Những điều chưa biết về quả đu đủ Tùy chọn

[Diệu Minh]

Những điều chưa biết về quả đu đủ

(Dân trí) - Ngọt ngào, căng mọng và quyến rũ, đu đủ được coi là loại quả của thiên thần. Hơn thế, đu đủ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và khớp và cũng là “vũ khí” chống ung thư hiệu quả.


Những nghiên cứu mới nhất cho thấy nó có thể làm ngừng sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú, di căn và bình thường hóa vòng đời của tế bào

Làm ngừng sự phát triển của ung thư vú

Các nhà khoa học đã nghiên cứu 14 thực phẩm thực vật được ăn phổ biến ở Mexico để xác định khả năng làm ngừng sự phát triển của các tế bào ung thư vú. Những loại quả được nghiên cứu gồm có quả bơ, ổi, xoài, dứa, nho, cà chua và đu đủ… Đây đều là những thực phẩm rất giàu beta-carotene, phenol, axit gallic và các chất chống ôxy hóa. Họ phát hiện thấy chỉ duy nhất có đu đủ là có thể làm ngừng sự phát triển của tế bào ung thư vú. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí quốc tế Journal Food Science & Nitrition vào tháng 5 năm 2009.

Nguồn lycopene chống ung thư dồi dào

Màu cam rực rỡ của đu đủ cho thấy sự hiện diện của chất chống ung thư cực mạnh carotenoids. Không chỉ beta-carotene, lycopene cũng được tìm thấy với lượng rất phong phú. Các nhà khoa học ở trường ĐH Illinois (Mỹ) cho rằng hoạt động của các chất chống ôxy hóa này có tác dụng chống ung thư. Các nghiên cứu cho thấy mối quan hệ chặt chẽ giữa việc ăn nhiều lycopene và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Họ chỉ ra rằng nạp càng nhiều lycopene màu cam thì thì nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt càng thấp.

Nghiên cứu tại Australia trên 130 bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt cho thấy những nam giới ăn nhiều hoa quả và rau xanh giàu chất lycopene nhất như đu đủ sẽ giảm 82% nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Trong nghiên cứu này, trà xanh cũng được đưa vào như một chất kháng ung thư mạnh. Khi những thực phẩm giàu chất lycopene được kết hợp với trà xanh, hiệu quả sẽ tăng lên.

Phục hồi sự tái tạo của tế bào để loại trừ ung thư

Hợp chất organo-sulfur được gọi là isothiocyanates tìm thấy rất nhiều trong đu đủ. Thí nghiệm trên động vật cho thấy isothiocyanates bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư vú, ung thư phổi, ung thư ruột kết và tiền liệt tuyến cũng như bệnh máu trắng. Và thực tế là chúng có thể phòng ung thư ở người bởi isothiocyanates có khả năng ngặn chặn sự lan truyền và phát triển của tế bào ung thư.

Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã làm rõ được cơ chế hoạt động của 1 loại isothiocyanate tìm thấy trong đu đủ, có tên BITC, là cơ sở cho mối liên hệ giữa sự điều chỉnh của sự tái tạo và chết đi của tế bào. Khi tế bào ung thư chết đi, chúng sẽ không còn là vấn đề nữa.

Đồng hóa các protein làm nhiệm vụ bảo vệ khối u ác tính

Quả và một số bộ phận trên cây đu đủ như lá, có chứa papain và chymopapain, những enzym bảo vệ mạnh mẽ mà có thể tạo ra những phản ứng dễ dàng trong cơ thể. Chúng cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách giúp bẻ gãy các protein trong thực phầm thành axit amino mà có thể được kết hợp để tạo ra các protein mới trong cơ thể.

Enzym proteolytic bảo vệ cơ thể khỏi sự viêm nhiễm và giúp làm lành vết thương do bỏng. Chúng cũng hỗ trợ rất tốt cho quá trình liền sẹo thông qua hệ tiêu hóa, cho cả các vết thương trên bề mặt và dưới da.

