Món hoa chuối bao tử và ngưu bàng tẩm bột chiên ròn? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Món hoa chuối bao tử và ngưu bàng tẩm bột chiên ròn?

Hoa chuối bao tử tẩm bột chiên công thức của bà Trâm:

Người Nhật rất ưa chuộng món ăn kiểu này họ gọi là món tempura nổi tiếng, như món nem của mình… gồm rau củ tẩm bột chiên ròn?
Rau củ gì đáng để mình hạ thủ công phu để làm món ăn thần thánh này?

Ưu tiên hoa chuối bao tử (hoa chuối tây, hoặc hoa chuối hột, hoa chuối rừng???)

Vì sao ưu tiên hoa chuối: vì chuối có nhiều enzym serotonin giúp cảm thọ lạc và cảm giác hạnh phúc vui vẻ tăng trưởng… Hoa chuối bào mỏng… rửa ngay trong 3 nước sạch để hết thâm và bớt chát… ngon mức độ mỗi ngày mùa hè chỉ cần vài gắp “hoa chuối bào” chấm tương cổ truyền Minh ăn là đủ cho thấy phước ăn của ta trổ nhiều như nào.

Ước gì bá tánh cũng được ăn món ăn giúp tạo cảm giác hạnh phúc trong thời buổi mọi thứ có nhiều biến động…

Mua một cái hoa chuối nào được ăn loại bào mỏng lại còn được ăn những cái quả bao tử non ngon đẹp: Hoa chuối bao tử, nên chịu khó nhặt bỏ hết tim đi, củ ngưu bàng thái sợi to hơn que diêm… ngưu bàng là một loại củ có độ kiềm dương và năng lượng rất cao. Bạn nào được uống một cốc canh dưỡng sinh giữa mùa hè sẽ biết nó là thứ tăng lực số 1 hành tinh... ngon bổ khỏe...
Ngưu bàng dương và hoa chuối bao tử âm tạo nên một món ăn cân bằng hoàn hảo... với vị ngon sần sật ngọt ngào khi cắn vào miếng "chả"...

Với cách làm này bạn có thể tẩm bột chiên bất cứ gì: đỗ xanh, hành tây, cà rốt… Nhưng ở đây tôi khuyên chỉ với 2 nguyên liệu: hoa chuối bao tử và ngưu bàng tươi đang chính vụ ngon ngọt tuyệt vời…

Bột: bột mì loại tốt, bột mì lứt, bột kiều mạch, bột sắn dây (1 chút) bột củ mài sống, bột gạo lứt… thành phần chủ yếu là bột mì có chất keo dính nhiều hơn các loại bột khác… có bột gì sẵn trong nhà đem ra sử dụng…

Muốn có mầu đẹp có thể cho thêm chút nghệ, và đặc biệt muốn món ăn này trở nên hấp dẫn thì cho thêm nước dashi (4 phổ tai 1 nấm ngâm qua đêm, hay ninh sẵn dùng dần), cho vài giọt giấm mơ muối vào món ăn này.

Bí mật chiên ròn: nước bột nên lạnh càng lạnh càng tốt vì lạnh gặp dầu nóng nó ròn và nở giống “tiếng sét ái tình” âm gặp dương… đây là bí mật mà tôi đã lưu giữ từ gần 30 năm nay…

Món ăn giúp tăng cảm giác hạnh phúc vui vẻ? sao lại không ăn chứ nhỉ?

Rất rất là ngon và hấp dẫn lắm ấy...

Nếu bạn làm thành công món ăn hấp dẫn này nên biết ơn bằng tịnh tài tùy tâm… vào tk…Từ nay ai muốn gửi tiền dana bất cứ gì xin chuyển vào tk 9271017979, vietcombank, Phạm Thị Ngọc Trâm; ghi rõ mục đích nhé!

Mua ngưu bàng loại bé đặc ruột ngon ngọt đang giữa mùa, các loại bột: liên hệ đt zalo: 0364538361