 Tác dụng của quả mơ - những điều thần kỳ, Mơ muối (ô mai) làm theo kiểu của Nhật Bản |
  |
 Jan 11 2011, 10:16 PM
Bài viết
#51
|
|
|
Advanced Member  Nhóm: Members Bài viết: 405 Gia nhập vào: 29-July 09 Thành viên thứ.: 4,110  |
hôm vừa tính toán tỉ lệ Âm Dương ....sau đấy KT cho thêm muối vào các lọ thủy tinh Mơ Muối
tính toán tỉ lệ KT quyết định .....làm tỉ lệ 4 Âm/ 5 Dương sử dụng rượu 38 độ 100ml + với 1kg Mơ cho là khoảng 41 g Âm sử dụng 130g Muối ..khoảng 50g Natri Dương KT sợ làm Dương quá , sau này sử dụng lại phải tìm cách pha loãn cho bót mặn thì mất công |
 |
 
|
|
Jan 12 2011, 08:13 AM
Bài viết
#52
|
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 532 Gia nhập vào: 13-August 09 Thành viên thứ.: 4,316 |
Huynh tính kiểu này thì thiệt là...công phu, nhưng đệ có ý kiến:
- Khi đổ rượu ra ngâm và phơi nắng thì chắn chắn bị bốc hơi -> còn lại bao nhiêu âm/dương? - Phơi nắng ntn? Nhiệt độ/số giờ phơi? - Ủ mơ bao lâu? Cuối cùng thì tỉ lệ âm/dương của mơ muối ntn? |
|
|
|
|
May 13 2011, 04:29 PM
Bài viết
#53
|
|
 Thành viên dự bị Nhóm: Members Bài viết: 1,632 Gia nhập vào: 11-February 11 Thành viên thứ.: 93,759 |
Chào cô Diệu Minh!
Member có đọc cách cô hước dẫn làm mơ muối nhưng cô vui lòng cho Member hỏi lại là khi mình ngâm mơ thì có rất nhiều nước, vậy khi phơi khô như cô nói ở trên thì nước có cạn và khô như mơ muối Member mua ở các CH thực dưỡng khg ạh, hay là phải sấy khô ạh. Cô có thể hướng dẫn rõ phần này được khg ạh. -------------------- Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
|
|
|
|
|
Dec 24 2011, 02:39 PM
Bài viết
#54
|
|
|
Member Nhóm: Members Bài viết: 11 Gia nhập vào: 19-October 11 Thành viên thứ.: 93,868 |
Co Tram oi! Mo muoi 3 nam nha co dang ban sao chau khong thay giong hoi truoc chau mua cung o nha co a? Truoc chau mua loai 3 nam qua no kho va khong co chut nuoc nao. Hom qua chau mua thi lai thay van con nuoc va ngam vao thi se kho hon boi no se rat man. The la chau danh mua loai 6 nam , trong loai qua kho hon. Nhung ngay nao chau cung dung mo muoi de ngam ma mua loai 6 nam thi hoi ton tien. Khong con loai 3 nam ma qua kho , khong co nuoc a?
