạ trước tiếng nói. Khi đứa trẻ sinh ra, người bố lập tức nói chuyện ngay với đứa bé và vẫn nhắc lại: “Bé ơi, bố đây!”. Nghe câu đó, đứa bé đã quay đầu lại nhìn bố!
Đứa bé phát triển nhanh một cách khác thường. Mới được 4 tháng em đã gọi “mẹ” và “bố”, lên 7 tháng đã bắt đầu biết đi, lên 15 tháng đã biết nói sõi những tiếng phức tạp.
Các chuyên gia cho rằng kiểu “giao tiếp” giữa bố mẹ và đứa con từ lúc còn là bào thai góp phần tạo ra bầu không khí rất tốt đẹp trong gia đình.
4. Bạn thích con bạn sẽ như thế nào?
Bạn có thích con bạn có cặp mắt cà cuống to như người ấn Độ hay mắt một mí như người Mông Cổ?
Người ấn Độ sở dĩ có mắt thường to vì hầu hết dân chúng ở đó ăn chay (nhiều đồ âm) từ bé. Còn người Mông Cổ ở xứ lạnh thường ăn thịt, nên có cặp mắt thường bé híp một mí vì sức thu rút của Dương (do ăn thịt) mạnh hơn Âm.
Bạn có thích con bạn răng hô hay răng thưa, hoặc răng quặp vào trong hay trồng chéo lên nhau? Chắc chắn bạn thích con bạn có bộ răng đều đẹp, vậy cái gì quyết định độ đều đẹp của bộ răng? Kết quả do sự quân bình và hài hoà bởi thức ăn của người mẹ trong thời kỳ mang thai. Bất cứ một người Thực Dưỡng nào cũng có khả năng xem tướng người khác khá cừ, chỉ vì họ nắm vững nguyên lý Âm Dương. Bạn không thể dấu một người Thực Dưỡng sành điệu, toàn bộ gương mặt bạn, thân thể bạn là phản ánh tình trạng mẹ bạn đã ăn gì và như thế nào khi mang thai bạn, và cũng còn là do nghiệp lực của bạn mà bạn có cái thân mình dễ coi hay khó coi ấy nữa.
Trong khi mang thai bà mẹ ăn nhiều thức ăn Âm tính (có tính bành chướng giãn nở…như đường, nước ngọt, khoai tây, cà chua, dưa chuột, cà tím, cà…) thì đứa bé có nguy cơ bị răng hô hay răng thưa. Bà mẹ nào ăn những thức ăn có khuynh hướng ngược lại (trứng vịt lộn, trứng, thịt cá….) nhiều hơn những thức ăn Âm thì đứa bé sẽ có bộ răng quặp vào trong hoặc răng chồng chéo lên nhau. Nếu bà mẹ ăn uống lung tung vô độ thì đứa bé có nhiều nét âm dương chồng chéo trên gương mặt...
Tai cũng vậy, sức thu rút mạnh (dương) thì tai ốp sát mặt, đối diện không thấy tai, sức bành chướng (âm) tăng thì tai vểnh ra…v.v…Chúng ta hãy quan sát tai của mỗi người mà ta gặp, thì thấy một điều rõ ràng rằng tai của những người hiện đại thường bé hơn, thường mỏng hơn và thường không có trái tai hơn các cụ già xưa. Các bạn có liên tưởng điều này liên quan tới cách ăn xưa và nay đã tạo nên một giống người có cái tai "đổi hướng" giông giống tai con thú hơn không? Hoặc mỗi khi có một loạt ảnh những người được bầu vào bộ chính trị đăng trên báo thì bạn có nhận xét gì khi thấy họ đều có tướng "tai to mặt lớn" không?
Bạn muốn mắt con bạn có nét nằm ngang, mắt xếch hay mắt cụp xuống trông thật buồn?
Ngón chân cũng vậy, bà mẹ ăn nhiều thức ăn âm thì ngón chân toè ra và ngược lại. Vì 9 tháng 10 ngày trong bào thai tương đương 280 ngày; có những tháng bà mẹ ăn nhiều thịt hay tháng lạnh thuộc về âm thức ăn phần lớn là dương hơn, thì bào thai trong tháng đó chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi khí hậu và món ăn của người mẹ mà hình thành những dấu hiệu trên thân thể tương ứng với sức bành chướng hay co rút của thức ăn mà hình thành những bộ vị dương hay âm. Có thể một người nào đó có thể chất quãng dương quãng âm, (ví dụ có người mũi tẹt - dương, răng hô - âm, nghĩa là từng bộ vị của gương mặt tương đương với từng tháng sinh) vì bà mẹ ăn thức ăn tháng thì nghiêng về âm tháng thì nghiêng về dương… Do vậy bà mẹ nào hiểu biết về lý thuyết âm dương và sự tác động trực tiếp của thức ăn tác động vào thai nhi sẽ giúp thai nhi có được thể chất thế nào sau này. Theo giáo sư OHSAWA thì bà mẹ ăn nhiều thịt sẽ sinh con ngỗ nghịch và khó dạy hơn các cháu bé có bà mẹ ăn chay trong khi mang thai.
Thế còn điều kiện tinh thần? Tại sao xứ ấn độ người ta sinh ra nhiều các bậc thánh nhân? Sự thông minh ngoài những yếu tố vật chất ra còn do năng lượng tinh thần? Vậy làm sao có đứa con thông minh? Người xưa kiêng khem đủ thứ, nên người Huế mới có câu: "Đặt con vào dạ là mạ đi tu". Vì "Có thờ có thiêng, có kiêng có lành". Người xưa kiêng rất kỹ lưỡng khi cha mẹ gặp gỡ nhau để dành sự tối ưu cho bé tương lai, vì thế có xem ngày giờ cưới hỏi và nhiều sự kiêng kỵ cha mẹ gặp nhau như kiêng ngày con nước, kiêng sấm sét,... bạn hãy sưu tầm sự kiêng kỵ này nhé, vì tôi được biết là kiêng như thế không những có lợi cho sức khoẻ bố mẹ và kiêng cho ra đời những đứa bé trong tội lỗi và vô minh của cha mẹ.
Sau đây là một số hình ảnh tham khảo:
Sau đây là ý kiến của ông Ngô Thành Nhân về vấn đề này:
"Sống trong thế giới hữu hạn, nhiều nhà có tư tưởng cải tạo xã hội đã đưa ra nhiều phương án hữu hiệu, nhưng chưa hẳn đã là cứu cánh cho Chân Thiện Mỹ: Các nhà tôn giáo, các nhà giáo dục, các nhà cách mạng,... biết bao là lý tưởng! Nhưng tất cả chỉ là kết quả của trí phán đoán thuộc giai đoạn 1,2,3,4,5,6 của vòng xoắn ốc đối số! Không tài nào lên được giai đoạn thứ bảy. Người ta không chú trọng đến chỗ cội rễ làm phương tiện mà hầu hết chỉ quan tâm đến cái ngọn! Và không quan tâm gì nhiều đến việc xây dựng từng cá nhân một ngay từ trong bào thai mẹ nhờ cách dinh dưỡng đúng phép. Vài quyển sách về vấn đề dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai không đủ để cho ra đời những đứa bé như ý, cho nên vấn đề thai giáo vô cùng quan trọng. Xã hội tiến bộ hay suy thoái nhờ chính vào các bà mẹ. Chín tháng mười ngày nền tảng của đứa con do các bà mẹ cưu mang là nền tảng của xã hội tốt hay xấu ngày sau.
Chúng tôi cùng đồng một nỗi niềm chứa chan hy vọng nơi các bà mẹ."
5. Những bí ẩn về ảnh hưởng của mặt trăng lên quả đất và con người khi mang thai
Từ ngàn xưa, các nhà chiêm tinh, các nhà sử học, các nhà triết học đều để tâm nghiên cứu về sự liên quan giữa các pha của mặt trăng và các sinh vật sống trên quả đất cũng như các hiện tượng trên qủa đất. Ngày nay, khoa học đã chứng minh được sự liên quan ấy, dù rằng mặt trăng cách xa quả đất chúng ta ở khoảng 384 400 km. Từ lâu con người đã đặt ra tuần lễ. Tuần lễ quả thật là thần diệu, nó có thể xem như là1/4 phần của chu kỳ giao hội quay của mặt trăng hay của tháng. Mặt trăng bao gồm bốn pha chính, đó là trăng non, trăng đầu, trăng rằm và trăng cuối tháng. Điều kỳ lạ mà khoa nội tiết học đã khám phá mới đây là một số chất nội tiết trong cơ thể thường thay đổi theo nhịp của tuần lễ một cách hết sức chặt chẽ. Sự liên quan ấy theo các nhà nghiên cứu xưa và nay về vấn đề này đều quy vào mặt trăng. Mặt trăng có tác dụng thu hút (hấp lực) mạnh đối với quả đất hơn mặt trời vì mặt trăng gần quả đất hơn. Đối với thủy triều ở biển thì chính mặt trăng đã gây nên thủy triều dâng cao. Sức hút ấy chiếm 70 %(còn mặt trời chỉ 30% thôi).
Ngày nay các nhà khoa học đã phải công nhận rằng quả thật là có nhịp hàng tháng hoặc sự tác động hàng tháng lên cơ thể sinh vật. ở con người, phụ nữ là dễ thấy hơn cả. Từ năm 1890, một vị thầy thuốc dưới thời Nga Hoàng đã phát hiện ra rằng cơ thể phụ nữ có liên hệ mật thiết với mặt trăng và theo chu kỳ hàng tháng. Một thí dụ điển hình là chu kỳ kinh nguyệt xảy ra mỗi tháng ở cơ thể người phụ nữ và chu kỳ này cứ lập đi lập lại tháng này sang tháng nọ. Khi công nhận rằng có nhịp hàng tháng tức là công nhận có sự liên quan ảnh hưởng của mặt trăng lên cơ thể con người.
Năm 1959, hai bác sĩ Hoa Kỳ là Manaker A và ManakerV. đã đưa ra nhận xét rằng những ngày trăng tròn thường phù hợp với sự rụng trứng, sự thụ thai. Hai ông đã theo dõi và phân tích số liêu ngày tháng từ 250 000 ca sinh nở để đi đến kết luận ấy. Năm 1973, các nhà nghiên cứu khác của Hoa Kỳ cũng tiếp tục nghiên cứu về vấn đề này, và để kết quả được khá chính xác hơn, họ phân tích, nghiên cứu và theo dõi hơn nửa triệu ca sinh nở khác ở Hoa Kỳ. Kết luận sau cùng đưa ra là “sự rụng trứng phần lớn trùng vào lúc trăng tròn”.
Mới đây, một số bác sĩ ở tiểu bang Florida đã khám phá ra rằng những ca mổ trùng vào ngày trăng rằm (trăng tròn) thường chảy máu nhiều sau mỗi lần mổ. Xác suất thống kê cho thấy trường hợp này chiếm tỷ lệ rất cao, đến 82%.
Nhà khoa học Pháp là Liber và Sherin đã khẳng định rằng: các sinh vật sống trong môi trường luôn luôn bị môi trường tác động nhưng các sinh vật ấy còn bị mặt trăng (và cả mặt trời) tác động lên nữa. ở trẻ sơ sinh, khi chúng bú sữa xong nếu ảnh hưởng của lực tác đụng của mặt trăng lên quả đất mạnh thì dễ gây nên hiện tượng “ọc sữa” vì sức hút của mặt trăng sẽ nâng, hút sữa trong dạ dày đứa bé lên giống như tạo sức hút lên nước biển vậy. Hiện tượng “triều lên”, “triều xuống” ở quả đất ngày nay ai cũng biết là do ảnh hưởng sức hút của mặt trăng gây nên.
Riêng về sự ion hoá khí quyển cũng như hiện tượng điện từ ngày nay đã cho thấy có sự đổi thay tuỳ theo pha của mặt trăng.
ảnh hưởng của mặt trăng lên quả đất và con người nay đã thấy rõ, nhưng điều làm mọi người lo ngại nhất ấy là vấn đề tội ác. Cho đến nay, các nhà nghiên cứu vũ trụ đã cho rằng: sự hung bạo ở con người thường phát sinh mạnh hơn do tác động của một số hành tinh trong vũ trụ lên cơ thể các sinh vật trên quả đất. Theo A.Liber thì cơ thể con người có đến 80% là nước, khi trăng tròn, lực tác động mạnh của mặt trăng lên lượng nước ấy làm xáo trộn mọi hoạt động sinh lý vả tâm tính ở con người. Vì thế sự suy nghĩ, cân nhắc bị lệch lạc, dễ gây ra những hành động sai lầm. Riêng về não bộ, dịch não tuỷ cũng bị sức hút của mặt trăng tác động khiến cho trung tâm thần kinh dễ bị tổn thương sai lệch. Từ lâu các nhà viết tiểu thuyết thường mô tả những cảnh rùng rợn dưới ánh trăng, có thể đây là một sự trùng hợp. Tuy nhiên qua sự tính toán của cảnh sát Nhật và ở Hoa Kỳ thì bạo lực và tội ác thường xảy ra vào những đêm trăng tròn.
Các dữ kiện khoa học cho thấy việc nghiên cứu những ảnh hưởng chiêm tinh học này (thông qua sự ảnh hưởng của mặt trăng, mặt trời….) rất đáng được các nhà thực vật học cũng như động vật học quan tâm. Hàng ngàn năm nay con người đã nhìn thấy ảnh hưởng của kỳ trăng khuyết và trăng tròn đến cuộc sống của con người và thực vật. Người nguyên thuỷ làm lễ thờ cúng mặt trăng vào thời điểm đó họ tổ chức lễ hội linh đình và nhảy múa cuồng nhiệt. Nhiều điều và những hiện tượng siêu nhiên được coi là có liên quan tới ngày này, hiện nay trên thế giới vẫn còn nhiều nông dân chỉ gieo hạt vào những ngày trăng tròn.
Một giáo viên người Mỹ đã trình bày những bằng chứng qua các thí nghiệm về ảnh hưởng rõ rệt của mỗi tuần trăng không những đối với sự phắt triển của cây cỏ mà còn với sự mắn đẻ của các loài gia súc nữa. ở Tích lan, các nhà chiêm tinh bảo đảm với tôi là nếu một hột xoài được trồng đúng lúc có sự phối hợp hiếm có nào đó của các ảnh hưởng chiêm tinh học (các hành tinh chung quanh chúng ta), hột xoài sẽ mọc thành cây nhanh và sẽ có trái ngay khi chủ mới có ba hay bốn cái lá trên cây xoài non.
Một số hiện tượng sinh học hấp dẫn cũng có thể giải thích bằng chiêm tinh học. Ví dụ, các nhà nghiên cứu về biển tìm thấy một giống trai có hai mùa sinh sản mỗi năm vào kỳ trăng tròn tháng năm và trăng tròn tháng mười một. Một giống san hô ở úc Châu có ba giai đoạn sinh sản, giai đoạn thứ nhất vào lúc trăng non (thượng tuần) của các tháng từ tháng mười hai đến tháng tư, giai đoạn thứ nhì vào lúc trăng tròn của tháng bảy và tháng tám, giai đoạn thứ ba vào kỳ trăng mới chuyển sang tròn của tháng năm và sáu. Loài giun biển Palolo, được người dân đảo Samoa và đảo Fỵi dùng làm thực phẩm, rời quê hương của chúng trong các rặng san hô bơi vào bờ của hai đảo này thành những đàn đông vô kể hai lần mỗi năm, trong tháng mười và trong tháng mười một, và trong hai ngàyliền, “vào bình minh ngày có trăng bán nguyệt hạ tuần và vào bình minh ngày hôm trước.” Trong năm nhuận âm lịch loài giun này cũng biết điều tiết cho đúng tháng dương lịch, và các nhà nghiên cứu không thể giải thích được những điều kỳ lạ này.
Mặt trăng cũng có ảnh hưởng đối với các sinh vật biển khác như loài cá vùng biển sâu đi vào vùng bờ biển cạn hay vùng nước ngọt ở cửa sông và trong sông để sinh sản theo chu kỳ trăng. Chu kỳ sống của các loài động vật khác cũng cho thấy co ảnh hưởng chiêm tinh học. Mỗi năm vào ngày mười chín tháng ba, một loài chim én ở California bay về tổ sau thời gian trú đông ở miền nam, và chúng sẽ bay đi vào ngày hai mươi ba tháng mười.
Loài người và gia súc ít chịu ảnh hưởng hơn các loài thú sống tự nhiên đối với những điều kiện bên ngoài. Sinh vật càng hạ đẳng và môi trường càng sơ khai, như loài trai ngọc, san hô và giun biển, thì sự đáp ứng càng trực tiếp đối với các lực chiêm tinh học.
Loài người này nay không nghi ngờ gì hiệu ứng cuả các vết đen trên mặt trời đối với từ trường và khí hậu trái đất, hay sức hút của mặt trăng gây ra thủy triều và có ảnh hưởng tới mặt đất. Người Phương Đông, cụ thể là người Việt Nam ta đã từ lâu kết luận được sự ảnh hưởng của mặt trăng và chu kỳ con nước tới việc làm ăn và sinh sản thế nào qua lời ca dao:
Phải ai buôn bán trăm nghề
Phải ngày con nước đi về tay không
Phải ai giao hợp vợ chồng
Phải ngày con nước khó lòng nuôi con.
Hay trong câu sau cho thấy việc sinh sản của người bị kỳ trăng tác động sẽ như thế nào:
Trai mùng một, gái hôm rằm
Nuôi thì nuôi vậy nhưng căm dạ này.
Nghĩa là những cô gái chàng trai nào sinh vào ngày mùng một hoặc chính vào ngày rằm thì thường là ghê gớm, đáo để và khó nuôi!
Theo sự nghiên cứu của giáo sư OHSAWA thì những nhà cách mạng hay sinh vào tháng 5. Còn những nhà triết học, tư tưởng hay sinh vào tháng 10.
Người Roman cổ xưa biết rõ rằng bệnh điên thường gây ra bởi mặt trăng “lunancy” (chứng điên rồ) xuất xứ từ tiếng Latinh “luna” (mặt trăng). Các nhà Yoga đã sớm khám phá ra những ngày này gọi là ngày Ekadashi (ba ngày trước khi trăng khuyết và trăng tròn, tức là 3 ngày trước rằm và mùng một), và cho rằng người ta dễ bị rối loạn cảm xúc vào những ngày này. Các nhà khoa học Anh chỉ ra rằng trong tháng có hai ngày mà sự rung động điện tử của cơ thể thay đổi tận gốc, đó là thời điểm trước trăng tròn và trước trăng mọc ba ngày, hai thời điểm này trong tháng có sự khác biệt rõ rệt về điện lực giữa sự dao động điện tử ở rốn và não. Các nhà khoa học thắc mắc tại sao hai ngày đặc biệt đó lại có sự thay đổi như vậy. Nhưng những bậc thầy Yoga đã hiểu rõ ý nghĩa của những ngày này và thường nhịn ăn vào thời gian đó. Nhiều người trong suốt giai đoạn này có thể bị kích thích, bồn chồn, bực tức, còn những người nhịn ăn không uống nước trong ngày đó sẽ thấy rằng trí não của họ trở lại thăng bằng và bình tĩnh.
Có lần tôi được nghe một bác giỏi về địa lý nhất Hà Nội hiện đã quá cố cũng là người am hiểu về khoa tử vi - chiêm tinh học, tên là bác Nguyễn Trung Quốc nhà ở 58 phố Hà Trung Hà Nội nói chuyện, tôi hỏi vì sao phải xem ngày cưới thì bác trả lời là xem ngày giờ cưới để khỏi bị những ảnh hưởng xấu của các hành tinh chiếu đến làm ảnh hưởng nhiều mặt đến những người nhạy cảm… Nhất là các cụ nhìn xa trông rộng còn tính đến những việc tránh cho ra đời các em bé mà cha mẹ chúng có thể không biết đến những ngày như ngày Ekadashi chẳng hạn. Và ngay cả chính cha mẹ đứa bé cũng bị những ảnh hưởng của các hành tinh trong hệ mặt trời tác động đến… Như vậy con người không những bị ảnh hưởng của đất đai khí hậu (thân thổ bất nhị) môi trường mà còn bị ảnh hưởng của các hành tinh … chính vì thế mà người Phương Đông đã tuyên bố con người chính là tiểu vũ trụ.
Tôi cũng ngạc nhiên thú vị khi biết tin rằng quốc gia ấn Độ là quốc gia có tỷ lệ li hôn thấp nhất thế giới và đây cũng chính là quốc gia có truyền thống lâu đời về khoa chiêm tinh học. Không như giới khoa học, nhiều triết gia và thi sĩ hàng đầu của Tây Phương như Roger Bacon (triết gia và khoa học gia người Anh, thế kỷ mười ba) và Shakespeare (kịch gia và thi sĩ người Anh. 1564 - 1616) đã rất quan tâm tới chiêm tinh học. Thiên Chúa Giáo cũng không tránh được môn khoa học huyền bí này, như chuyện ba nhà thông thái Đông Phương được ngôi sao hướng dẫn tới Bethlehem để chiêm bái Chúa Hài Đồng cho thấy. Khi Thái Tử Tất Đạt Đa mới ra đời, các nhà chiêm tinh đã lập lá số tử vi cho ngài rồi tiên đoán ngài sẽ trở thành một vị Chuyển Luân Vương, tức vị vua lớn nhất thế gian, hoặc một vị Phật. Và trên thân thể của ngài người ta thấy có ba mươi hai tướng tốt. Là những dấu hiệu có tính cách chiêm tinh học và đã được tích luỹ từ nhiều kiếp trước.
Hiện nay, vấn đề liên quan giữa mặt trăng (chính là khởi đầu của việc nghiên cứu sâu hơn về khoa chiêm tinh) và con người trong vấn đề tội ác và bạo lực vẫn được các nhà khoa học và tâm lý nghiên cứu. Các yếu tố của vũ trụ, trong đó có mặt trăng đã biến đổi theo nhịp, có ảnh hưởng đến chu trình hàng tháng trên cơ thể mỗi con người chúng ta. Từ đó, con người có thể phòng ngừa được các nguyên nhân khởi đầu của bệnh tật, tổ chức được sinh hoạt và đời sống hợp lý và dự báo luôn tình trạng tốt lành hay xấu nhất của cơ thể… để cho ra đời như bé con thanh quí.
Chúng tôi theo dõi những em bé của những cặp vợ chồng biết đến phương pháp OHSAWA và các cặp vợ chồng có ăn chay tu thiền trong gần hai chục năm qua thì đều có một kết quả tương tự: các cháu bé đều thông minh, khoẻ mạnh, đẹp đẽ và ngoan hơn hẳn những cháu bé sinh trước khi cha mẹ biết đến những phương pháp này.
6. Tiến trình hình thành bản ngã
Đại sư OHSO đã miêu tả tiến trình tâm linh của con người từ trong bào thai ra sao, xin các bạn đọc phần tư liệu tham khảo sâu sắc này, để tự tìm ra con đường của mình.
Theo Đại sư OHSO cách tốt nhất cho một hài nhi là bà mẹ thiền định hàng ngày, nhất là khi mang thai, những bé như vậy sẽ khác hẳn về nhiều phương diện với các bé mà bà mẹ không biết đến thiền. Chắc chắn là bà mẹ sẽ không mất nhiều công sức nuôi dạy sau khi bé ra đời như những bé khác. Riêng giáo sư OHSAWA có thể dễ dàng nhận ra những người nào có bà mẹ tôn giáo. Sau đây là những gì đại sư OHSO chia sẻ với chúng ta về đề tài này:
Trong bụng mẹ, mỗi đứa trẻ đều phúc lạc sâu sắc. Tất nhiên nó vô ý thức về điều đó, nó chẳng biết gì về điều đó cả. Nó là một với phúc lạc, phúclạc là con người nó, và không có sự phân biệt giữa người biết và cái được biết. Cho nên tất nhiên là đứa trẻ chẳng nhận biết được rằng nó là niềm phúc lạc. Bạn trở nên nhận biết chỉ khi bạn mất đi cái gì đó.
Mọi đứa trẻ đều trong trạng thái phúc lạc sâu sắc. Các nhà tâm lý đều cũng đồng ý với điều này. Họ nói rằng toàn bộ việc tìm kiếm tôn giáo chẳng là gì khác hơn là cách tìm lại bụng mẹ. Đấy đơn thuần là chân lý, việc tìm khiếm tôn giáo lại là cuộc tìm kiếm bụng mẹ. Cuộc tìm kiếm tôn giáo lại là cuộc tìm kiếm để làm cho toàn bộ tồn tại là bụng mẹ.
Đứa trẻ tuyệt đối hài hoà với người mẹ. Đứa trẻ chẳng bao giờ ra ngoài sự hài hoà với người mẹ. Đứa trẻ không biết rằng nó là tách biệt với người mẹ. Nếu người mẹ mạnh khoẻ thì đứa trẻ mạnh khoẻ, nếu người mẹ ốm yếu thì đứa trẻ ốm yếu. Nếu người mẹ buồn thì đứa trẻ buồn; nếu người mẹ vui thì đứa trẻ vui. Nếu người mẹ nhảy múa thì đứa trẻ nhảy múa; nếu người mẹ ngồi im lặng thì đứa trẻ ngồi im lặng. Đứa trẻ chưa có biên giới của riêng nó. Đây là niềm phúc lạc thuần kiết nhất, nhưng nó phải bị mất đi.
Đứa trẻ được sinh ra, và bỗng nhiên nó được ném ra khỏi trung tâm. Bỗng nhiên nó bị bật gốc rễ khỏi đất, khỏi người mẹ. Nó mất cái neo cố định và nó không biết nó là ai, nên mọi đứa trẻ khi sinh ra khỏi người mẹ đều khóc thét lên! Và một kinh nghiệm quí báu là phải đặt đứa bé mới sinh nằm ngay cạnh người mẹ để chúng khỏi cảm thấy bị mất mối nối, khỏi bị bơ vơ, lạc lõng! Hơn nữa phải quấn tã em bé sơ sinh chặt vừa đủ và ôm bé thì cũng ôm hơi chặt một tí vào lòng để chúng “lấy lại” cảm giác như ở trong bụng mẹ. Khi đặt bé nằm, thì nên chặn thêm cái gối vào bên cạnh, để bé khỏi cảm thấy lỏng lẻo bâng khuâng, mà như thế cũng để bé khỏi bị giật thột mình, ảnh hưởng đến toàn bộ đời sống của bé sau này.
Mọi đứa trẻ đều làm một với mẹ nó, nó không cần biết đến điều gì khác, không có sự phân biệt. Thực tại đã không bị phân chia, nó là cái bất nhị thuần khiết nhất.
Nhưng một khi đứa trẻ được sinh ra thì cuống nhau bị cắt đứt và nó bắt đầu thở hơi thở riêng của nó; bỗng nhiên toàn bộ con người nó trở thành cuộc truy tìm để biết nó là ai. Điều ấy là tự nhiên. Bây giờ nó trở nên nhận biết về các giới hạn của mình - thân thể nó, nhu cầu của nó. Đôi khi nó hạnh phúc, đôi khi nó bất hạnh; đôi khi nó thoả mãn, đôi khi nó không thoả mãn; đôi khi nó đói và nó khóc nhưng chẳng thấy dấu hiệu nào của người mẹ ở đâu cả; đôi khi nó ở bên bầu vú mẹ, lại tận hưởng là một với mẹ, cho nên các bé trong khi bú đều có cảm giác khoái lạc đê mê, bé nào cũng lim dim khoái lạc đê mê với người mẹ trong khi bú. Chỉ người mẹ mới thấy được niềm cảm khoái đê mê của bé đến thế, một thứ đê mê vĩnh truyền! Rất tiếc cho những bé mà bà mẹ không đủ sữa cho con bú, ngay từ những khoảnh khắc đầu tiên trong đời đã bị ngăn cách sớm với người mẹ, thật là một tổn thất lớn lao về tâm thần… Nhưng rồi sẽ có nhiều tâm trạng, nhiều cảm giác nảy sinh…và bé lại cảm thấy bị phân tách, rời ra. Và nó phải tìm ra nó là ai. Trong toàn bộ cuộc đời người ta cứ cố gắng tìm ra mình là ai. Đây là câu hỏi nền tảng nhất.
Trước hết đứa trẻ trở nên nhận biết về “của cháu”, rồi đến “cháu” rồi đến “anh”, rồi đến “tôi”. Đây là cách thức nó xử lý, theo trật tự này: Trước hết nó trở nên nhận biết về cái “của cháu”. Bạn hãy quan sát nó mà xem, vì đây là kết cấu của bạn, cấu trúc bản ngã của bạn. Trước hết đứa trẻ trở nên nhận biết về “của cháu” - đồ chơi này của cháu, mẹ này của cháu. Nó bắt đầu sở hữu. Do đó tất cả các tôn giáo đều nói: Hãy trở thành phi sở hữu, vì với sở hữu thì địa ngục bắt đầu.
Bạn hãy quan sát đứa nhỏ: Rất ghen tị, sở hữu, mỗi đứa đều cố gắng vồ lấy mọi thứ từ mọi người khác và cố bảo vệ đồ chơi của riêng mình. Và bạn sẽ thấy những đứa trẻ rất bạo hành, gần như dửng dưng với nhu cầu của người khác, những đứa bé trai và những đứa bé trong quá trình mang thai bà mẹ ăn nhiều thức ăn huyết nhục, chúng rất bạo hành. Bạn sẽ thấy ngay một Hitler khi một đứa trẻ bị đứa trẻ khác tới khi chúng đang chơi đồ chơi của chúng. Nó sẽ vồ lấy đồ chơi của mình, không cho đụng tới, nó sẵn sàng đánh đấm hay khóc thét lên. Đó là vấn đề lãnh thổ, vấn đề thống trị. Nhìn chúng chơi với mấy bông hoa, chúng chỉ chực ngắt hoa để sở hữu!
Sở hữu vào trước, đó là chất độc cơ bản. Và đứa trẻ bắt đầu nói: “Cái này của cháu”.
Một khi cái ‘của tôi’ đi vào thì bạn là một kẻ cạnh tranh với mọi người. Một khi cái ‘của tôi’ đi vào thì cuộc đời bạn bây giờ là cuộc đời của cạnh tranh, vật lộn, xung khắc, bạo hành, gây gổ.
Bước tiếp sau cái “của tôi” là cái “tôi”. Khi bạn có một cái gì đó tuyên bố là của bạn, thì bỗng nhiên qua tuyên bố đó nảy sinh một ý tưởng rằng bây giờ bạn là trung tâm của những vật sở hữu của mình. Vật sở hữu trở thành lãnh thổ của bạn, và qua những vật sở hữu đó mà nảy sinh một ý tưởng mới: “tôi”.
Một khi bạn đã lắng xuống với “tôi” thì bạn có thấy thấy rõ ràng rằng bạn có một biên giới và những người ngoài biên giới đó là “anh”.
Thế nhưng Vũ trụ là một, nó là một đơn vị. Chẳng có cái gì bị phân chia cả. Mọi thứ đều được nối với mọi thứ khác, đó là việc nối chẳng chịt nhau - trùng trùng duyên khởi!
Bạn được nối với đất, bạn đang ở trên mặt đất…, được nối với trời qua hơi thở, ánh sáng, âm thanh…, bạn được nối với cây cối, bạn được nối với các vì sao, với các con sông, với những rặng núi… Mọi thứ đều tương thuộc nhau, chẳng có gì tách biệt cả, chẳng có gì có thể tách biệt. Tách biệt là không thể được.
Mỗi khoảnh khắc bạn đều đang thở - bạn hít vào, bạn thở ra - một cách liên tục có một cây cầu với sự tồn tại. Bạn ăn, sự tồn tại đi vào trong bạn, bạn ỉa, nó trở thành phân bón - táo trên cây sẽ thành một phần thân thể bạn ngày mai, và một phần trong thân thể bạn sẽ chết và trở thành phân bón, sẽ trở thành thức ăn cho cây cối… một sự cho và nhận liên tục.
Cho nên bạn càng nghĩ ta là tách biệt thì bạn càng ít nhạy cảm, yếu đi, đờ đẫn nhiều hơn. Bạn càng cảm thấy được nối nhiều thì toàn bộ sự tồn tại này lại là một phần của bạn và bạn là một phần của sự tồn tại. Một khi bạn đã hiểu rằng chúng ta là thành viên của lẫn nhau, thì bỗng nhiên cái nhìn thay đổi. Thế thì những cây này không còn xa lạ nữa, chúng liên tục chuẩn bị thức ăn cho bạn. Khi bạn hít vào, bạn lấy ôxi vào, khi bạn thở ra, bạn nhả các bô níc, cây hít vào các bô níc và nhả ra ôxi - có một sự chia sẻ liên tục. Chúng ta trong hoà hợp. Thực tại là một thể thống nhất, còn với ý tưởng “tôi”, “anh” thì chúng ta bị gạt ra ngoài lề thực tại. Và một khi quan niệm sai lắng đọng bên trong thì toàn bộ cái nhìn của bạn trở thành lộn ngược xuống…
“Của cháu”,”cháu”, “anh”, “tôi” - đây là cái bẫy. Và cái bẫy này tạo ra khốn khổ, thần kinh, điên loạn. Cái “tôi” không phải là trung tâm thực của bạn. Nó là trung tâm sai lầm - vị lợi, giả tạo, chỉ do bạn bày đặt ra... Nó chẳng liên quan gì tới trung tâm thực của bạn cả. Trẻ con sinh ra không có một biên giới nào, không có ý tưởng về nó là ai. Bạn là kết tập tất cả những ý tưởng phần lớn là sai lầm. Khi bạn hiểu điều này thì bạn bắt đầu tìm kiếm một kỹ thuật nào đó, một phương pháp nào đó để đi vào con người bên trong của mình, làm sao biết đích xác, thực sự bạn là ai, bạn phải trực tiếp đối mặt với vấn đề này, ngay lập tức, để đi vào bản tính của bạn, để cảm thấy nó có đấy.