Nghiên cứu cũng cho thấy sức khỏe thể chất và tinh thần của con người phụ thuộc vào khả năng sản xuất các loại protein mà cơ thể cần. Tuy nhiên, khi có tuổi, cơ thể sẽ ít hấp thụ những enzym này từ thực phẩm và kết quả là lượng axi amino bị thiếu. Do lượng protein khó tiêu hóa nhiều lên sẽ dẫn tới sự tăng trưởng không mong muốn của các vi khuẩn trong đường ruột và càng khiến lượng axit amino cần thiết cho cơ thể bị thiếu.

Ăn đủ đủ sau bữa ăn sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp phòng đầy bụng, trướng bụng và khó tiêu. Nó cũng rất hữu ích cho các trường hợp dùng kháng sinh vì nó cung cấp các vi khuẩn có lợi vốn đã bị tiêu diệt trong quá trình chống lại các vi khuẩn có hại. Khi hệ tiêu hóa sản xuất đủ các vi khuẩn thân thiện, hệ miễn dịch sẽ được tăng cường và bảo vệ cơ thể chống lại cảm cúm và ung thư tốt hơn.

Là enzym proteolytic, papain có thể hủy diệt những ký sinh đường ruột. Để tẩy sạch các ký sinh trùng đường ruột, hãy uống một cốc nước đu đủ cùng với nước dưa chuột ép/nước đỗ xanh liên tục sau mỗi tiếng, kéo dài 12 tiếng liên tục.

Đu đủ cũng chứa fibrin, một hợp chất hữu ích khác không dễ tìm trong nhiều loài thực vật. Fibrin giúp giảm nguy cơ máu vón cục và cải thiện chất lượng tế bào máu, giúp thông mạch. Fibrin cũng rất quan trọng trong vai trò giảm thiểu nguy cơ tắc nghẽn mạch máu ở chân. Do enzym proteolytic có chứa fibrin nêng những người ngồi bàn giấy cả ngày có thể bổ sung enzym proteolytic để bảo vệ hệ mạch.

Enzym proteolytic còn có thể tiêu hóa và hủy diệt các tấm chắn bảo vệ các virus, các khối u ác tính, dị ứng, các loại men và một số khuẩn khác. Khi tấm chắn này bị phá hủy, các khối u và các vi sinh hoàn toàn có thể bị hệ miễn dịch tiêu diệt.

Nghiên cứu mới nhất

Chiết xuất từ đu đủ khô có thể làm chậm lại sự tăng trưởng của các tế bào ung thư trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết.

Hiện chưa rõ liệu nó có cùng tác dụng trên tế bào ung thư ở người nhưng nhà nghiên cứu TS. Nam Dang, ĐH Florida và các cộng sự người Nhật cho biết chiết xuất đu đủ có ảnh hưởng đến sự điều chỉnh hệ miễn dịch và không gây ra các ảnh hưởng có hại cho các tế bào bình thường.

Những phát hiện này đã phần nào phản ánh việc sử dụng đu đủ trong điều trị ung thư của dân bản địa ở Australia và Việt Nam, TS Dang nói. Nước lá đu đủ được cho là đã trị được ung thư ở nhiều trường hợp sống tại Gold Coast (Australia).

“Dựa trên những gì tôi tìm hiểu từ các tài liệu y khoa, hiện chưa có bằng chứng nào cho thấy chiết xuất này gây độc và có vẻ như có thể uống lâu dài cho đến khi thấy có hiệu quả”, TS Dang cho biết.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy tác dụng cực mạnh của chiết xuất lá đu đủ (tới 1 triệu lần so với thuốc chống ung thư) có thể làm chậm sự phát triển của 10 loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư tử cung, ung thư vú, ung thư gan, ung thư phổi và tuyến tụy.

Nhân Hà

Tổng hợp

[duongsinh2008]

Cám ơn Bác Hưng! Bác viết rất chi tiết, tuy nhiên cho phép cháu hỏi thêm một vài điều ạ:
- Các loại rau củ nấu chín mình có nên chỉ chọn rau dương hay là rau âm vẫn được?
- Ngoài các TPCN của Bác gởi về như PHSL, Bimine.... thì mình có thể dùng các loại khác như: nhân sâm,linh chi, sữa ong chúa, yến sào, hay các loại TPCN khác như Vision, Noni, Lô Hội, hay có thể sử dụng các loại thuốc Nam thuốc Bắc khác không? Cám ơn Bác!

