George Ohsawa là người sáng lập thực dưỡng. ‘George’ là biệt hiệu của Yukikazu hoặc Jyoichi hoặc Nyoichi trong tiếng Nhật và “Ohsawa” cũng là biệt hiệu của Sakurazawa.
Ở tuổi 20, tiếp xúc với thực dưỡng tiền hiện đại (Shokuyou) do Sagen Ishizuka chủ trương và làm chủ phương pháp tăng cường sức khỏe chỉ thông qua thực phẩm.
Năm 1929, ông bắt đầu cuộc hành trình không tốn một xu đến Paris để quảng bá thực dưỡng hiện đại và theo học tại Viện Sorbonne và Pasteur để nghiên cứu sâu hơn về giải thích nguyên tắc thực dưỡng.
Năm 1931, ông xuất bản tại Paris cuốn sách tiếng Pháp đầu tiên có tên ‘Le Principe Unique de la Science et de la Philosophie d’Extreme-Orient’ tích hợp văn hóa tinh thần phương Đông với văn hóa vật chất phương Tây.
Năm 1940, ông thành lập ‘Trung tâm Nghiên cứu Nguyên lý Vô Song’ ở Otsu, Shiga và phong trào thực dưỡng hiện đại bắt đầu, phản ánh triết lý của ông.
Từ năm 1941-45, ông tham gia hoạt động hòa bình chống chiến tranh một cách nghiêm túc.
Năm 1947, ông bắt đầu gửi nhiều thanh niên ra nước ngoài trong ‘Phong trào Chính phủ Thế giới’.
Năm 1953 ở tuổi 60, ông thuyết giảng trên đường phố ở Ấn Độ và Châu Phi, và gặp Tiến sĩ Albert Schweitzer ở Lambarene, Gabon để thuyết phục ông về tính ưu việt của thực dưỡng.
Năm 1956, ông đi diễn thuyết nhiều nơi ở Châu Âu và được nhiều người ủng hộ, đồng thời được tặng giải thưởng thành phố Paris.
Trong những năm sau đó, ông háo hức nghiên cứu Chuyển Hóa dưới nhiệt độ bình thường với một nhà khoa học người Pháp, Tiến sĩ Louis Kervran. Ngoài ra, ông cũng quan tâm đến việc lên kế hoạch tổ chức Thế vận hội Văn hóa Tâm linh, nơi quy tụ nhiều người phương Tây thông tuệ về văn hóa Nhật Bản. Ông mất năm 1966 mà không hoàn thành giấc mơ cuối cùng này.
Người dịch: Bủi Xuân Trường!
Sản xuất bởi Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)