Bệnh tiểu đường và cách chữa lành nhanh, an toàn nhất? Tùy chọn

[Diệu Minh]

BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

"Bệnh nào tật nấy" người Việt Nam đã có câu nói đó, chúng tôi hàng ngày tiếp xúc với bệnh nhân tiểu đường đều cùng chung một nhận xét chính xác về nhóm người bệnh tiểu đường:
- Đây là căn bệnh của xã hội hiện đại
- Người bệnh rất kiêu ngạo: vì họ nghĩ họ toàn ăn món ăn "đẳng cấp".... cho nên họ không chấp nhận dễ dàng một thói quen. một quan niệm MỚI với ăn uống....họ thường không chịu mua sách đặc trị tiểu đường của Thực dưỡng về đọc... mặc dầu có bệnh.

PP chữa:
- Ăn cơm lứt nhai 120-150 lần cho mỗi miếng nhai
- Uống trà đậu đỏ lẫn với trà gạo lứt
- Thường ăn món PHỔ BÍ ĐỖ: phổ tai nấu với đỗ đỏ và bí đỏ
- Phần rễ hành mà người ta thường bