 “Ăn uống quá chọn lọc” cũng là bệnh |
  |
 Aug 18 2009, 08:54 AM
Bài viết
#1
|
|
|
Member  Nhóm: Members Bài viết: 13 Gia nhập vào: 3-April 09 Thành viên thứ.: 2,626  |
(Dân trí) - Những người mà từ chối một số nhóm thực phẩm hoặc quá lo lắng về mức độ “sạch” của bữa ăn có thể sẽ gặp phải những nguy cơ về cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.
 Nỗi ám ảnh về một chế độ ăn lành mạnh có thể làm sức khỏe của bản thân trở nên tệ đi, các nhà khoa học cảnh báo Khôn ngoan hay cực đoan? Hội chứng orthorexia nervosa, được biết tới như một hành vi thái quá. Đó là trong khi những người mắc chứng chán ăn hạn chế tối đa lượng thực phẩm họ “nạp” vào cơ thể thì những người mắc chứng orthorexia, còn được gọi là “đúng hay sự thật” lại luôn bị ám ảnh bởi chất lượng. Do các "quy tắc" được hình thành qua quá trình tiếp nhận từ nhiều nguồn thông tin (báo đài, bạn bè....) nên người bệnh dần loại bỏ đường, muối, các thực phẩm chứa cafein, chất cồn, bột mỳ, men bia, đỗ tương, ngô và các sản phẩm làm từ sữa… ra khỏi chế độ ăn. Những thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu hay các chất nhân tạo dùng trong nông nghiệp cũng có thể bị loại bỏ thẳng cánh. Thậm chí có những người mắc chứng orthorexic chỉ ăn các loại thực phẩm có màu vàng. Kết quả là trong khi tự nhận mình là có thói quen ăn uống khôn ngoan thì chính sức khỏe của họ lại đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng do loại bỏ quá nhiều loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn hằng ngày. Những người “nội trợ khôn ngoan” này không chỉ bị thiếu chất mà việc áp dụng chồng chất các nguyên tắc cứng nhắc còn làm cho việc tham gia một bữa tiệc, liên hoan với bạn bè, người thân trở thành nỗi ám ảnh, sợ hãi. Những người mắc chứng orthorexia nervosa thường là ngoài 30 tuổi, thuộc tầng lớp trung lưu và được giáo dục tốt. Khó nhận biết Ursula Philpot, chủ tịch Hiệp hội dinh dưỡng Anh, cho biết: “Tôi nhận thấy rõ là ngày càng có nhiều bệnh nhân mắc hội chứng orthorexics, đặc biệt trong vài năm trở lại đây. Đây là một kiểu rối loạn ăn uống (tập trung vào chất lượng thực phẩm) nhưng rất khó nhận biết vì người mắc hội chứng orthorexics không thừa cân và trông hoàn toàn bình thường. Họ luôn chỉ chăm chăm nghĩ tới chất lượng thực phẩm mỗi khi định ăn gì đó, luôn chọn lọc và đặt ra những giới hạn trong chế độ ăn theo hiểu biết cá nhân về những thực phẩm mà họ cho là “tinh khiết”. Những người mắc hội chứng này sẽ dành nhiều giờ để đọc các nghiên cứu mới nhất về thực phẩm, tìm kiếm trong các cửa hàng thực phẩm và lên thực đơn. Sẵn sàng bỏ ra cả một số tiền lớn để mua những sản phẩm đặc biệt và vì thế đây là căn bệnh của tầng lớp trung lưu”. Còn theo Deanne Jade, nhà nghiên cứu của TT Rối loạn ăn uống quốc gia Anh, cho biết: “Đamg hình thành 1 nhóm đối tượng tin rằng họ đang chăm sóc bản thân bằng cách điều chỉnh chế độ ăn và đó chính là những người mắc hội chứng orthorexia. Tôi nhìn thấy những người này quanh mình, bạn bè và đồng nghiệp… nhưng không ai biết mình mắc bệnh”. Bà cũng tin tưởng rằng sự gia tăng của hội chứng này liên quan với sự cảnh giác của loài người đối với các thực phẩm ẩn chứa nguy cơ hay mong muốn qua chế độ ăn sẽ điều trị được bệnh tật. Mary George, một chuyên gia về rối loạn ăn uống, cho rằng cần gióng lên hồi chuông cảnh báo về một thứ “mốt” hay trào lưu mới có thể trở thành nỗi “ám ảnh” không dứt. Nhân Hà Theo Dailymail CODE http://dantri.com.vn/c7/s7-344443/an-uong-qua-chon-loc-cung-la-benh.htm ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hic hic. Theo bài báo này thì 100% dân thực dưỡng bị bệnh hết rùi. Cũng thật nực cười, cuộc đời điên đảo, chả biết ai tỉnh ai say. |
 |
 
|
|
Aug 18 2009, 09:08 AM
Bài viết
#2
|
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 591 Gia nhập vào: 22-March 09 Thành viên thứ.: 2,444 |
Hic hic. Theo bài báo này thì 100% dân thực dưỡng bị bệnh hết rùi.
Cũng thật nực cười, cuộc đời điên đảo, chả biết ai tỉnh ai say. Cảm ơn sự nhận định chính xác của TQN , VL cũng là dân thực dưỡng , và cũng đang mang đủ thứ bịnh . Cuộc đời đang điên đảo , chỉ có mình TQN đang cười vào cái thiên hạ 1/2 tỉnh 1/2 say ... |
|
|
|
|
Aug 18 2009, 04:04 PM
Bài viết
#3
|
|
|
Advanced Member Nhóm: Members Bài viết: 423 Gia nhập vào: 13-April 07 Từ: HCMC Thành viên thứ.: 14 |
e nghĩ khác, ăn thoải mái những gì cơ thể mỗi người thích.
như là e, e chỉ thích ăn ngũ cốc, rau củ, tự nhiên nó thích vậy, không theo ý của người khác, ít nhất là mẹ e hay đa phần những người xung quanh, thì được cho là e lựa chọn, kén ăn. lúc nhỏ, lần đầu mẹ cho ăn thịt cá là e ói ra liền. tùy duyên mỗi người, người thống kê phân biệt cũng là không vô tư. |
|
|
|
|
Aug 18 2009, 08:46 PM
Bài viết
#4
|
|
|
Hội viên năng động Nhóm: Members Bài viết: 1,189 Gia nhập vào: 21-January 08 Thành viên thứ.: 203 |
Những người mà từ chối một số nhóm thực phẩm hoặc quá lo lắng về mức độ “sạch” của bữa ăn có thể sẽ gặp phải những nguy cơ về cả sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. haha...câu nầy ám chỉ người ăn TD đấy... Khôn ngoan hay cực đoan? cả hai!! Do các "quy tắc" được hình thành qua quá trình tiếp nhận từ nhiều nguồn thông tin (báo đài, bạn bè....) nên người bệnh dần loại bỏ đường, muối, các thực phẩm chứa cafein, chất cồn, bột mỳ, men bia, đỗ tương, ngô và các sản phẩm làm từ sữa… ra khỏi chế độ ăn. Những thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu hay các chất nhân tạo dùng trong nông nghiệp cũng có thể bị loại bỏ thẳng cánh. Thậm chí có những người mắc chứng orthorexic chỉ ăn các loại thực phẩm có màu vàng. Tác giả hơi "né" một tí... Kết quả là trong khi tự nhận mình là có thói quen ăn uống khôn ngoan thì chính sức khỏe của họ lại đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng do loại bỏ quá nhiều loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn hằng ngày. Những người “nội trợ khôn ngoan” này không chỉ bị thiếu chất mà việc áp dụng chồng chất các nguyên tắc cứng nhắc còn làm cho việc tham gia một bữa tiệc, liên hoan với bạn bè, người thân trở thành nỗi ám ảnh, sợ hãi. Tác giả nói người ăn TD đấy... Những người mắc hội chứng này sẽ dành nhiều giờ để đọc các nghiên cứu mới nhất về thực phẩm, tìm kiếm trong các cửa hàng thực phẩm và lên thực đơn. Sẵn sàng bỏ ra cả một số tiền lớn để mua những sản phẩm đặc biệt và vì thế đây là căn bệnh của tầng lớp trung lưu”. Cái nầy ...sao giống nói với đệ quá?? Còn theo Deanne Jade, nhà nghiên cứu của TT Rối loạn ăn uống quốc gia Anh, cho biết: “Đamg hình thành 1 nhóm đối tượng tin rằng họ đang chăm sóc bản thân bằng cách điều chỉnh chế độ ăn và đó chính là những người mắc hội chứng orthorexia. Tôi nhìn thấy những người này quanh mình, bạn bè và đồng nghiệp… nhưng không ai biết mình mắc bệnh”. Cái nầy coi bộ "mới" à!! Mary George, một chuyên gia về rối loạn ăn uống, cho rằng cần gióng lên hồi chuông cảnh báo về một thứ “mốt” hay trào lưu mới có thể trở thành nỗi “ám ảnh” không dứt. TD bây giờ đã lan tràn quá mạnh rồi...Cả một nền kỹ nghệ thực phẩm tân tiến sắp "sụp đổ"...họ phải gióng trống thôi!! ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