Bạn hãy tìm ra giải pháp cho bạn, thiền với cái bụng mang dạ chửa của bạn để tâm tư lắng đọng nhiều nhất cho con bạn. Bạn có muốn con bạn sẽ đi cái hành trình mà bạn đã đi qua. Bạn có muốn bé con của bạn có cuộc sống như bạn đã sống? Hãy trung thực, tất cả những rung động tư tưởng của bạn sẽ tác động trực tiếp vào thai nhi. Và đứa trẻ lớn lên có bạn tham gia trong quá trình hình thành bào thai và toàn bộ cuộc đời bạn phụ thuộc rất nhiều vào sự trưởng thành tâm thức của con bạn. Bé có thể biết ơn hay oán hờn bạn. Bạn hãy cho chúng những món ăn tinh thần và thể chất tốt nhất mà bạn có thể cho chúng. Con người không thể chỉ sống bằng thức ăn thể xác, chúng ta không phải là loài động vật cấp thấp. Con người cần cả thức ăn tinh thần, tâm linh… những rung động vi tế…
7. Cuộc tình tay ba
Theo đây là một số quan điểm khác về chuyện một hài nhi ra đời. Đây là kiến thức của tổ tiên ông bà mình, nếu mình tin thì tin không tin thì thôi không nên báng bổ tổ tiên.
Theo kiến thức âm và dương thì thai nhi là bé trai nó sẽ quay lưng ra ngoài mặt nó quay vào với mẹ. Còn thai nhi là gái thì ngược lại. Do vậy nhìn người chửa có thể đoán được là bé gái hay bé trai dễ dàng mà không cần dùng tới máy siêu âm.
Hơn nữa, theo quan điểm tâm linh người ta hoàn toàn tin vào chuyện đầu thai, nghĩa là linh hồn đó muốn làm người và đã xúi đôi nam nữ đó yêu nhau, thọ thai với nhau để linh hồn được ra làm người! Và nếu linh hồn yêu người nam (bố) thì sinh ra là nữ, và người lại nêu linh hồn là nam (yêu người mẹ) thì sinh ra nam. Đây là những hiểu biết khó chứng minh, nhưng trong dân gian ta thì có nhiều người tin tưởng điều này, cho nên vợ chồng lấy nhau cốt ăn ở hiền lành, đạo đức để chiêu cảm các "linh hồn" cao cấp và hiền hậu đến với vợ chồng họ, vì thế mới có chuyện đi cầu tự! Và một số người quan niệm ngày thụ thai chính là một cuộc tình tay ba!
Khi tôi (Ngọc Trâm) háo hức, tìm cách để sau này có được con quí tử thì anh bạn đạo Hoàng Thái bèn nói, đại ý: Muốn có con quí tử thì bản thân mình phải như thế nào, mình chỉ như sân bay là "bãi đỗ" cho các linh hồn muốn đầu thai theo qui luật "đồng thanh tương ứng đồng khí tương cầu".
Theo giáo sư Ohsawa thì các bậc vĩ nhân, các bậc thánh hiền trên thế giới đều có những bà mẹ tuyệt vời. Và chúng ta không thể "chọn" con cái được, mà chúng ta "bị" con cái lựa chọn! Do vậy, chúng ta không bao giờ được oán trách cha mẹ vì chúng ta tự chọn họ cho mình, theo chuỗi nhân quả ân oán vay trả có từ tiền kiếp. Nhìn theo quan điểm này dễ dàng giải thích được vì sao có những bậc cha mẹ hạnh phúc vì con cái có người lại không vì trong tiền kiếp anh đã gieo nhân xấu nên kiếp này các bậc cha mẹ đó đã lãnh quả báo xấu, đẻ ra những đứa con bất hiếu.
Ngoài ra nếu bà mẹ ăn uống và sống thuận theo thiên nhiên thì bao giờ bà ta cũng có đủ sữa cho con bú. Và cho bé bú trong tình mẫu tử trìu mến thì bé đó bao giờ bé cũng sống tình cảm và nhân nghĩa hơn những bé thiếu sữa mẹ, đó là cây cầu liên lạc mẫu tử quí hiếm của đời người, mẹ cho ta bú cả bầu sữa với tình thương yêu trìu mến. Tôi quan sát những bà mẹ miền núi ở xã Nậm Ty tỉnh Hoàng Su Phì, tỉnh Hà Giang mà tôi có dịp đi thăm cây trà Shan tuyết lâu năm, năm 2000. Bà ta bao giờ cũng địu con trên lưng đi làm rãy và tình cảm mẹ con thắm đượm ngày từ trong thai cho đến khi 2,3 tuồi mà bé vẫn luôn luôn được sống ngay cạnh mẹ, hít hơi thở có lẫn mùi mồ hôi của mẹ. Tôi hỏi anh cán bộ xã trẻ măng ở xã Thông Nguyên cách đó chục km về tình hình những người muộn vợ muộn chồng, sống cô đơn hay tình trạng ly dị, sống độc thân có ở xã anh nhiều không? Anh chàng trẻ măng nhoẻn miệng cười vô tư trả lời chậm chậm theo tiếng Kinh, là ở trong xã anh hoàn toàn không có những trường hợp như tôi nêu ra, chuyện này chắc chỉ có nhiều ở thành phố lớn!
Tôi cũng hỏi về tệ nạn xã hội môt anh cán bộ thôn ở xã Nậm Ty mà mỗi khi chúng tôi đến đó thăm cây trà bao giờ cũng ở nhà của anh; Vì chúng tôi thấy nhà dân họ đi làm nương chẳng bao giờ có khoá cửa và nhà thì không có cổng, ranh giới giữa hai nhà cũng chỉ là ước lệ chung chung, không có đường vạch hay rào chắn, cho ta một cảm giác về một bầu khí chan hoà tình TRờI - Đất - Người, điều mà ở thành phố không bao giờ có được. ở trong vùng không có tệ nạn xã hội, không có trộm cắp, xì ke ma tuý, những chuyện bồ bịch trai gái lung tung, không có gái điếm và các nhà nghỉ! Một xã hội khá lý tưởng ta không phải tìm đâu xa. Không có những người buồn chán, nhất là các cháu bé, chúng ăn 3,4 bát cơm ngon lành gần như không có thức ăn, mà chúng mới có 4 tuổi! Mắt tôi nhìn thấy rõ ràng, chứng kiến cùng mấy người bạn Thực Dưỡng và điều đó đã in đậm trong trái tim chúng tôi về một mô hình sống thiếu văn minh vật chất mà lại dồi dào thứ văn minh tinh thần vì nó còn "nguyên sơ", chưa bị nhà trường "giáo dục đến", trẻ em ở đó rất ít đi học vì chúng thường ở trên núi cao. Tôi thầm nghĩ thà không đi học ở nhà trường còn hơn cái học lệch lạc sai lầm cái học đem con người đến Tham sân si vô độ không biết điểm dừng. Chúng ta có thể học ngay ở chính ông bà và thiên nhiên. Thật tuyệt vời khi tiếp xúc với họ - những người có tâm đơn thuần và dễ dàng cười tươi hồn nhiên đến thế. Chúng ta khó mà gặp những tiếng cười như thế ở thành phố. Thỉnh thoảng tôi nghe mấy người bạn khác phái mà tôi biết, tiếng cười của họ có vài âm thanh hoang dại! Khi họ cười nông cạn, cười vừa vừa, cười hơi sâu thì khó mà có thể nói như thế, nhưng khi họ cười sâu hơn ta bỗng nghe những âm hưởng hoang dại rợn người!
Đặc biệt những người sống thuận theo thiên nhiên thường không phải học hiểu lại những kiến thức trong tập sách này, và không bao giờ họ bị ốm nghén và họ đẻ dễ dàng. Nhiều đứa bé lọt lòng mẹ khi mẹ chúng đang ở ngoài đồng. Ngay chính tôi, mẹ tôi cũng sinh ra tôi ở trên xích lô, bà sinh ra tôi dễ dàng không đau đớn và khi tôi vừa sinh ra đời thì hai mắt của tôi mở thao láo và không hề khóc lóc gì! Thật là tuyệt vời khi được chào đời ở ngoài thiên nhiên!
Chúng ta phải có cách nào để con người được ăn những thức ăn thiên nhiên thực sự, phải sống gần gũi thiên nhiên thực sự. Nếu không giống nòi sẽ bị suy thoái. Tôi quan sát mỗi ngày chúng ta đều nạp vào bản thân đủ thứ hoá chất qua gạo (bón phân hoá học, phun thuốc trừ saaup, rau,... ngay thịt cá nếu chúng ta ăn vào người ta cũng nuôi bằng những thức ăn bị nhiễm hoá chất và họ còn sử dụng thuốc tăng trọng... Đó là lý do vì sao tôi thấy người miền núi khoẻ mạnh ít ốm đau bệnh tật như người thành phố.
8. Những tai hại về nạn phá thai
Mang thai, dưỡng thai và dạy con từ thuở còn là bào thai... là điều quan trọng cần thiết đến như thế nào, nhưng có nhiều người trong xã hội chúng ta vì không biết, vì nhiều lý do "chính đáng" đã đi phá thai, thay vì vui sướng bảo dưỡng "nó".
Sau đây là những tư liệu dành cho những người có đức tin về chủ đề này. Nếu ai không có đức tin hãy tự kiểm chứng bằng cách quan sát đời sống của những người đã từng phá thai, và nhất là những người phá thai nhiều lần, tự khắc sẽ có kết luận của riêng mình về lĩnh vực này. Có nhiều điều trong cuộc sống mà tôi không dễ gì tin tưởng. Tôi đành phải tự trắc nghiệm lấy trong cuộc sống của mình.
Giáo sư Ohsawa có lần nói trong sách của ông là những bà mẹ phá thai sẽ bị chịu cảnh đau khổ và ốm đau suốt cả cuộc đời! Tôi lấy làm kinh hãi và nhớ mãi điều này, bèn trắc nghiệm ngay những người sống quanh tôi. Và tôi không ngừng học hỏi ở chính cuộc sống mỗi khi tôi gặp những phụ nữ khốn khổ thân tâm tôi thường hỏi họ có nạo phá thai bao giờ chưa thì thường họ trả lời là "có", thật là ghê sợ thay sự thiếu hiểu biết của con người!
Trong 8 vạn 4 ngàn bộ kinh Phật: "Nhân quả báo ứng kinh", "Trường thọ diệt tội hộ chư đồng tử Đà La Ni kinh", "Đại thai kinh", đều đề cập đến cái nghiệp do phá thai gây ra.
1. Thứ nhất, những chữ "hương linh" để chỉ hương hồn của những thai nhi bị con người cố tình huỷ diệt. Mọi sinh vật kể cả loài người đều có Phật tính tạo bởi khí thiêng của vũ trụ. Huỷ diệt đời sống quí báu của bào thai trong tử cung là trái với thiên nhiên, không thích hợp đạo đức, và rất có hại cho người mẹ về phương diện y khoa. Ngoài ra đời sống sắp sửa được sinh ra bị biến mất từ bóng tối này sang bóng tối khác, không được thấy ánh sáng. Nó sẽ căm hận và có thể gây thiệt hại và bất hạnh cho người sống có liên hệ tới bào thai.
2. Những quấy nhiễu và khó khăn do thai nhi bị huỷ gây ra:
a. Tại sao chúng gây khó khăn?
Linh hồn thai nhi bỗng nhiên bị đẩy vào bóng tối mà không được thấy ánh sáng của thế gian sẽ choáng váng vì chấn động và ác nghiệp đến độ không tìm được thế giới đạo pháp chân chánh mà chỉ thấy mình bị vây quanh bởi những hồn ma bất hạnh. Chúng mong muốn nhanh chóng được giải thoát khỏi cảnh lang thang trong âm giới và muốn được yên ổn tâm linh. Và do đó chúng hiện ra trong đời sống của những người có nghiệp duyên với chúng dưới hình thức những bất hạnh. Chúng gây ra những phiền nhiễu cho cha mẹ, anh chị và những thân thuộc khác của chúng. Những sự quấy nhiễu này sẽ nặng nề thêm theo thời gian trừ phi lễ cầu siêu được cử hành cho chúng.
b. Những phiền phức chúng gây ra là gì?
Những bệnh tật gây ra bởi những hương linh này có nhiều thứ: Viêm lá lách kinh niên, ung thư vú, ung thư tử cung, đau lưng, cuồng loạn, loạn thần kinh chức năng. Trong số đó, đau lưng, nhức đầu và co thắt khi có kinh phổ biến nhất. Ngoài ra, 80% bất hoà vợ chồng có thể là do hương linh bị phá thai đưa đến, và đôi khi chúng là nguyên nhân gốc rễ của sự phá sản hoặc sự phá hoại gia đình.
Khi đã có chuyện buồn đau này thì người ta phải làm sao: Phải làm lễ cầu siêu và làm tất cả những việc thiện lành có được nhân danh hương linh đó, để cho tiêu trừ bớt nghiệp chướng nặng nề do vô minh gây ra này. Và nhớ rằng: "Giá trị của đời sống không thể lấy toàn vũ trụ mà đổi được" (Lời của Wolha, tôn trưởng tông phái Tào Khê)
Các bạn nên tìm đọc "Các bạn ở đâu trước ngày chào đời " của Ohsawa.
Thể lực bẩm sinh được hình thành và nuôi dưỡng trong bào thai nguồn gốc do thực phẩm của mẹ đã sử dụng, môi trường của người mẹ đang sống và do các cảm xúc trong khi mang thai.
Một phụ nữ sống trong khí hậu lạnh (âm) có thể ăn nhiều thịt và các món dương lúc mang thai, cho nên đứa trẻ có thể lực tráng kiện và một tính khí lấn át người khác. Các bà mẹ sống ở khí hậu ấm áp (dương) có thể hay dùng trái cây hay các thực phẩm âm khi mang thai nên đứa trẻ ra đời với hình hài mảnh mai hơn, và có nhân cách trầm lặng, hướng nội hơn.
Tới đây hết phần chúng tôi sưu tầm trong vòng gần 20 năm và biên soạn. Phần sau là phần dịch từ quyển "macrobiotic Preganancy" của Alice Feinberg do hai anh Nguyễn Quốc Khánh và Lê Hoàng Long dịch. Tôi tin rằng vì cơ duyên mà hai bạn đó lại dịch phần này, chứ hai anh bạn của chúng ta còn chưa hề có người yêu nữa cơ! Vì lẽ đó chắc chắn hai anh bạn này chả có tí kinh nghiệm thực tế hay chuyên môn gì cả, do vậy chắc chắn phần dịch này còn có nhiều sơ sót, trong khi chờ đợi xin xuất bản, chúng tôi rất mong nhận được sự đóng góp của các bạn.
Mang thai
Có nhiều cuốn sách đã nói về sự mang thai, sinh đẻ và hướng dẫn cách nuôi con. Một quyển sách tương tự, nhưng là trọng tâm cho những chỉ dẫn căn bản, một cách phổ thông về việc sự mang thai, sinh nở, cách nuôi dưỡng trẻ nhỏ và chăm sóc tại gia đình của những bà mẹ Thực Dưỡng. Cách thực hành mang thai theo ăn uống dưỡng sinh cơ bản này mang tính truyền thống của người Nhật. Cuốn sách là tập hợp những kinh nghiệm từ những người thực hành Thực Dưỡng ở khắp mọi nơi trên đất Mỹ, những người có liên lạc với trung tâm GOMF (Viện Thực dưỡng Ohsawa), những người có được hạnh phúc trong sự thực hành sâu sắc của mình cùng với nhiều người khác. Họ hy vọng rằng sẽ giúp đỡ cho những người giống như họ đang phấn đấu để sáng tạo hạnh phúc và sức khoẻ cho gia đình và xã hội.
Sự chỉ dẫn căn bản này bao gồm những phần trong danh mục chọn lọc giới thiệu những sách Thực Dưỡng đã xuất bản, để giúp bạn có thể hiểu biết một cách sâu sắc về sự mang thai, sinh sản và chăm sóc trẻ nhỏ.
Xin bày tỏ lòng biết ơn tới George và Lima Ohsawa, Herman và Cornellia Aihara, Micho và Aveline Kushi, Noburo Muramoto, Michel và Claude Abehsera, những người đã cống hiến cuộc đời của họ để mang lại cho chúng ta kiến thức, sự hiểu biết về triết lý và cách thức thực hành Thực Dưỡng. Thêm vô vàn sự cảm ơn tới những người bạn Thực Dưỡng đã quí trọng và chia sẻ những kinh nghiệm kỳ diệu về sự sinh nở của họ cho chúng ta.
1. Tại sao cần phải hiểu biết về mang thai?
Chúng ta cần phải gìn giữ và duy trì sức khoẻ như thế nào? Người xưa cho rằng câu trả lời nằm trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Thực Dưỡng đã đem lại cho chúng ta rất nhiều trí tuệ của người xưa. ăn uống dưỡng sinh (Thực Dưỡng) bao hàm cả sự áp dụng nguyên lý cơ bản của y học Cực đông, được hiểu là Nguyên lý Vô song về sự cân bằng âm dương, căn bản dựa trên “Lòng tri ân và biết đánh giá thức ăn…”.
Trước khi có ngành y, theo truyền thống thì việc chăm sóc những phụ nữ mang thai và vấn đề thai nghén cũng như chăm sóc trẻ nhỏ là của công việc của những bà mụ (bà đỡ)… Người phụ nữ bắt đầu học nghệ thuật nấu ăn và cách thức chăm sóc cho gia đình từ chính từ thời gian còn bé, sống ngay trong gia đình, đã được quan sát, học hỏi từ kinh nghiệm của những bà mẹ.
Gia đình ngày nay không còn là nền tảng của xã hội chúng ta. Nhiều trách nhiệm của gia đình còn do nền y tế, giáo dục, nhà thờ và nhiều tổ chức khác. Những người trong gia đình đã bị bệnh tật từ xã hội. Kết quả là hàng trăm ngàn người đã trở về với cách sống và thực hành theo triết lý Thực Dưỡng - Thực Dưỡng đã đem lại cho họ sức khoẻ thể chất và tinh thần. Sự ăn uống bừa bãi đã gây hậu quả nghiêm trọng, có thể nhìn thấy một cách hiển nhiên hàng ngày trong xã hội của chúng ta - hàng ngàn trẻ em đã được sinh ra với nhiều khuyết tật, hàng ngàn ca xảy thai hàng năm, nạn phá thai xảy ra hàng ngày, bệnh hoa liễu tiếp tục trở thành vấn đề nghiêm trọng, những phụ nữ thức dậy trong sự mệt mỏi ốm đau và sự mang thai bừa bãi khác; kết quả của một lối sống thiếu trật tự trong ăn uống và trong sinh hoạt. Thực Dưỡng đem lại cho chúng ta cách nhìn về cuộc sống trật tự trong ăn uống và sinh hoạt để mang lại sức khoẻ cho cuộc sống của chúng ta. Không có sức khoẻ, chúng ta sẽ không bao giờ khám phá ra sự hài hoà và cân bằng cho cuộc sống để đem lại hạnh phúc thực sự.
Thực Dưỡng không chỉ là quan điểm dinh dưỡng đơn thuần, hoặc quan điểm về sự dinh dưỡng thái quá với những học thuyết về calo, vitamin, chất khoáng và kinh tế. Trọng tâm của nó là lòng biết ơn khiêm nhường đối với thực phẩm - mặt trời, trái đất, không khí, nước, năng lượng, sự vận hành của vũ trụ cùng tất cả với lòng bác ái đối với nhân quần. Đó là sự biết ơn khiêm nhường và sự hiểu rõ giá trị của những ai ăn các thức ăn theo cách thức này sẽ sống thuận theo trật tự của vũ trụ. Thực Dưỡng là trí tuệ và nền tảng xử thế.
Lòng tri ân và sự hiểu biết nguồn gốc sự sống trong thời gian mang thai thường được người phương Đông suy nghĩ thấu đáo và coi như là những chuẩn mực cơ bản. Điều này được những bậc thánh hiền Trung hoa và Nhật bản biết đến từ lâu và được gọi là Thai giáo (Taikyo) hoặc dạy dỗ bào thai. Thế giới hiện đại đã quên đi sự dạy dỗ này bởi vì thanh niên chỉ quan tâm nhiều tới sự hưởng thụ, sự khoái lạc cùng với lượng calo. Họ nhìn cuộc sống chủ yếu theo khía cạnh vật chất; họ quên đi lòng tri ân và yếu tố tâm linh. Đó là điều giải thích vì sao thế hệ hiện đại không sản sinh ra lớp con cháu khôn ngoan và có tình cảm ổn định.
George Ohsawa
2. Chuẩn bị để mang thai
Từ trước đến nay mọi người đều biết việc mang thai là một đặc ân to lớn. Để sửa soạn cho trẻ, người ta đã phải quan tâm tới sức khoẻ và hạnh phúc của trẻ từ trước khi mang thai. Sức khoẻ con người quyết định từ trong tử cung (và cả trước đó nữa) cũng như lúc đang còn trứng nước, tuổi thơ và tuổi thanh niên là nền tảng sức khoẻ của đứa con.
Có lẽ phép mầu lớn nhất là cuộc sống của đứa bé lớn lên trong tử cung, theo trình tự tiến hoá. Trong khi mang thai, bào thai lớn mau lẹ từ tế bào đầu tiên. Theo thời gian tế bào phát triển và gắn chặt vào tử cung từ những tế nào đơn lẻ phát triển nhanh chóng thành hình cầu và bắt đầu phân lớp như một người nghệ sĩ vẽ nên tác phẩm nghệ thuật từ một hình cầu đầu tiên phác hoạ thành thân thể con người.
Giai đoạn 3 tháng đầu tiên mà người mẹ mang thai là khoảng thời gian hỗn mang và nguy hiểm bởi có nhiều sự rắc rối vì là quá trình phát triển và lớn lên tại vùng tử cung. Thời gian này người mẹ hay bị nôn mửa và ốm yếu bởi sự ảnh hưởng rất lớn của bào thai đang phát triển.
Trong quyển “Kim chỉ nam cho cuộc sống”, George Ohsawa có viết rằng:“Thể chất cơ bản của đứa trẻ được quyết định trong 6 năm đầu tiên. Đây là thời gian cốt yếu của con người, nhưng thời kỳ trong bụng mẹ còn quan trọng hơn gấp ngàn lần. Trong quãng thời gian 290 ngày trong bụng mẹ, từ một tế bào đầu tiên đã nhân lên gấp 3 triệu lần (trái ngược với trọng lượng của chúng ta chỉ tăng 12 lần từ khi sinh cho đến tuổi 20). Toàn bộ sự chuyển hoá sinh vật được lập lại trong giai đoạn đó… Có thể thấy được một cách hiển nhiên sức khoẻ và hạnh phúc của đứa trẻ dựa hầu hết vào thời gian này”.
Đông y gọi sức khoẻ này là tiên thiên, nhờ hầu hết vào bà mẹ trong thời kỳ thai nghén, còn sức khoẻ sau này là hậu thiên nhờ hầu hết vào thức ăn thức uống và lối sống.
3. Biểu hiện lúc mới mang thai
Mang thai rất dương. Dấu hiệu thông thường của sự mang thai là thay đổi chất dung môi, buồn nôn, tiểu tiện luôn, cảm thấy người đầy đặn và ngực căng lên, mệt mỏi hơn và có dấu hiệu thay đổi thể chất. Nhìn chung, những phụ nữ Thực Dưỡng (phụ nữ ăn theo chế độ dưỡng sinh) thường thấy rằng họ bị lôi cuốn bởi những thức ăn âm hơn trước khi họ có mang. Sự thay đổi thức ăn này là biểu hiện của việc bạn có thể có mang.
4. Chế độ ăn uống thực dưỡng và sự mang thai
Sức khoẻ và thể tạng của trẻ em được xác định phần lớn bởi thức ăn mà người mẹ đã ăn trong thời gian mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên.
Cuốn sách đầu tiên về “Mang thai Thực Dưỡng” được viết bởi Herman Aihara - một người Thực Dưỡng nổi tiếng viết. Nó và cuốn “Kim chỉ nam cho cuộc sống” của George Ohsawa được viết trong cùng một thời gian, nó có giá trị cho những người thực hành Thực Dưỡng. Cả hai quyển đều là những quyển sách thực hành dưỡng sinh căn bản, cách dạy và học thích hợp với người phương Đông. Cách kế thừa và phát huy sinh nở của người Nhật khác xa với cách sinh nở của người Mỹ. Nhiều phụ nữ Mỹ theo Thực Dưỡng thấy khó khăn khi được giới thiệu những điều này, đối với việc ăn uống trong thời kỳ thai nghén.
Điều này không quan trọng, vì sự thay đổi căn bản trong việc ăn kiêng sau khi bắt đầu có mang. Chẳng hạn, nguồn gốc của chế độ ăn Thực Dưỡng đơn giản là để đào thải chất độc và những chất dư thừa ra khỏi cơ thể, tất cả những thứ này không được đào thải qua con đường tiểu tiện. Nếu bạn bắt đầu thực hành chế độ ăn kiêng Thực Dưỡng khi bạn bắt đầu mang thai, nó có thể là sự đào thải chất độc và những chất dư thừa trong khi thai lớn, thì có sự thay đổi mạnh hơn là bạn đã áp dụng ăn trước khi mang thai. Nghĩa là, nếu bạn ăn kiêng Thực Dưỡng từ trước khi mang thai, thì sự thay đổi trong khi mới bắt đầu mang thai sẽ ít hơn những người mà có mang mới bắt đầu ăn uống theo Thực Dưỡng. Còn đối với những người không ăn theo chế độ ăn này thì sự khó chịu khi mang thai là nhiều hơn hẳn, ví dụ bị ốm nghén.
Đối với việc ăn uống Thực Dưỡng và mang thai, Nobuno Muramoto nói: “Nhiều phụ nữ có mang bắt đầu ăn chế độ Thực Dưỡng, tin tưởng sẽ làm cho sức khoẻ của trẻ tốt hơn và sự ăn uống này cũng cần phải kiên nhẫn, như ăn số 7 hoặc ăn số 6 (có 7 thực đơn theo cách ăn Thực Dưỡng). Tuy nhiên nếu cơ thể của họ chứa nhiều chất độc tích luỹ bởi những thức ăn nhiễm hoá chất, đường và thịt thú vật thì sự thay đổi cách ăn Thực Dưỡng đơn giản sẽ là nguyên nhân của sự đào thải chất độc đó trong khi bào thai lớn lên. Kết quả sự thay đổi này có thể làm cho bé yếu đi. Bởi có sự thay đổi mạnh mẽ này thì lời khuyên thay đổi chế độ ăn trong khi mang thai hoặc sau khi mang thai là không cần thiết”.
Ông còn nói thêm:
“Những phụ nữ mang thai mà trước kia chưa ăn theo Thực Dưỡng mà muốn bắt đầu ăn kiêng theo chế độ Thực Dưỡng có thể ăn theo cách số 2 bao gồm 50% ngũ cốc, 20% rau củ, 10% súp, 10% thịt cá phomát trứng, 10% rau sống và hoa quả. Đường, thịt và thức ăn nhiễm hoá chất chớ có ăn”.
Bởi vì sẽ xuất hiện nhu cầu chất khoáng và đột ngột dương hoá cơ thể, đó là điều bình thường, gây nên “sự thèm thuồng” gọi là “nghén” - thích ăn một diện rộng thức ăn từ âm cho đến dương. Thường thích ăn hoa quả, kem và đường. Bởi tình trạng cơ thể bị dương hoá nên gây ra rất nhiều thay đổi căng thẳng trong thời kỳ mang thai.
Một vài phụ nữ Thực Dưỡng thấy họ ăn cơm và ăn ngũ cốc không ngon miệng trong thời gian này. Sự thay đổi này nhiều ít tuỳ theo sức khoẻ của bạn và do sự mang thai góp phần vào. Trong phần 1 là những chỉ dẫn đề nghị một cách căn bản để bạn duy trì một chế độ ăn, đáp ứng cho sự phát triển của trẻ nhỏ và của chính bạn. Ngoài ra là những chỉ dẫn một cách căn bản nguồn gốc của chất khoáng, vitamin trong chế độ ăn, gợi ý về những tổ hợp của protein để thu được axit amin toàn phần trong kế hoạch ăn uống và cả những dấu hiệu không đầy đủ.
Cơm lứt, rau củ và những thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống là những thức ăn quanh năm ngày tháng của bạn. Những thứ này tuỳ thuộc vào nơi bạn sống, số lượng và chất lượng tuỳ theo nhu cầu của bạn, tuỳ vào thể chất cuả bạn… Ghi nhớ những điều này và sử dụng theo những góp ý về chế độ ăn uống. Những điều chính yếu này là những chỉ dẫn duy nhất đáp ứng một cách căn bản những điều thiết yếu trong cuộc sống của bạn.
Trong lần in đầu tiên quyển “Thai nghén Thực Dưỡng”, Herman Aihara viết: “Gạo lứt và những ngũ cốc lứt khác, muối biển, dầu thực vật (tốt nhất là dầu vừng hoặc dầu ngô), miso, tamari, vừng hạt, rong biển và rau củ tươi, cả cách nấu nướng cũng như cách làm món salat đều là những điều cốt yếu. Miso rất quan trọng trong cách nấu ăn Thực Dưỡng - nhất là trong chế độ ăn cho dựng phụ và chế độ ăn cho người bệnh. Nó chứa một lượng lớn protein và chất khoáng… Miso là thành phần quan trọng tạo nên máu huyết bởi vì tổng của toàn bộ protein đều chứa trong nó và nó rất dương… Vì miso rất dương nên tránh dùng nhiều, nhất là miso lâu năm, đặc biệt trong mùa hè, nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến thèm hoa quả và nước (âm). Nếu một người nào không thích thú mùi vị của nó trong món súp, thì có thể dùng ruốc cá cho vào để tăng hương vị”.
Lượng nước cần thiết cho mỗi cá nhân phụ thuộc vào điều kiện, sự hoạt động, thói quen ăn uống, khí hậu, mùa, độ tuổi… Nếu bạn thường cảm thấy khát, nghĩa là bạn đã dùng quá nhiều muối, bạn đã làm cho thức ăn dương lên hoặc chính thực phẩm của bạn đã dương quá. Sự khát này có thể được điều chỉnh bởi việc cho ít muối lại trong các món rau tươi như cà rốt, củ cải, rau diếp, cần tây. Thông thường nếu bữa ăn của bạn đã được quân bình và bạn đã cho lượng muối không nhiều thì bạn sẽ không bị khát.
Lượng khoáng bạn dùng phải rất nhiều trong khi mang thai và chế độ ăn mẫu mực sẽ phải thay đổi để thích nghi với trạng thái “nghén” của cơ thể phấn đấu để duy trì một lượng khoáng cần thiết thích nghi với bạn và với sự phát triển của trẻ. Điều này quan trọng đặc biệt khi chọn thức ăn có nhiều chất khoáng trong thời gian này. Bạn không cần dùng nhiều muối trong khi nấu ăn và ăn mở rộng để giúp đỡ tác động cho sự chuyển hoá muối trong chế độ ăn uống của bạn. Chất diệp lục trong các lá rau có mầu xanh cũng rất cần cho việc nấu ăn và trong món salat, trong giai đoạn này. Những chất diệp lục mà bạn ăn là nguồn tuyệt hảo để cung cấp vitamin K và canxi. Vitamin K sẽ giúp đỡ ngăn cản dòng máu quá mức và canxi giúp đỡ cho chính bạn và thai nhi trong thời gian mang thai. Canxi cũng rất quan trọng trong việc tạo răng và xương cho trẻ, trong cấu trúc xương và răng của bạn; và trong việc giúp làm cho máu của bạn không bị đông, cũng như giúp cho bé tại thời điểm sinh; nó cũng giúp bạn có sinh lực và sự nhẫn nại; nó cũng giúp cho trái tim bạn đập nhịp nhàng. Vì lý do đó trong suốt quá trình mang thai bạn phải luôn luôn ăn những rau xanh được trồng theo tự nhiên hay rau hoang hàng ngày trong bữa ăn của bạn.