[Luong Trung Hung]

Cám ơn Bác Hưng! Bác viết rất chi tiết, tuy nhiên cho phép cháu hỏi thêm một vài điều ạ:
- Các loại rau củ nấu chín mình có nên chỉ chọn rau dương hay là rau âm vẫn được?
- Ngoài các TPCN của Bác gởi về như PHSL, Bimine.... thì mình có thể dùng các loại khác như: nhân sâm,linh chi, sữa ong chúa, yến sào, hay các loại TPCN khác như Vision, Noni, Lô Hội, hay có thể sử dụng các loại thuốc Nam thuốc Bắc khác không? Cám ơn Bác!

Về việc chọn rau âm hay dương thì tùy theo từng người (chính người đó cảm nhận được cần loại rau âm hay dương), tùy theo mùa (xuân, hạ, thu hay đông), hay cứ thích loại nào, hay có loại nào thì ăn loại đó, sau đó tùy theo cơ thể mà điều chỉnh.

Về TPCN thì tôi chỉ khuyên dùng các loại của công ty G & W Australia sản xuất như : PHSL, Biminne, Biminne II, Cholesol, GlucoPia, Maxiboost, PainGo, Joint Essentials. Lý do vì tất cả các thuốc trên đều cân bằng âm dương từ căn bản của thành phần cấu tạo và sau khi dùng đủ liều lượng thì nó lại làm cho cơ thể quân bình âm dương.
Các loại khác mà dùng đơn độc như Nhân Sâm thì quá dương, rất tốt cho người bệnh âm, nhưng dùng lâu ngày sẽ gây bệnh vì quá dương; Linh Chi là nấm rất âm nhưng lại rất tốt cho người bị bệnh dương, và nếu dùng lâu ngày cũng sẽ gây bệnh vì quá âm ! Trong khi PHSL là hổn hợp của Nhân Sâm, Đông Trùng Thảo, Linh Chi, Kỷ Tử, Bạch Quả, Dâm Dương Hoắc Lá Mác, Súc Dương, Đổ Trọng, Đan Sâm, Hoàng Tinh, Thục Địa, Bắc Ngũ Vị Tử, Mạch Môn Đông, Phục Linh, Sơn Trà. Hổn hợp này tự bản chất nó cân bằng âm dương và quan trọng hơn sau khi dùng đủ liều lượng thì nó làm cho cơ thể quân bình âm dương và đó là lý do tại sao PHSL giúp cho cơ thể tự chửa lành hầu hết bệnh tật từ ung thư cho đến tim, gan, thận, thần kinh suy nhược , căng thẳng, trầm cảm, rung tay chân (parkison), mất trí nhớ (Alzheimer), da khô, nhám, nhờn, ù tai, rụng tóc, nám da, mất ngủ, tai, mắt, mũi, họng, sạn thận, sạn gan, tiền liệt tuyến nở lớn, tiểu đêm nhiều lần, cao áp huyết, suy giảm khả năng sinh lý, bất lực, xuất tinh sớm của phái nam, mất kinh, kinh nguyệt thất thường, suy giảm sinh lý ở phái nữ, suy yếu hệ miễn dịch, dể mắc bệnh, dể bị cảm cúm....

Nhân Sâm, Linh Chi, Đông Trùng Thảo hay bất kỳ loại đơn độc nào khác nếu dùng lâu ngày có thể gây mất ngủ, bướu, tâm thần bất an, cao áp huyết......trong khi các loại TPCN do tôi giới thiệu thì càng dùng càng có lợi cho sức khõe, chửa lành bệnh đang có mà không gây thêm bệnh nào khác !

Ngoài các loại TPCN mà tôi giới thiệu trên đây, tôi chưa tìm thấy bất kỳ TPCN nào khác cân bằng âm dương từ căn bản của các hợp chất bên trong, và sau khi dùng thử cho chính mình, cho bà con, cho bạn hữu thì có đến 90% không cảm nhận hiệu quả nên tôi không giới thiệu cho bất kỳ ai sau đó !

