Đi xa mang gì ăn cho lành? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Với những người ăn chay hay đang thời kỳ chữa bệnh muốn ăn kỹ lưỡng... thì nên xử lý như sau:

1. Muối vừng
2. Tekka (bạn mang loại tekka ướt đi ăn, nếu biết làm có thể để dành được từ 3 - 5 ngày)
3. Mơ muối
4. Dentie (phòng xây sát đứt tay chân, vì nó cầm máu cực tốt và lành!)
5. Bột Kokkoh
6. Miso, hay là tương cổ truyền.
7. Với những người khó tính có thể mang bún và phở... chỉ cần đổ hai lần nước đun sôi, bạn sẽ có ngay một bán bún trần hay phở trần... bạn có thể mang theo trám ngâm tương ... hay miso để ăn với món này... có thể vắt chanh, bỏ ớt...

8. Mang theo loai gia vị của Nhật gồm làm từ rong biển phổ tai và nấm đông cô, có thể mang loại đã trộn thêm muối hầm

Bạn có thể ăn vài bữa cơm trắng để "tội nghiệp" cho mọi người ít ngày cũng không có vấn đề gì...
Sau đó bạn có thể ăn các loại rau củ luộc ... tại địa phương, bạn chấm muối vừng hay là miso đem hòa với tí nước luộc ... nặn vài giọt chanh và bỏ vào vài lát ớt tươi... sao lại có món ăn ngon thế nhỉ?????

Nếu có mấy chai gạo lứt rang hay là nếp cẩm rang mà mang theo thì càng tốt, là cơ hội bạn chia sẻ sự hiểu biết về ẩm thực và mời chúng bạn ăn cho thêm tình thắm thiết...

[Diệu Minh]

Ở khắp dải đất Việt, bạn đều có thể nhận ra ngay món đậu phụ (đậu hũ)... ở Miến, đậu phụ rất chi là không ngon.

Miền nam món đậu này cũng thua kém xa đậu phụ miền bắc... không hiểu tại vì cách làm hay tại nước... ?

Nếu tinh ý, bạn có thể nhận ra món ăn này mới được làm... thì bảo đảm vệ sinh có thể ăn liền: chấm với muối vừng, hay là chấm miso... vắt chanh càng hấp dẫn...
Nếu cảm thấy không ổn, có thể nhờ trần qua nước đun sôi.

Các loại rau thơm tại địa phương? bạn có thể ăn chứ nhỉ.

Hoa quả và các loại rau củ luộc sẵn, đầy ngoài đường, nếu có thể tin được thì mua ăn không sao...

Theo tôi nếu ăn cơm vắt (cơm nắm) với muối vừng thì còn hơn là ăn loại bánh mỳ đã được ủ một loại men cực độc rồi lại bỏ thêm đường hóa học... cũng như chất tạo mùi thơm!

Hôm vừa rồi bà con Bãi giữa mời chúng tôi món bánh mỳ đó: 2000 đ/ 1 cái dài, nở phồng, ăn vào thấy ngọt ngọt... ghê quá nhổ phì ra ngay...

Không hiểu sao tôi có cái phước gì mà kỹ thuật làm món ăn của họ... họ "phun" hết ra với tôi, cho nên tôi biết khá rõ nhiều công thức nấu ăn của những món ăn "khoái khẩu" trên thị trường...

Bánh mỳ có 3 loại men để làm nó:
1 Loại thứ nhất làm từ ...nghe giống từ Bút Lông (men từ mầm lúa mì, hay còn gọi là men bia!)... loại này đắt nhất, cho nên có thể những loại bánh mỳ đen giá 20 000 đ/ 1 chiếc là làm từ loại men này?
2. Men gì đó loại thứ 2 đắt vừa vừa...?
3. Men rẻ bèo ???? do các lò bánh mỳ tư nhân họ làm bán đầy ngoài chợ !!!!!!

Người nào gieo nhân nào thì hưởng nhân đó... và nhất ẩm nhất trách giai do tiền định!