5. Làm thế nào để tránh các cực đoan và sự thái quá
Nhiều phụ nữ Thực Dưỡng đã tìm thấy những thực hành giúp đỡ dựng phụ như là những thứ cần nên ăn ít đi hoặc tránh không nên ăn như sau:
1. Không ăn đường, thức ăn có hoá chất, không ăn thịt hoặc thực phẩm tinh chế. Bỏ rượu, cà phê, trà nhuộm mầu nhân tạo, và tất cả những hoá chất tổng hợp trong chế độ ăn. Tránh dùng mật ong và thỉnh thoảng chỉ dùng một lượng rất nhỏ.
2. Giảm lượng muối ăn vào trước khi mang thai. Không dùng nhiều miso, tamari hay muối trong khi nấu ăn.
3. Không kháng cự lại sự thèm khát. Nếu vài lúc tự mình thấy muốn ăn chút phomát, sữa, hoa quả… Thường nên ăn mỗi lúc như thế một lượng nhỏ thôi, sẽ làm giảm sự thèm khát lại. Nếu chống lại thì sẽ làm cho căng thẳng kéo dài thêm ra và rơi vào cực đoan.
4. Dùng nhiều loại thực phẩm trong nấu ăn theo một trật tự. Nấu ăn theo phương pháp hấp hay linh hoạt bén nhạy sử dụng muối hoặc tamari để có thể làm vừa ý bằng cách nấu hơi âm hơn. Để tươi, như món salat hoặc món salat ép bớt nước có thể làm như thế cũng có kết quả.
5. Chọn thức ăn mở rộng trong khi bạn mang thai và trong khi chăm sóc bệnh nhân. Chẳng hạn, có thể chọn ăn một ít cá nếu cơ thể bạn đặc biệt thiết hụt canxi. Chọn ăn loại cá bống và ăn cả con, nấu canh hoặc nấu nhỡ tức là rán hơi vàng con cá và nấu với tương cổ truyền, tamari, misô và chút gừng, nấu sao hãy còn chút nước sâm sấp, cho rau thìa là, ăn nóng.
6. Có nhiều loại thức ăn có chất lượng cao và thích ứng cho trường hợp riêng biệt của bạn. Chẳng hạn, một người có tạng dương và rất hoạt động thì có thể thích nghi một chế độ nhiều rau củ hơn là ngũ cốc trong tháng mang thai đầu tiên.
7. Duy trì sự hoạt động, những kế hoạch bận rộn vừa phải trong khi mang thai như việc nhà, làm vườn và những hoạt động thông thường này rất quan trọng trong việc giúp đỡ bạn tránh tình trạng bị dương hoá và tránh dấu hiệu thức ăn bị âm hoá. ở nước ta có câu: “Đẻ con so làm cho láng giềng” (khi mang thai đứa con đầu tiên người phụ nữ phải nên làm nhiều việc đơn giản hàng ngày) và người Huế có câu “đặt con vào dạ là mạ đi tu” tức là phải ăn uống và cuộc sống khắt khe hơn, nếu bạn muốn có đứa con theo ý muốn.
8. Nhai thật kỹ thức ăn của bạn.
9. áp dụng sự hiểu biết nguyên lý thực dưỡng và sáng tạo chế độ ăn quân bình thích hợp cho bạn và từng cá nhân trong gia đình bạn. Nhớ lời khuyên của George Ohsawa:“Thực hành không lý thuyết thì nguy hiểm
Lý thuyết không thực hành thì vô tác dụng”.
10. Để hiểu thêm về chế độ ăn kiêng trong khi mang thai, đọc quyển “Chăm sóc trẻ nhỏ theo phương pháp Thực Dưỡng” của Cornellia Aihara, hoặc quyển "Phòng và trị bệnh theo phương pháp Thực Dưỡng Ohsawa" của AM. Ngô Thành Nhân, NXB Tổng hợp Khánh Hoà.
6. Những thay đổi về thể chất và cảm xúc trong thời kỳ mang thai
Đứa trẻ chưa sinh ra không phải là nó đang ngủ lơ mơ. Sự thật nó là thành viên rất hoạt động mà mẹ nó có thể cảm thấy nó, khi cô ấy chuyển động hay làm việc cô có thể cảm thấy hoặc nghe thấy nó. Sự hoạt động của thai rất đa dạng không chỉ do thức ăn mà còn do chính bào thai. Đây là điều đầu tiên tốt nhất mà bạn có thể thực hiện cho trẻ cảm thấy những điều bạn mang tới cho nó tuyệt vời như thế nào. Cảm xúc và của bạn rất là quan trọng. Theo Herman Aihara:
“… Những cảm giác, tâm lý và sự nhạy cảm tốt đẹp đều tác động ảnh hưởng tới chức năng sinh lý của cô ấy. Những thứ này sẽ tác động tới thể chất của đứa trẻ. Cho nên cần bảo đảm cho bà mẹ trong thời kỳ mang thai được hạnh phúc và an lạc trong tâm hồn là cực kỳ quan trọng”.
Phản ứng đầu tiên khi có mang thường không phải là cảm giác vui sướng và hạnh phúc. Người ta thường cảm thấy buồn bực, tức giận và tội lỗi. Có nhiều lý do cho điều này vì nó làm trở ngại những tham vọng, rồi những khó khăn về nơi ăn chốn ở và tốt hơn là người chồng cần nên biết đến điều này. Tại thế giới tây phương và đặc biệt tại Mỹ, tình mẹ không được quí chuộng nhiều như những nền văn hoá khác; giá trị phụ nữ ở đây khác. Thông thường, mặc dù chỉ với vài tháng, hều hết phụ nữ đã thích nghi với thực tế của sự mang thai và khi lần đầu tiên họ cảm thấy sự hoạt động (máy động) của bào thai thì hầu hết phụ nữ đều cảm thấy vui sướng vì sự mang thai của họ.
Bắt đầu hiểu được khi xuất hiện một sự thay đổi đột ngột trong cơ thể bạn. Chu kỳ kinh nguyệt dừng hẳn thì một vài phụ nữ đã thấy khác ngay. Có thay đổi về sự lưu thông máu huyết và cơ thể đầy đặn lên. Xuất hiện sự thay đổi ở mọi cơ quan trong cơ thể của người phụ nữ có mang. Nhận thức này sẽ giúp cho bạn hiểu biết để tác động thay đổi chế độ ăn và cách sống của bạn.
1. Chuyển hoá căn bản tăng thêm (cần dùng thêm thức ăn có năng lượng tại lúc nghỉ ngơi) nên cần một lượng calo cho cơ thể bạn hàng ngày.
2. Sự hoạt động của dạ dày và bài tiết yếu đi, vì vậy nên gây ra chứng buồn nôn, ợ hơi và táo bón xuất hiện ở một vài phụ nữ.
3. Cơ thể cần nhiều sắt, vitamin B12 và canxi, đặc biệt cho những dựng phụ chậm mang thai, như vậy cần một lượng dinh dưỡng thích hợp cho chế độ ăn của bạn, đặc biệt là nếu quá trình chuyển hoá của bạn không được tốt. Để biết thêm về sự chuyển hoá hãy tìm đọc: “7 nguyên lý Thực dưỡng”, “Thiền Thực dưỡng”, “Chuyển hoá sinh vật”.
4. Quả thận phải làm việc tích cực để đào thải chất dư thừa từ bà mẹ và em bé.
5. Lượng nước trong cơ thể của người mẹ tăng lên, góp phần làm loãng máu (loãng hồng cầu) gây ra chứng thiếu máu nhẹ, tìm đọc quyển “Chuyển hoá sinh vật”.
6. Cơ thể của bạn đòi hỏi một sự thích đáng và thức ăn quân bình cho phép cơ thể phát triển khoẻ mạnh trong khi chưa sinh và chế độ dinh dưỡng cần cho trẻ trong khi mang thai và sau đó nữa.
Mức độ thay đổi, trong thời gian bắt đầu có mang, tuỳ thuộc vào sức khoẻ và thể chất của bạn và ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn, sẽ có một ảnh hưởng lớn bởi chế độ ăn mà bạn lựa chọn trong khi mang thai. Tất cả những khó khăn và vấn đề xuất hiện trong khi thai nghén của bạn là kết quả của sự ăn uống mất quân bình trong cuộc sống cũng như trong khi mang thai, hoặc trước đó nữa. Khi những vấn đề này xảy ra, áp dụng sự học hiểu của bạn về Thực Dưỡng và những nguyên lý Thực Dưỡng để tìm ra cách sống đúng đắn. Điều quan trọng là bạn phải nhìn nhận ra sự cần thiết những lời khuyên của những người giầu kinh nghiệm hơn bạn và chính mình phải tìm ra cách giải quyết vấn đề.
Thông thường bạn tăng cân không nhiều vào những tháng từ tháng thứ 3 cho đến tháng thứ 7. Bạn thường tăng từ 2 - 4 lạng trong những tuần đầu, và tổng trong lượng từ 5 - 7 kg vào cuối tháng thứ 7.
Một trong những nguyên nhân khó khăn sinh nở là ở tầng lớp nhân dân lao động vì sự tăng trọng quá mức của họ. Để tốt cho sức khoẻ của họ và của đứa bé thì nên kiềm chế sự thèm ăn của họ. Việc ăn quá mức sẽ tạo ra những rắc rối nghiêm trọng… Nguyên nhân khó khăn trong tầng lớp lao động và trong việc sinh nở sẽ được nhắc tới ở chương sau.
Chúng ta nhớ những chỉ dẫn sau:
1. Bắt đầu nhận thấy sự thay đổi trong cơ thể và đứa trẻ cử động.
2. Cảnh giác với những dấu hiệu đầu tiên là có vài biểu hiện mệt mỏi và tâm trạng không được dễ chịu vì sự phát triển của bào thai. Có thể có vấn đề ngon ăn trong vài giai đoạn theo chỉ dẫn tổng quát này.
3. Đến gặp thầy thuốc khi cần thiết. Hãy nhận những lời khuyên từ những người có nhiều kinh nghiệm hơn bạn trước những vấn đề quan trọng. Tìm sự giúp đỡ và những lời khuyên tốt nhất từ những người am hiểu và có những lời chỉ bảo đầy kinh nghiệm cho bạn.
4. Đặt dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ hướng dẫn giảng giải chế độ ăn và những nguyên lý cơ bản cho bạn. Phải bày tỏ cho bác sĩ thấy sự hiểu biết của bạn về chế độ ăn như thế nào để chọn lựa cho bạn một chế độ ăn cần thiết cho thể chất của bạn và đứa bé của bạn.
5. Cân nhắc khả năng của bạn về dinh dưỡng và thể chất, tâm sinh lý của bạn, để định một chế độ ăn uống phù hợp nhu cầu đòi hỏi trong khi thai nghén. Không nên cứng nhắc. Cố gắng để có thể dễ dàng thay đổi bởi vì những gì bạn thu hoạch được trong khi nghiên cứu quyển sách này có thể khác với thông tin mà bạn có thể có.
7. Những vấn đề khó chịu trong khi mang thai
1. Có thể chảy máu hoặc chảy dịch thoát từ âm đạo.
2. Nhức đầu hoặc sức nhìn giảm đi hoặc hoa mắt.
3. Phù ở chân hoặc bàn chân hoặc ở mặt.
4. Đau bụng hoặc nôn khan.
5. ớn lạnh, sốt hoặc lạnh.
Chúng tôi khuyên bạn nghiên cứu kỹ thể chất của bạn khi mang thai để tìm ra những vấn đề rõ ràng chắc chắn tại thời điểm mà bạn không nhận thấy như xem khung xương chậu có tương xứng với việc sinh nở bình thường không.
Một số phụ nữ vẫn tiếp tục ra chút máu ở âm đạo trong suốt thời kỳ mang thai trong 3 tháng. Bác sĩ gọi đó là trường hợp “Chảy máu nơi làm tổ”. Thông thường những điều này xảy ra nhiều hơn vào những lúc thường có kinh nguyệt và thường nhạt mầu hơn. Bình thường thì điều này không làm khó chịu và bó buộc bạn và nó không nguy hiểm gì cho bạn cũng như sự phát triển của đứa bé. Sự chảy máu hành kinh cùng với sự khó chịu và gò bó có thể thường là dấu hiệu của một vài biến chứng trong thời kỳ mang thai và có thể là dấu hiệu xảy thai. Thông báo cho bác sĩ của bạn khi xảy ra trường hợp như vậy. Hãy giới hạn sự hoạt động mạnh và nặng của bạn nhiều hơn vì nó có thể là nguyên nhân gây ra xảy thai.
8. Bạn có cần uống sữa không?
Bạn có cần phải uống sữa khi mang thai để duy trì sự hình thành xương và răng của đứa bé của bạn hay không? Cần từ bỏ những ủng hộ tích cực của các nhà dinh dưỡng và bác sĩ đối với sữa, vì một số người trong số đó yêu cầu sữa cần thiết cung cấp canxi để tạo nên răng và xương cho đứa bé trong bụng mẹ. Trên thực tế, có một nguồn vô cùng nhiều canxi bình thường trong cơ thể người mẹ, có thể dễ dàng nhận ra dưới nướu lợi. Mặc dù vậy răng của bạn cũng có thể vẫn bị sâu răng vì nó còn phụ thuộc vào sức khoẻ của bạn và đòi hỏi phải chăm sóc và chữa răng sâu. Người ta tìm ra những cái răng tồn tại lâu hơn cả cơ thể của những người đã chết nằm dưới đất hàng triệu năm.
Sữa là nguồn thức ăn chính cho em bé. Nó chứa protein, carbonhydrat và chất béo có tỉ lệ cân xứng cần thiết cho trẻ lớn nhanh. Sữa mẹ là nguồn sữa lý tưởng cho trẻ ẵm ngửa. Sữa mẹ và sự chăm sóc cho trẻ có thể tìm thấy trong những chỉ dẫn trong cuốn “Sữa” của Herman Aihara và “Chăm sóc trẻ theo phương pháp Thực Dưỡng”.
9. Bệnh thiếu máu, chế độ ăn uống thực dưỡng và thai nghén
Khi bắt đầu ăn chế độ Thực Dưỡng, người ta thường có khuynh hướng thiếu máu. Theo Noboro Muramoto, thì những điều này là kết quả của cách ăn uống các thức ăn gốc động vật từ trước đó, như thịt, cá, trứng và thịt gà thịt chim. Những thức ăn động vật biến đổi từ máu huyết động vật dễ dàng thành máu vào cơ thể bạn bởi hệ thống tiêu hoá, nhưng chúng lại cản trở khả năng chuyển hoá thức ăn rau củ thành máu vào cơ thể để làm cho máu giầu chất sắt. Tất cả những động vật ăn cỏ đều có khả năng này. Chúng sản xuất máu huyết chỉ từ rau cỏ.
Một vài biểu hiện của sự loãng máu xuất hiện trong quá trình mang thai, gây nên sự thiếu máu. Điều này rất hiếm và đứa trẻ sẽ phát triển ngay cả khi mẹ nó bị thiếu máu. Trong các trường hợp khẩn cấp, Muramoto khuyên nên thực hành như sau:
1. Nên ăn bánh dày. Nấu những món súp miso theo mùa. Xem quyển “108 món ăn chay bổ dưỡng theo phương pháp Ohsawa”, NXB VHDT.
2. Lá củ cải, vừng, lá tía tô và súp mi-sô cũng có tác dụng.
3. Nếu thiếu máu nhiều thì dùng món súp gồm: cá chép, củ ngưu bàng, miso, trà bancha. Dùng một lần trong tháng.
4. Có thể ăn súp miso, nhưng đừng uống như trà khi bị loãng máu. Trà có tác dụng chung và nói chung làm ngừng chảy máu, nhưng không có tác dụng trong việc tạo máu.
Để tìm hiểu thêm thông tin về loãng máu khi có thai xin đọc “Sự chuyển hoá sinh học” của Louis Kervran, các thực phẩm giầu mangan như gạo lứt, và các ngũ cốc nguyên chất được cơ thể chuyển hoá thành sắt. Quá trình trao đổi chất của bạn càng tích cực thì sự chuyển hoá diễn ra càng nhanh.
Các dấu hiệu của bệnh thiếu máu: Mệt mỏi, chán chường, hoa mắt, rối loạn nhịp tim, hơi thở gấp gáp ngắn, ù tai, đau đầu, cứng bả vai, thỉnh thoảng mất suy nghĩ, đôi khi nấc, ngáp, buồn nôn.
Các biểu hiện khác:
1. Môi tái nhợt và trắng, da mặt tái.
2. Mí mắt dưới mất mầu đỏ, bị trắng ra.
3. Các đầu ngón tay bị tái đi và trắng ra.
ăn rau giầu chất sắt là nhân tố quan trọng để giảm sự thiếu máu, ăn cho đến khi cơ thể bạn đủ sức khoẻ để chuyển hoá tốt.
Thiếu máu là biểu hiện máu bị quá âm, nó có thể quá dương dưới dạng muối - những trường hợp như vậy luôn bị khát làm cho cơ thể hút các yếu tố âm và nước. Quan trọng cần xác định lượng muối cần dùng cho cơ thể, không nhiều quá và không ít quá. Khi nấu nướng có miso nên chọn rau mầu xanh, đậu hà lan và các thực phẩm giầu chất sắt như gạo lứt, rau cần tây, củ cải.
Nếu bạn không vận động cơ thể tốt, và ruột bạn không đủ mạnh khoẻ, bạn có thể bị thiếu máu khi mang thai và trong khi cho con bú, ngay cả khi bạn có ăn nhiều thực phẩm chứa sắt. Dạ dày, ruột, phổi rất quan trọng cho việc tạo máu tốt, nếu chúng mạnh khoẻ thì sẽ cung cấp đầy đủ máu để nuôi bào thai.
10. Bạn có thể đi du lịch khi mang thai không?
Du lịch khi mang thai không tốt cho sức khỏe của bạn và con bạn. Phần lớn các bà mẹ cảm thấy rất căng thẳng và xúc động khi du lịch vào thời kỳ này. Khi du lịch, bạn cố tìm phương tiện di chuyển chậm nhất để không tạo nên sự thay đổi nhiều cho bạn và con bạn. ở Nhật Bản, trong 3-4 tháng đầu khi mang thai, người ta khuyên không nên đi du lịch bằng ôtô trong thời gian này. Cũng vậy, việc đi máy bay có thể gây những tác động không tốt đến sức khỏe của bạn và con bạn.
Đây không phải là phương thức du lịch tự nhiên và nó có thể ảnh hưởng đến nguồn cung cấp ô-xi cho con bạn vào lúc đó, làm giảm nguồn dưỡng khí mà trẻ có thể nhận được. Đi máy bay tạo những phản ứng dương và nó có thể gây nên việc hấp thụ các chất âm. Nếu bạn phải bay, cố gắng phòng chống lực hút cực âm bằng cách lựa chọn những thực phẩm âm dưới dạng hoa quả để giữ cho bạn cân bằng, tránh ăn kem hoặc uống nước lạnh.
11. Trở thành một tổ ấm
Trong một gia đình, sự việc xảy ra với một trong hai người đàn ông và đàn bà tạo nên một ảnh hưởng qua lại quan trọng. Có sự tập trung của các phần còn lại của xã hội cùng với cuộc sống gia đình bạn. Bạn cần phải tạo ra một không khí bình an và hạnh phúc cho chồng và con bạn - Tạo nên một gia đình mà ở đó cách sống thay đổi và bạn cùng chồng mình hiểu rằng đây là trách nhiệm xã hội rất sâu sắc. Nếu gia đình bạn và con cái chấp nhận sự thay đổi này cũng như mọi người trong xã hội chấp nhận nó, có nghĩa là bạn đã trở thành một người nghệ sĩ lớn. Cố tìm ra những nhu cầu của chồng con bạn bằng sự nhạy cảm để thỏa mãn các nhu cầu của họ. Tuy một gia đình như vậy sẽ không xảy ra vấn đề gì lớn. Khi bạn hài lòng với họ thì họ cũng sẽ hài lòng với bạn. Đây là một vòng tròn tương hỗ tạo nên hạnh phúc cho bạn.
12. Tình dục khi mang thai
Khi cả bạn và chồng bạn thực hiện ham muốn tình dục trong một sự hoà hợp thì nó sẽ ảnh hưởng lên cách ứng sử của các bạn với nhau. Sự ham muốn xảy ra với chồng bạn, với bạn và con bạn và nó như được kết thúc bởi một sự đón chào thân mật, tự nhiên của tình yêu. Cả vợ lẫn chồng được chứng kiến những cảm xúc thay đổi kỳ diệu khi bắt đầu có thai, và cả hai bạn đều cần sự hồi phục cùng cơ hội để tin tưởng, vui vẻ và nó ảnh hưởng tới tất cả các hành động bao gồm cả quan hệ tình dục của bạn.
Trong vòng 3-4 tuần đầu khi có thai, các bạn không nên giao hợp vì khả năng gây nên tai họa vỡ ối vào thời điểm này là rất lớn và có thể gây làm cho bào thai chết non và các biến chứng khác.
13. Những điều thường xảy ra khi mang thai
1. Cơn đau buổi sáng: ăn cơm lứt cùng muối vừng (vừng). Nhai kỹ 100 lần trong ít nhất 100 phút. Dùng Bainiku Ekisu (mơ muối dầm ra và đổ nước trà nóng vào) gồm hoa quả và rau xanh với trà bancha.
2. Táo bón: do ăn quá nhiều hoa quả hoặc thịt gây nên táo bón. Quân bình bằng chế độ ăn Thực Dưỡng. Dùng chủ yếu là lá rau, đậu phụ, củ cải trắng, cải bắp…
3. Mất ngủ: rửa mặt bằng nước nóng, giữ cho trán ấm, cho lá xanh vào dưới gối làm mát sau gáy. Trước khi đi ngủ ngâm chân nước nóng trong 20 phút (nước cần giữ nguyên độ nóng). ăn 1 thìa muối vừng trước khi ngủ cũng rất tốt.
4. Phù chân: Dùng củ gừng ép đắp, nằm cả ngày, nâng chân cao hơn đầu. Tranh minh họa ở dưới. Bỏ hoặc giảm ăn muối trong 2-3 ngày.
5. Vú bị nứt: ép hiba (lá củ cải trắng phơi khô) cùng với dầu vừng. Khi có thai, xoa nhẹ bằng khăn khô, mềm.
6. Vú bị nhiễm trùng, sưng: ép hiba, sau đó dán cao khoai sọ. Xem cuốn “Thiền Thực dưỡng” để xem chỉ dẫn ép và dán.
7. Giảm lượng nước căng trong cơ thể: uống nước củ cải theo cách số 2. Xem “Thiền Thực dưỡng”. Số 321. Giảm muối và quan sát xem lượng nước đưa vào cơ thể.
8. Chảy mủ (discharge) âm đạo: Xảy ra thường xuyên trong giai đoạn đầu khi mang thai và trong giai đoạn sau có thể có sự chảy mủ nhỏ, màu vàng xanh, nguyên nhân bởi sự gia tăng bài tiết trong thời gian mang thai (and in the latter part also you may have a thin, pale yellow discharge cause by the increased vaginal secretions during pregnancy). Rửa vùng này 1-2 lần mỗi ngày. Ngâm nước lá cải 1-2 lần mỗi ngày. Nếu không có tác dụng nên gặp bác sĩ
9. Co giật cơ: Cơ chân và cơ đùi thường xuyên bị co giật, có thể do:
A. Không đủ máu nuôi.
B. Sử dụng các cơ quá nhiều khi có thai.
C. Có thể kết hợp với sự thiếu hụt can-xi.
D. Do ăn nhiều đồ âm, đặc biệt như hoa quả…
Xoa chân, đùi, bắp chân và mông; đi bộ chân đất, duỗi chân về phía trước và đặt xuống chạm gót, động tác này giúp thư giãn cơ chân. Ăn thực phẩm nhiều can-xi và silic. Duy trì hoạt động, ngừng ăn đồ âm.
10. Bệnh trĩ (hemmorroids): Do thai nhi đè thẳng lên bụng. Tắm nước của cải ngày 2 lần. Đọc thêm “Thiền Thực dưỡng”, số 806 và 807.
11. Ngứa âm hộ và cơ thể: Trước đó dùng đồ âm quá nhiều. Ngâm nước lá cải ngày 1-2 lần. Cho một ít muối vào - Xem “Thiền Thực dưỡng”, số 813.
12. Giãn tĩnh mạch: Giảm lượng nước trong khẩu phần ăn, giảm hoa quả. Ngâm nước lá cải 1-2 lần mỗi ngày.
13. Những cơn đau lưng ở phía dưới thấp: Thường xảy ra chỗ trẻ nằm vào những tháng cuối. Khi đi bộ bị co rút ở phía dưới bụng dưới. Có thể do tư thế hoặc có vấn đề ở thận. Xem “Thiền Thực dưỡng”, số 319, 801, 802.
14. Tổng quan: Táo bón vào tháng thứ năm, chặt bụng (không quá căng) với quần áo vải bông để bảo vệ thai nhi. Tiếp tục công việc nội trợ hàng ngày; hoạt động quan trọng trong thời gian mang thai. Giữ cơ thể sạch sẽ; không tắm lâu do cơ thể bị âm hóa vì mất muối.
15. Dùng lá trà mâm xôi: (kinh nghiệm cổ của người Anh-điêng) được giới thiệu trong thời kỳ mang thai. Dùng 2 cốc nước sôi và 1 aoxơ (28,35g) lá trà. Ngâm trong 15 phút. Uống 2-3 lần một ngày. Việc này chuẩn bị cho cơ quan sinh sản làm việc khi mang thai và sinh đẻ. Bắt đầu dùng từ tháng thứ 5 khi mang thai.
Khi có vấn đề nào đó, hãy phòng chống bằng cách ăn uống dưỡng sinh đơn giản. Đừng đợi cho đến lúc nó trở thành một vấn đề lớn. Nên tham khảo bác sĩ hay những người có kinh nghiệm về kiến thức, sự chuẩn bị và kinh nghiệm. Nên nhận ra các vấn đề từ khi chưa trở thành nghiêm trọng và nguồn gốc của các nguy cơ với bạn và thai nhi. Biết được những gì đang xảy ra, bạn sẽ bớt sợ hãi và giảm bớt các tác nhân gây nên sự khó chịu cho mình. Khi không biết điều gì đang xảy ra thì đừng hành động. Hãy tìm sự giúp đỡ thích hợp.
14. Mục tiêu của Thực dưỡng
Tại Mỹ, hàng năm có khoảng 1/4 triệu trẻ nhỏ được sinh ra. Mỗi ngày 700 trẻ nhỏ được sinh ra (2 phút một trẻ nhỏ được sinh ra). Hàng năm có 500.000 bào thai bị chết trước khi sinh, 18.000 trẻ nhỏ khác chết trước một năm tuổi bởi các khuyết tật khi sinh. George Ohsawa viết:
“Sức khoẻ thật sự là cái do bạn tự tạo nên khi bị bệnh tật. Chỉ khi nào bạn tự chữa cho mình thì bạn mới thấy sự kỳ diệu thực sự của nó…”
“Mục tiêu của Thực Dưỡng là cung cấp những phương tiện nhằm kiến lập quan điểm vui sống. Mà theo đó, tất cả mọi sự kiêu ngạo, than phiền, sợ hãi, bất an, buồn chán và mọi sự chịu đựng đều biến mất, chỉ còn lại hạnh phúc, tình yêu, tự do và niềm tin. Trong trạng thái như vậy chỉ còn sự tri ân vô hạn”.
Mang thai là thời kỳ của niềm hân hoan, hạnh phúc và trách nhiệm vĩ đại cho bạn và chồng bạn. Đó là điều mà cả hai bạn tạo ra. Hiểu biết của bạn về Thực Dưỡng có thể góp phần tạo nên thời kỳ tưởng thưởng lớn nhất trong đời bạn - Thời kỳ của sự sáng tạo chân thực!
Đau đớn khi sinh là một triệu chứng bệnh tật, nó là một biểu hiện của một lối sống sai lầm với tự nhiên. Chế độ dinh dưỡng đúng đắn sẽ đem lại sức khoẻ hoàn hảo để tránh khỏi nỗi đau đó.
14. Mục tiêu của Thực dưỡng
Tại Mỹ, hàng năm có khoảng 1/4 triệu trẻ nhỏ được sinh ra. Mỗi ngày 700 trẻ nhỏ được sinh ra (2 phút một trẻ nhỏ được sinh ra). Hàng năm có 500.000 bào thai bị chết trước khi sinh, 18.000 trẻ nhỏ khác chết trước một năm tuổi bởi các khuyết tật khi sinh. George Ohsawa viết:
“Sức khoẻ thật sự là cái do bạn tự tạo nên khi bị bệnh tật. Chỉ khi nào bạn tự chữa cho mình thì bạn mới thấy sự kỳ diệu thực sự của nó…”
“Mục tiêu của Thực Dưỡng là cung cấp những phương tiện nhằm kiến lập quan điểm vui sống. Mà theo đó, tất cả mọi sự kiêu ngạo, than phiền, sợ hãi, bất an, buồn chán và mọi sự chịu đựng đều biến mất, chỉ còn lại hạnh phúc, tình yêu, tự do và niềm tin. Trong trạng thái như vậy chỉ còn sự tri ân vô hạn”.
Mang thai là thời kỳ của niềm hân hoan, hạnh phúc và trách nhiệm vĩ đại cho bạn và chồng bạn. Đó là điều mà cả hai bạn tạo ra. Hiểu biết của bạn về Thực Dưỡng có thể góp phần tạo nên thời kỳ tưởng thưởng lớn nhất trong đời bạn - Thời kỳ của sự sáng tạo chân thực!
Đau đớn khi sinh là một triệu chứng bệnh tật, nó là một biểu hiện của một lối sống sai lầm với tự nhiên. Chế độ dinh dưỡng đúng đắn sẽ đem lại sức khoẻ hoàn hảo để tránh khỏi nỗi đau đó.
15. chuẩn bị cho sinh nở
Con người du hành lên mặt trăng và khám phá tận cùng vũ trụ trong cuộc tìm kiếm câu trả lời cho bí ẩn của cuộc sống, nhưng một trong những bí ẩn vĩ đại nhất của sự tồn tại mà loài người vẫn chưa có câu trả lời: Tại sao đứa trẻ được sinh ra? Điều gì bắt đầu cơn đau đẻ? Tầm quan trọng lớn lao được đặt ra để chuẩn bị cho cơn đau đẻ và khi sinh. Có nhiều điều đến mức mà thỉnh thoảng một người phụ nữ thường cảm thấy có nhiều sự lo lắng về khả năng gặp gỡ với những nhu cầu về kinh nghiệm đau đẻ và sinh nở. Quan trọng là cần nhận ra rằng trong một năm hoặc nhiều thời gian trôi qua từ lúc thụ thai cho đến lúc người đàn bà mang thai. Mang thai có nhiều chu kỳ - đầu tiên là “khái niệm (sự thụ thai)” (conception) về một đứa trẻ. Điều này theo sau bởi một chu kỳ dài của “sự ấp ủ” (incubation) - thời kỳ sinh trưởng và phát triển của thai nhi. Chu kỳ tiếp theo, và ngắn nhất, là “đau đẻ và sinh đẻ”. Sau chu kỳ này phải mất 2-3 tháng để quay trở về trạng thái không-mang thai. Cần nhớ rằng có một năm cho sự thay đổi này, trong khi đó toàn bộ phải được thời gian trải ra và thực hiện vào một ngày, khi đó sự đau đớn khi sinh được trải nghiệm theo một tiến trình cơ thể không có sự sợ hãi trong sự xuất hiện của nó. Tuy đầu của phần này có liệt kê một số sách có thể giúp bạn nghiên cứu và phát triển sự hiểu biết về sinh đẻ và cách tốt nhất để bạn có thể chuẩn bị cho các trải nghiệm này.
16. Chuẩn bị sinh đẻ tại nhà hoặc tại bệnh viện phụ sản
Có nhiều gia đình Thực Dưỡng viết thư nói rằng họ muốn sinh đẻ ngay ở nhà họ. Khó có thể tìm ra một bác sĩ nào lại chấp nhận điều này. Rất khó tìm được các bảo mẫu chuyên môn và được phép để chuẩn bị cho việc sinh đẻ trong số các bà đỡ. Sau đây là một số điểm cần cân nhắc khi chọn việc sinh con tại nhà hay tại bệnh viện:
1. Hãy xem xét liệu có một dịch vụ thích hợp nào cho bạn trong cộng đồng để chuẩn bị cho bạn và việc sinh con của bạn hay không? Có các bác sĩ hay chuyên gia tương ứng để chuẩn bị cho bạn sinh con ở nhà hay không? Sức khoẻ của bạn trong thời kỳ mang thai có tốt không? Bạn có tìm hiểu và chuẩn bị cho việc sinh đẻ và cho cuộc sống của con bạn hay không? Chồng bạn đã chuẩn bị được chưa?
2. Cần phải có sự kiểm tra sức khoẻ định kỳ để biết chắc rằng mọi việc trôi chảy. Khi dự định sinh con tại nhà thì cần xem xét cơ thể để biết chắc rằng con bạn đã nằm đúng vị trí cần thiết để đẻ trong những tuần cuối.