|
|
|
|
Aug 19 2009, 12:18 PM
Bài viết
#5
|
|
 Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 20,904 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Tôi có cô bạn chưa phải là dân gạo lứt mới gần là dân gạo lứt thôi mà cô ấy cũng có cái thái độ mà tôi kết luận từ lâu là thái độ bệnh hoạn... vì cô ấy rất cực đoan về rau sạch, cô ấy còn lấy cái quay quay là cái hòn đá thạch anh để thử độ Bô vít bô viếc gì đó xem là có đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh Thực phẩm và cô ấy kết luận chỉ có trà Bancha nhà tôi là loại trà bảo đảm nhất ... Cô ấy học về cảm xạ học... tóm lại nếu bạn học cái gì không phải của Đức Phật các bạn đều bị lạc vào cực đoan mà không hề hay biết .... khi trình pháp tôi mới biết các bậc thầy đều là những cao thủ sành điệu về phương diện chỉ ra con đường trung đạo giải thoát của Đức Phật...
Và cô ấy chỉ uống trà Bancha và quảng cáo trà Bancha cho bạn bè... Các nhà khoa học vẫn đi sau những người bạn giỏi của tôi và còn lạc hậu rất nhiều so với những gì Đức Phật dạy... Tin Phật hay hơn là tin vào các nhà khoa học... tuy nhiên tôi cũng rất thích khoa học, và tôi thích những nhà khoa học... họ mà tu Phật với cái kiểu cách khám phá khoa học là họ lọt vào dòng Thánh dễ dàng ... vì họ có tâm bồ tát muốn đem khám phá khoa học phục vụ nhân quần... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
|
Aug 20 2009, 06:04 AM
Bài viết
#6
|
|
|
Hội viên năng động Nhóm: Members Bài viết: 1,189 Gia nhập vào: 21-January 08 Thành viên thứ.: 203 |
họ đang chăm sóc bản thân bằng cách điều chỉnh chế độ ăn và đó chính là những người mắc hội chứng orthorexia.
Thôi rồi, TD đã được đặt cho một tên mới là " hội chứng orthorexia"...!!!!!!!! Mà cũng chả nhằm nhò gì!!! Danh từ cũng chỉ là danh từ...người ta muốn gọi sao cũng được... Các bác TD có buồn không, khi "bị" người ta gọi là "những kẻ mắc hội chứng ọt-tô-rơ-xia"??? Đệ chả buồn tí nào vì...người ta càng quở, càng rủa mình chừng nào thì...mình càng mau "hết" nghiệp chừng nấy! Hết nghiệp thì hết bệnh!! Thuốc dù hay nhưng nghiệp vẫn mạnh hơn... Tôi có cô bạn chưa phải là dân gạo lứt mới gần là dân gạo lứt thôi mà cô ấy cũng có cái thái độ mà tôi kết luận từ lâu là thái độ bệnh hoạn... vì cô ấy rất cực đoan về rau sạch, cô ấy còn lấy cái quay quay là cái hòn đá thạch anh để thử độ Bô vít bô viếc gì đó xem là có đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh Thực phẩm và cô ấy kết luận chỉ có trà Bancha nhà tôi là loại trà bảo đảm nhất ... Chào sư phụ... cái vụ trà...các chỗ bán TD đều nói là bán trà bancha... Đệ tử chưa biết trà bancha "thật" ra sao cả??? Không biết họ có bán trà nào khác mà "quỷ quái" gọi là trà bancha không nữa?? Cửa hàng TD bây giờ mọc ra như nấm...Cửa hàng nào thật, cửa hàng nào giả cũng khó biết... Thế trà bancha của sư phụ có bán là lấy từ đâu?? Như cây trà do người ta trồng uống có tốt không??? |
|
|
|
 |
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 8th March 2026 - 10:14 AM |