[duongsinh2008]

Cám ơn Bác Hưng! Bác viết rất chi tiết, tuy nhiên cho phép cháu hỏi thêm một vài điều ạ:
- Các loại rau củ nấu chín mình có nên chỉ chọn rau dương hay là rau âm vẫn được?
- Ngoài các TPCN của Bác gởi về như PHSL, Bimine.... thì mình có thể dùng các loại khác như: nhân sâm,linh chi, sữa ong chúa, yến sào, hay các loại TPCN khác như Vision, Noni, Lô Hội, hay có thể sử dụng các loại thuốc Nam thuốc Bắc khác không? Cám ơn Bác!

Về việc chọn rau âm hay dương thì tùy theo từng người (chính người đó cảm nhận được cần loại rau âm hay dương), tùy theo mùa (xuân, hạ, thu hay đông), hay cứ thích loại nào, hay có loại nào thì ăn loại đó, sau đó tùy theo cơ thể mà điều chỉnh.

Về TPCN thì tôi chỉ khuyên dùng các loại của công ty G & W Australia sản xuất như : PHSL, Biminne, Biminne II, Cholesol, GlucoPia, Maxiboost, PainGo, Joint Essentials. Lý do vì tất cả các thuốc trên đều cân bằng âm dương từ căn bản của thành phần cấu tạo và sau khi dùng đủ liều lượng thì nó lại làm cho cơ thể quân bình âm dương.
Các loại khác mà dùng đơn độc như Nhân Sâm thì quá dương, rất tốt cho người bệnh âm, nhưng dùng lâu ngày sẽ gây bệnh vì quá dương; Linh Chi là nấm rất âm nhưng lại rất tốt cho người bị bệnh dương, và nếu dùng lâu ngày cũng sẽ gây bệnh vì quá âm ! Trong khi PHSL là hổn hợp của Nhân Sâm, Đông Trùng Thảo, Linh Chi, Kỷ Tử, Bạch Quả, Dâm Dương Hoắc Lá Mác, Súc Dương, Đổ Trọng, Đan Sâm, Hoàng Tinh, Thục Địa, Bắc Ngũ Vị Tử, Mạch Môn Đông, Phục Linh, Sơn Trà. Hổn hợp này tự bản chất nó cân bằng âm dương và quan trọng hơn sau khi dùng đủ liều lượng thì nó làm cho cơ thể quân bình âm dương và đó là lý do tại sao PHSL giúp cho cơ thể tự chửa lành hầu hết bệnh tật từ ung thư cho đến tim, gan, thận, thần kinh suy nhược , căng thẳng, trầm cảm, rung tay chân (parkison), mất trí nhớ (Alzheimer), da khô, nhám, nhờn, ù tai, rụng tóc, nám da, mất ngủ, tai, mắt, mũi, họng, sạn thận, sạn gan, tiền liệt tuyến nở lớn, tiểu đêm nhiều lần, cao áp huyết, suy giảm khả năng sinh lý, bất lực, xuất tinh sớm của phái nam, mất kinh, kinh nguyệt thất thường, suy giảm sinh lý ở phái nữ, suy yếu hệ miễn dịch, dể mắc bệnh, dể bị cảm cúm....

Nhân Sâm, Linh Chi, Đông Trùng Thảo hay bất kỳ loại đơn độc nào khác nếu dùng lâu ngày có thể gây mất ngủ, bướu, tâm thần bất an, cao áp huyết......trong khi các loại TPCN do tôi giới thiệu thì càng dùng càng có lợi cho sức khõe, chửa lành bệnh đang có mà không gây thêm bệnh nào khác !

Ngoài các loại TPCN mà tôi giới thiệu trên đây, tôi chưa tìm thấy bất kỳ TPCN nào khác cân bằng âm dương từ căn bản của các hợp chất bên trong, và sau khi dùng thử cho chính mình, cho bà con, cho bạn hữu thì có đến 90% không cảm nhận hiệu quả nên tôi không giới thiệu cho bất kỳ ai sau đó !