3. Nếu cảm thấy ái ngại và không chắc chắn sẽ đẻ ở nhà với chồng và bác sĩ thì nên tham khảo thêm cuốn “Những cảm nhận chung khi sinh con”. Trong cuốn sách đó có chương “Sinh con tại nhà” nói về những điều khi sinh con ở nhà và ở cả những phần khác cũng nói.
Không nên cảm thấy rằng bạn nhất thiết phải sinh con tại nhà. Không nên đặt vấn đề sinh con tại nhà hoặc tại bệnh viện là đúng hay là sai. Chọn thời điểm, vị trí thích hợp với hoàn cảnh và sức khoẻ, cũng như sự chuẩn bị của bạn. Ngày nay có tới 90% trẻ em sinh ra khỏe mạnh an toàn và bạn có thể yên tâm, vui mừng hạnh phúc với việc sinh con dù tại nhà hay tại bệnh viện, nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng của bạn.
4. Hãy nói với bác sĩ về những sự quan tâm của bạn về thuốc men, và ứng dụng của sự gây mê trong bệnh viện. Các bác sĩ nói rằng phần lớn các bà mẹ sinh con ngày nay muốn sinh con không cần sự trợ giúp của sự gây mê cùng thuốc men và họ sẽ ủng hộ bạn nếu bạn quyết định điều này.
Bạn cần giải thích yêu cầu của bạn thường gây nên sự phân biệt giữa việc hiểu bạn của bác sĩ về trạng trạng thái của bạn về sức khoẻ bạn với các nhu cầu về sự chăm sóc bản thân bạn và con bạn. Các bác sĩ thường rất cần sự trao đổi này của bạn. Có nghĩa là bạn cần nói với họ bạn đã thực hành Thực Dưỡng được bao lâu, ở mức độ thế nào. Có nhiều bà vợ mang thai và chồng đã nói về Thực Dưỡng với các bác sĩ cùng những kết quả của nó với họ và họ đã trở thành bạn của nhau. Thường các bác sĩ chỉ quan tâm đến các bệnh nhân có vấn đề đối với Thực Dưỡng và bỏ lỡ cơ hội để học hỏi và gặp gỡ với những người áp dụng Thực Dưỡng có hiệu quả.
5. Khi bạn sinh con ở bệnh viện, tốt nhất là nên đến viện thăm quan trước khi đẻ. Hãy nói với các bác sĩ ở bệnh viện về những ý kiến của bạn như không muốn dùng các biện pháp trợ đẻ như dùng thuốc hay gây mê, để họ có thể chuẩn bị cho bạn. Nhiều bệnh viện đã trở nên quen thuộc với các nhu cầu này vào những năm gần đây. Khi nhập viện vào phòng đẻ, hãy nói cho họ biết về những yêu cầu là bạn rất muốn tìm ra những trở ngại cá nhân khi đến bệnh viện như việc bạn muốn ăn uống theo chế độ nào để được sự đồng ý của họ.
Nếu bạn không muốn con bạn phải tiếp nhận các loại thuốc hoặc các loại bữa ăn không như bạn mong muốn thì bạn nên nói cho phòng trợ tá biết để họ không làm những điều không được sự đồng ý của bạn. Điều này có nghĩa là bạn phải có những bàn bạc cụ thể với bác sĩ trước khi đẻ và bạn cần phải được sự chấp nhận của họ. Sau đó, bạn trao đổi về các trở ngại từ phía bệnh viện. Thường những công việc này làm bạn phải chờ trước khi nhận được sự ủng hộ của bệnh viện. Nên trước đó bạn nên viết thư hoặc đưa các trình bày theo danh sách các yêu cầu của bạn. Photo làm 3 bản: 1 bản cho phòng đẻ, 1 bản cho phòng hành chính, 1 bản cho phòng chăm sóc trẻ sơ sinh. Nhờ bác sĩ của bạn ký vào mỗi bản. Còn nếu bạn muốn lựa chọn sinh con tại nhà và đã có chuẩn bị tốt nhất đủ để nhận biết khi nào việc này có thể thì nên tìm hiểu thêm những người trợ giúp có kinh nghiệm hoặc đến bệnh viện. Có một quyển sách mà bạn có thể tham khảo là quyển “Sinh con nhanh” của bác sĩ Gregory White. Nó nói về các sự trợ giúp cần thiết khi sinh con. Sách trình bày sáng sủa, đơn giản với sự giải thích theo từng bước có trình tự mạch lạc. Nó nói về những chăm sóc cần thiết cho trẻ nhỏ, có một chương nói về mang thai, sinh đẻ tránh các bệnh tật và rủi ro. Có phần giới thiệu về những xử lý trong tình huống khẩn cấp. Có một quyển sách khác cũng có thể tham khảo cho việc sinh con tại nhà là quyển “Mang thai, sinh con và chăm sóc - Cẩm nang của các bà đỡ nông thôn”. Trong đó nó mô tả theo trình tự từng bước rõ ràng. Có một điểm trong cuốn sách này không nên thực hành với tất cả trường hợp. ở trang 50 có nói rằng có thể nâng trẻ con lên bằng cách nắm mắt cá chân và dốc ngược đầu nó xuống ngay sau lúc sinh. Bạn không nên làm điều này. Chỉ nên để đầu bé dốc xuống thấp hơn ngực và bụng mà thôi. Điều này làm cho đờm rãi trong miệng bé chảy ra. Xoa mặt nó trong khi làm việc này để trợ giúp cho đờm ra nhiều hơn, giúp cho không khí vào phổi được nhiều. Nếu nó không khóc ngay, vỗ nhẹ vào lưng nó một cái, vỗ nhẹ vào cổ nó theo chiều dọc từ ngực đến cằm. Điều này giúp cho đờm nhớt chảy ra. Không nên nâng đứa bé lên cao quá bụng mẹ nó trước khi thắt rốn vì nó sẽ làm cho máu của trẻ chảy ngược vào rốn mẹ làm giảm lượng máu và huyết cầu tố của trẻ.
17. Những gợi ý
1. Nên tham gia các lớp giáo dục về sinh con ở các viện trong thành phố hoặc trong nhà thờ.
2. Kỹ thuật thở và thư giãn cần được giới thiệu và áp dụng khi sinh. Nó sẽ trợ giúp rất nhiều cho bạn. Hãy tập thở và trao đổi với chồng bạn. Sử dụng việc thở này vào những thời điểm quan trọng nhất của việc sinh con. Rất nhiều người mẹ đã nhận thấy lợi ích của việc thở khi sinh.
3. Chuẩn bị tã lót trước khi sinh. Tham khảo phần phụ lục. Bạn có thể không cần thực hiện tất cả các mục trong danh sách này. Các bạn cuả bạn có thể cho bạn những thứ mà con họ đã dùng.
4. Bạn có thể thực hành những chỉ dẫn khi mang thai không có liên quan gì đến cha mẹ đẻ hoặc cha mẹ chồng. Tình yêu và sự hiểu biết từ cộng đồng sẽ làm cho họ ủng hộ bạn. Đứa con khỏe mạnh của bạn là một bằng chứng có sức thuyết phục hơn bất kỳ một cuốn sách về Thực Dưỡng nào.
18. Những điều cần biết không có trong sách vở
1. Có thể có cảm giác co rút khi mang thai. Y học phương Tây gọi nó là Co rút Braxton Hicks, lấy tên người đã phát hiện ra nó. Đây là sự chuẩn bị của cơ thể trước khi mang thai. Và nó giúp đỡ cho việc nâng đỡ bào thai. Không phải tất cả mọi người mẹ đều cảm nhận ra điều này. Người đàn bà Thực Dưỡng thường cảm nhận được về hiện tượng này. Đừng từ chối nó khi đẻ. Họ khác nhau ở chỗ họ không có một mẫu để chỉ ra sự gia tăng của nó và họ cũng không thể theo dõi được chính xác thời điểm hay chu kỳ co rút. Bạn có thể cảm nhận thấy nó rõ hơn vào tháng thứ tư khi mang thai. Thai nhi ngày càng lớn thì biểu hiện này càng rõ.
2. Trong sách “Châm cứu và triết học phương Đông”, Oae Koann có mô tả điều này (chương 5). ở mặt trong cổ tay tính khoảng 3 thốn từ đầu cổ tay (theo hình). Châm cứu chỗ này biểu hiện sự xuất hiện của thai nhi cũng như làm giảm sự đau đớn của nó. Châm cứu được dùng ở một số người Thực Dưỡng. Họ nói rằng nó làm giảm sự đau đớn khi mang thai. Nếu có chồng hoặc bạn bè bên cạnh bạn có thể nhờ họ mát-xa, day ấn chỗ này liên tục khi đau đớn.
3. Đầu của trẻ sơ sinh thường có máu bám vào. Có khi toàn là máu bám vào đầu nó. Điều này không hay xảy ra. Khi sinh, đầu nhô ra trước chui qua đường ống hẹp của âm đạo làm cho bề mặt âm đạo bị rách và chảy máu. Đây là điều bình thường và không nguy hiểm. Đầu đứa trẻ bị dính máu và mức độ tuỳ thuộc vào mô mạch máu của mẹ nó như thế nào.
5. Nên uống nước lá quả mâm xôi khi bạn cảm thấy khát. Nên mang sẵn nước này với sự cho phép của bệnh viện.
6. Bất cứ lúc nào có thể nên xem những người đẻ trước. Tốt nhất là trước khi mang thai. Nếu bạn đã từng xem con mèo đẻ, điều này sẽ giúp cho bạn nhưng nhớ là sinh đẻ ở động vật khác với sinh đẻ ở con người. Chúng không có cấu trúc bộ phận sinh đẻ giống người, cũng như cấu trúc các cơ giữ, cơ cấu xương chậu như người. Do đó, quá trình sinh của chúng có khác. Chúng có chu kỳ mang thai ngắn hơn và chỉ có một vài sự co rút cơ cho mỗi lần sinh. Chúng không có các nhóm cơ vùng như là cơ cổ tử cung, cũng như chúng không có các vùng xương chậu nên chúng không thoả mãn được các nhu cầu sinh đẻ như ở con người.
7. Vào 3 tháng cuối khi sắp sinh, đầu trẻ có thể thúc ở bàng quang. Và bạn có thể thường xuyên đi tiểu. Khi bạn bắt đầu có thai, đầu đứa trẻ thúc vào thận làm bạn thường muốn đi tiểu. Điều này làm kích động bàng quang, khiến bạn nghĩ rằng thận có vấn đề, nhưng không phải vậy.
8. Nhiều người đàn bà Thực Dưỡng mang thai nhỏ hơn những người khác là do người đàn bà Thực Dưỡng không có những vòng bụng bị quá tải để giữ bụng và xương chậu, nên họ có nhiều khoảng trống để mang thai trong bụng hơn và bụng họ trông nhỏ hơn. Những đứa trẻ Thực Dưỡng thường nhỏ hơn những đứa trẻ thông thường. Chúng chỉ nặng 3-4,5 kg khi sinh. Đó là một tỷ lệ bình thường. Khi kiểm tra thai, chúng cũng nhỏ hơn vì chúng được chăm sóc tốt hơn. Bạn có thể đọc thêm cuốn “Những vấn đề chung khi sinh con”, mục “Các câu hỏi thường gặp về sinh con”.
9. Trước khi đẻ và sau khi đẻ, bạn có thể đi bộ và thư giãn. Đi bộ kích thích thai và làm cho cổ tử cung dãn nở. Đừng làm quá yêu cầu vì bạn cần giữ sức cho việc sinh đẻ.
10. Tư thế ngồi xổm được nhiều người đàn bà dùng. Họ cảm thấy dễ chịu hơn là nằm, hoặc ngả lưng.
11. Tiến trình chuyển dạ của thai có thể lâu để cho bào thai có thể dễ điều chỉnh thích hợp với các thay đổi xuất hiện bất ngờ khi sinh. Khoảng thời gian này cũng cho phép cơ thể bạn có thể điều chỉnh trước công việc sinh đẻ và điều chỉnh lại trạng thái bên trong sau khi đẻ. Cũng có khi việc sinh con diễn ra rất nhanh khiến cho cơ thể bạn không chuẩn bị kịp.
12. Bạn nên ngắm nhìn những đứa trẻ mới sinh trước khi bạn sinh. Điều này sẽ giúp cho bạn nhận ra một đứa trẻ mới sinh trông nó như thế nào. Một đứa trẻ mới sinh thì ẩm ướt, bị dính máu ở đầu và ở người, người nó bị phủ một lớp giống như là kem trên da, như một lá chắn bảo vệ nó trong môi trường ẩm ướt ở trong dạ con. Mặt và người nó rất đỏ cho đến khi nó bắt đầu khóc thì nó trắng dần ra.
19. Những thay đổi trong người sau khi sinh
1. Cơ thể chuyển từ trạng thái ẩm ướt sau một thời kỳ làm việc vất vả sang trạng thái khô ráo. Khi để nhiệt độ tăng cao, sau khi đẻ xong nhiệt hạ xuống và khô ráo dần.
2. Mất đi một lượng chất lỏng huyết tương dịch và nước lớn tích trữ trong bụng và bây giờ thay thế bằng một sự trống rỗng trong đó. Tất cả mọi thứ đều xẹp xuống.
3. Mất đi một lượng máu lớn trong ổ bụng. Nơi ổ bụng nằm tách hẳn ra so với ruột và các bộ khác. Số lượng này bị mất nhiều nhất vào ngày thứ nhất và thứ hai, rồi sau đó ít dần vào cuối tuần. Người đàn bà Thực Dưỡng bị mất máu và huyết tương ít hơn người khác.
4. Sau khi cơn đau xuất hiện, có sự co bóp dạ con, kiểm soát việc mở đóng mạch của thành tử cung, giúp cho việc ngăn chặn sự mất máu quá nhiều. Những cơn đau này kéo dài từ 2-4 ngày và mạnh hơn, liên tục hơn lần đẻ đầu tiên.
5. Sự run rẩy tay chân xuất hiện. Nhiệt độ cơ thể bạn xuống thấp đưa cơ thể bạn về trạng thái cân bằng sau khi cơ thể trải qua một thời kỳ làm việc nặng nhọc, nóng bức do việc sinh đẻ.
6. Bị mất các chất lỏng trong các tế bào do các hooc-môn thai gây nên. Các chất lỏng này cần thiết cho mẹ và con trong quá trình mang thai. Chúng không cần thiết nữa và chảy đi dưới dạng nước ối.
7. Phần đông bụng xẹp lại sau 4-6 tuần.
8. Sữa mẹ nguyên chất chảy ra, vào ngày thứ 3 sau khi sinh.
9. Cảm thấy sự mệt mỏi chán chường ở phần lớn bà mẹ sau khi sinh. Và điều này có thể tác động lên cả mẹ lẫn con. Điều này gây ra do việc mang thai mệt nhọc trong kỳ sinh đẻ. Nó làm cho cả mẹ lẫn con đều hay ngủ nhiều do sự mệt nhọc vừa qua. Nên nghỉ càng nhiều càng tốt sau khi sinh. Có thê dùng súp mi-sô mỗi sáng. Cố gắng ngáp ngày 1 hoặc 2 lần, trong vòng 15-30 phút. Nên ngồi thư giãn trên một chiéc ghế dễ chịu trong 15 phút hoặc hơn thế, nếu không thể thì nằm xuống và hãy chợp mắt.
20. Chăm sóc bà mẹ sau khi sinh nở
Sự thay đổi xảy ra trên cơ thể bạn làm cho sự sống của con bạn bị bất ngờ rơi vào một hoàn cảnh khác và chịu một cảm xúc mạnh trong vòng 3 tháng và cơ thể bạn cũng cần thời gian này để bình phục như cũ.
Ngay sau khi sinh có sự xáo trộn và một sự phấn khích lớn đối với bạn, chồng bạn, gia đình bạn và bạn bè của bạn. Nhiều người đàn bà Thực Dưỡng nói rằng họ cảm thấy như có một sự phóng thích năng lượng phong phú như là họ vừa mới ngủ dậy hoặc lau nhà vậy. Chúng tôi đề nghị bạn nên nghỉ từ 7-10 ngày sau khi sinh. Nên tập trung sức để tự chăm sóc bạn và con bạn. Nếu có bạn bè hoặc họ hàng ở bên cạnh giúp bạn những ngày này thì càng tốt. Họ sẽ làm cho bạn những việc mà lúc đó bạn không nên làm.
Sự nghỉ ngơi lúc này cực kỳ quan trọng để bạn sản xuất ra sữa nuôi con. Hơn thế nữa, sức khoẻ của bạn ở những lần sinh sau vào những thời điểm thay đổi lớn của cuộc đời sẽ phụ thuộc vào những hoạt động gây ra sau khi sinh lần này. Nghỉ ngơi cực kỳ quan trọng. Một vài điều cần lưu ý:
Nghỉ ngơi: Nghỉ ngơi nhiều nhất có thể được. Tránh tiếp xúc bạn bè, họ hàng và người quen trong vòng 7 ngày đầu tiên. Nếu họ đến, chỉ nên ở bên bạn vài phút.
Ăn uống: 24 giờ sau khi sinh thì đơn giản: Ăn thực phẩm dễ tiêu như bột gạo, súp rong biển - miso, rau nấu nhừ. Sau đó ăn bữa ăn thường ngày của bạn. Quan trọng là duy trì nhận thức của bạn về bữa ăn mà bạn đã duy trì khi mang thai để cơ thể bạn chuẩn bị cho một sự thiếu hụt và bồi dưỡng lại đối với hệ thần kinh để đưa chúng về trạng thái không còn sinh đẻ. Cuốn “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” và “Sách kim chỉ nam cuộc sống” của Ohsawa có thể tham khảo lúc này. Nhiều khi bữa ăn nhẹ còn tốt hơn là ăn no và nhiều chất. Điều này cực kỳ quan trọng trong tháng đầu khi mà bạn phải dùng sữa để nuôi con, và cho con bú 8 lần mỗi ngày.
Uống: Uống theo nhu cầu của bạn. Nhiều người thấy họ cần uống nước nhiều hơn trong thời gian cho con bú sữa. Nếu bạn không lạm dụng muối trong bữa ăn thì cơn khát nước là dấu hiệu chỉ báo rằng bạn cần tăng lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Bài tiết nước tiểu: Việc đi tiểu thường tăng ở những ngày đầu, cũng như cơ thể cần một số dung dịch sau khi sinh. Bạn đi tiểu nhiều vào mỗi lần và thường xuyên đi tiểu trong mấy ngày đầu. Bụng bạn dần dần xẹp xuống. Bọng ối có thể đè lên ruột, làm cho một số vết thương rỉ máu. Bạn càng đi tiểu nhiều thì bọng ối càng xẹp nhanh hơn.
Đường ruột: Táo bón là vấn đề xảy ra đối với người Thực Dưỡng. Khi ỉa lỏng hay táo bón nên cố tìm ra nguyên nhân. Điều chỉnh lại khẩu phần ăn của bạn. Có thể bạn đã ăn quá dương nên táo, có thể ăn mặn quá. Nên dùng cải bắp cho dễ tiêu, chè đậu đen dùng chữa táo cũng tốt.
Bài tiết (Lochia): là sự thải hồi của máu và các chất nhầy từ mô mặt trong tử cung và giống như sự chảy kinh nguyệt. Nên thường xuyên thay đồ lót và làm sạch vùng sinh dục. Tắm ngồi nửa người và lau người rất quan trọng trong thời gian này.
Đáy của tử cung: Đây cũng là điểm cao của tử cung. Nó giảm chiều cao khi tử cung thu gọn lại và tử cung thu ngược lại từ bụng vào khung chậu. Vào khoảng ngày thứ 10 sau khi sinh, nó không còn dài nữa và có thể cảm thấy qua thành bụng.
Vú: Trước khi sinh, vú chảy ra những tia nhỏ. Nó chuyển dần thành sữa mẹ vào 2-3 ngày sau khi sinh. Chăm sóc ngực rất quan trọng - sự rạn nứt đầu núm vú có thể dễ bị nhiễm trùng nếu không chăm sóc cẩn thận trong thời gian này.
Sinh đẻ là một tiến trình bình thường và không phải là sự ốm đau. Bạn nhận thấy cơ thể bình thường đang xảy ra sự thay đổi vào lúc này. Nên chú ý nghỉ ngơi và đề nghị với gia đình chuyện này, vì việc nghỉ ngơi sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ và hạnh phúc của bạn suốt cả cuộc đời.
Sự sáng tạo ra một cuộc đời mới khó khăn đến mức mà sự quan tâm chăm sóc cuộc đời đó là một công việc quan trọng của chúng ta. Nếu chúng ta không làm tròn nhiệm vụ này thì chúng ta sẽ thấy chẳng có hạnh phúc nào hết.
George Ohsawa
21. Những thay đổi của trẻ sơ sinh khi mới đẻ
Sau khi sinh, con bạn phải tiếp xúc với hàng loạt các thay đổi mới so với môi trường trong bụng mẹ trong những tháng trước. Trước đây, thai nhi sống trong môi trường ẩm, mềm của cơ thể người mẹ, lấy nguồn dinh dưỡng từ người mẹ và tất cả nhu cầu của thai nhi được thỏa mãn. Sự điều chỉnh trong thai và khi sinh làm cho nó mệt mỏi, lúng túng. Thần kinh của cơ thể nó đột ngột được huy động để làm việc này, và việc này xảy ra nhiều tháng trước khi sinh.
22. Dấu hiệu của trẻ sau khi sinh
Đứa trẻ khoẻ mạnh có màu đỏ khi sinh và da bị nhăn do môi trường ẩm của bào thai. Đầu nó chiếm tỷ lệ lớn so với cơ thể. Nó bị bao bọc bởi túi dịch thai đã từng bao nó trong suốt 9 tháng. Có một lớp lông tơ bao bọc người nó. Mắt nó thường nhắm. Khi mở, nó chớp mắt liên tục khi có ánh sáng xung quanh.
Khi sinh, sự hô hấp của nó rất nhanh, khoảng 40-60 lần/phút, và sau đó giảm dần xuống 30-40 lần/phút. Đây là nhịp thở mà đứa trẻ khóc khi tỉnh dậy. Khi nó lớn lên, số nhịp này giảm đi.
Tay và các ngón chân bị đỏ khi sinh và bị ửng đỏ một thời gian. Sau đó dần trở nên bình thường sự do lưu thông trong ống mạch làm giảm đi màu đỏ và biến mất màu đỏ khi mạch máu trở nên lưu thông hơn. Mạch đập của trẻ nhanh gấp 2 lần mạch đập của mẹ nó, trong 1 phút có thể lên tới 100-120 nhịp/phút và càng tăng lên khi nó khóc và khi thức dậy.
Nó cựa quậy chân tay và bắt đầu chuyển động.
Khi chào đời, đứa bé khóc và sẽ khóc to hơn khi ngủ dậy hoặc cảm thấy khó chịu.
Các cuốn sách “Những nguy biến lúc sinh con” và “Mang thai, sinh đẻ và trẻ sơ sinh” có mô tả cách cắt rốn co thắt lại và rửa các chất lỏng và phân bám lên mồm, mũi và cổ trẻ sơ sinh trong khi sinh, một cách nhẹ nhàng an toàn không gây trở ngại cho sự hô hấp của trẻ.
Khi sinh, nhiều thứ thay đổi trong cơ thể trẻ em. Trước đây, khi ở trong bụng mẹ, thần kinh của nó chỉ làm việc từng phần. Bây giờ, hệ thần kinh của nó có một sự điều chỉnh lớn thích hợp cho việc phát triển và phải mất vài tháng để hệ thần kinh trưởng thành.
Phần lớn, trẻ sơ sinh không có nhu cầu ăn uống trong vài ngày vì các chất dinh dưỡng đủ cung cấp cho nó trong vòng vài ngày.
23. Chăm sóc trẻ sơ sinh
Có thể dùng một cái khăn xốp nhẹ để tắm và lau chùi máu và các dịch nhớt bám lên người đứa trẻ, nhưng không di chuyển vernix ?, nhằm bảo vệ da và giữ ấm cho trẻ cho đến khi nhiệt độ của nó trở nên bình thường.
Giữ nhiệt độ trong phòng ổn định, đừng để khô ráo hay ẩm ướt quá đối với trẻ. Tã lót quần áo để sau cùng một tấm chăn mỏng nhẹ. Quần áo bao gồm nhiều kiểu khác nhau, phù hợp với từng mùa, thời tiết nơi sinh và nhiệt độ trong nhà.
Trẻ sơ sinh thường hay chớp mắt khi sinh. Có thể rửa mặt, lau chùi mắt một cách nhẹ nhàng bằng khăn mỏng. Nó thường có dử mắt.
Chăm sóc rốn rất quan trọng trong thời kỳ này. Chỉ sẽ nhỏ và đứt khoảng 4-7 ngày sau khi sinh. Có thể bị rò máu từ bụng, nên để cho nó thông thoáng mau khô trong không khí và cho nó mau lành. Ghim sẵn các tã lót của nó và không để đè lên bụng trẻ.
Bao quy đầu có thể thu nhỏ và co vào để trẻ có thể dễ đi tiểu. Thường xuyên rửa chỗ này mỗi khi thay đổi. Có nhiều quyển sách nói về cách chăm sóc trẻ sơ sinh có hướng dẫn chi tiết cách đỡ trẻ, khi tắm, rửa đít, tai, mũi, mắt, mồm cho trẻ. Bạn sẽ cần ít nhất là một quyển sách loại này trong tủ sách nhà bạn. Quyển “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ em” nói về cách chăm sóc trẻ em trong vòng một năm đầu rất tỉ mỉ. Quyển sách này do bà Cornellia Aihara viết.
24. Những việc hữu ích khi chăm sóc trẻ sơ sinh
Cho bú:
Phần lớn các bà mẹ Thực Dưỡng cho con bú cho đến khi nó mọc răng và bằng lòng ăn thịt. Trẻ nhỏ thường có các kiểu bú rất khác nhau. Có đứa bú rất chậm, có đứa bỗng nhiên không muốn bú mẹ. Điều này xảy ra thỉnh thoảng trong vòng 7 tháng đầu nuôi con. Nói chung, đứa trẻ bú trong vòng 7 tháng.
Bạn nên đọc: “Chăm sóc trẻ nhỏ bằng Thực Dưỡng của Cornellia Aihara, “Cho trẻ bú” của Kapel Pryor và “Nghệ thuật cho bú của người đàn bà”, trong đó có nói về các kinh nghiệm cho con bú (xem phần phụ lục).
Trọng lượng:
Phần lớn trẻ em giảm cân trong một số ngày đầu mới sinh. Và bắt đầu tăng từ 15 - 30 gam trong mỗi ngày sau. Thường trong vòng 6 tuần chúng tăng 1-1,5 kg so với khi mới sinh. Nếu con bạn không tăng cân, nên tìm ngay ra nguyên nhân. Có thể chế độ âm dương trong ăn uống của bạn chưa thích hợp. Có thể hơi dương quá đối với bạn. Có lẽ việc mang thai sinh con và những đáp ứng làm cho bạn dương hơn khi trước. Phân của con bạn sẽ chỉ rõ những biểu hiện âm dương trong sữa của bạn. Phân con bạn thường có màu vàng và ướt trong những tuần đầu. Sau đó, nó trở nên rắn hơn và có màu vàng nâu, nếu nâu sẫm là đã bị dương quá. Trong khi bạn cho con bú có nghĩa là bạn phải theo dõi để thay đổi khẩu phần ăn của mình để cho phân nó trở về bình thường.
Khi bạn không nuôi sữa nữa có nghĩa là bạn phải thêm một số chất vào cho sữa như bột gạo, ngũ cốc và các loại dinh dưỡng khác để nuôi con bạn và làm cho các thực phẩm cân bằng âm dương. Nếu bạn nuôi sữa thì nên tham khảo thêm cuốn “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ sơ sinh” để tìm những chỗ chỉ dẫn vào thời điểm này. Để làm tăng phẩm chất sữa mẹ, bạn nên tuân theo một số thực hành sau đây:
1. Cho một thìa rong biển và nước rượu nếp nóng (loại rượu làm từ gạo nếp lứt, thường bán rong ngoài đường vào dịp 5-5 âm lịchPP) vào nước và uống hàng ngày làm cho sữa bạn âm hơn, tăng nguồn sữa và tăng dinh dưỡng cho sữa bạn.
2. Ăn súp rong biển phổ tai và nước phổ tai 1-2 lần/ngày.
3. Thường ăn bánh dày.
4. Ăn đậu đỏ nấu cùng với rau.
5. Khi cần thiết, bạn có thể uống sữa bạn thay vì uống sữa bò để cho con bạn tăng cân. Để chăm sóc nguồn sữa mẹ, bạn uống súp mi-sô và bánh dày hàng ngày và ăn gạo lứt thường xuyên. Dùng Koikoku rất tốt cho việc tăng sữa.
Tham khảo thêm cuốn “Sổ tay nội trợ Chico-San”.
Nếu không phải mùa Burdock, bạn có thể dùng cà rốt để chế biến súp Koikoku - cá chép có thể được dùng. Khi cho bú bạn không cần phải để nó như khi cho uống sữa chai.
Những ngũ cốc cho thêm vào khẩu phần ăn:
Những ngũ cốc được đưa vào một cách từ từ cho trẻ bú vì các enzym phân giải ngũ cốc thường hoạt động chưa tích cực toàn phần khi sinh. Sự đưa vào từ từ ngũ cốc sẽ đồng hóa dần với cơ thể. Bạn hãy nhai kỹ ngũ cốc trước khi cho con bạn ăn. Các enzym trong nước bọt bạn làm thức ăn phân giải và làm cho chúng có vị ngọt. Đầu tiên nên sử dụng gạo cho khẩu phần ăn của con bạn tuỳ thuộc vào trọng lượng, độ tuổi và nhu cầu, đáp ứng của cơ thể trẻ. ở Nhật, người ta bắt đầu cho ăn bột sau khoảng 100-110 ngày (3-3,5 tháng tuổi). Bạn không cần phải nhai và mớm cho trẻ. Trong bữa ăn thêm ngũ cốc đầu tiên, bón một thìa vào mỗi sáng và tối trong tuần đầu tiên (khoảng 10 giờ sáng và 6 giờ tối. Thường dùng cháo bột yến mạch như một loại ngũ cốc thêm thứ hai cho bữa ăn. Những thứ này cần phải được nhai và mớm cho trẻ. Có những ngũ cốc và thực phẩm khác được đề cập để bổ sung. Bạn chỉnh các ngũ cốc này theo sự phản ứng và cho phép của trẻ. Kiều mạch rất dương với phần đông trẻ nhỏ, không nên ăn nó hàng ngày khi nuôi trẻ.
Hồ cháo gạo lứt cho trẻ ẵm ngửa:
Rửa một cốc gạo lứt này. Cho vào 10 cốc nước và ninh áp suất trong vòng 2-3 giờ. Nghiền nát ra hoặc trộn lẫn bằng cách giã và nhai nhuyễn rồi mớm cho trẻ.
Lưu ý nhiều đứa trẻ có thể ăn cháo (nước hồ từ cháo) rang trên chảo khô. Bột gạo rang dương hơn.
Lưu ý lượng nước đun gạo có thể nhiều ít tuỳ thuộc trọng lượng, tháng tuổi và các điều kiện của trẻ. Bạn có thể gia giảm theo con bạn. Phần phụ lục có nói về sữa Kokkoh với bảng chỉ dẫn chăm sóc tuỳ theo tuổi. Tỷ lệ nước và sữa tuỳ thuộc vào tháng tuổi, trọng lượng và điều kiện của từng trẻ.
Bổ sung rau củ vào bữa ăn:
Rau củ thường được bổ sung sau khi nấu ngũ cốc. Chúng ít khi được cho vào khi trẻ chưa đầy 4 tháng tuổi. Chúng được nấu và nghiền nát rồi nhai mớm cùng với ngũ cốc. Có nhiều đứa trẻ thích ăn rau quả tách riêng với ngũ cốc, nhưng cũng có những trẻ lại thích ăn chung với nhau.
Các loại rong biển có thể cho thêm:
Rong biển có thể cho vào bữa ăn, sau khi đã chuẩn bị xong ngũ cốc. Đầu tiên, dùng rong biển nori hoặc rong wakame. Rửa sạch nori và cắt lát, nấu lẫn cùng ngũ cốc đã chín. Đầu tiên, chỉ cho một lượng rất nhỏ, sau tăng dần. Trẻ thường rất thích ăn rong biển và thích ăn nó dưới dạng nấu cùng súp ngũ cốc. Không nên cho muối vào bữa ăn của trẻ, vì nó sẽ nhận muối muối tự nhiên từ rong biển. Rong biển rất giàu vitamin A, B, C và khoáng chất.
Những hoa quả cho bữa ăn:
Có thể thêm hoa quả vào khẩu phần ăn của trẻ. Điều này tuỳ thuộc lứa tuổi, nhu cầu và sở thích của trẻ. Nên dùng thêm táo. Đầu tiên nên cho ít, từ từ tăng dần lên. Không nên cho nó ăn hoa quả trước khi ăn súp ngũ cốc.