|
|
|
|
|
May 6 2012, 02:26 PM
Bài viết
#55
|
|
|
Thành viên dự bị Nhóm: Members Bài viết: 1,632 Gia nhập vào: 11-February 11 Thành viên thứ.: 93,759 |
[quote name='KinhThanh' date='Jan 4 2011, 06:28 AM' post='13717']
chết thật .. cô Trâm ăn thử quả Aprikosen .. nhưng cô nói nó không giống quả Mơ của VN 100% không lẽ lần này KT lại nhầm lẫn , thất bại tiếp ----------------------------------------------------------- Thứ quả được gọi là Aprikosen trong tiếng Đức, Apricot trong tiếng Anh là loại quả này : http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C6%A1_ch%C3%A2u_%C3%82u (có thể tham khảo thêm bản tiếng Anh hay Đức). Đó là loại mơ tây (mơ châu Âu hay Hạnh), Trung Quốc gọi là 杏子 - xingzi (hạnh tử), Nhật gọi là 杏子 (アンズ )- anzu (hạnh tử), tên khoa học của nó là Prunus armeniaca. Còn loại mơ ta (mơ Đông Á, mơ Nhật Bản. mơ mai) th“ tên tiếng Anh là Japanese apricot, tên khoa học là Prunus mume (chứ không phải là Prunus armeniaca như một số ngu��“n trên mạng nói, bạn có thể tham khảo tại đây: http://vi.wikipedia.org/wiki/Mai_m%C6%A1 hoặc: http://en.wikipedia.org/wiki/Prunus_mume). -------------------- Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
|
|
|
|
|
May 6 2012, 02:37 PM
Bài viết
#56
|
|
|
Thành viên dự bị Nhóm: Members Bài viết: 1,632 Gia nhập vào: 11-February 11 Thành viên thứ.: 93,759 |
Thứ quả được gọi là Aprikosen trong tiếng Đức, Apricot trong tiếng Anh là loại quả này : http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C6%A1_ch%C3%A2u_%C3%82u (có thể tham khảo thêm bản tiếng Anh hay Đức). Đó là loại mơ tây (mơ châu Âu hay Hạnh), Trung Quốc gọi là 杏子 - xingzi (hạnh tử), Nhật gọi là 杏子 (アンズ )- anzu (hạnh tử), tên khoa học của nó là Prunus armeniaca. Còn loại mơ ta (mơ Đông Á, mơ Nhật Bản. mơ mai) thì tên tiếng Anh là Japanese apricot, tên khoa học là Prunus mume (chứ không phải là Prunus armeniaca như một số nguồn trên mạng nói, bạn có thể tham khảo tại đây: http://vi.wikipedia.org/wiki/Mai_m%C6%A1 hoặc: http://en.wikipedia.org/wiki/Prunus_mume). Trong tiếng Nhật nó được gọi là ume (kanji: 梅 - mai; hiragana: うめ), trong tiếng Trung là méi (梅: mai) hay méizi (梅子: mai tử) và trong tiếng Triều Tiên là maesil (hangul: 매실; hanja:梅實 - mai thực). Đây chính là loại dùng làm umeboshi (mơ muối Nhật Bản), theo mình biết thì chỉ có chủ yếu ở Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên và miền Bắc Việt Nam, không được trồng ở các nước phương Tây. Hai cây họ hàng rất gần, quả bề ngoài giống nhau, cây và lá cũng giống nhau nên thường gây nhầm lẫn rất nhiều, không chỉ riêng bạn đâu. Thực tế quả của mơ tây (Hạnh - Apricot - Prunus armeniaca) có giá trị dinh dưỡng - y học và cách sử dụng khác quả mơ Đông Á (Japanese apricot - Prunus mume), mơ tây thường được dùng để ăn ở dạng quả tươi, quả khô hoặc lấy hạt dùng làm thuốc, Đông Y gọi là hạnh nhân. Hạt của mơ tây cũng được dùng làm thực phẩm (ví dụ làm Chocolate) tương tự như hạt cây hạnh nhân (Prunus dulcis) hoặc được ép lấy dầu ăn, chúng có chứa chất Amygdalin, được cho rằng có tác đụng trong việc điều trị ung thư . Trong khi quả mơ Đông Á thường được chế biến thành các các loại xi rô, rượu mùi, quả xông khói (ô mai) quả muối (bạch mai, umeboshi...), trong Đông Y thường được sử dụng để điều trị bệnh ho, đau bụng giun, phong thấp nôn mửa...Một trong những đặc điểm để phân biệt quả mơ tây và mơ ta (mơ Đông Á) là hạt mơ tây rất dễ được tách rời khỏi thịt quả. Ở châu Âu không có mơ ta thì dùng tạm mơ tây cũng được, nhưng chắc không được bằng mơ ta, nếu tốt bằng thì chắc người Nhật đã làm umeboshi bằng quả anzu từ lâu rồi ^^.
