Gửi bởi: Diệu Minh Mar 6 2015, 01:11 PM
Bìa sách:
Sẽ sử dụng 1 trong những bìa này:
Gửi bởi: member Mar 6 2015, 10:25 PM
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso_zpsvpwp55bx.jpg.html
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso1_zpskhc7djde.jpg.html
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso2_zpsjv1iy6nb.jpg.html
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso3_zpsvaviysam.jpg.html
Bạn hoạ sĩ này có vấn đề, bạn ý chưa hiểu thế nào là âm và dương, bạn í cho cọng của cây chổng lên phía trên, lá thì ở phía dưới, người chụp ảnh thì bao giờ họ cũng chụp đúng kiểu hơn, còn người nhìn thì lại nhìn theo 'cặp mắt chưa đeo kính PU - nguyên lý vô song", hi hi, tớ phải chỉ đạo mãi nó mới hiểu ra vấn đề, các hoạ sĩ đều "mắc lỗi nặng" về âm và dương.
Bạn í chưa có sự hiểu biết về âm và dương (cho nên chồng bạn í mới đi với gái! hèn chi, nom bạn ấy trình bày bìa cho tớ là tớ biết ngay tính nết và trình độ dưỡng sinh phương đông!)
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso%20ok_zpsgcydrs0y.jpg.html
Gửi bởi: tam20082011 Mar 6 2015, 10:32 PM
Bìa đẹp quá chị Trâm, cuốn sách miso này sẽ thu hút rất nhiều độc giả.
Gửi bởi: Diệu Minh Mar 6 2015, 10:52 PM
http://s107.photobucket.com/user/tramhamngusi/media/miso%20ok_zpsudpudzqr.jpg.html
Gửi bởi: member Mar 10 2015, 10:07 PM
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/Miso_zpsq17hbzrg.jpg.html
Cuối cùng chọn được cái bìa này!
Gửi bởi: Diệu Minh Mar 11 2015, 01:25 PM
Còn đây là nội dung của tập sách mỏng này:
Phần 1
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MISO
Miso - món ăn đầy sức sống
Miso (đọc là misô là một thứ bột nhão đỗ tương đã được lên men) có hương vị, là món gia vị có độ đạm cao làm từ đỗ nành, gạo (hoặc lúa mạch), muối, nước và cấy men vàng hoa cau. Ở phương Tây không gì có thể tương đương với miso. Đó chính là lý do mà nó đã được chấp nhận nhanh chóng đến như vậy.
Miso làm từ nguyên liệu: đỗ nành, mốc koji, (một loại mốc gần giống như mốc tương của Việt Nam) và muối.
Có 6 loại miso chính trong hơn 28 loại riêng biệt đã được tìm ra. Ba loại miso cơ bản làm từ gạo, lúa mạch và đỗ nành, đỗ đỏ. Hai loại đầu làm từ đỗ tương và muối. Hai loại “đặc biệt” được ép bằng tay và loại miso ngọt nén, chứa những miếng rau nén, các loại hạt có dầu, hoặc những miếng miso ép thành bánh dày ngọt và ngon lành. Cuối cùng là loại miso model phát triển từ 1945, gồm nước, ít muối và protein cao.
Miso là loại tương quan trọng nhất của vùng Đông Nam châu Á. Ở Nhật hơn 70% dân số bắt đầu mỗi ngày bằng một cốc súp miso bổ dưỡng, tăng sức khoẻ thay vì uống cà phê. Nếu cứ đều đặn các buổi sáng ta đều ăn miso thì sinh lực sẽ dồi dào vì chất kiềm của nó kích thích thể xác và tinh thần. Miso có thể dùng như là một gia vị vạn năng, dùng trong nhiều trường hợp để thay thế muối, vì nó chỉ chứa 5,5 đến 13% Natri Clorua - NaCl (trong muối ăn có 99%), nó có thể dùng như gia vị chính, nêm vừa phải thay cho muối ăn không đủ bổ dưỡng, mà hương vị của nó lại còn thơm ngon, đậm đà. Thêm nữa, miso có nhiều cái hay hơn là một món gia vị, có giá trị dinh dưỡng cao, nó là nguồn tập trung protein, vitamin B12 và những chất bổ dưỡng thiết yếu khác. Người Nhật xem nó như là gia vị cơ bản và là thức ăn đầy đủ mặc dù họ chỉ dùng mỗi ngày vài thìa súp đại diện. Hơn nữa, như sữa chua, miso sống động,
Gửi bởi: member Mar 12 2015, 11:26 PM
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso%20in1_zps9gjfjj3q.jpg.html
Gửi bởi: member Mar 16 2015, 09:50 PM
http://s144.photobucket.com/user/Macrobiotic/media/1503/miso%20in5_zps8qgx1vsq.jpg.html
Gửi bởi: Diệu Minh Jul 2 2015, 10:06 PM
http://s107.photobucket.com/user/tramhamngusi/media/miso%2013x19cm%20in1%205%20dayco_zpsyfjdi1an.jpg.html
Gửi bởi: bioht12 Mar 24 2016, 01:52 PM
Cảm ơn bạn! Mình cũng đang tìm hiểu về Miso