Những thứ ăn khác có thể dùng:
Để hoàn thiện thêm khẩu phần của con bạn hãy quan sát phản ứng cơ thể nó trước các món ăn hàng ngày. Nó sẽ cho bạn biết đứa trẻ cần gì. Nếu trẻ ăn uống và lớn nhanh, hoạt động và tỉnh táo, nó đã ăn đúng cái nó cần. Nếu trẻ còi cọc và lờ đờ, bạn cần xem bạn đã cho nó ăn gì và cần bổ sung để cho dinh dưỡng con bạn tốt hơn. Nếu không đủ ấm, nó thường thức giấc và co cụm lại, nên giữ cho chân trẻ được ấm áp. Các dây thần kinh bàn chân rất nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết. Cần dùng một số tất ấm hoặc chăn, vải bông mềm đắp chân cho trẻ để chúng khỏi quấy.
Thường ông bà của các đứa trẻ Thực Dưỡng hay hỏi khi nào bạn cho thêm lòng đỏ trứng gà vào bữa ăn của con bạn. Con bạn có thể hấp thu một phần chất đạm và chất sắt thông qua sữa mẹ và qua ngũ cốc, rau quả. Lòng đỏ trứng gà không cần thiết lắm cho bữa ăn của trẻ. Thường nó không được cho thêm vào khi trẻ chưa đủ một năm tuổi. Bắt đầu cho nó ăn trứng theo tỷ lệ 1/16 thìa pha với lòng đỏ trứng gà để nấu nó dễ dàng bằng cách đun sôi và chỉ dùng vào những dịp đặc biệt.
Hoạt động của hệ tiêu hóa:
Phần lớn trẻ đi ngoài 5-6 lần/ngày. Khi bạn nhai thức ăn và mớm cho trẻ cơm lứt, thỉnh thoảng nó có triệu chứng không tiêu đối với lượng gạo nằm trong ruột. Đây không phải là điều bất thường. Nó càng lớn thì nó sẽ càng tiêu hóa được ngũ cốc. Có thể tham khảo sách “Chăm sóc trẻ bằng Thực Dưỡng” để biết thêm. Thông thường lớp vỏ bên ngoài của gạo được tiêu hoá chậm hơn và đứa trẻ tiêu hóa bên trong gạo là chủ yếu.
Cai sữa:
Bắt đầu cho trẻ uống từng cốc nhỏ, từng thìa một trước khi cơ thể thích ứng uống nước. Có thể dùng chai, nhưng không nên dùng thường xuyên, nhiều đứa trẻ thích uống cốc hơn.
Giảm ăn chất lỏng trong bữa ăn trong thời gian cai sữa. Cổ nhân khuyên uống các loại trà thảo mộc trong thời gian cai sữa để giúp làm cạn sữa. Cao khoai sọ đắp nóng áp vào ngực để làm nhẹ bớt sự khó chịu trong thời gian này.
25. Những vấn đề xuất hiện thông thường
Phát ban (mụn nhọt): bị mụn nhọt là do quá dương hoặc quá âm trong khẩu phần ăn của trẻ và có thể giải quyết bằng cách thay đổi cách ăn uống. Khi nó đang bú mà bị mụn nhọt, nếu các biểu hiện của bạn bị dương thì nên ăn thêm rau củ, ăn sống hoặc nấu chín và thỉnh thoảng ăn rau salat. Nếu bị âm thì ăn thêm muối hoặc cho thêm vào rau, nấu để trợ dương. Không ăn hoa quả cho đến khi chưa lập lại được quân bình. ở thời kỳ trẻ ăn đồ rắn hơn, nếu có mụn nhọt có thể đứa trẻ cần một vài ngũ cốc có muối trộn vào thức ăn của nó khi nấu ăn. Dầu vừng có thể được dùng, nhưng nên để phơi ngoài không khí và ánh sáng để bề mặt của da khỏi bị ẩm ướt, gây sự khó chịu cho trẻ.
ỉa chảy: Đây là cơ cấu chuyển động ruột làm mất nước. Thỉnh thoảng phân có thể chuyển màu xanh có chứa máu, mủ nhầy. Trẻ sẽ thường có cảm giác đau bụng, biểu hiện chán ăn, mất ngủ, quấy, khóc… Cần phát hiện nguyên nhân ngay. Nhiều khi nguyên nhân là do bạn ăn quá nhiều đồ âm và nó phản ứng ngay tại con bạn. Nhiều khi nó có triệu chứng sôi bụng. Nếu ỉa chảy kéo dài quá 12-24 tiếng thì có thể nguy hiểm cho đứa trẻ. Nên bỏ lẫn cả các thực phẩm cứng, không cho nó ăn, cho đến khi hết bị ỉa chảy. Cho nó bú khi hết đi lỏng.
Có thể dùng trà gạo rang đun trong 5-10 cốc nước, nghiền ra và cho uống để giảm khát. Trà gạo rang giúp ngừng đi ỉa lỏng.
Nước sắc củ cà rốt sao vàng cũng rất tốt cho bé ngừng tiêu chảy.
Nên tránh các đồ ăn có gia vị và các thực phẩm nghiêng về các thái cực (quá âm hoặc quá dương). Nó có thể thích hợp với bạn, nhưng lại gây nên bệnh tật cho con bạn.
Táo bón:
Táo bón trong thời kỳ bé mới sinh là một dấu hiệu chỉ báo rằng các biểu hiện của bạn quá dương. Hãy xác định nguyên nhân. Thí dụ:
1. Bạn có thể sử dụng hơi nhiều muối quá khi nấu ăn. Bớt muối trong khẩu phần ăn trong vòng 12-24 giờ, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi trong phân trẻ và nó từ từ trở về trạng thái mềm và vàng.
2. Nguồn cung cấp của sữa bạn có thể không đủ trong thời gian này. Có thể tham khảo thêm sách “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ”, có đưa ra những thực phẩm làm giầu nguồn sữa của bạn.
3. Có thể bạn cần nghỉ ngơi nhiều hơn. Khi bạn phải cho bú về ban đêm thì ban ngày bạn phải nghỉ ngơi nhiều hơn là thời kỳ mang thai.
4. Bạn có thể đã ăn một vài loại động vật gây nên quá dương trên trẻ, mặc dù phản ứng này không xảy ra với bạn.
Sốt:
Điều này thường xảy ra với trẻ sơ sinh. Trẻ có thể bị sốt khi mẹ nó ăn nhiều thịt động vật hơn bình thường, đặc biệt khi người mẹ thay đổi khẩu phần ăn hoặc ăn đồ quá âm như hoa quả, nước ngọt, món tráng miệng… Những đồ này không cần ăn đối với người mẹ. Có thể chỉ ăn một ít đồ hơi âm hoặc hơi dương là gây nên biểu hiện mạnh mẽ ở trẻ. Trẻ nhỏ cũng hay bị sốt lúc mọc răng. Những cơn sốt do ăn uống sai sẽ qua nhanh khi người mẹ thay đổi lại chế độ ăn uống. Nếu con bạn bị sốt và không bị sút cân, bạn không nên lo lắng. Nó sẽ tự cân bằng âm dương và giảm sốt nhanh. Đắp lá rau diếp, cải bắp và các loại lá rau xanh lên trán và sau gáy để giảm cơn sốt. Do sốt gây nên sự mất nhiều mồ hôi, nên trẻ có thể bị khát, có thể cho nó uống trà dưỡng sinh hoặc nước.
Bệnh vàng da:
Bệnh vàng da nhẹ là hiện tượng khá phổ biến xảy ra với trẻ sơ sinh, xuất hiện ngày thứ 3 sau khi sinh và sẽ biến mất sau một tuần. Đứa trẻ trước đây được nuôi dưỡng từ máu mẹ khi còn ở trong bào thai. Và các hồng cầu này bị phân hủy nhiều cho các hoạt động của thận và hệ thần kinh, nó chưa đủ trưởng thành để xử lý tất cả những sản phẩm thừa của các tế bào bị thải này. Khi cho bú, nếu khẩu phần của bạn quá dương có thể gây nên bệnh vàng da quá một tuần.
Mọc răng:
Phần lớn trẻ mọc răng trong vòng 5-10 tháng. Răng thường mọc ra theo cùng một thứ tự, nhưng răng hàm thường có kích thước to hơn. Thông thường, 2 răng cửa ở phía dưới dùng để cắn. 3 cho đến 4 tháng sau những răng ở phía trên bắt đầu mọc để cắn. Trẻ thường cảm thấy khó chịu và bị đau khi mọc răng. Nhiều khi nó lên cơn sốt, có thể cho uống trà lúa mạch. Cho nó ăn vài miếng củ cải trắng.. Cắt miếng hơi to để trẻ không nuốt nó và không bị nghẹn. Không nên cho nó ăn muối khi nó chưa đủ 5 tháng. Khi cho muối nên cho vào ngũ cốc. Luôn nhớ rằng nhu cầu muối của con bạn không thể nhiều bằng khẩu vị của bạn. Đọc “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ”, mục muối trong bữa ăn của trẻ.
Chậm lớn:
Nếu con bạn không tăng cân theo tỷ lệ mô tả về trọng lượng thì hãy tìm hiểu xem do nguyên nhân gì. Quan trọng nhất là nhận biết sự khác nhau giữa đứa trẻ dương tính, nhỏ, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn với một đứa trẻ suy dinh dưỡng và chậm lớn. Hãy xem lại những thức ăn của mình đã tạo nguồn sữa tốt chưa. Bạn hãy điều chỉnh khẩu phần ăn để giúp con bạn phát triển theo tỷ lệ bình thường. Nếu bạn đã thực hành Thực Dưỡng trong 3 năm hay hơn thế trước khi đẻ, con bạn có thể có một vài vấn đề trong tiếp nhận dinh dưỡng. Thỉnh thoảng có người mẹ Thực Dưỡng 3 năm nên sữa rất giầu dinh dưỡng, nhưng lại đi tìm sữa bò hoặc sữa dê để cho con bú. Khi con bạn nhỏ chắc đừng nghĩ là nó bị suy dinh dưỡng mà hãy viết thư cho trung tâm Thực Dưỡng Ohsawa để hỏi và điều chỉnh khẩu phần của bạn. Sữa dê rất dương nên nhiều trẻ con bị táo bón. Dù sao nó cũng dễ hấp thụ. Sữa lúa gạo hoặc ngũ cốc, hoặc sữa bò có thể được chấp nhận với những đứa trẻ thể tạng dương, bé nhỏ.
Hãy làm điều gì để đáp ứng tốt nhất cho con bạn theo sự hiểu biết về Thực Dưỡng để cung cấp đủ dinh dưỡng cho con bạn. Ví dụ khi cho con bú, nếu mọi nỗ lực của bạn vẫn không đủ thì đừng lưỡng lự thêm vào các nhân tố cần thiết cho thức ăn của con bạn, như sữa dê, sữa bò, sữa ngũ cốc, sữa Kokkoh. Sữa mẹ âm hơn sữa bò, sữa bò âm hơn sữa dê, sữa dê âm hơn sữa ngũ cốc. Phân biệt tốt điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh khẩu phần ăn cho con bạn được thích hợp. Tham khảo thêm các cuốn sách nuôi con và so sánh để rút ra những điều bạn chưa áp dụng cho con mình. Điều quan trọng là nhận ra các phản ứng và nhu cầu của con bạn. Bạn phải hiểu con bạn hơn bất kỳ ai khác.
Có nhiều quyển sách có thể giúp bạn hiểu rõ về sự phát triển bình thường của trẻ con. Khi đọc kỹ và hiểu sâu hơn, bạn sẽ hiểu đâu là tự nhiên và đâu là sự khác nhau, hay sự bất thường ở trẻ nhỏ. Bạn sẽ biết khi nào cần gọi bác sĩ và khi nào không cần gọi. Điều quan trọng nhất là vui mừng đón chào con bạn và vui với gia đình bạn. Sự hiểu biết của bạn về Thực Dưỡng sẽ phát triển sâu hơn thông qua con bạn.
Những thực phẩm sau đây khi được chế biến cùng một bữa ăn sẽ cung cấp protein toàn diện:
1. Gạo và đậu đỗ (legume)
2. Gạo và các sản phẩm đậu như miso, tamari, đậu tương, đậu phụ…
3. Gạo và hạt vừng.
4. Lúa mì và đậu.
5. Tất cả lúa mì (ngũ cốc hoặc bột mì hoặc mì ống…) và các sản phẩm đậu.
6. Lúa mì, sản phẩm đậu tương và hạt vừng.
7. Gạo, lúa mì và các sản phẩm đậu tương.
8. Hạt ngũ cốc và đậu.
9. Đậu và hạt vừng.
10. Các sản phẩm đậu, lúa mì, gạo và lạc.
11. Các sản phẩm đậu, vừng, lạc.
Sau đây là thí dụ về một bữa ăn để bạn có thể có nhiều protein cho cơ thể sử dụng nhờ tổ hợp các thành phần thực phẩm theo một tỷ lệ cho bữa ăn: 1 cốc đậu và 2-2/3 cốc gạo (hoặc lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch, lúa mạch đen). Có thể phối hợp tạo nên 43% protein, nhiều protein hơn nếu dùng riêng từng thứ để ăn vào các bữa khác nhau trong cùng một ngày. Một ví dụ khác nếu dùng 1 cốc gạo (hoặc các loại ngũ cốc đã kể trên) với 3 thìa bơ vừng được dùng để chuẩn bị cho bữa ăn đó sẽ đạt được 43% protein tăng lên so với dùng chúng riêng rẽ 1 cốc hạt ngũ cốc hoặc 6-7 bánh mì ngô cùng 1/4 cốc đậu.
Những thực phẩm Thực dưỡng có nhiều protein:
A. Bột đậu xay khô: như đậu tương, đậu lăng (lentil), đậu Hà lan, đậu đỏ, đậu trắng, đậu lima, đậu nhỏ.
B. Rong biển: như rong nori,, rong wakame, tảo bẹ.
C. Các loại ngũ cốc còn để nguyên cám, như gạo lứt, lúa mì lứt, lúa mạch, lùa mì trắng, mạch đen, gạo lứt đỏ.
D. Các loại hạt và quả hạt: như hạt bí, hạt bí ngô, hạt lạc, hạt hướng dương, quả hạch, hạt vừng, hạt đào lộn hột, hạt quả óc chó, hạt dẻ rang.
II. Nhu cầu can-xi khi mang thai
Can-xi có nhiều tác dụng đối với cơ thể bạn và con bạn. Nó đặc biệt quan trọng cho sự phát triển xương của trẻ. Theo ông Noburo Muramoto, sự đau đớn buổi sáng là do thiếu can-xi trong cơ thể mẹ, nó cần thiết cho sự phát triển của mẹ và con. Ông đề nghị một chế độ ăn nhiều chất can-xi trong thời kỳ mang thai (xem cuốn “Thực hành nấu ăn”).
ở Nhật, phụ nữ được khuyên nên ăn nhiều thực phẩm mang tính a-xít trong tháng có thai đầu tiên như cam, chanh, rượu vang nho, các loại quả chua như quả mận chua để làm giảm các cơn đau buổi sáng trong thời kỳ có thai và làm cho mẹ có thể đủ can-xi cung cấp cho con. Chỉ cần ăn một lượng nhỏ (Đọc “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” của Cornellia Aihara). Rau thì là, dưa góp và mơ muối có tác dụng rất tốt khi bạn bị đau người vào buổi sáng. Các nguồn can-xi phong phú gồm có:
Rong biển:
-------------- Hiziki: ------------- 1.400mg/100g
------------- Wakame: ------------- 1.300mg/100g
------------- Tảo bẹ: ------------- 1.100mg/100g
------------- Rêu irit: ------------- 880mg/100g
------------- Nori: ------------- 470mg/100g
Kantlu: ------------- 400-500mg/100g
Dulse: ------------- 300mg/100g
Các loại hạt: Vừng, hạt hướng dương, hạt phỉ, quả hạch.
Các loại rau lá xanh: Cỏ hoang, collard, cải xanh, mù tạt xanh, rau mùi tây, lá bồ công anh, cải xoong, lá củ cải, hoa lơ, rau diếp quăn, rau diếp xoăn, rau bina, cây mướp tây, củ cải.
Đậu: đậu tương, đậu nhỏ, đậu ván, đậu đỏ, đậu Hà lan.
Hoa quả: Cam, quả sung, mận khô, nho khô, mơ muối.
III. Chất sắt cần thiết khi mang thai
Sắt là thành phần thiết yếu trong bữa ăn, phòng ngừa bệnh thiếu máu và cần thiết cho xương, não và cơ bắp. Các nguồn thức ăn có sắt hàm lượng cao là:
Rong biển:
----------------- Tảo biển ----------------- 100mg/100g
----------------- Dulse ----------------- 150mg/100g
----------------- Hiziki ----------------- 31mg/100g
----------------- Nori ----------------- 23mg/100g
Rau: rau mùi tây, atisô, lá củ cải, lá tía tô, rau bina, lá mù tạt, các loại lá rau xanh.
Ngũ cốc và các sản phẩm của nó: gạo và gạo tám, cám lúa mì, gạo lứt, mầm lúa mì, mầm gạo, hạt kê, lúa mì mùa đông mềm, lúa mì mùa đông cứng, đậu tương, lúa mạch.
Các loại hạt và quả: hạt bí ngô, hạt bí, hạt vừng, đậu nhỏ, đậu Hà lan, đậu đỏ, lạc.
Hoa quả: Mơ muối, nho, mận.
Có thể tham khảo bảng Vitamin và khoáng chất để tăng thêm vào trước bữa ăn của bạn.
IV. Bữa ăn hàng ngày nên dùng khi mang thai
Gạo lứt, ngũ cốc lứt:
225g gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc lứt, mỗi ngày 3 lần nấu 3/4 cốc.
Đậu đun 1/2 cốc - 2 lần/ngày
Rong biển 1/2 cốc - 1-2 lần/ngày
Bánh mì, ngũ cốc lứt (đen) 2-3 mẩu/ngày
Dùng bánh phở lứt hoặc nấu cháo gạo lứt.
Rau: 1-3 bó lá rau xanh thẫm hoặc vàng thẫm và 1 mớ các loại rau khác.
Dầu vừng: 1-3 thìa/ngày để pha chế.
Vừng: dùng 28g/ngày. Dùng hạt nguyên chất để chế biến muối vừng, hoặc làm thành bơ vừng, ăn cùng bánh mì…
Miso và nước sốt đậu: đậu dùng 28g/ngày. Dùng với miso dưới dạng súp.
Các thực phẩm có thể cho thêm:
Cá con ăn nguyên cả xương nên phải kho nhừ... rong biển, miso, vừng, bột sắn dây, canh dưỡng sinh... các món hoa quả thiên nhiên (không phân hoá học, không thuốc trử sâu) tại địa phương. Sự thay đổi món ăn tuỳ thuộc vào bạn, tuỳ sức khoẻ, thói quen, sở thích, đáp ứng của bạn với từng bữa ăn và sự nhận biết về nhu cầu của bạn.
Cố gắng nhận ra việc gì cần phải làm trong bữa ăn của bạn. Bạn cần gì cho sức khoẻ và sống tốt. Đọc “Thực dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ” của Cornellia Aihara và “Sách kim chỉ nam cuộc sống” của George Ohsawa và nghiên cứu các bữa ăn được đề nghị cho thời kỳ mang thai và được khuyến khích cho những bữa ăn phi Thực Dưỡng để thấy bạn có đầy đủ protein toàn diện như thế nào, cùng các loại vitamin và khoáng chất. Bạn có thể có sự lựa chọn khác nhau không phải nhất thiết hoàn toàn tuân thủ theo Thực dưỡng được đưa ra một cách chung chung. Bạn sẽ thấy sự đa dạng này là quan trọng. Bữa ăn cần thay đổi thường xuyên trong cuộc sống của bạn. Thời kỳ mang thai là giai đoạn có nhiều biến đổi lớn có thể xảy ra.
VI. Sự phát triển của bào thai
3 tuần đầu:
1. Dài 1/12 insơ
2. Rộng 1/6 insơ
3. Xương sống hình thành
4. Cột xương sống với 5 hoặc 6 đốt sắp xếp dọc xuống.
Tuần thứ 4:
1. Hình thành đầu.
2. Tim bắt đầu trông thấy được.
3. Tay chân có thể thấy.
4. Các dây thần kinh hình thành.
5. Toàn bộ xương sống được bố trí.
6. Cột xương sống được kết thúc.
7. Hình thành phôi thai.
Tuần thứ 5:
1. Ngực và bụng hình thành.
2. Ngón tay và chân xuất hiện.
3. Có thể quan sát được mắt bắt đầu có.
4. Thai dài 1/2 insơ.
Tuần thứ 6:
1. Tai hình thành.
2. Các đặc điểm của mặt bắt đầu xuất hiện.
Tuần thứ 7, 8:
1. Mặt mũi rõ hơn.
2. Chân tay phân ra đối xứng.
3. Dài 1 insơ.
4. Nặng 2-3 gam.
5. Hình thành hệ sinh dục, còn mờ nhạt.
6. Hình thành dạng người.
7. Dưới dạng “bào thai”.
Tuần thứ 9-12:
1. Chân tay rõ ràng hơn.
2. Móng bắt đầu xuất hiện.
3. Các cơ quan nội tạng bắt đầu xuất hiện rõ hơn.
4. Dài 3 insơ.
5. Nặng 1 aoxơ .
6. Chồi răng phát triển.
7. Thận phát triển.
8. Chuyển động nhưng mẹ không cảm thấy.
Tuần thứ 13-16:
1. Dài 16 insơ.
2. Nặng 4-6 aoxơ.
3. Lông mày và lông mi xuất hiện.
4. Cơ quan sinh dục phân giới tính rõ hơn.
5. Chuyển động nhanh hơn.
Tuần thứ 17-20:
1. Dài 12 insơ.
2. Nghe được nhịp tim.
3. Mẹ cảm thấy sự chuyển động.
4. Nặng 1 pao .
5. Tóc bắt đầu mọc.
Tuần thứ 21-24:
1. Dài 30 cm.
2. Nặng 1,5 - 2 pao.
3. Vermix caseosa.
4. Hình dạng đứa trẻ nhỏ.
5. Tóc mọc ở đỉnh nhiều hơn.
6. Mở mắt.
Tuần thứ 25-28:
1. Dài 35 cm.
2. Nặng 2,5 pao.
3. Da đỏ.
Tuần thứ 29-32:
1. Dài 40 cm.
2. Nặng 4 pao.
3. Có dạng hình người.
Tuần thứ 33-36:
1. Dài 45 cm.
2. Nặng 6,5-7,5 pao.
3. Da trắng ra, đỏ hồng và nhẵn.
4. Tóc dài hơn 1 insơ.
5. Các ngón tay và chân dài ra.
VII. Trạng thái hình thành đầu tiên của bào thai
Giai đoạn 1:
1. Dạ con giãn ra như “con búp bê”.
2. Có sự tích tụ, đứa trẻ giãn ra như một người lính gầy.
3. Dạ con giãn ra thêm.
4. Tích tụ tập trung cao độ hơn và xương chậu từ từ giãn nở ra.
5. Tiếp tục phình ra, dạ con có hình dáng mới để đứa trẻ có thể đi xuống sâu hơn.
6. Cuối giai đoạn một: cổ tử cung hoàn toàn giãn nở.
Giai đoạn 2:
7. Khi giãn ra, thành dạ con có dạng mới để trẻ có thể đi xuống dễ hơn, cổ tử cung mỏng đi và việc đi xuống của bào thai tạo ra một đường viền trong dạ con.
8. Sự tích tụ xuất hiện và thành dạ con giãn dài ra để trẻ phát triển và chuẩn bị cho việc đi ra khỏi dạ con và đi vào âm đạo. Đầu và các bộ phận khác đi ra khỏi dạ con và ở trong âm đạo.
9. Đầu quay ra phía trước và đi qua âm đạo. Đầu đi qua vành khung chậu và nằm nghỉ trên nền của khung chậu. Đầu bắt đầu quay và chúng ta thấy đằng sau gáy. Đầu quay 30o như là nó hạ xuống từ miệng cho xuống đáy của khung chậu. Dạ con không còn bị thu ngắn lại mà trở nên hẹp hơn khi trẻ đi xuống, và việc độ dày của dạ con giảm xuống cho phép việc mở ra ở bên trong để đầu chui qua. Việc này chiếm 30 phút - 2 giờ và kết thúc khi sinh con.
Giai đoạn 3 khi sinh con:
Sinh ra đứa trẻ
Đứa trẻ tách ra khỏi dạ con trong vòng 5 phút khi sinh. Khi điều này xảy ra thường có hiện tượng:
1. Có máu tràn ra từ âm đạo.
2. Sự kéo dài nhau rốn từ bề mặt của âm hộ.
3. Dạ con được nâng lên bụng để trẻ đi qua dạ con vào âm đạo.
4. Dạ con trở nên chắc chắn và trở về hình cầu.
Lúc này, người mẹ cần được nghỉ ngơi một lúc sau khi sinh con để hồi phục lại sức khoẻ. Sau khi dặn đẻ. Quan trọng cần phải xoa vùng dạ con bằng cách đặt tay xoa ở vùng bụng dưới. Xoa nhẹ cho đến khi đáy dạ con trở nên rắn như một quả lê.
VIII. Cho bú với trẻ ẵm ngửa
Từ 0-2 ngày: cho bú 5 phút, 3-4 lần/ngày.
2 ngày - 3 tuần: cho bú mỗi lần 10-15 phút cho đến khi trẻ chán bú, 5-7 lần/ngày.
Sau tuần thứ 3: trẻ bắt đầu lớn dần và muốn bú hơn 5 lần, nó sẽ có thể không có đủ lượng sữa để đáp ứng nhu cầu.
Chú ý:
1. Trẻ có thể không cần thức khi bú trong ngày, mặc dù chúng cần đúng số lần bú trong ngày.
2. Khi được 2 tháng, cần có sự điều chỉnh khẩu phần bú.
3. Sự tăng cân có thể biến đổi. Những ngày đầu giảm cân, sau đó mỗi ngày tăng 15-35 gam/ngày.
4. Khi trẻ đói thỉnh thoảng có thể phun phì phì sau khi bú và nằm sấp dễ nấc.
5. Những bữa ăn ngon chỉ cần ít là đủ thoả mãn, nhưng trẻ thường có xu hướng thức 5-6 lần/ngày. Cần cho trẻ nghỉ sau khi bú, để cổ vũ nó lần sau bú.
6. Luôn chuẩn bị sẵn núm vú và chờ một phút trước khi cho trẻ bú, để cho có đủ thời gian sữa chảy xuống. Điều này rất quan trọng, nếu trẻ bắt đầu mút trước khi sữa xuống sẽ có sự trở ngại cho tiến trình đi xuống của sữa, gây ảnh hưởng đến toàn bộ chu kỳ bú sữa và làm cho trẻ không được thoả mãn.
7. Nên đọc “Cho con bạn bú” hoặc những sách khác.
Những đứa trẻ cho bú chai:
0-2 ngày: phần lớn trẻ không đói trong 24 giờ đầu sau khi sinh.
Dùng sữa Kokkoh 3-4 lần/ngày (xem bảng chỉ dẫn phụ về Kokkoh).
2 ngày - 3 tuần: Nuôi sữa Kokkoh 5-7 lần/ngày.
Sau 3 tuần: Trẻ phát triển dần thói quen. Có thể nó không muốn bú quá 5 lần/ngày.
Sữa Kokkoh truyền thống
Kokkoh số 1 ------------------- Kokkoh số 2
35% gạo lứt ------------------- 55% gạo lứt
60% gạo lứt thơm ------------------- 25% gạo lứt thơm
5% hạt vừng trắng ------------------- 5% hạt vừng trắng
------------------- ------------------- ------------------- 15% bột yến mạch
Các thành phần nguyên liệu đầu tiên được rửa sạch. Sau đó rang trên chảo sắt cho đến khi ngả vàng.
Sau đó nghiền thành bột (xay tán), dùng cối xay đá hoặc nghiền tay là tốt, có thể xay điện cũng được. Dùng 2 thìa Kokkoh cho vào 3/4 cốc nước, khuấy đều và đun 10 phút.
Để tham khảo về sữa Kokkoh cho trẻ lớn tuổi hơn, đọc “Sữa - thần thoại của nền văn minh”, Sổ tra cứu số 10 của Herman Aihara, và tạp chí Thực Dưỡng số 7.
2. Amasake: sản phẩm thiên nhiên làm từ ngũ cốc này (gần giống rượu nếp) có thể cho thêm vào bữa ăn Kokkoh của con bạn nếu nó muốn ăn đồ nhiều nước hơn. Không cho theo khẩu vị của bạn, mà bắt đầu cho 1/4 thìa và tăng dần nếu cần. Thực đơn Amasake tìm trong cuốn “Nấu ăn theo Chico-San”, “Công việc nội trợ”, tập 4, hoặc “Thực dưỡng chăm sóc trẻ thơ”, Thực dưỡng số 8 của Cornellia Aihara.
Các ngũ cốc thiên nhiên ẩm hơn như rượu nếp cái dương hơn là mật ong hoặc các loại nước dịch khác.
Bảng chất lượng của Kokkoh cho trẻ: Tham khảo "Phòng và trị bệnh theo phương pháp Thực Dưỡng Ohsawa", trang 200, NXB Tổng hợp Khánh Hoà).
Sữa Kokkkoh có hầu hết ở các cơ sở dưỡng sinh tin cậy (địa chỉ cuối sách), sữa này đã được giáo sư Ohsawa tìm ra công thức chế biến để có nhiều chất dinh dưỡng cần nhất cho bà mẹ mang thai và đang cho con bú.
IX. Chuẩn bị quần áo tã lót
Quần áo thay đổi theo mùa và nơi ở. Quần áo ấm của trẻ tuỳ thuộc vào khí hậu nơi bạn sống và nhiệt độ trong nhà bạn. Tránh lạnh quá, tránh mặc nhiều quá.
Sau đây là những nhu cầu tối thiểu:
3-6 áo trong bằng cotton, khuy mở trước hoặc sau - cho trẻ 3-6 tháng.
2-4 áo đông xuân.
4-6 áo dài làm từ các vật liệu ấm, dùng cho cả ngày lẫn đêm trong 3-4 tháng đầu.
3-4 áo đúng mùa.
4-6 mền chăn bông.
2 miếng giẻ lau chùi mền.
2 khăn lau mềm.
2 khăn trải giường mềm.
2 áo len dài tay: 1 cái dày, 1 cái mỏng.
3-4 tá tã lót.
3-4 miếng vải vuông để lót khi đặt trẻ ngủ. Vải pha nilon có thể gây ngứa.
3-4 bộ quần áo đồng bộ bằng vải cho trẻ 6 tháng.
2 đôi giầy cho trẻ.
1-2 mũ đội đầu.
2-3 đôi ghim kẹp làm bằng vật liệu mềm.
2-3 đệm mềm bông để gối.
Các dụng cụ tắm: túi gạo chườm làm từ vải cotton để lau chùi, cắt thành mảnh vải 5*6 insơ và giữ lại một nửa. Khâu vòng đáy và sườn lại như hình vẽ. Khâu 1 dây buộc dài 30 cm.
Khâu túi sao cho có thể đựng được 2-3 thìa cám gạo.
Các thứ thêm vào: xà phòng, dầu khoáng chất, vải hấp thụ lau chùi, ghim bảo vệ, túi bột (tuỳ chọn).
ở hình vẽ mô tả các thiết bị tắm bằng chậu hoặc chậu tắm cho trẻ ẵm ngửa.
X. Cách tắm cho trẻ
Chuẩn bị:
1. Chuẩn bị các đồ tắm.
2. Mặc tạp dề trước khi tắm.
3. Giữ nhiệt độ cho phòng ấm và thoáng khí.
4. Chuẩn bị quần áo sạch cho trẻ.
5. Thử xem nước nóng có hợp với trẻ không.
6. dùng túi nuka (cám gạo) hoặc dùng xà phòng tắm cho trẻ, không gây ngứa.
Tắm:
1. Rửa mặt con bạn bằng khăn bông sạch và mềm. Không xoa xà phòng lên mặt, có thể dùng túi nuka, nhưng thường thì không dùng.
2. Nhúng túi vào nước ấm khi dùng cho trẻ. Nước nóng làm cho bột trong túi tan ra và ngấm vào da trẻ, xoa dịu cho da.
3. Lau đầu trẻ bằng khăn ướt, sau đó lau chùi xoa nhẹ bằng túi nuka trước khi đã được xoa bằng xoa phòng. Sau đó giữ nó bằng khăn mặt khô, đặt nhẹ đầu bé vào phía bị bôi nước ướt và các chất từ túi tiết ra bám trên da. Sau đó thấm khô nước và các chất này trên da.
4. Lau khô đầu.
5. Tắm mình cho trẻ bằng xà phòng hoặc túi nuka, lau chùi các nếp nhăn.
6. Trước khi nhúng trẻ vào nước, bọc nó trong tã vuông mềm, đặt nó vào nước nóng. Quần áo nó để trên cánh tay bạn. Không bọc khăn vào nó. Xem “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ nhỏ”.
7. Rửa sạch mọi bột gạo và xà phòng.
8. Để cho bé nghỉ và cảm thấy thích thú khi tắm.
