Món súp chay bổ dưỡng nhất? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Nếu đang đi trên đường và cảm thấy hơi mệt, đói và khát nước, trước đây tôi thường ƯỚC được ăn một bát phở chay Thực dưỡng bổ dưỡng ở nhà tôi (mới có) thì nay tôi thay vào đó tôi ƯỚC có bát súp củ mài nấu như sau:

- Củ mài tươi hoặc khô, củ mài tươi thì đồ chín, củ súng tươi hoặc khô, làm chín bằng cách luộc (củ tươi nhanh chín nhưng dễ bị trào ra bếp nên khi đun sôi phải canh chừng liên tục để sử lý chỉ sôi một lát là mềm);

Nhà tôi thường có sẵn hai thứ chín để tủ lạnh, mỗi sáng tôi lấy hai thứ trộn vào bỏ thêm chút nước dầm nát đun sôi, sôi xong bỏ thêm chút chút rong biển wakame khô có sẵn trong chạn, đổ hỗn hợp này vào bát và bỏ thêm miso TRÂM (trộn sẵn hatcho miso, tamari, nước tương Nhật và miso Nhật sx tại Việt Nam - món miso Trâm này dễ sử dụng và đặc biệt vị của nó ngon tuyệt! để tránh nhầm lẫn với các loại miso khác, tôi đặt luôn tên tôi cho nó vui vẻ tâm hồn!); ăn bát súp này ngon tuyệt, bạn nào người ốm mệt, gầy yếu có thể bỏ thêm vào chút bột dong (1 thìa cà phê)- bột hoàng tinh vảy hòa tan vào nước rồi đổ lẫn hỗn hợp súp trên: ăn ngon và lấy lại sức khỏe mạnh nhanh chóng chỉ sau từ 3-5 lần ăn sáng, thấy người khác liền vì sao, và những người không gặp mình 1 tuần thôi là họ đã thấy sắc diện mình đẹp tươi hẳn.

Tỉ lệ phối trộn những nguyên liệu trên tùy thuộc vào túi tiền của bạn và độ tinh tế trong việc quan sát phân và nước tiểu để có thể tự điều chỉnh...
Cũng có thể bỏ thêm bơ vừng đen...

Nếu so với thực phẩm chức năng thì một bát súp củ mài này rất rẻ: củ mài tươi trên rừng (không phải là củ mài trồng), nhà tôi bán 70.000 - 80.000 đ/ 1 kg, củ súng tươi: 25.000 đ/ 100 gam, bột củ dong: 30.000 đ/ 100 gam...(giá cả này vào thời điểm đầu 2014)

giờ mời bạn đọc cho giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu nhé:

Miso:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...��ng+của+miso

Củ mài:
http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...;hl=củ+m�+i

Củ súng
http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...;hl=củ+m�+i

Bơ vừng:
http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=4967

Củ dong:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...mp;hl=củ+dong

Rong biển Wakame:

http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...p;st=0#entry124

[Diệu Minh]

[Depad]

món "súp" mà tôi ăn vào thấy khỏe nhất làm như sau:
- 1 trái bí ngô cỡ "nhỏ nhỏ" => cho vào nồi áp suất đun 10p => lấy cả trái bí ra, lọc lấy phần thịt bí (tôi không thích vỏ và ruột, hạt nên không ăn) (vỏ bí gọt cứng và khá nhọc, làm như thế này chỉ cần dùng thìa nạo ra)
- 1 miếng rong phổ tai 2x5cm cho vào đun 30p với 1 thìa canh đậu đỏ (Đã làm chín) + 1/2 thìa cà phê muối
- sau đó cho phần thịt bí vào dầm cho đều, thêm nước cho thành súp sệt sệt
- tắt bếp, cho một chút hành cắt nhỏ, một chút ngò gai, nêm vào 1/3 thìa cà phê tiêu (tùy thích), 1 thìa cà phê dầu mè, 1 chút miso nhật
ăn nóng. mồ hôi toát hết ra, thân thể cực kỳ nhẹ nhàng.

[Diệu Minh]

Chọn loại bí đỏ vỏ xanh ăn cả vỏ, hạt bí đỏ rất nhiều dinh dưỡng đấy, đừng bỏ phí,
Thực dưỡng khuyến khích ăn toàn phần: riêng quả bí đỏ có thể ăn tất trự cọng của nó, tớ đã trồng bí đỏ nên biết quả bí đỏ không bao giờ được bón thuốc trừ sâu vì sao? vì lá bí đỏ có nhiều lông lắm, chả sâu nào chịu đựng được lông của quả bí đỏ, nên nó không bao giờ bị sâu ăn!