-------------------- Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
|
|
|
|
|
May 11 2012, 10:42 AM
Bài viết
#57
|
|
|
Thành viên dự bị Nhóm: Members Bài viết: 1,632 Gia nhập vào: 11-February 11 Thành viên thứ.: 93,759 |
Cô Trâm ơi,cháu không biết phơi mơ lúc mới mua về đến chừng như thế nào thì được carcoo a! Cô cho cháu cái ảnh với ạ! Năm ngoái chau phơi khô quá nên không có tý nươc nào cả cô ạ. Năm nay cháu phơi và muối xong rôi nhưng không biết phơi quả mơ đã đúng chư nưa. Ah,cháu mua 15kg để muối ma co 5kg cháu mua nhầm thành mai chứ không phải mơ cô a!
-------------------- Theo các cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, giống như một số loại bụi khác có trong môi trường lao động, tất cả các dạng amiăng (tấm lợp amiăng dùng phổ biến ở VN) đều có thể gây ung thư và một số bệnh trầm trọng khác cho con người. Sợi amiăng có thể gây độc hại cho phổi sau 10-20 năm, gây ra một số các căn bệnh như bệnh phổi, ung thư màng phổi và ung thư phổi.
|
|
|
|
|
Jul 8 2012, 05:15 PM
Bài viết
#58
|
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 405 Gia nhập vào: 29-July 09 Thành viên thứ.: 4,110 |
làm mơ muối ...hihihi...làm mơ muối ...không hiểu sao thấy vui vui ...khi bắt tay vào làm mơ muối
dạo này đến mùa mơ , mình lại tham lam muốn làm thêm mơ muối ( tuy không phải loại mơ lý tưởng ) năm trước làm được 10 lọ thủy tinh , 7 lọ mơ muối ( loại 3 lit ) 3 lọ kia 5 lit năm nay suy nghĩ , làm mơ phải chờ nó , ngâm nó , nuôi nó 3 năm sử dụng mới tốt ... MM chưa được 1 năm mình đã lấy ra sử dụng , làm món Tương Mơ ăn với cơm hay chấm với rau luộc , rau tươi sống và .. còn cho MM vào nấu với Nồi Cơm Ngũ Hành ..ăn vào nó...thế nào ? bạn ăn thử xem ....rồi chia sẽ Cơm Ngũ Hành như sau : http://vi.wikipedia.org/wiki/Ng%C5%A9_h%C3%A0nh Lúa Mì :......... thuộc Gan , Gân ( Mộc ) ..v..v.v. Đậu Nành :.... thuộc Mạch , Tim (Hỏa)..v...v.v. Gạo :............. thuộc Tỳ (hệ tiêu hóa) ,Thịt (Thổ)..v..v..v. Ngô:.............. thuộc Phế (phổi) , Da Lông (Kim)..v..v..v. Hạt Kê:.......... thuộc Thận, Xương Tủy Não (Thủy)..v.v.. 1 vài loại Nấm có vitamin D , nếu không tắm năng 20 đến 30 phút mỗi này , thì ăn Nấm bạn có thể thay thế Gạo = Sữa bò lactose ..vì nó vừa cung cấp thêm canxi , 1 ít B12 ...nó cũng thuộc hành Thổ ( tuy nó không phải là thực phẩm mà thucduong khuyên sử dụng ) nhưng...gạo nó có chất kích dục , làm KT thấy ái ngại , với lại...Sữa bò lactose , có nhiều canxi mà cơ thể cần bổ xung ...ai sử dụng 1 mình sữa bò, hay gạo lâu dài ..thì hậu quả là Thận yếu ...vì nó xung khắc với hành Thủy .v.v..Ngũ Hành mất cân bằng ,vì ..v..v.. 5 loại này lúc tính toán để biết cân đối .....thì dựa vào Năng Lượng nó cung cấp ( kcal ) 5 loại này , có