9. Lau khô bé bằng khăn mềm. Cẩn thận làm khô nước trong tai, sau cổ.
Chú ý:
Chọn thời điểm tắm tốt nhất cho bạn. Không tắm và giặt trước mặt chồng bạn và khi các anh chị của bé về nhà.
Tắm cho trẻ vào cùng một lúc hàng ngày trừ khi nó ốm.
Khi bé được 3-4 tháng tắm cho nó trước bữa ăn cuối cùng của nó. Điều này giúp nó ngủ ngon vào ban đêm.
Khi nhúng bé vào nước tắm, giữ mông đít trẻ bằng tay bạn như thể là độ ấm của nước có thể là nguyên nhân ruột thẳng (rectum) để thư giãn và trẻ không làm bẩn nước tắm.
CHĂM SÓC TRẺ THEO PHƯƠNG PHÁP DƯỠNG SINH
Cornellia Aihara sinh tại Fukushima, Nhật Bản. Cô học tập phương pháp dưỡng sinh ở Đông kinh tại trường của tiên sinh George OHSAWA và được phân công phân phối tuần báo OHSAWA.
Sau đó cô đến Mỹ và kết hôn với Herman Aihara, người hướng đạo và dạy môn dưỡng sinh tại Mỹ..., cũng là hiệu trưởng cơ sở dưỡng sinh George Ohsawa tại đây.
Con gái cô tên Marie sinh năm 1958 và Jiro con trai sinh năm 1959.
Cô Cornellia học nấu ăn với bà Lima OHSAWA tại Mỹ, và cũng là phụ tá của bà Lima để nấu các món dưỡng sinh tại các trại hè từ năm 1960 đến 1964. Kể từ năm 1969 với sự thông hiểu cách nấu nướng theo phương pháp dưỡng sinh cô đã cùng đi du lịch với chồng cô Aihara trong khắp cộng đồng Mỹ và nước ngoài.
Cô cũng đã học được từ ông George và bà Lima OHSAWA y lý dưỡng sinh để chăm sóc trẻ nhỏ và thực hành nghệ thuật này cho chính các con của cô.
Mục sách này là một sự biểu lộ lòng biết ơn của cô đối với ôâng ,bà OHSAWA, và các ban dưỡng sinh khắp nơi trên thế giới.
1. CHĂM SÓC TRẺ NHỎ
Vào năm 1969, tại trại hè Big Sur có rất nhiều trẻ nhỏ đi theo cha mẹ đến sinh hoạt. Tôi rất lấy làm ngạc nhiên khi thấy các trẻ này thường khóc quá nhiều. Vào năm 1960 và 1961, tại trại hè Nữu Ước có một bà mẹ cùng đứa con 6 tháng tuổi. Bà ta phụ giúp bà Lima OHSAWA và tôi các công việc ở nhà bếp , người chồng của bà chỉ đến trại hè vào dịp nghỉ cuối tuần. Lúc đó Marie con gái tôi vừa được hai tuổi rưỡi và Jiro con trai tôi một tuổi rưỡi, phần tôi giúp bà Lima nấu ăn ngày ba buổi trong vòng hai tháng tròn. Vào mỗi dịp cuối tuần có khi trại hè đông đến hàng trăm nguời.
Tôi có rất ít thời giờ lo cho các con của tôi và chúng cũng không bao giờ khóc vô cớ. Từ đó tôi mới biết các em bé được nuôi dưỡng theo phương pháp dưỡng sinh thường không khóc nếu không cần thiết.
Tiên sinh George OHSAWA đã nói như thế nào về việc chăm sóc trẻ nhỏ? Tôi quyết định ghi lại những điều mà tiên sinh hướng dẫn về việc này.
Đừng ẵm bồng quá nhiều các con của bạn: Cuộc sống đã quá bận rộn, bạn chỉ bồng em bé lúc cho ăn, thay tã lót, ngoài ra nên đặt em bé nằm trong nôi, nơi yên tĩnh. Đây là bài học đầu tiên của em bé.
Nếu chúng ta cho em bé ăn đúng giờ, chúng ta có thể biết được em bé khóc do đòi ăn hoặc do nguyên nhân khác. Khi em bé khóc và mặt em bé đỏ, có thể em bé sốt nếu trán bị nóng,lúc đó nếu bạn không có một nhiệt kế , bạn có thể dùng đầu lưỡi của mình thử lên trán của em bé, nếu đầu lưỡi bị nóng tức em bé đã bị sốt.
Khi cha mẹ không bồng ẵm con nhiều, đứa em bé trở nên cỡi mở hơn, và thân thiện với tất cả mọi người.
Tinh thần khi cho em bé bú sữa: Có một lần khi cho con tôi bú sữa, bà Lima mang một lá thư vào phòng tôi và bảo rằng khi cho con bú tốt nhất là đừng để đầu óc trống rỗng, mà nên đọc sách hoặc tự giáo dục mình điều gì đó chẳûng hạn. Tôi thường không làm theo lời khuyên này do tôi thích nói chuyện với con tôi khi tôi cho con bú. Giờ đây tôi mới hiểu và cám ơn về lời khuyên này.
Hai tháng sau khi sanh cháu Marie, tôi tắm nước lạnh và bị cảm. Không ăn được gì trong ba tuần lễ, tôi chỉ uống nước và vẫn cho con bú, tôi bị sụt mất gần 10 kg. Thưở nhỏ tôi bị rối loạn tim khá nặng, bác sĩ và các nhà đoán tương lai bảo tôi sẽ chết lúc 19 tuổi. Và dù sức khỏe tôi như thế, tôi vẫn tạo được sữa cho con tôi bú. Các thực phẩm dưỡng sinh rất quan trọng để tạo chất lượng của sữa, nhưng một điều quan trọng nữa cũng chẳng kém là người mẹ phải có niềm tin và nhiệt tình mong muốn tạo được sữa cho con, chỉ khi cho con bú, người mẹ mới biết được thế nào là yên bình và hạnh phúc.
Thức ăn trong thời kỳ mang thai: Các bà mẹ dưỡng sinh thường không có cơn đau ban sáng. Nếu có là do dùng thức ăn không quân bình âm dương. Tại Nhật phụ nữ có mang thường thèm ăn mơ muối, do khi mới có mang cơ thể cần nhiều hơn thực phẩm có tính axit, lý do là em bé cần calcium. Nếu không đủ calcium cho em bé, bà mẹ sẽ thích ăn mơ muối để lấy calcium từ răng cung cấp cho em bé. Phần tôi chỉ thích ăn mơ chua tươi trong những thời gian mang thai. Tiên sinh OHSHWA có nói nếu bà mẹ ăn thức ăn đơn giản và làm việc siêng năng trong thời kỳ mang thai sẽ rất tốt cho đưa em bé.
Thùy tai của em bé : Thùy tai của em bé nói lên loại thức ăn của bà mẹ trong thời kỳ mang thai. Một cái tai lớn rộng chứng tỏ bà mẹ đã dùng thức ăn âm. Nếu em bé có tai nằm sát đầu là bà mẹ đã ăn nhiều muối và làm lụng siêng năng. Nếu em bé có tai sát đầu, mắt lại nhỏ đó là dấu hiệu tốt, trái lại tai quá to và mắt lớn do bà mẹ đã dùng quá nhiều trái cây. Phần tôi, tôi đã không ăn một trái cây nào trong thời kỳ mang thai, lý do là một khi đã bắt đầu ăn rồi là tôi không làm sao ngưng được nữa. Tuy nhiên khi có mang đến tháng thứ chín, tôi đã ăn nữa trái nho do quá thèm. Vài ngày sau, tôi bị đau nhức, sau thời gian dài không ăn thịt do đó trái cây không thích hợp với cơ thể của tôi nữa. Trước lúc tôi Lặp gia đình đôi khi tôi bị đau bụng kinh là hầu như đã ăn nhiều trái cây trong tháng đó.
Súp miso : Nếu phụ nữ có mang lại bị bệnh thiếu máu thường là do ăn quá nhiều trái cây và uống quá nhiều nước hoặc dùng các thức ăn quá âm khác. Theo kinh nghiệm của tôi nếu dùng một tách súp miso mỗi ngày thì thai phụ không bị bệnh thiếu máu suốt thời kỳ mang thai và có thể do chất muối trong miso cô ta sẽ sinh em bé trai, trong khi các người khác sinh em bé gái. Hơn nữa sau khi sanh nhất là thời kỳ cho con bú, các bà mẹ thường thèm sữa và các chế phẩm từ sữa,nhưng nếu được cho dùng súp miso thì không còn thèm sữa nữa, vả lại chất lượng miso còn tốt hơn, nó tống khứ các chất độc nicotine từ thuốc lá ra khỏi cơ thể.
Nếu súp miso có vị mặn quá, chỉ cần nêm chút ít trong súp thôi là đủ.
Nếu các bạn có mang, đừng dùng thực phẩm quá âm và như thế con bạn sẽ có một dạ dày tốt, và tránh được nhiều bệnh tật, bởi mọi bệnh tật đều bắt đầu từ chỗ dạ dày suy yếu.
Suốt thời kỳ mang thai, thai phụ nên làm việc bình thường , thai sẽ không phát triển quá lớn và sanh nở dễ dàng.
Nhu động ruột của be ù: Có bao giờ bạn xem phần của con bạn hay không? Nếu nó dài, lớn và gọn là tốt. Khi Jiro con trai tôi bắt đầu ăn gạo lứt, tôi chú ý (Jiro) thấy có vài hạt gạo trong phân của nó, tôi nhặt lấy để xem vì lo nó tiêu hóa không tốt, nhưng đấy chỉ là những vỏ của hạt gạo, bên trong đã tiêu đi hết. Bạn đừng lo con bạn không nhai kỹ, nếu dạ dày nó khỏe, ngũ cốc sẽ được tiêu hóa tốt.
Các bước đi đầu tiên của em bé : Trẻ nhỏ nuôi bằng sữa mẹ bắt đầu đi từ 14 tháng đến 18 tháng tuổi. Nếu nuôi bằng sữa bò thường em bé sẽ biết đi lúc khoảng một tuổi. Sữa bò có nhiều protein (âm) và calcium (âm) do đó cơ thể em bé sẽ phát triển nhanh (âm). Một số em bé dưỡng sinh thường chậm biết đi, nhưng răng mọc bình thường. Tiên sinh OHSAWA có nói “ Biết đi chậm là tốt, bộ não sẽ phát triển tốt. Nếu em bé đi nhiều quá, năng lượng sẽ dành cho hai chân, chứ không cho đầu của em bé”.
Sữa mẹ giúp bộ não em bé phát triển tốt, để thay thế sữa mẹ có thể dùng sữa ngũ cốc. Dưới đây là công thức sữa số I, dành cho em bé khoảng 3 tháng tuổi.
I – Ngâm gạo lứt qua đêm, xay trong cối đất, đem nấu cho mềm với nhiều nước. Thêm amasake hoặc sirô yinnie cho ngọt giống như sữa mẹ.
Nếu chân em bé bị cong khi bắt đầu đi cũng như các em bé thường mút ngón tay là em bé thiếu chất khoáng hoặc thiếu muối, có khi là thiếu cả hai.
Để hỗ trợ chất khoáng cho em bé có thể dùng đầu và xương của loại cá nhỏ cho vào lò nướng vàng cho giòn, giã nhỏ cho em bé ăn.
Phụ nữ nếu đã mang thai nhiều lần và sức khỏe yếu có thểû dùng súp cá chép để cung cấp thêm nguồn calcium cho thai nhi. Súp cá chép rất quân bình, cá chép là loại cá rất âm và ngưu bàng là loại rau củ dương.
Bánh mochi rất tốt cho thai phụ và thai nhi. Trẻ em thường ăn mochi sẽ lên cân mau và có cơ bắp khỏe.
Làm thế nào cho con bạn được cường tráng : Đừng bồng bế con bạn quá nhiều và giữ chân trần không cho em bé mang vớ. Chân là phần dương nhất của cơ thể, thường tập luyện cho em bé đi chân trần trên đất nội tạng em bé sẽ khỏe.
Tại nhà tôi ở Nữu Ước, ngay cả mùa đông tôi vẫn để chân trần cho các cháu. Đôi khi cháu bị cảm lạnh sổ mũi và ho. Do vậy tôi lại mang tất cho chúng, nhưng chẳng mấy chốc chúng cỡi bỏ ra hết. Chúng tôi không thích mang tất đi ngủ. Ở Nhật, một vài người đi tất khi ngủ, và người ta bảo rằng những người này không bao giờ gặp mặt lúc cha mẹ chết, bởi họ sẽ chết trước cha mẹ họ.
Các cháu em bé rất dương, chúng không cần mặc quá nhiều áo quần và có thể đi bộ với đôi chần trần, cho các cháu đi bộ ngoài trời trong thời tiết lạnh rất có lợiù cho sức khỏe của chúng. Tất cả mọi người và các cháu em bé đã trên một tháng tuổi rưỡi đều có thể đi bộ ra ngoài trời trong thời tiết lạnh rất tốt, trừ lúc trời mưa.
TIỂU SỬ CỦA TÔI
Thưở nhỏ tôi là một đứa trẻ yếu đuối, nên tôi thật vui mừng khi thấy các con tôi khỏe mạnh. Các bạn tôi nói với tôi là họ không tin tưởng mấy vào phương pháp dưỡng sinh do họ thấy tôi không khỏe lắm. Tôi cũng biết như thế, nhưng họ không biết tình trạng sức khỏe của tôi lúc trước đây. Bác sĩ của gia đình tôi đã từng cho biết là khi lớn lên tôi không thể lập gia đình được. Giờ đây tôi đã có hai con và vị bác sĩ này rất lấy làm ngạc nhiên khi biết được điều này.
Các bác sĩ hiện nay tại Nữu Ước cho tôi biết mạch máu tim của tôi bị teo nhỏ và tôi có thể chết bất cứ lúc nào. Họ đề nghị tôi giải phẫu tim, nhưng tôi từ chối. Tôi được sinh ra với một quả tim không bình thường. Thật là một phép lạ mà tôi còn sống cho đến khi tôi trở thành bà mẹ, lúc đã có con với ý muốn sống còn, tôi chấùp nhận giải phẫu tim, sau đó tiên sinh OHSAWA biết và cho tôi đã dại dột, dù ca mổ đã rất thành công. Lời trách của tiên sinh đã rất đúng. Một năm sau khi mang thai cháu Jiro, mạch máu tôi lại có vấn đề và sức khỏe tôi chỉ còn như một đứa trẻ trong bụng mẹ. Tôi phải mất rất nhiều thời gian để khôi phục lại. Thể chất của bạn chỉ thay đổi bởi thức ăn, hoạt động và sự trầm tư. Nếu các bạn cố đổi thay bằng giải phẫu, bạn sẽ đánh mất nhiều hơn so với những gì mà bạn được. Một cuộc giải phẫu kéo theo hàng đống thuốc phải uống làm suy nhược cơ thể, nhất là hệ thần kinh của bạn.
Tắm và đi ngoài : Trẻ nhỏ thường có làn da màu đỏ, nên tắm cho em bé hằng ngày để lấy bớt muối qua làn da, như thế em bé sẽ ngủ ngon.
Tập cho trẻ tắm và đi ngoài theo một giờ nhất định, ngoại trừ khi trẻ bị ốm, có thể tập cho trẻ đi ngoài từ lúc bốn tháng tuổi, đặt trẻ vào bộ cầu rồi lặp đi lặp lại tiếng i...e...si cho quen. Nhớ đặt trẻ vào bô khi vừa thức dậy, đó là lúc trẻ cần đi tiểu. Khi thay tã nếu thấy da trẻ ửng đỏ nên rửa bằng nước ấm, nước tiểu có muối sẽ làm rát da trẻ.
Nếu mỗi đêm trẻ thức giấc hai, ba lần thì hoặc là trẻ đói hoặc là chất lượng sữa kém. Sau sáu tháng không cần cho trẻ bú ban đêm nữa, có thể trẻ khóc đòi bú theo thói quen vài ban đêm, nhưng sau đó trẻ sẽ ngủ luôn qua đêm.
Sởi : Cháu Marie vào lúc hai tuổi và Jiro vào lúc một tuổi có lên ban sởi. Sởi là một bệnh nguy hiểm nó có thể biến chứng qua phổi, sốt cao và đôi khi bị mù và nguy đến tính mạng. Đối với các trẻ được nuôi bằng phương pháp dưỡng sinh, bệnh sởi không gây nên nguy hiểm. Đừng phơi trầøn trẻ khi trẻ bị sởi và hãy để trẻ trong nhà, cho ban sởi mọc đều khắp cơ thể nếu không ban sởi sẽ vào bên trong bao phũ các cơ quan nội tạng. Không cho trẻ ăn các thức ăn như trái cây chẳng hạn vào lúc này. Tiên sinh OHSAWA nói nguyên do bệnh sởi là do trẻ đã phát triển và không còn cần “sức dương” nhận từ lúc còn trong bụng mẹ. Sởi là sự đào thải chất thặïng dương. Các trẻ âm tạng không bị sởi cho đến khi đầy đủ sức dương để tống khứ chất thặïng dư này.
Trẻ nhỏ thường lên sởi lúc hai đến bốn tuổi. Các bạn có biết thể trạng của con bạn dương hay âm chăng?
Giáo dục xã hội : Tiên sinh OHSAWA có nói “Bạn phải giáo dục cho con bạn cỡi mở với mọi người” Nếu bạn thực sự hiểu được nguyên lý vô song đó thì cuộc sống là cái thống nhất. Bạn và tôi là một không thể chia ly. Khi bạn thực hành cái “một” đó và cho con bạn hiểu được điều này, đời sống chúng sẽ được hạnh phúc, đầy lòng biết ơn và tự do vô cùng.
Tại Nhật người ta thường nói, lúc lên ba, bạn ra sao, thì 100 tuổi bạn cũng như thế ấy! Bởi sự giáo dục của cha mẹ cho con bạn qua lối sống của họ. Hãy giữ cho con bạn ba phần trăm đói và bảy phần trăm bị lạnh, điều này khó thực hiện nếu bạn không quá nghèo. Tuy nhiên, các trẻ thường thì ăn kẹo, đường và trái cây nhiệt đới, mà các bà mẹ dưỡng sinh lại không cho con mình ăn các thức này cũng coi tương đương bảy phần trăm bị đói. Tình thương không chỉ là sự cho mà đôi khi trái lại, nếu con bạn đòi ăn thức ngọt và bạn không cho chúng, đó là một hình thức yêu thương.
Các bạn giữ gìn cho các con bạn dùng thực phẩm tốt trước khi chúng đến tuổi đến trường để chúng được khỏe mạnh, và khi chúng đã lớn nếu chúng có ăn đường cũng không tai hại mấy tùy theo thể trạng của chúng. Nếu thể trạng dương không sao, nhưng nếu chúng ốm yếu và âm tính thì tuyệt đối không bao giờ cho chúng đường.
Tôi luôn khuyên các con tôi không được ăn đườngcho đến năm mười sáu tuổi, sau đó tùy nhận định của chúng. Nhưng nếu chúng cùng sống trong một nhà với tôi, tôi sẽ không dọn cho ăn món thịt và đường dù là sau mười sáu tuổi. Đời sống của trẻ không phải là của bạn, chúng phải tự chọn con đường của chúng. Tôi để cho con tôi hoàn toàn tự do sau mười sáu năm tuổi.
Việc sử dụng muối cho trẻ nhỏ : trẻ nhỏ được nuôi dưỡng bằng phương pháp dưỡng sinh thường mạnh khỏe và được miễn dịch với nhiều bệnh tật. Nếu trong thời gian mang thai, bà mẹ dùng thức ăn quá dương và quá âm hoặc uống quá nhiều dược phẩm, đứa trẻ sanh ra bị ảnh hưởng mất quân bình do các độc tố từ bà mẹ.
Hãy cẩn thận khi dùng muối cho trẻ, không nên cho trẻ ăn muối sống mà chỉ dùng muối dưới hình thức miso, nước tương tamari, muối mè... với một lượng nhỏ. “Để thử xem con bạn có cần muối hay không”. Tiên sinh OHSAWA có nói, đưa cho cháu trẻ một miếng củ cải trắng, daikon dầm muối (dài độ 8cm). Nếu trẻ cần muối, cháu sẽ mút miếng củ cải suốt ngày, nhưng nếu đã đủ muối, cháu sẽ bỏ nó đi”.
Các bạn dưỡng sinh bên Mỹ trong khẩu phần thường có thêm thịt, không nên ăn muối nhiều. Thường các bà mẹ rất sợ cho con mình dùng muối và nghỉ rằng nuôi con mình nhiều trái cây là tốt, nhưng nuôi như thế trẻ sẽ mắt bệnh thiếu máu, nếu chỉ được nuôi bằng trái cây và rau củ, mà không có muối (bao gồm cả miso và soy sauce). Quá nhiều muối cũng không tốt cho trẻ, nếu bạn lỡ cho bị ăn nhiều muối, hãy cho chúng uống nước. Nước sẽ đem muối ra khỏi cơ thể. Nếu ăn đủ muối, trẻ sẽ ngủ ngon và khóc rất ít. Khi ngủ ngon trẻ sẽ chóng lớn.
Bà mẹ dùng ba tách trà bancha uống sau mỗi bữa ăn và đi tiểu trong ba bốn lần trong ngày là tốt. Nếu còn khát chứng tỏ bà đã dùng thức ăn quá mặn hoặc đã ăn dậm quá nhiều nên làm khát thêm.
Nếu các bạn làm việc siêng năng, các tế bào khỏe và lại sử dụng một lượng muối thích đáng, bạn không bao giờ bị bệnh. Nhưng nếu cơ thể bạn yếu vài tập luyện nhẹ sẽ giúp bạn tạo sức khỏe nhanh chóng.
2. THỨC ĂN ĐẶC ĐẦU TIÊN CHO TRẺ
Đối với trẻ trai khoảng thời gian để tập ăn chất đặc là 100 ngày sau khi sanh và trẻ gái là 110 ngày. Tuy nhiên bạn có thể chờ cho đến khi trẻ mọc hai răng trên và hai răng dưới là đúng lúc để tập cho trẻ ăn. Dùng một phần gạo và mười phần nước nấu với lửa nhỏ trong năm tiếng đồng hồ. Xong nghiền cháo trong chén bằng một cái muỗng rồi đút cho trẻ ăn. Cho thêm một chút muối mè hoặc miso, lần đầu chỉ cho một muỗng cà phê trong một ngày sau đó tăng dần lên. Xem chừng phân của cháu, nó phải không quá cứng và không quá mềm. Nếu nó có màu xanh và mềm nhão, điều đó chứng tỏ có quá nhiều rau củ và thiếu muối. Nếu bạn cho trẻ ăn gạo lứt mỗi ngày, thì không cần phải thêm quá nhiều rau củ. Gạo lứt đã đủ chất khoáng cho trẻ. Tốt nhất là cho trẻ ăn cơm và rau củ riêng ra, đừng trộn chung. Tất cả gạo lứt, lúa mì, nui kiều mạch (buckwheat) và mì ống (macaroni) đều phải nấu thật mềm cho dễ tiêu.
Sau một năm tuổi, trẻ có thể dùng các loại thực phẩm như người lớn. Nhai cơm gạo lứt cho trẻ ăn tốt hơn là cho ăn kem gạo. Một vài cháu không thích ăn cà rốt và hành nấu. Các loại rau củ này khá dương đối với trẻ. Nếu trẻ thích ăn cà rốt tức tình trạng của trẻ âm. Đừng dùng dầu nấu cho trẻ, nếu trẻ thích ăn muối là do lúc bà mẹ có mang bà mẹ đã uống quá nhiều dược phẩm, độc tố. Nếu ép cho trẻ ăn nhiều muối quá trẻ có thể bị bệnh nói lắp.
Đừng hạn chế nước quá, trừ lúc cháu bị sổ mũi. Nếu cháu thụ động, không cười cũng không khóc có thể là cháu đã ăn quá nhiều muối và không đủ nước, giảm hẳn muối trong bữa ăn và cho uống thêm nước là cháu trở lại hoạt động bình thường.
Nếu con bạn ăn quá nhiều trái cây, đường hoặc mật ong, chúng sẽ bị âm hóa. Cần phải có thời gian để dương hóa tình trạng này do những thức ăn trên đã lấy đi muối khoáng và calcium trong cơ thể trẻ. Tình trạng trẻ sẽ xấu đi, luôn khóc và gần như chẳng biết cười.
Nếu trẻ ăn ngũ cốc, thường chỉ đi ngoài một lần mỗi ngày. Phân màu vàng nâu là tốt, nếu ăn rau củ nhiều phân sẽ màu xanh, tuy nhiên nếu mùi dễ ngửi và phân gọn cũng tốt. Màu nước tiểu phải vàng nếu trong vắt hãy cho trẻ thêm muối. Các bạn theo phương pháp dưỡng sinh sẽ tìm được lượng muối thích ứng cho trẻ.
3. CHĂM SÓC BÀ MẸ TRƯỚC VÀ SAU KHI SANH
Vào tháng thứ chín của thai kỳ, đầu của trẻ quay xuống do bộ não phát triển tăng nên nặng phần đầu. Nếu đầu trẻ vẫn ở phía trên có nghỉ là bộ não trẻ không phát triển hoàn toàn. Vào lúc này bà mẹ thường hay mót tiểu do bàng quang bị ép, khi bạn đi tiểu thì dùng tay nâng đầu trẻ lên một chút sẽ dễ đi hơn. Đôi khi chân bạn bị sưng, hãy giảm muối và các thức ăn quá âm đi. Sau khi sanh nở đừng chải tóc trong một tuần lễ, có thể năng lượng của bạn lên phần đầu làm bạn xúc động, không tốt. Bạn có thể ăn chút bánh nếu đói, uống trà già tương cũng tốt nhưng nếu quá mặn sẽ làm ống sanh đẻ co lại.
Nếu bạn ăn dưỡng sinh lúc mang thai (có chút ít trái cây hoặc chút ít cá thịt trắng hay cá chép cũng được nếu bạn còn thèm) và giữ nếp sống trật tự, sự sanh đẻ sẽ dễ dàng và sữa sẽ có tự nhiên.
Sau khi trẻ chào đời, giữ đầu bạn thấp hoặc nằm đừng có gối. Cử động nhẹ nhàng, đừng đứng lên hoặc nằm xuống quá nhanh. Sự tuần hoàn máu sau khi sanh còn khó khăn có thể làm bạn choáng váng. Nếu bạn nghỉ ngơi đúng cách sẽ hồi sức rất nhanh. Phải nằm nghỉ hoàn toàn trong ba hôm, chỉ trừ lúc đi nhà tắm. Bên Nhật sau khi sanh, bà mẹ không được đi dạo ra ngoài nhà ít nhất là trong ba tuần. Nếu bạn có thời kỳ mãn kinh khó khăn, đó là do bạn đã không giữ gìn cẩn thận sau khi bạn sanh nở.
Cách một ngày sau khi sanh nở, ăn cháo nhừ với mơ muối, súp rau củ và bánh mì không men. Thức ăn đơn giản sẽ phục hồi và làm mạnh dạ con của bạn. Ba tuần trước và sau khi sanh ngưng hoạt động tình dục.
Ngày sinh: Sau khi sinh, dùng khăn phũ lên thân trẻ. Lau mắt trẻ sạch bằng gòn nhúng vào nước ấm. Lấy ngón tay trỏ của bạn bọc vải gạc thấm nước ấm lau sạch bên trong miệng trẻ. Rửa đầu và tắm cho trẻ bằng nước ấm (thử nhiệt độ bằng khuỷu tay của bạn nếu không cảm thấy nóng là vừa). Đặt đầu trẻ trên cánh tay của bạn và bàn tay trái của bạn giữ tay trái của trẻ. Để ngón tay cái trên hậu môn của trẻ tránh cháu mót phân vào chậu tắm. Từ từ để cháu vào chậu nước tắm. Khi cháu đã yên, lấy ngón tay cái ra khỏi hậu môn và mở khăn choàng ra. Rửa nách trẻ trước, tay, bộ phận sinh dục và hai chân. Sau khi phía trước đã tắm rửa xong, xoay người trẻ lại. Giữ tay mặt cháu bằng tay trái của bạn, tắm rửa lưng và hậu môn. Vậy là xong. Dùng gạc thấm nước ấm để vào miệng cháu một lát, nếu cháu mạnh khỏe bình thường trẻ sẽ không cần bú gì trong ngày đầu. Bà mẹ được nghỉ ngơi hoàn toàn. Khi vú mẹ đã có đủ sữa, cho trẻ bú. Thoạt tiên sữa mẹ không có màu mà lại có chút dầu sẽ làm nhuận tràng cho trẻ, rất tốt để cho trẻ bú loại sữa đầu tiên này. Trẻ sẽ có phần màu đen lúc đầu, điều đó bình thường. Nếu không có phân đen lúc đầu sẽ có khó khăn sau này khi trẻ lớn lên .
Thăm hỏi : Một tuần sau khi sanh, mới nên đến thăm mẹ và trẻ. Nếu đến thăm sớm, bạn nên lặng yên và đi ngay để tránh cho bà mẹ và trẻ đỡ bị mệt. Nếu trẻ cứ luôn khóc hãy cho bà mẹ ăn cháo cá chép. Nếu được tắm trẻ sẽ ngủ ngon do lượng muối thừa sẽ theo nước thoát đi qua da nhưng hãy cẩn thận dùng miếng plastic băng rún trẻ lại. Tắm trẻ vào buổi trưa là tốt nhất. Tuần đầu cha trẻ tắm cho trẻ, tuần sau đó hẵng để cho bà mẹ làm việc này. Nếu vùng thân trẻ được quấn tã ửng đỏ, bôi dầu thực vật và phấn talc. Không cần tắm trẻ bằng xà phòng. Cho trẻ mặc quần áo bông (cotton), vải len không thích hợp, đừng buộc chặt trẻ trừ khi trẻ cử động tay chân quá nhiều.
Cho trẻ bú : Cứ mỗi ba tiếng đồng hồ cho trẻ bú một lần nhưng không cần đánh thức khi trẻ đang ngủ. Khi trẻ no trẻ sẽ không mút nữa. Nếu trẻ ngủ gật khi bú và không háu ăn, tốt nhất là đặt cháu lên giường và không cho bú nữa, lần bú sau cháu sẽ bú nhiều hơn, mỗi lần bú khoảng dưới hai mươi phút. Để tránh núm vú và da vùng vú nứt nẻ, hãy véo nhẹ hoặc chà xát núm vú bằng khăn khô. Tiên sinh OHSAWA nói “Nếu ăn theo dưỡng sinh thường không bỏ vỏ rau củ, như thế da bạn sẽ khỏe và dẻo dai.”.
Đừng dùng xà phòng khi tắm, dùng túi cám tốt hơn. Để thử chất lượng sữa mẹ, hãy bóp vú cho ra sữa nếu quá loãng thì sữa kém chất, bạn bị âm. Giọt sữa phải giữ được nguyên hình là tốt. Nếu sữa không chảy ra được, bạn quá dương. Hãy ngưng ăn protêin động vật và đắp lên vú gạc gừng rồi cao albi.
Tiên sinh OHSAWA nói “Dù bà mẹ đau yếu, sữa mẹ vẫn tốt hơn sữa bò”.
Tiếng khóc của trẻ to là tốt, do phổi của trẻ khỏe. Da đỏ hồng là tốt, trẻ dương. Nếu da trẻ nhợt nhạt, bạn ăn thêm nhiều thức dương với lượng muối vừa phải trẻ sẽ bình thường trở lại. Nếu bạn không làm việc nặng nhọc, đừng ăn muối nhiều.
Cả hai con tôi đều sanh ra tại Mỹ, nên tôi cũng ảnh hưởng theo lối sống ở Mỹ. Tôi không thể quyết đoán rằng lối sống kiểu Mỹ hay Nhật là tốt, nhưng sự liên hệ giữa cha mẹ và các con ở Nhật nồng ấm và trìu mến hơn ở Mỹ, một phần qua việc cho con bú sữa mẹ. Phải chăng chủ nghỉ cá nhân hiện nay ở Mỹ đều bắt nguồn từ các trẻ em thường được dưỡng nuôi bằng sữa bò và cho sống tách rời mẹ của chúng, nên không cảm nhận được tình thương, tình mẫu tử.
Một bà mẹ phải luôn có mơ ước, đem lại hạnh phúc cho mọi người ở chung quanh chứ không riêng duy chỉ trong ở gia đình mình. Và các con của bà cũng sẽ giống như thế, chúng quan tâm đến tất cả mọi người., giúp mọi người cùng được khỏe mạnh, hạnh phúc và tự do.
Tôi cố phơi bày nhiềøu về đề tài này, nếu giúp ích được cho các bạn, tôi thật lấy làm hạnh phúc.
4. BỆNH TẬT VÀ CHỮA TRỊ
Khi bị sốt chẳng hạn, hãy quan sát sốt vào buổi sáng, trưa hay chiều. Đó là một cách để biết bệnh thuộc âm hay dương. Sức nóng vào buổi trưa (dương) đẩy đi cái thặng âm của cơ thể, nó gây nên cơn sốt. Tối và tảng sáng mai là âm, vậy nó loại cái âm dư ra ngoài. Bệnh nhân lao sốt vào buổi ban trưa, lao là bệnh rất âm. Sốt vào buổi sáng là dư dương (thực phẩm động vật).