Cháu cám ơn Bác Hưng.
Cho phép cháu hỏi thêm vài ý nhé:
- Nếu gia đình có cháu nhỏ đang ăn gạo lứt, nếu không cho bé đi nhà trẻ thì sẽ không học hỏi được nhiều nhưng nếu đi học thì không ăn được gạo lứt, theo Bác mình nên làm thế nào?
- Cháu nghe Bác nói TD hiện đại đã được đút kết qua nhiều thống kê và hội thảo, như vậy những nội dung này có được viết thành sách hay được cập nhật lên trang web nào không? Nếu người theo TD muốn có thêm thông tin mới này để tham khảo học hỏi thì có thể tìm từ nguồn nào không? Cháu cám ơn Bác!

[Luong Trung Hung]

Cháu cám ơn Bác Hưng.
Cho phép cháu hỏi thêm vài ý nhé:
- Nếu gia đình có cháu nhỏ đang ăn gạo lứt, nếu không cho bé đi nhà trẻ thì sẽ không học hỏi được nhiều nhưng nếu đi học thì không ăn được gạo lứt, theo Bác mình nên làm thế nào?

Trước khi rời nhà đi chừng 1 ngày hay 1 buổi, tôi thường hay dùng rong biển mỏng lá vuông, cuốn cơm lứt với miso, mè, cải chua, rau củ nấu chín.....làm thành 1 cuốn cơm mang theo; đến giờ ăn thì mang ra ăn rất ngon.....Cac con tôi lúc còn nhỏ, khi đến trường học, bà xã tôi làm sẳn 1 hộp cơm lứt với rau củ và thức ăn, các cháu ăn ngon lành, đến khi bị bạn bè chê cười vì học trò Úc thường ra "căng tin" mua bánh mì lát kẹp thịt; các cháu về nhà tỏ ra muốn mang theo bánh mì sandwich; thế là chúng tôi đi mua bánh mì sandwich lứt (ở Úc gọi là bánh mì wholemeal) kẹp các loại thức ăn gần với thực dưỡng, thế là các cháu hài lòng. Sau đó khi các cháu lớn dần thì tôi đề nghị các cháu luân phiên dùng bánh mì lứt và cơm lứt thì các cháu làm theo.
Cháu nhỏ đi nhà trẻ, nếu mình thật lòng muốn chủ động, có thể tìm cách tiếp cận nơi giử trẻ trình bày nhu cầu của cháu, và xin mang theo thực phẩm làm sẳn và đề nghị họ cho cháu dùng thức ăn của mình; bạn có thể thành công. Nếu không, sáng sớm ở nhà cho cháu điểm tâm với thực phẩm thực dưỡng; cháu chỉ cần ăn trưa theo thực phẩm của nơi giữ trẽ, sau đó mình chủ động bửa ăn chiều ở nhà thì rất là tuyệt.

- Cháu nghe Bác nói TD hiện đại đã được đút kết qua nhiều thống kê và hội thảo, như vậy những nội dung này có được viết thành sách hay được cập nhật lên trang web nào không? Nếu người theo TD muốn có thêm thông tin mới này để tham khảo học hỏi thì có thể tìm từ nguồn nào không? Cháu cám ơn Bác

Điều này họ đã làm từ năm 1975; đến khi tôi có dịp học hỏi với thầy Herman Aihara và thầy Kushi vào lúc 1991, tôi có đặt vấn đề với họ về các đúc kết thống kê và hội thảo đó thì cả 2 ông Aihara và Kushi đều cho là quá xưa và qúa củ, theo họ thì lịch sử đã sang trang từ năm 1975, 16 năm sau nuối tiếc để làm gì ?
Bây giờ là 2010, thời điểm này là 35 năm sau ngày thực dưỡng toàn thể giới đã đổi thay, ông Herman, ông Muramoto và nhiều nhà thực dưỡng cùng thời đã quy tiên; tôi e rằng rất khó mà truy tìm những tài liệu này.
Ngày mai 20/3/2010, tôi sẽ về VN, đi Trung Quốc, Hong Kong, Lào, trở lại VN và sau đó ngày 05/5/2010 sẽ trở về Úc; sau khi trở về Úc, tôi sẽ liên lạc với nhóm thực dưỡng G.O.M.F., xem họ có thể giúp gì cho mình hay không ?