loại cho vào trước ,có loại cho vào sau ,khi nấu ...vì có loại thì dạng bột ,có loại dạng nguyên hạt ( tùy vào loại thực phẩm bạn có )..v.v...bạn phải tự làm và phát hiện ai bị Âm nhiều ,muốn Dương hóa lên ..thì ăn hạt Kê nhiều hơn 4 loại còn lại , ai bị yếu Nó thì ăn loại đó nhiều hơn 1 ít so với 4 loại còn lại ..v..v..v. xin lỗi ..KT không nói thêm ,,sợ lạc chủ đề ở mục Mơ Muối này ------------- 1 năm có 365 ngày ... thế 1 ngày bạn ăn 1 quả Mơ Muối thì....bác sỹ có đến nhà không ? ..hihiiihii.... bác sỹ vẫn đến nhà , bác sy sẽ đến nhà nay mai ...hihiiihii...vì sao ? Bệnh tòng khẩu nhập Họa tòng khẩu xuất Nhìn lâu hại Tinh Nằm lâu hại khí Nghe lâu hại Thận Ngồi lâu hại Mạch Đứng lâu hại Cốt Đi lâu hại Gân Giận lâu hại Gan Tư lự nhiều hại Tỳ Uống nhiều hại Dương Quan hệ tình dục nhiều hại Tủy vậy thì sao nào ? có gì mà phải suy nghĩ nè ? có lẽ ..1 năm , ta làm 365 quả Mơ Muối ...hay là...năm đầu tiên ta làm 365 x 3 = 1095 quả MM ...vì sao ? 3 năm sau nó mới tốt , nó mới có công năng trị bệnh , nó là thuốc ..v...v.. hihihii...càng nói ,càng cảm thấy vui vui .... đi làm thôi ...mơ muối ..mơ muối ... càng chia sẽ ,càng dzuiiii .....dzuiiiii.... |
|
|
|
|
Jul 8 2012, 06:57 PM
Bài viết
#59
|
|
 Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 17,298 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Nhìn lâu hại Tinh
Nằm lâu hại khí Nghe lâu hại Thận Ngồi lâu hại Mạch Đứng lâu hại Cốt Đi lâu hại Gân Giận lâu hại Gan Tư lự nhiều hại Tỳ Uống nhiều hại Dương Quan hệ tình dục nhiều hại Tủy Hay! -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Jul 8 2012, 08:27 PM
Bài viết
#60
|
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 405 Gia nhập vào: 29-July 09 Thành viên thứ.: 4,110 |
ôi ..lúc nãy còn ham hố ,vui vẻ ..lưng lưng ..tự xướng ..hahahaha...
bắt tay vào làm , trước hết rữa mơ với nước , rồi thấm mơ vào giấy cho mơ nó khô , rồi lựa chọn mơ chắc , còn xanh hay loại bỏ mơ mềm , gần chín...rồi cân đo đong đếm , tỉ lệ .... ngồi chõ hõ 3 đến 4 giờ , loay hoay qua nè... loay hoay lại nè...ôi ...mỏi cái lưng ...người oải , muốn ngồi bệt dưới nền nhà làm xong 5 lọ thủy tinh 3 lit ...nghĩ mà chỉ thấy khổ ..hahahaha..khổ cái lưng, cái thân...tội nghiệp nó làm được 4 lọ ..chịu hết nổi ..ngồi bệt xuống nền nhà ,nghĩ giải lao vài phút ...cuối cùng rồi cũng xong ôi...mơ ơi là mơ muối ...ơi là muối xúi...người ta làm làm...mỏi cái lưng lưng...ơi là lưng tội nghiệp Tội Nghiệp cái gì mà Tội Nghiệp Tội Nặng thì có Tham thì Thâm Ráng thì Chịu Chịu thì Đau Đau thì Kêu Kêu thì Khổ hahaha...hôm nay ..là ngày gì ...bị gì thế này |
|
|
|
|
2 người đang đọc chủ đề này (2 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 28th May 2024 - 03:10 PM |