Thường thì bệnh bón sẽ kéo các bệnh khác, giữ cho ruột thật sạch, cơ thể sẽ khỏi và không bao giờ bị sốt, nếu trẻ nhỏ bị bón nên dùng ống thụt.
Vào mùa hè, trẻ nhỏ dễ bị bón, dùng lõi bắp cải cắt thành những mẫu theo hình tam giác và nhét vào giữa hai mông đít trẻ.
Sử dụng các phương dược dưỡng sinh không gây nguy hiểm gì cho trẻ, nếu các bạn nhận định một vài sai lầm về âm dương, không tai hại gì ngoại trừ tình trạng đã quá nguy kịch. Nếu lối trị dương không chuyển bệnh hãy thử lối âm.
Chất sáp trên đầu trẻ : Hai tháng sau khi sanh, trẻ thường có bệnh da trên đầu, giống như sáp (cứt trâu). Chất sáp này có là do cơ thể trẻ đào thải protêin động vật thừa tích tụ lúc trong dạ con hoặc trong khi nuôi sữa. Sự đào thải này giúp trẻ lớn nhanh. Đừng bôi thuốc men lên đầu, sự đào thải sẽ ngừng và thận trẻ sẽ bị tổn hại.
Nếu bạn cho con bú sữa mẹ và trẻ bị cứt trâu, tốt nhất là đừng ăn thịt động vật nữa., từ sáu tháng đến một năm là trẻ sẽ hết cứt trâu.
Để gỡ ra, gội đầu trẻ với nước ấm và túi cám để làm mềm sáp, rồi bôi dầu mè lên đầu trẻ rồi lau sạch nhẹ nhàng bằng vải. Túi cám giúp cơ thể tránh được các bệnh về da.
Cách làm túi cám: May vải cotton làm thành cái túi nhỏ, cho cám và buộc lại. Ngâm trong nước nóng vài phút. Khi nước có màu trắng đục là dùng được.
Trẻ đái dầm : Nguyên do là bàng quang quá tương giãn hoặc co thắt, nếu vừa mới lên gường đi ngủ trẻ đái dầm là do âm. Nếu vào lúc sáng sớm là do dương. Hệ thần kinh đối giao cảm hoạt động vào lúc này và làm co thắt bàng quang.
Để dương hóa một bàng quang trương giãn (âm), trộn bảy mươi phần trăm củ sen phơi khô với ba mươi phần trăm muối mè đen (làm bằng muối và mè đen).
Cho hỗn hợp này vào một cái bao nhộng (capsule) và cho trẻ ăn trước khi ngủ. Cũng vậy cho một muỗng cà phê muối mè đen vào mỗi bữa ăn.
Để âm hóa bàng quang (dương) thì dùng bánh mochi và bắp cải nồi, các loại rau củ màu trắng cũng tốt và ít muối.
Nếu da cháu bị ửng đỏ vùng mông, háng, và bạn cho con bú bằng sữa mẹ là do bạn ăn quá nhiều trái cây. Rửa vùng da đỏ bằng nước ấm, bôi dầu mè và tinh bột ngũ cốc.
Đau Amidan : Triệu chứng của bệnh amidan là đau cổ họng, nhiều nước miếng trong miệng và sốt cao. Đều quan trọng hơn hết là phải hạ sốt do nó có thể làm tổn thương đến thận. Bạn có thể dùng muối chườm để chữa bệnh này.
Cách làm muối chườm: Dùng hai tách muối biển thêm vào ba đến bảy muỗng nước lạnh để muối ướt đều.
Cho muối vào túi vải mỏng kích thước độ vừa đắp lên cổ trẻ. Phũ lên trên bằng một khăn tay khô và có thể ghim bằng một kim băng an toàn. Để qua đêm, sáng lấy muối ra rồi rửa cổ trẻ bằng nước ấm. Cách này cũng dùng chữa cho người lớn.
Y khoa ngày nay thường giải phẫu cắt bỏ amidan nhưng thật ra không cần thiết. Tiên sinh OHSAWA có nói “Đừng cắt bỏ amidan”, nó kiểm soát và sản sinh hormones rất cần cho sức khỏe.
Nghẹt mũi : Trẻ không biết xì mũi, nên bà mẹ phải giúp nó. Dùng miệng hút chất nhờn từng lỗ mũi một. Để trị bệnh bạn cắt độ 3cm phần trắùng của cộng hành và đặt vào một bên lỗ mũi trẻ hai mươi phút. Lấy ra và lấy một cọng hành khác đặt vào lỗ mũi kia.
Đối với trẻ đã lớn và người lớn, bạn có thể dùng trà ban cha+ muối:
Cách làm : Trộn ½ muỗng trà muối biển, 1/3 tách trà bancha và 2/3 tách nước sạch. Bịt một lỗ mũi và hít vào bằng lỗ mũi kia một ít nước trà + muối (pha như trên). Rồi thổi nước ra đằng miệng nếu không làm được thì hỉ ra bằng mũi. Tránh ăn trái cây, đường, thực phẩm động vật nếu bạn bị nghẹït mũi.
Bệnh ngoài da : Dùng một lát củ cải daikon chà xát lên vùng da bị nhiễm rồi bôi dầu mè lên đó. Dùng túi cám tắm cho trẻ thay cho xà phòng. Các bệnh về da nguyên nhân do thận yếu. Đường, trái cây và thực phẩm động vật sẽ làm tình trạng trầm trọng hơn.
Ong đốt : Nhai vài lá trà bancha (lá trà tươi càng tốt) và rịt vào chỗ bị đốt, đau nhức sẽ hết ngay. Trẻ nhỏ và người lớn bị ong đốt thường có lượng đường rất cao trong máu (bệnh tiểu đường chẳng hạn), họ tạo ra một mùi nơi da giống như mùi trái cây và đưòng làm quyến rũ ong và các côn trùng khác.
Muỗi đốt : Trộn dentie (bột tai cà nung) với nước miếng của bạn rịt vào nơi muỗi đốt sẽ hết ngứa và ngừa được nhiễm độc. Nếu con bạn ăn thức ăn ngọt, sẽ quyến rũ nhiều muỗi.
Chảy máu cam : Dùng cạnh lòng bàn tay của bạn đánh vào sau cổ ba cái. Giữ tư thế ngồi, đầu hơi đưa về phía trước và nút kín lỗ mũi ra máu. Giữ như vậy vài phút và thở bằng miệng.
Trẻ thỉnh thoảng nếu ra máu cam, không có gì đáng ngại, tuy nhiên nếu máu chảy nhiều và không chịu ngừng trong vài phút, hãy liên hệ với một bác sĩ.
Cảm lạnh : Có nhiều nguyên nhân gây nên cảm lạnh, trẻ cảm và ho đàm lồng ngực bị lạnh, do nguyên nhân âm. Vị thuốc tốt nhất là súp củ sen. Củ sen có cả hai tính âm và dương.
Cách làm súp củ sen : Trộn một muỗng canh củ sen nạo , ¼ muỗng trà gừng nạo và một nhúm muối trong ½ tách nước đun sôi.
Sức khoẻ của trẻ sẽ bị ảnh hưởng nếu vùng dạ dày bị lạnh do phơi trần. Trẻ nhiễm lạnh cơ thể sẽ bị ho và sốt nhẹ . Ăn trái cây cũng là nguyên nhân làm dạ dày lạnh và làm cản trở sự tiêu hóa. Trái cây giết chết engymes trong ruột và cơ thể sẽ không tạo được chất lượng máu tốt. Củ cải daikon , nấm sồi shitake và củ sen không giúp được gì cho loại cảm lạnh âm. Tôi khuyên nên dùng súp miso với hành (scallion), nó sẽ giết chết những vi khuẩn có hại trong dạ dày làm dạ dày và ruột ấm lên.
Cách làm như sau : Nung một muỗng miso trên lò nướng , hoặc trong một chảo kim loại cho đến khi miso có màu nâu. Trộn 1/3 miso này với một muỗng canh phần trắng của hành lá (Scallion). Thêm một tách nước đun sôi .
Để trị cảm có đau cổ họng, ho, sốt, đau đầu và có chất nhầy thì dùng như sau :
Dùng 4 hoặc 5 tai nấm Shitake, 2 miếng củ sen dày độ 1cm và 2 miếng củ cải trắng daikon cùng cỡ. Nấu với 2 tách nước trong một giờ với lửa nhỏ. Lọc và thêm chút nước tương tamari uống .
Uống mỗi lần nửa tách, cách khoảng cho đến khi sốt hạ và hết đau đớn.
Sốt : Để hạ sốt nhanh dùng nước ép táo (apple) chua nếu nhiệt độ cao hơn 1020F (380,5C). Cũng rất tốt dùng bắp cải nồi, củ cải daikon và hành ( Scallion ) nấu với súp để làm hạ sốt.
Sốt trên 1020 F thường do độc tố của thịt động vật và cá, thịt đỏ, trứng, pho mát... Củ cải trắng daikon là thần dược trong trường hợp này, nó trung hòa hết độc tố, tạo ra mồ hôi và hạ sốt.
Cách làm : Trộn một muỗng canh củ cải daikon nạo, 1/3 muỗng trà gừng nạo và ½ muỗng trà nước tương Tamari. Rót 1 tách nước trà bancha nóng vào uống khi còn ấm.
Để áp dụng cho trẻ, sau khi cho dùng súp củ cải nói trên, đắp chăn cho trẻ 20 phút, súp sẽ gây đổ mồ hôi và hạ sốt. Hãy cho dùng cách khoảng cho đến khi sốt hạ hẳn.
Sốt thường kèm theo suy nhược, kích động và không tự chủ do máu đọng trong đầu, cũng là do protêin động vật. nấm sồi Shitake rất tốt để làm tan đi máu đọng.
Cách làm như sau: Dùng 3 tai nấm sồi khô Shitake với 2 tách nước, đem đun sôi và hầm trong 30 phút. Lọc và thêm vào một muỗng trà nước tương tamari
Loại này sẽ làm trẻ yên tĩnh và làm hạ sốt. Cao đậu hũ cũng có thể dùng khi sốt ở đầu. Vắt bớt nước trong đậu hũ, trộn thêm bột, lấy vải bọc lại rồi đắp lên đầu .
Trong trường hợp tai nạn đầu bị chấn thương, cạo tóc xung quanh vết thương dùng một bắp cải nồi khoét rỗng đi rồi cho đậu hũ vào trong đó rồi đắp lên vùng điều trị. Cách này giúp giữ cho đầu lạnh và ngăn đông máu. Sốt và máu đọng lại sau khi tổn thương sẽ làm tổn hại não trong mọi trường hợp.
Trong trường hợp hạ sốt bằng đậu hũ chỉ nên làm một lần và nên tham khảo với một vị hướng dẫn dưỡng sinh hoặc một trung tâm dưỡng sinh.
Đau cổ họng : Khi trẻ bị đau cổ họng, hãy cho cháu súp Kuzu (sắn dây) trộn với than phổ tai (Kombu). Than phổ tai sẽ làm êm dịu cổ họng. Sắn dây giúp than phổ tai dính vào cổ họng hơn là trôi xuống dạ dày. Than phổ tai sẽ chữa trị được nhiễm ở độc ở cổ. Nó cũng tốt cho ruột và dạ dày. Xin xem phần “Phương thuốc tro than”.
Ho : Công thức dùng cho trẻ nhỏ: củ cải daikon số 2: Lấy 1/2 tách nước ép củ cải trắng daikon trộn với ½ tách nước và đun lửa nhỏ.
Công thức này cũng tốt dùng làm thông tiểu và hạ sốt, nó loại muối cũ thừa ra khỏi cơ thể.
Rối loạn dạ dày : Dạ dày của trẻ nhỏ nằm theo đường ngang trong bụng, nên khi trẻ ăn nhiều dễ bị nôn ói. Khi lớn lên, dạ dày thay đổi nằm theo vị trí chiều dọc nên có thể ăn nhiều được.
Phương thuốc tốt nhất để trị rối loạn dạ dày là mơ muối hoặc nước ép mơ (đặc và không có muối). Mơ cũng rất tốt trong trường hợp bị sốt và tiêu chảy. Cho ăn thêm xích tiểu đậu (azuki) hai, ba lần mỗi ngày. Hòa mơ với một ít nước trà ban cha ấm. Nước cốt mơ tác dụng rất mạnh trên phôi thai.
Tiên sinh OHSAWA nói bệnh kiết lỵ gây nên bởi trái cây, để chữa bệnh này dùng nước ép mơ và mơ muối umeboshi trong 10 hôm (ăn với cháo gạo nấu nhừ Kayu).
Còn có thể trị các vấn đề rối loạn dạ dày bằng muối rang, cách làm như sau:
Rang 1 đến 4 tách muối biển trong 5 phút với lửa vừa cho muối nóng rồi cho vào một miếng vải coton và buộc chặt lại.
Đặt túi muối lên vùng dạ dày của trẻ, phũ lên trên bằng một khăn mỏng. Cẩn thận đừng cho túi muối nóng quá. Cách chườm túi muối nóng này cũng tốt cho trường hợp đau tai.
Nếu dạ dày rối loạn, trẻ sẽ không muốn ăn, đừng ép trẻ ăn chờ cho trẻ đòi ăn trở lại, khi đó có thể cho trẻ ăn bánh gạo (như loại bánh gạo chicosan). Nếu trẻ có sốt, tiêu chảy và lại thường khát nước, hãy cho cháu uống trà bancha hoặc nước sôi để âm ấm.
Để trị hơi bốc từ ruột lên tốt nhất là dùng than mơ muối umeboshi (xem phần cuối). Nó là một loại rất dương và làm ấm cơ thể. Trộn với than mơ muối umebosi với súp sắn dây cơ thể trẻ sẽ ấm lại rất nhanh. Bên ngoài có thể dùng chai nước nóng mà ủ cho trẻ. Đừng dùng mền điện, nó phát ra làn sóng âm tính và làm khô chất dầu của da.
Tiêu chảy : Có hai loại tiêu chảy âm và dương. Loại dương do một hoạt động thái quá. Thức ăn qua cơ thể thật nhanh. Phân màu vàng. Loại âm gây nên do ruột yếuvà trương giãn. Phân màu xanh, có chất nhầy. Để trị loại tiêu chảy dương, dùng trái táo (apple) nạo ra ăn; và sau đó ăn táo nướng. Loại âm dùng sắn dây trộn với than mơ muối umeboshi.
Táo bón : Loại dương do ăn quá nhiều thịt trứng và muối. Hãy cho ăn một muỗng trà dầu mè và dùng dụng cụ thụt.
Loại âm do ruột trương giãn, dùng túi nước nóng chườm lên bụng và thụt ruột với nước muối nóng.
Trị tổng quát khi các cơ quan yếu và ăn không tiêu dùng trà bancha- tương-mơ muối, nó giúp tuần hoàn tốt, trợ tim và làm hết mệt mỏi (dùng trà này sau khi tắm với nước ấm để thay thế lượng muối của cơ thể).
Trà bancha-tương-mơ muối cũng tốt trong trường hợp nhịn ăn, nó giúp tống hết phân cũ, nó còn giúp ích cho các phụ nữ làm việc lao động bằng tay chân.
Tôi có lần phải giải phẫu nướu răng, tôi dùng trà bancha-tương-mơ muối umebosi ba lần suốt trong một đêm và không thấy đau đớn gì đồng thời phục hồi rất nhanh.
Cách làm trà : ½ trái mơ muối umebosi, ½ muỗng nước tương tamari, ba giọt gừng, rót ½ tách trà ban cha vào lúc uống còn ấm.
Nếu đau dạ dày đắp gạc gừng (ginger compress) rất tốt, máu sẽ lưu thông tốt qua dạ dày và làm sạch nó. Đừng đun sôi gừng quá và dùng nước gừng hai, ba lần mới bỏ (nhớ mỗi lần dùng lại cho thêm một muỗng canh gừng nạo vào túi gừng).
Phụ nữ là những bông hoa của cuộc sống, bạn đừng lơ là quá việc trang điểm nhất là sau khi đã sanh. Nếu làn da của bạn không đẹp, dùng túi cám ngâm vào nước ấm trong vài phút cho nước ấm có màu trắng đục. Dùng chà mặt sáng và tối hoặc tắùm thay cho xà phòng, bạn sẽ có làn da đẹp và mịn như lụa. Túi cám trị được các bệnh ngoài da.
Hãy vui vẻ dù cuộc sống có khó khăn. Chúng ta được sanh ra với tấm thân trần trụi, và nếu bạn nhớ là khi bạn từ giả cõi đời này cũng với tấùm thân đó, bạn đừng âu sầu gì với các vật chất thế gian. Cuộc sống chúng ta là một vé du lịch không khứ hồi, sống, tận hưởng vui thích và đừng vứt bỏ nó. Tôi cầu xin cho bạn sống được hạnh phúc và xin dừng bút nơi đây.
6. CÔNG THỨC LÀM MÓN ĂN CHO TRẺ
1. Sữa gạo số 2: Nếu bà mẹ không đủ sữa cho con bú, dùng sữa kohkoh rất tốt, tuy nhiên có vài trẻ rất dương nên dùng sữa gạo số II. Sữa số II dùng cho trẻ nhỏ, còn sữa số I dùng cho trẻ lớn hơn (xem Chương I).
Cách làm : Đem nấu sôi một tách gạo với 10 tách nước, giảm lửa nhỏ để trong 2-3 giờ cho nhừ. Lọc vỏ đi, chất lỏng còn lại là sữa gạo. Có thể cho thêm sirô gạo để vị giống như sữa mẹ. (có thể cho thêm sirô yinnie, loại này có bán trong các cửa hàng ở Nhật, tuy nhiên phải xem đúng là loại làm từ khoai ngọt. Nếu được hiệu chio-san là tốt, loại này làm từ gạo xay, mạch nha đại mạch và men làm từ hạt lúa mạch).
2/ Sữa đậu nành : Sữa đậu nành rất âm chỉ cho các trẻ dương, mạnh khỏe dùng. Tại Nhật, sữa đậu nành chỉ được dùng trong mùa hè, nó chứa nhiều potassium làm lạnh cơ thể, người ăn thịt có thể dùng thường còn đối với người dưỡng sinh, nhất là các bà mẹ có dưỡng sinh có mang thì nó quá âm. Không nên cho các trẻ có cơ tạng yếu uống sữa đậu nành.
3. Bánh mochi ích mẫu (mugword mochi) :
Cách làm : Ngâm 7 tách gạo lứt với 10 tách nước trong 24 tiếng. Ngâm 5 khoanh ích mẫu khô với một tách nước qua đêm. Lọc gạo đi. Hầm rau củ trong nồi áp suất. Lấy hai tách nước nấu sôi đổ vào gạo đã lọc. Đậy nắp lại đem nấu nồi áp suất với lửa lớn, khi nút an toàn đã lắc lư do đủ áp suất, hạ lửa nấu trong 30 phút. Dùng nước tưới vào xung quanh nồi cho giảm áp suất. Thêm vào đó hai tách nước nóng và nấu áp suất tiếp 30 phút nữa, rồi tắt lửa. Đem ích mẫu đã ngâm nấu cùng với nuớc ngâm đó 10 phút, rồi lọc và xé vụn bằng tay. Để gạo đã nấu vào chén bằng sắt và tán nhuyễn với một cái dầm gỗ trong 20 phút. Khi cơm đã nguội cho vào trong rau củ đã hấp và hấp cả hai thứ thêm 10 phút với lửa lớn. Thêm ích mẫu vào cơm nghiền một lần nữa bằng chày gỗ. Cuối cùng vắt thành từng bánh tròn.
Để cho trẻ dùng, nấu mochi với súp miso. Bánh mochi có thể đem nướng và để dành được lâu (nướng khoảng 7 phút).
4. Cháo gạo lứt nấu nhừ : Lấy 1 phần gạo và 10 phần nước vo thật sạch. Nấu với lửa lớn cho sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu thêm trong 4 đến 5 tiếng. Tắt lửa để vậy trong 20 phút nữa mở nắp, đánh nhừ cháo rồi cho trẻ dùng .
5. Cháo đặc với rau củ:
1 phần gạo
1/3 phần củ cải daikon cắt con cờ
¼ phần củ cà rốt cắt con cờ
8 phần nước
Xào rau củ với 1 tí dầu, cho củ cải vào trước, rồi cho cà rốt vào, thêm nước nấu. Thêm gạo nấu trong hai tiếng đồng hồ với lửa nhỏ. Nêm miso, tương hoặc muối. Vào mùa hè đừng nấu với dầu là tốt nhất .
6. Kem gạo : Rửa sạch gạo và rang gạo cho đến khi gạo nở ra và có màu vàng. Xay thật mịn.
½ phần bột kem gạo
3 phần nước
1 nhúm muối
Rang bột kem gạo cho thơm, trộn đều với nước nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ trong 45 phút. Trộn đều mà dùng.
7. Chất ngọt từ gạo (amasaké) : Amasaké làm từ gạo nếp lứt, lúa mạch hoặc kê.
2 phần gạo nếp
4 phần nước
1/4 men koji
Rửa gạo thật sạch. Thay nước cho đến khi trong, ngâm với 4 phần nước qua đêm. Đem nấu với lửa hơi nhỏ lúc đầu và sau đó cho lửa vừa. Khi đã có hơi, tắt lửa và để vậy chừng 45phút cho nguội đều có thể dùng tay bốc gạo được. Trộn men koji với gạo vừa nấu còn ấm và để lên men 3 đến 4 tiếng đồng hồ. Cho gạo vào bình thũy tinh hoặc lọ có tráng men khi trộn với men. Đừng dùng lọ bằng sắt. Đậy bình lại đặt nơi ấm. Trong thời kỳ lên men, trộn thật đều từ trên xuống dưới nhiều lần. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi và đem nấu. Vặn lửa sao cho chỉ có một hoặc hai bong bóng hơi nổi lên. Lại để nguội lần nữa và cho hỗn hợp vào bình thủy tinh rồi để vào tủ lạnh. Sau 5-7 ngày là dùng được. Amasaké có thể dùng được lâu nếu để vào nơi lạnh và lúc nấu phải nấu hơi lâu cho màu trở thành nâu.
Khi nấu đừng đậy nắp. Nó có chất ngọt như đường và có thể dùng làm bánh ngọt, bánh nướng. Nếu dùng để làm thức uống thêm nước chín và chút muối rồi nấu lên mà dùng.
8. Bánh mì gạo :
4 phần gạo nấu chín
5 phần nước ấm
8 phần bột mì lứt
2 phần bột bắp
2 phần bột kê
Muối cho vừa ăn
Trộn cho thật đều. Nhồi đều một chút rồi để qua đêm, nhớ lấy vải phủ lại. Đun nóng khuôn nướng trong lò nướng, bôi dầu khuôn nướng và cho vào khuôn nướng 2/3 bột nhão nói trên, dùng dao xẻ dọc một đường chính giữa bột, để lúc mở bánh phồng ra. Nên xử dụng lò có đèn báo, để nướng độ 1 tiếng đồng hồ (để nhiệt độ thật thấp lối 1000 F hay #380C) sau đó tăng nhiệt độ lên 1000C nướng cho vàng khô.
9. Thức ăn cho trẻ bị đau yếu :
Sắn dây (kuzu): Nấu lên cho bột trong, thêm chút nước tương tamari. (có thể thêm than mơ muối vào làm dương hơn).
Kem gạo đặc biệt : Nấu kem gạo như ở số (6), nấu 2 đến 3 tiếng. Xong lọc, bằng một miếng vải cotton (dùng dầu gỗ ép). Chất nhựa lọc ra được là kem đặc biệt (Phần xác gạo dùng làm bánh mì).
10. Cháo gạo nhừ:
1 tách gạo
6 tách nước
Nấu cho mềm nhừ, rất tốt cho trẻ khi bị sốt. Nếu dùng mì nui và cháo yến mạch rất dễ tiêu cho trẻ lúc ốm.
11. Súp mì sợi : Dùng một gói mì udon, 7 lá bắp cải và 3 củ hành lá cho 8 tách nước chín, đem nấu rồi thêm một tách nước lạnh. Đem nấu lại lần nữa. Tắt lửa và lọc lấy mì. Xắt lát bắp cải và hành cho vào trong 8 tánh nước, đem nấu nhỏ lửa 20 phút, nêm nước tương tamari cho mì vào súp và nấu sôi lại, dùng nóng.
12. Trà gạo : Khi trẻ ăn không biết ngon, dùng trà gạo rất tốt.
Rang 1 tách gạo cho vàng, thêm vào 10 tách nước và nấu trong 30 phút, lọc và cho trẻ uống. Nếu thể chất con bạn dương nó sẽ không thích trà gạo, hãy cho nó lúa mạch hoặc trà ý dĩ (pearl barley).
13. Thuốc làm từ than đốt : Thuốc làm từ than đốt rất dương. Để làm than mơ muối umeboshi, than rong phổ tai hoặc than tai cà tím (dentie), dùng một cái nồi không tráng men có nắp vừa vặn. Đổ vào nồi 1/3 loại muốn nung. Bịt kín nắp nồi bằng bột bánh mì nhão để không khí không vào được. Nung với lửa lớn, khi đã có khói, mở nồi và giảm cho lửa vừa, rồi nung thêm 1 tiếng đồng hồ. Lấy thuốc khỏi nồi lắn đều. Bạn có thể nghe được tiếng của than, nếu không có tiếng, nung thêm 10 phút nữa. Để nguội trong 30 phút rồi mở nắp. Xay thành bột mịn trong cối đất tráng men Suribachi, đậy kỹ…
Có thêm nhiều gia đình khoẻ mạnh
Bà Diane Alvoli, một người đã có thâm niên làm tư vấn về Thực Dưỡng. Bà có một kho báu thông tin về lĩnh vực này. Suốt trong thời giam 30 năm qua, bà đã giúp đỡ hết gia đình này đến gia đình khác đứng vững được và khoẻ mạnh. Khó khăn lắm, Bà mới giành một ít thời gian cho cuộc trò chuyện với Kim Allen.
Sau đây là cuộc trao đổi giữa hai người:
Kim Allen (KA): Bà bắt đầu đến với Thực Dưỡng như thế nào?
Diane Avoli (DA): Chúng tôi bắt đầu vào cuối những năm 1960; lúc này chúng tôi đang khám phá. Chồng tôi đang uống Dilantin để chữa bệnh động kinh và nhà tôi cảm thấy rằng anh có thể từ bỏ các loại thuốc bằng cách ăn kiêng. Chúng tôi bắt đầu nghiên cứu tạp chí "Prevention" (Phòng ngừa) và nhận được rất nhiều ý kiến khác nhau, biết được nhiều loại dinh dưỡng, và loại bỏ một số thứ.
KA: Bà sinh được bao nhiêu cháu?
DA: Lúc bấy giờ tôi chưa có con. Chúng tôi đang sống ở Milwaukee và đang tìm kiếm sữa chua. Lúc bấy giờ, có một cái gì đó mới...bạn không thể tìm thấy nó trong siêu thị. Chúng tôi phát hiện ra một kho thực phẩm nhỏ phục vụ cho sức khoẻ, đó là chất xơ. Tôi nhớ lại mỗi lần đi xuống cầu thang vào trong một cái hầm lớn có rất nhiều thùng lớn; một trong những chiếc thùng này đứng đầy gạo lứt. Chồng tôi đi đến chiếc thùng này và bị chiếc thùng này cuốn hút giống như một ma lực. Anh quờ ta tay khắp thùng và nói, " Cái này thật tuyệt vời, đây là thứ mà chúng ta đang ăn." Anh quay lại phía tôi và tôi vừa nhún vai vừa nói, " Em không biết đó là thứ gì ".
Không lâu sau đó, trong một vùng ở phía Bắc thành phố New York, chúng tôi vội đến thăm những người bạn học cùng trường trung học với anh vừa mới từ thành phố New York trở về đây và đã từng nghiên cứu Thực Dưỡng với Michio Kushi. Chúng tôi đã có một cháu gái đầu lòng và hoàn toàn cai đường và thịt, nhưng chúng tôi tiếp tục ăn các sản phẩm từ sữa. Chúng tôi chưa hiểu gì về Thực Dưỡng. Những người bạn này mở các lớp học và chúng tôi cùng ăn tối và nghe giảng. Những bài giảng đã thấm ngay vào đầu tôi nhưng tôi lại thích những bữa cơm tối, đặc biết là loại nước chấm hạt giẻ chan với cơm. Và tôi bị loại nước chấm này thuyết phục. Nó ngon tuyệt vời.
Sau đó tôi tham dự một lớp học nấu ăn, chính là nơi tôi đã biết cách chế biến loại gạo lứt, đặc biệt nhất là món súp miso mặn, và một loại bánh mì làm tại nhà giống như hòn gạch. Chúng tôi ăn rất nhiều muối trong những ngày ở đây. Chẳng bao lâu sau lớp học này, tôi cuốn gói vào bệnh viện. Mẹ tôi nói với tôi rằng kể từ khi tôi còn là một đứa bé tôi có thể chết vì hình dạng rất lẻo khẻo. Bà không biết được cái gì sẽ đến. Tôi càng lo lắng trong những ngày này. Rõ ràng là, tôi đã bị bệnh ruột thừa, ruột thừa bị hoại thư dần dần và lan vào cơ thể tôi và đó là những gì tạo ra một bóng đen trong suốt cuộc đời tôi. Nhưng điều đó đã thấm vào suy nghĩ của tôi lúc bấy giờ.
Họ đã phẫu thuật cho tôi và cho tôi biết tôi chỉ còn 30% cơ hội để sống sót. Họ đã cắt bỏ ruột thừa nhưng vẫn còn rất nhiều chỗ hoại thư trong cơ thể tôi và họ không cho rằng tôi có thể sống được; do vậy, Joe bất đầu đưa gạo lứt và đậu lăng đến cho tôi, anh nấu và mang vào bệnh viện. Thậm chí người ta cho rằng tôi không thể sống được với loại thực phẩm rắn này và sau 4 tuần tôi có thể tự đứng dậy được và đề nghị được ra viện. Họ nói,"Bà không thể đứng được". Họ cho tôi ra ngoài và trao đổi với bác sĩ phẫu thuật. Ông ta hỏi: “Tại sao bà sống được". Tôi nói, "tôi không biết nhưng tôi có ý định tìm ra lý do tại sao".
Chẳng bao lâu sau, tôi quyết định chuyển sang sống ở Anh. Chúng tôi cùng nghiên cứu với Kushi và tìm được lý do làm cho tôi vẫn còn sống được. Bây giờ tôi biết rằng chất lượng của máu có thể làm thay đổi trong một vài tuần và đó là những gì đang xẩy ra. Tuy nhiên những tế bào bị chết vẫn năm trong máu của tôi. Trong một số tuần, chất lượng máu của tôi đã thay đổi và thậm chí nó đã thải một số tế bào chết ra khỏi các cơ quan bị nhiễm. Đó là lý do mà tôi sống được. Chồng tôi thôi không bốc thuốc trong 3 tháng.
Cái đáng quan tâm là tôi lại có một số vấn đề khác. Tôi đã bị điếc một bên tai do bơi trong hồ sau cơn bão và có một vật gì đó lọt vào tai và gây nhiễm trùng. Đại khái, đó là những gì bác sĩ nói với tôi. Nó không thể chữa khỏi được. Sau khi ăn theo phương pháp Thực Dưỡng trong một vài tháng, tôi có thể nghe hòa nhạc và tôi nghĩ mọi người đang la hét tôi. Khả năng nghe của tôi trở lại bình thường.
KA: Thật là tuyệt vời làm sao.
DA: Từ tuổi 20 tôi đã bắt đầu có chứng bệnh viêm khớp lưng và đầu gối, tất cả đã biến mất. Tôi mắc bệnh ngoài da (phát ban), đặc biệt là lở tay. Họ nói rằng tôi bị dị ứng xà phòng và tất nhiên, ngay sau đó tôi ngừng ăn các sản phẩm chế biến từ sữa, các vết ban cũng biến mất.
KA: Tất cả những chứng bệnh này, bà nghĩ bà có thể chung sống với chúng và làm quen với chúng?
DA: Đúng vậy, và họ nói với tôi tôi phải dùng găng tay; tất cả những thứ bệnh này đã khỏi và biến mất.
KA: Bây giờ, bà vẫn còn dạy học ở học viện chứ?
DA: Về cơ bản mà nói, tôi đi du lịch khắp nơi. Tôi mở các lớp học nấu ăn và giảng bài, đặc biệt là về các vấn đề liên quan đến các gia đình, phụ nữ và trẻ em. Tôi tư vấn bằng nhiều cách.
KA: Có phải điều này là trọng tâm của bà?
DA: Không, về cơ bản điều này thúc đẩy chúng tôi. Tôi nhớ những ngày đầu khi tôi đang làm việc cùng Kushi. Hai vấn đề nổi lên trong suy nghĩ của tôi: Michio nói, "Có rất nhiều trẻ em, có một gia đình lớn," (chúng tôi thường cười và rốt cuộc tôi đã có 8 con); và điều thứ hai ông ta nói: "Bạn phải dạy học." Tôi nhận thức được tại sao ông ta lại nêu lên hai vấn đề này. Có một gia đình lớn hoặc làm cho bạn khoẻ mạnh hoặc bóp chết bạn, các bạn phải có sức khoẻ để làm việc đó và cũng để cung cấp cho thế giới những đứa trẻ khoẻ mạnh. Đi khắp nơi và dạy học là cách tốt nhất để học tập. Bạn học những gì bạn chưa biết và bạn học được rất nhiều ở các sinh viên. Thực sự chưa có một ai trong khu vực này dạy về trẻ em. Chúng tôi đã mắc rất nhiều sai lầm, điều mà chúng tôi muốn chia sẻ với những người khác để họ không mắc phải những sai lầm như chúng tôi. Thật may mắn, những sai lầm của chúng tôi không nghiêm trọng lắm và được sửa chữa kịp thời nên bọn trẻ chưa bị tổn thương. Chúng chỉ là những sai lầm ngờ nghệch. Một lĩnh vực mới như vậy và thậm chí những vấn đề Aveline giảng dạy rất tốt cho mọi người bằng những kinh nghiệm của bà và tốt cho cả người Châu Âu, nhưng đối với người Mỹ chúng tôi có rất nhiều thế hệ trong những người mắc bệnh sau chúng tôi lại không thực hiện được tốt để nâng cao sức khoẻ cho trẻ em mang bản chất dương như vậy. Bà và tôi không tán thành đối với nhiều vấn đề trong nhiều năm nhưng chúng tôi trở thành bạn thân thiết của nhau cũng vì điều này. Cả hai chúng tôi học tập lẫn nhau. Đây là một mối quan hệ tuyệt vời.
KA: Điều ngạc nhiên đối với tôi khi bà nói với tôi ăn uống phóng khoáng hơn nếu tôi bài tiết ra được. Tôi luôn làm ngược lại, giống như việc nhịn đói hoặc không uống nước khi bị viêm họng - và nó lại có tác dụng.
DA: Đúng vậy, nhưng điều này phụ thuộc vào lối sống của bạn. Đối với những người có thể đi tới một túp lều nhỏ trong rừng, và không phải chăm sóc ai hoặc làm việc hoặc lau nhà, họ có thể ăn những thứ mang dương nhiều hơn và có thể bài tiết ra ngoài... hãy để cho nó bộc lộ bằng cách ăn kiêng thực sự. Nhưng nếu bạn có thai hoặc đang cho con bú, hoặc bạn đang nuôi con nhỏ hoặc có một công việc hoặc có một việc gì khác, thì hoàn cảnh cuộc sống thực sự, bạn không thể làm được như vậy. Bằng cách ăn uống phóng khoáng sự bài tiết của bạn bị ngưng trễ. Và nếu bạn ăn uống theo phương pháp ăn kiêng, bạn hiểu rằng bạn đang tẩy rửa, nhưng chậm hơn.
KA: Dường như phải mất nhiều thời gian để vượt qua tất cả.
DA: Bằng cách nào?
KA: Phải thận trọng hơn chăng?
DA: Đúng vậy, và khi bạn thôi cho con bú bạn có thể quyết định, "Chao ơi, tôi đã có một sự thay đổi nho nhỏ trong một vài tuần tới,", đó là những gì mà tôi đang làm, tôi chấm dứt công việc dạy học. Tôi mở một quán bán đồ uống chế biến nhanh. Tôi cũng có những kỳ đi nghỉ và muốn có được một thân hình đẹp.
KA: Khi tôi gặp các con của bà tại trại Kushi vài năm trước đây, chúng dường như rất hài lòng với lối sống Thực Dưỡng.
DA: Tất cả chúng đều sử dụng Thực Dưỡng bằng nhiều cách khác nhau. Cô con gái cả của chúng tôi theo kiểu tránh né và đánh chén rất nhiều với bạn bè của nó. Chúng tôi ăn theo chế độ rất nghiêm khắc trong những ngày này. Chúng tôi không hiểu được tại sao bọn trẻ lại thích ăn nhiều loại; chúng không khỏi bệnh. Nó thường mang cơm nắm tới trường. Nó dấu trong nột cái túi ở cầu thang và vào mùa xuân, chúng tôi tìm thấy những nắm cơm đang tan giá này. Nó thực sự không ăn theo chế độ ăn kiêng cho đến khi nó có gia đình và nó muốn con gái của nó ăn tốt. Nó hình dung rằng nó sẽ ăn tốt hơn cùng với con gái của nó.
Còn những đứa khác khá ham mê Thực Dưỡng. Một vài đứa trong chúng nó ăn nhiều thời kỳ ở chỗ này hay chỗ khác. Chúng hiểu rằng một số loại thực phẩm gây bệnh và sau đó chúng không ăn nữa. Khi chúng có gia đình riêng, cách ăn theo Thực Dưỡng mới được tăng lên. Một trong những con gái của tôi lớn lên mà chưa bao giờ ăn uống tự do cả, thậm chí cả cá. Nó rất khoẻ và rất tươi tắn. Nó là một người biết sáng tạo và nó là một trong những người sáng lập ra một câu lạc bộ ở trường. Nó gây được một ấn tượng tốt trong tất cả các môn thể thao mà nó tham gia.
Người ta thấy chúng không biết mệt mỏi, chúng có thể đổ mồ hôi, nhưng không bao giờ có mùi hôi, chúng có hình dáng rất đẹp và bạn bè của chúng phải thốt lên, "Làm sao có được hình dáng tuyệt vời như vậy?" . Chúng nói "Đó là cách ăn uống". Chúng không bao giờ có mụn nhọt và bị chuột rút...đó là tất cả những gì mà bọn trẻ có được. Và bạn bè của chúng bắt đầu làm theo. Chúng không thực hiện một điều gì đặc biệt mà chỉ là, "đây là loại thực phẩm mà tôi ăn, nếu bạn muốn thử một vài thứ." Và nhiều đứa trong bọn chúng rất say mê. Chúng làm theo và bắt đầu ăn. Một cô gái theo học lớp nấu ăn và làm việc cùng tôi. Cô say mê bọn trẻ và say mê Thực Dưỡng. Chúng thực hiện rất tốt.
Có một cô gái chuyển đến ở với chúng tôi. Cô rất khoẻ và cảm thấy cô cần Thực Dưỡng. Cha mẹ cô đã chuyển ra một quán ở ngoại thành và cô nói, " Vậy là, tôi sẽ sống với Aveline và thực hiện chế độ Thực Dưỡng. "Điều mà bọn trẻ của tôi đã làm rất nhiều; chúng có thể giúp bạn bè của chúng ăn uống tốt hơn. Câu lạc bộ Thực Dưỡng bắt đầu hoạt động khi tất cả chúng mang các món Thực Dưỡng tới trường và chúng cùng chia sẻ. Những người kèm cặp không cho phép chúng ăn đường. Chúng từ bỏ các món ăn tại các cửa hàng McDonalds trên đường từ trường về nhà sau những trận đấu bóng rổ bởi vì không có ai trong bọn chúng xuống xe buýt. Họ chỉ cho phép bọn trẻ mang theo hoa quả và nước.
KA: Điều này thật vĩ đại!
DA: Đúng vậy, tôi thấy các trường không phản đối chúng mà nêu gương tốt về chúng. Tôi bắt đầu đến nhà trẻ, "Bạn có muốn tôi cho chúng thêm một số thức ăn không?" Và tất nhiên, "cho thêm" là rất tốt. Tôi mang những hộp bánh làm bằng gạo và một bình bơ làm bằng lạc - tất nhiên vào lúc đó bạn không nghe thấy người ta nói nhiều về dị ứng do lạc như ngày nay - nhiều loại mứt trái cây và hàng tấn nước táo ép tới lớp. Tôi cũng mang đến một tấn quả tươi. Chúng rất tán thưởng điều đó, chúng không nhận ra vì lý do tại sao và vì cái gì mà tôi làm như vậy. Tôi nhớ trong vườn trẻ họ làm nước chấm bằng quất; do vậy tôi hỏi một cô giáo liệu cô có thích công thức chế biến mạch nha để thay thế đường. Cô ta bảo, "Tất nhiên, chúng tôi sẽ chế thử". Hai mươi năm qua cô vẫn sử dụng công thức này.
KA: Tôi tin chắc rằng bọn trẻ thích.
DA: Chúng không biết sự khác biệt vì nó vẫn có vị ngọt. Đây không phải là một sự sắp xếp có tính toán. Rất nhiều cô giáo tán thành vấn đề này vì các cô thấy bọn trẻ hoạt động ra sao sau ngày lễ Halloween. Tôi luôn tình nguyện làm người mẹ trông phòng của các cháu và bằng cách này tôi có thể kiểm soát được bữa ăn thêm của bọn trẻ. Tôi gọi điện thoại cho các cha mẹ của các cháu và nói, "Chúng tôi đang chuẩn bị một bữa tiệc dinh dưỡng vào năm nay," đại khái giống như vậy. Họ có thể mang các loại kem hoa quả, các chất dinh dưỡng bằng thực vật và trái cây. Một số phụ huynh luôn luôn nói, "Tôi không có ý định phản đối việc ăn đường của con tôi" và họ gửi đến các loại thức ăn thêm có đường nhưng thật là ngạc nhiên rất nhiều lần các bánh có đường vẫn còn nguyên. Rất nhiều đứa trẻ ăn như tằm ăn rỗi các chùm nho và chúng nói, " Chúng cháu chưa được ăn nho ở nhà bao giờ." Tôi thậm chí còn tình nguyện đi vào thành phố. Tôi đã làm như vậy trong nhiều năm. Tại thành phố, chúng tôi tổ chức hội nghệ thuật và cách chế biến thức ăn hàng năm vào tháng 8 và trong nhiều năm tôi vẫn làm những gì mà họ đang làm. Họ chế biến món xúc xích và món thịt băm. Rất lâu tôi mới học được và bây giờ chúng tôi có loại bánh mỳ ổ, xa lát và hoa quả. Đã có rất nhiều, rất nhiều sự thay đổi trong nhiều năm.
KA: Người ta cũng có thể tìm mua nó vì rất nhiều người muốn tìm một cách sống khoẻ mạnh hơn.
DA: Đúng vậy, điều bí mật là không công khai chống lại những gì mà họ đang làm nhưng lại được chấp nhận như một bộ phận của nhóm sẵn sàng tình nguyện và giúp đỡ cũng như làm một tấm gương tốt. Tôi luôn là một thành viên nhiều tuổi nhất. Bọn trẻ ở trường thường có những chuyến đi bộ dài lên đỉnh núi Manadock mất 3 giờ mỗi chiều. Tôi là một trong những người đầu tiên lên tới đỉnh và tất cả chúng tôi đều là các cô giáo và phụ huynh... một vài người trong số họ chỉ bằng một nửa tuổi tôi thì thở hổn hển. Thế là họ có thể chứng kiến một loại hình và nói, "Làm thế nào lên được?" và "Chao ôi, bà phải là người đi bộ rất nhiều." Không, tôi không đi nhiều.
KA: Đối với lần có thai đầu tiên, bà nói bà mắc phải nhiều sai lầm, bà so sánh điều đó với lần có thai cuối cùng?
DA: Vâng, đối với lần đầu tiên, tôi không thể thực sự thú nhận chúng tôi ăn theo kiểu Thực Dưỡng. Chúng tôi từ bỏ một số loại thực phẩm nhưng không hoàn toàn theo chế độ Thực Dưỡng nhưng tôi bắt đầu thấy khoẻ lên. Đó là lần sinh rất nhanh. Lần mang thai này thật dễ dàng. Tôi đang đi học tại trường cao đẳng. Tôi giảm béo nên không làm cho tôi bất tiện, thậm chí cả việc mặc quần áo. Vì tôi không ăn các loại Thực Dưỡng nên không chuyển nhiều sang con. Nhưng lại sinh rất dễ dàng vì tôi rất khoẻ về mặt thể lực. Tôi rất mạnh khoẻ trong suốt của cuộc đời tôi.
Nhưng sau đó, đối với lần có thai thứ hai, tôi hoàn toàn ăn theo kiểu Thực Dưỡng và không nhận ra tại sao bạn cần ăn phóng khoáng hơn trong thời gian mang thai. Chúng tôi sống ở phía Bắc New York và đến những cửa hàng cung cấp Thực Dưỡng chúng tôi phải đi hết 8 giờ bằng xe ô tô tới thành phố New York. Do vậy chúng tôi không mua thường xuyên mà mua đủ dùng cho 4-6 tháng. Chúng tôi phải đi mua ở giữa kỳ. Không có sẵn nhiều loại rau như các loại hành, cà rốt và súp lơ đủ tiêu chuẩn. Chỉ có sẵn các loại rau xanh thay thế các loại cải củ và nhiều loại rau thường hiến. Tôi làm việc cả ngày và chồng tôi là một sinh viên cao học; do vậy, việc chế biến thức ăn phải được làm từ sáng sớm và vào buổi tối. Tôi ăn theo phương pháp rất kỹ lưỡng nên việc chuyển sang con rất tốt. Tôi làm rất nhiều cái ngờ nghệch, như bữa trưa tôi mang theo là một cặp lồng cơm gạo lứt trộn với nho khô. Tất nhiên, tôi rất thèm ăn nên tôi mua bánh mỳ kẹp cá ngừ ở trường sau, khi về nhà thèm ăn kem. Nhưng tôi sinh quá nhanh mà không cần đến bàn đẻ. Tôi là người mang bản chất dương trội. Con tôi lần này cũng mang bản chất dương trội ngay từ khi mới lọt lòng. Trong quá trình mang thai, tôi tập yoga và dùng thuốc rất nhiều. Thậm chí cho đến ngày nó đã là một người mẹ hai con, nó vẫn mang bản chất dương trội. Khi đã lớn nó luôn thèm ăn muối. Những lời đầu tiên của nó là nước đậu tương. Chúng tôi không biết vì sao.
Chưa có những thông tin về việc chăm sóc trẻ nhỏ và tôi bắt đầu cho nó ăn súp miso khi nó mới được mấy tháng tuổi. Tôi nghĩ điều làm cho chúng tôi thay đổi hoàn toàn khi nó được hai tuổi thì tôi lại mang thai lần thứ ba. Nó thực sự trở thành một đứa trẻ bướng bỉnh và không lắng nghe chúng tôi nói. Chúng tôi không còn nhớ chúng tôi phát hiện ra nó không nghe được chúng tôi. Tai của nó bị nghẽn. Đường nghe trong tai quá hẹp bởi vì nó mang bản chất dương quá trội. Trong tai không có ráy và bất cứ thứ gì, chỉ vì quá hẹp mà không nghe được chúng tôi nói. Đó chính là khi chúng tôi nhận ra cháu bé này sống bằng gạo lứt và cháo miso và chúng tôi hiểu rằng cần loại bỏ muối và ăn rất nhiều và rất nhiều rau, và tất nhiên sau đó màng nhĩ tai đã mềm trở lại. Trước đó cháu rất bé và sau đó cháu bắt đầu thay đổi và lớn nhanh thực sự. Qua năm tháng, sức khoẻ cũng có nhiều lúc thăng trầm.
Một lần chúng tôi tới dự một cuộc hội nghị vào mùa hè và chúng tôi gặp Jacques và Yvette DeLangre. Chúng tôi tiếp tục có những cuộc đi bộ với họ và mang theo bánh làm bằng kiều mạch. Bà ta nói, "Bà không cho bọn trẻ ăn loại này, có phải không?" Bà ta hướng dẫn chúng tôi cách cho bọn trẻ ăn như thế nào. Trước đó, bọn trẻ hầu như rất béo và lùn. sau đó chúng hoàn toàn ngược lại, chúng bắt đầu ăn quá nhiều bánh bao và trở nên rất gầy. Do vậy chúng tôi hiểu cần phải ăn nhiều loại hơn và khuyên chúng không nên ăn quá nhiều.
KA: Còn các sai lầm khác thì sao?
DA: Khi cháu thứ 3 của chúng tôi ra đời thì chúng tôi về thăm bố mẹ tôi và con gái tôi lúc đó đã được 3 tuổi. Chúng tôi đã thực hiện ăn theo kiểu Thực Dưỡng khá nghiêm khắc. Tôi nhớ, vào một ngày nghỉ chúng tôi ăn một vài miếng thịt gà tây để hoà đồng với mọi người. Thế là, đứa bé trở thành người có bản chất dương trội và quá béo, rất táo bón. Chúng tôi đi tới Boston để tham dự chương trình mùa đông của Kushi và đứa trẻ vẫn bị táo bón và rất khó chịu. Chúng tôi đang ở một nhà hàng; cháu bị táo bón nặng đến nỗi cháu thọc ngón tay vào cốc trà đang nóng để quên đau vì táo...Có dịch tả ở một vài nơi và tôi nhớ, tôi rất bàng hoàng. Aveline vồ lấy muối và nhúng ngón tay của cháu vào nước trong khi tôi làm vệ sinh cho cháu. Cháu đã ăn một ít đậu phụ và chúng tôi cũng làm đậu phụ. Trong một vài tuần sau, đó là lần đầu tiên tôi chưa hề có nghi ngờ gì về Thực Dưỡng và muốn đưa cháu đến bác sĩ. Chúng tôi bắt đầu chữa những ngón tay của cháu bằng cách kết hợp với đậu phụ, bột kiều mạch trộn với miso và lá thông hoặc một vài loại lá xanh khác. Những ngón tay của cháu trở nên xanh và phát ban xuất huyết và trông rất kinh khủng. Tôi nói với Joe, "Hãy tìm những lời khuyên về Thực Dưỡng của những người họ đã từng trải Thực Dưỡng lâu hơn chúng ta." Chúng tôi bắt đầu đánh xe đi Amherst. Khi những miếng băng rơi ra, thì tất cả những vẩy rất kỳ quặc cũng rơi theo và những ngón tay đã hoàn toan lành hẳn và không có một vết sẹo nào. Những ngón tay của cháu đã hoàn toàn lên một lớp da mới.
KA: Đấy là một thử nghiệm đáng sợ vì việc chữa khỏi trong một thời gian tương đối dài. Điều này là một thử thách đối với người bệnh.
DA: Đúng thế và nếu như là bạn là một nhẽ và nếu nó là con của bạn... tôi khuyên mọi người đừng bao giờ nói tôi không có ý định cần bác sĩ, đặc biệt là trong trường hợp bị sốt hoặc một bệnh gì đó có thể nguy hiểm đối với một đứa trẻ. Không nên ngạo mạn.
KA: Điều này không đáng làm.
DA: Không, không phải cho một đứa trẻ. Và người ta cũng có thể thử nghiệm bằng cách chữa vi lượng hoặc bằng một vài phương pháp khác. Nếu bạn có thời gian để lựa chọn, sử dụng những thức ăn tự nhiên hơn nhưng trong trường hợp cấp cứu không nên nói không đối với việc quan tâm đến việc chữa bệnh, bạn có thể bị mất con hoặc làm tổn thương chúng.
KA: Bà có nghĩ rằng thực hiện phương pháp Thực Dưỡng có thể giúp bà có thai đều hơn và dễ hơn không?
DA: Đúng đấy, tôi bị một số u nang. Tôi thường bị đau đớn khi sinh hoạt với chồng, chu kỳ kinh nguyệt rất thất thường và rất đau đớn khi có kinh, thế nhưng trong ngày này, phụ nữ không chữa trị giống như tôi hiện nay. Đấy là bệnh mà phụ nữ thường có. Sau khi thực hiện phương pháp Thực Dưỡng và sinh cháu thứ hai bà đỡ của tôi nói rằng tôi có rất nhiều sẹo của u nang trước đây. Sau khi thực hiện phương pháp Thực Dưỡng các vết sẹo này đã lành. Tôi không còn đau nữa. Về phương diện này nó không giúp tôi có thai nhưng tất cả những đứa con của chúng tôi đều được bàn bạc trước. Chỉ có hai cháu thực sự quá mau là cháu thứ tư và thứ năm; chúng chỉ cách nhau có 9 tháng và chính là lúc chồng tôi nói, "Em có muốn có một đứa con nữa không?" và rồi tôi có thai. Thậm chí tôi thực sự không muốn sống mà không có Thực Dưỡng.
KA: Những loại thực phẩm và cách chế biến nào giúp người ta có thai?
DA: ồ, đây không phải là một loại thực phẩm hoặc công thức chế biến. Trong phương pháp Thực Dưỡng mà bạn chữa cho mọi người không có điều kiện. Mọi người mà tôi cùng cộng tác hoặc những người muốn có thai đến với tôi, trong đó có một người đã bắt đầu mãn kinh và chưa từng có con. Bà ta lấy chồng khác và muốn có con. Phần lớn những lời khuyên của tôi là qua điện thoại và những gì mà tôi nhận được trong giọng nói của họ giống trường hợp của tôi lại không phải tôi... đây là nguyện vọng của họ vì tôi tin ý định này rất mạnh mẽ. Nếu họ muốn có con, thì điều này sẽ xẩy ra. Trong hầu hết các trường hợp tôi giúp họ chọn lựa một thực đơn ăn kiêng để làm sạch mỡ và và các chất nhờn làm tắc ống dẫn làm cho họ không có khả năng có thai. Nhưng tôi không bắt họ phải theo một thực đơn ăn kiêng thực sự nghiêm khắc. Một thực đơn ăn kiêng nghiêm khắc đôi khi làm mất kinh và sự rụng trứng để cơ thể có cơ hội điều chỉnh. Các đường rãnh không chảy kinh vì mỡ không còn. Cơ thể của họ có thể nhận biết rằng nó không thể điều khiển được một quá trình mang thai. Đây là một phương pháp giống với phương pháp đối với những người đã chữa được. Cơ thể rất bất ngờ. Do vậy bạn muốn làm sạch nhưng không phải bằng biện pháp quá nghiêm khắc. Đối với những người đang ăn theo phương pháp Thực Dưỡng và kinh nguyệt của họ không còn, cần thử ăn loại đậu tương đen để làm sạch tử cung và tạo mỡ có ích. Cơ thể cần một số loại mỡ hỗ trợ cho thai nhi nên chúng ta thay thế loại mỡ chất lượng kém bằng một loại mỡ có chất lượng cao hơn. Tôi thường cho rằng cần tập yoga và tập thể dục nhẹ.
KA: Liệu có gì liên quan đến chương trình làm việc?
DA: Điều này khá cá biệt. Phần lớn phụ nữ thường quá căng thẳng ở nhà cũng như bên ngoài. Điều này khá cá biệt có thể làm thay đổi những gì bạn phải sẵn sàng làm cho cơ thể mang thai. Cũng có những thay đổi đối với đàn ông. Họ có thể ăn các loại thực phẩm như súp đầu cá hồi và cá hồi hoặc đậu tương, phụ thuộc vào việc họ từ vùng nào đến để có khả năng sản xuất nhiều tinh trùng hơn và hoạt động tình dục mạnh hơn. Bạn phải kết hợp cả phụ nữ và đàn ông.
KA: Một khi người phụ nữ đang mang thai yếu tố gì có thể được sử dụng nhằm quyết định ăn thứ gì?
DA: Bạn cần phải ăn rộng rãi hơn nhằm đáp ứng nhu cầu đứa con của bạn vì con bạn sẽ hấp thụ những gì nó cần từ người mẹ và nếu bạn ăn không nhiều hoặc không đủ, sau đó bạn bị kiệt sức. Bạn cần ăn một thực đơn đa dạng, rất nhiều loại rau xanh phụ thuộc vào mùa trong năm, miso nấu với rau, và cá nhưng nếu chỉ ăn cá lại không cần thiết. Tôi khuyên nên thường xuyên sử dụng tekka và đặc biệt là những loại có hàm lượng can-xi cao như vừng, cà-rốt, mùi tây và cải xoong. Tôi nhớ một thực đơn Thực Dưỡng tiêu chuẩn không có nhiều dầu và mỡ.
KA: Còn hoa quả thì sao?
DA: Hoa quả rất tốt, đặc biệt lúc bạn ăn cá. Nó phụ thuộc vào lối sống của bạn.
KA: Điều này hình như cũng giống như những thời kỳ khác trong cuộc đời của một người nhưng ăn nhiều loại hơn phải không?
DA: Đúng vậy, nhiều loại hơn nhưng bạn cũng phải ăn theo sự thèm khát của bạn. Những lúc bình thường, phụ nữ làm việc rất vất vả, khi mang thai xu hướng chuyển về bản chất dương bắt đầu. Bạn sẽ bắt đầu thèm ăn những loại thực phẩm có bản chất âm. Nhiều khi bạn cần sự thay đổi sức ép về công việc do bạn không phải người có bản chất dương trội. Bạn không nên ăn những thứ mang bản chất âm, nhưng phải xem xét cái gì đang làm cho bạn có bản chất dương và cố gắng để đạt được sự cân bằng. Nếu bạn rất thèm ăn, trước tiên hãy cố gắng tìm một loại để thay thế cho việc thèm ăn này. Chẳng hạn như, nếu bạn thèm nước sốt cà chua, đôi khi làm một loại súp thịt sử dụng mơ muối lâu năm thay thế cà chua có thể làm thoả mãn sự thèm khát cà chua. Nếu bạn thèm ăn các sản phẩm sữa, thử ăn một ít tempura hoặc tempeh. (Nếu bạn chọn món thay thế và nó không làm thoả mãn bạn, sau đó không nên ăn nữa, dù chỉ thử một tý mùi vị thôi. Nếu bạn thèm ăn kem, trước tiên cố gắng tưởng tượng, tất nhiên nếu thực sự bạn muốn ăn kem, chỉ nên thử một thìa cà phê thôi. Đây là điều tự phủ nhận có hại nhiều hơn cho đứa trẻ vì sau đó bạn bắt đầu khó chịu hoặc cảm thấy mình có lỗi và lỗi này làm tổn thương đến đứa trẻ chứ không phải do thực phẩm. Lần mang thai thứ tư và thứ năm, tôi nhớ tôi rất thèm ăn và tôi đi ra ngoài và mua tất cả những gì mà tôi thèm. Tôi mang những thứ đó về nhà nhưng lại không ăn. Tôi rất khó kìm được bản thân nhưng chỉ ngồi ngắm. Tôi nhớ thứ mà tôi thèm nhất là bánh mỳ nóng của Pháp. Tôi mang về nhà và để lên bàn rồi ngắm và thở dài, giống như thế này này, "Chà, thật là tuyệt ngon". Chồng tôi trở về nhà và ăn hết số bánh mỳ đó. Và tất cả chúng tôi đều vui mừng.
KA: Và cái gì làm cho bà thoả mãn?
DA: Chao ôi, bạn không bao giờ mang thai một mình. Toàn bộ những người trong gia đình đều mang thai. Họ đều muốn ăn.
KA: Rất nhiều phụ nữ thèm muối và các loại thực phẩm mang bản chất dương.
DA: Đó là điều mà bạn có thể dùng tekka. Nó sẽ đem lại rất nhiều sức lực và năng lượng mà không cần ăn quá mặn. Đây chính là điều mà bạn cần nhận ra; các loại thực phẩm mang lại cho bạn một năng lượng dương mà không cần muối.
KA: Có những phương thuốc hoặc công thức đặc biệt nào được sử dụng trong quá trình mang thai? Tôi đã từng nghe là sử dụng xu hào (koi koku).
DA: Vâng, không hoàn toàn như vậy. Xu hào cũng rất tốt cho mọi người ở bất kỳ thời điểm nào nhưng cũng có nhược điểm, hoặc nó được dùng cho người mẹ sau sinh vì nó giúp tăng cường lưu thông máu. Có rất ít trường hợp nó thực sự cần thiết vì những phụ nữ ăn theo chế độ Thực Dưỡng bị thiếu máu nghiêm trọng và việc thiếu máu có thể được hồi phục trừ phi bạn có thể tự đứng dậy được. Nếu hai tuần sau khi sinh, bạn vẫn không đứng dậy được, thì máu hoàn toàn không đến được dạ con. Xu hào có thể được sử dụng, nếu bạn thiếu máu quá nhiều và quá yếu, hoặc nếu bạn có một vài đứa trẻ khác ở quanh bạn, bạn không nên nhờ giúp đỡ nếu bạn cần.
Duy có một vài công thức tôi giới thiệu trong thời gian mang thai là tekka và đồ ăn phụ hoặc gia vị làm bằng ngọn cà-rốt và vừng. Bạn có thể xào ngọn cà rốt bằng dầu vừng và một ít nước đậu tương. Rang vừng, xay nhỏ và thêm vào một ít ngọn cà rốt. Món này chứa hàm lượng sắt rất cao và có tác dụng mạnh. Đôi lúc, phụ nữ có vấn đề nếu họ đi khám bệnh, bác sĩ sẽ đo mức độ sắt của họ. Nếu bạn thực hiện chế độ Thực Dưỡng trong một thời gian ngắn thì bạn sẽ có mức độ sắt thấp hơn và đó là điều sẽ xẩy ra. Họ không có tỷ lệ nhất định đối với những người thực hiện chế độ Thực Dưỡng. Họ chỉ thực hiện với một số lượng điển hình và với những phụ nữ bị thiếu sắt do thực đơn của họ quá nghèo nàn. Họ phải luôn luôn đảm bảo một mức sắt cao thực sự. Họ sẽ nói với bạn rằng bạn có thể bị thiếu mấu rất nhiều và rằng bạn phải uống viên sắt. Nhưng nhìn vào những móng tay, trừ phi thấy chúng rất trắng hoặc một nhà tư vấn nói với bạn, bạn có thể không bị thiếu máu. Nhưng tôi lại thường đưa ra lời khuyên trước khi gặp bác sĩ kiểm tra để họ có thể ăn nhiều rau xanh nhằm tăng mức sắt cao trong máu. Thường những phụ nữ thực hiện chế độ Thực Dưỡng bị táo bón do uống viên sắt. Cũng như vậy, nếu bạn uống các loại thuốc bổ, cơ thể bạn sẽ trở nên lười biếng và không còn khả năng tạo ra những những chất bổ mà bạn đã uống. Điều này tại sao tôi cứ phải quấy rầy các bạn.
KA: Điều này có thể là quá nhiều, có phải thế không?
DA: Vâng, chúng sẽ qua cơ thể bạn mà không giữ lại. Tôi nhớ lần mang thai đầu tiên, tôi bắt đầu thay đổi thực đơn và tôi thử uống viên sắt. Thế rồi móng tay của tôi quá cứng không thể cắt được và bị táo bón đến nỗi tôi phải ngừng uống.
KA: Thế còn việc cứ mệt vào buổi sáng thì sao?
DA: Tôi chưa bao giờ thấy như vậy nhưng tôi cảm thấy như cháy trong cổ họng vào ban đêm khi tôi năm xuống, tôi lại phát cáu lên vì thức ăn.
KA: Có phải chứng ợ nóng cổ không?
DA: Vâng, đúng rồi, và tôi chấm dứt việc ăn vào ban đêm và triệu chứng này biến mất. Đó chính là khi đứa bé trong bụng đang lớn dần và không đủ chỗ cho chúng ở bên trong. Tôi đi ngủ và thức ăn lại làm cho tôi phát cáu. Cứ cho rằng mệt mỏi vào buổi sáng là do thiếu các chất khoáng.
KA: Bà có lời khuyên gì để làm giảm bớt vấn đề này?
DA: Điều này phụ thuộc nơi họ đang thực hiện chế độ ăn Thực Dưỡng. Tôi thường xuyên cho rằng họ không nên cố gắng theo đuổi một thực đơn cố định, do vậy, nếu bạn cảm thấy không thể chịu đựng được gạo lứt thì hãy ăn gạo trắng. Điều này có thể kéo dài trong một vài tháng. Khi mới bắt đầu ăn tăng các loại thực phẩm, bạn có thể, nói một cách khác, không nên chiến đấu với nó. Hay cố gắng giữ vững hoặc những loạ thực phẩm nào mà bạn có thể. Bạn không thể nói ăn thứ này hay thứ khác khi bạn thấy nản lòng. Tốt hơn là hướng dẫn họ giảm bớt và trở nên ít dương hơn bằng cách không nên băn khoăn và sau đó có thể tiêu hoá các loại thực phẩm tốt hơn.
KA: Bà có ý kiến gì để ngăn chăn bệnh phù chân hoặc phát triển các vết lang?
DA: Tôi chưa bao giờ bị phù chân vì tôi rất thận trọng trong việc ăn muối. Thường ăn quá nhiều muối và sau đó bạn bắt đầu giữ lại các chất lưu. Tôi thương tập thể dục nhẹ như đi bộ và bơi và không ăn nhiều muối. Tôi chưa bao giờ đề cập đến các loại đồ uống mạnh, có thể chỉ là một chén trà nhỏ - thương được loại bỏ muối. Và tôi chưa bao giờ thấy có vết lang. Tôi thường tập Y-ô-ga nhẹ và lấy bơ làm bằng thực vật, VitaminE bôi lên da. [Cuộc phỏng vấn này sẽ kết thúc trong số tiếp theo, cùng với nhiều công thức chế biến thức ăn rất ngon miệng].
Sản xuất bởi Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)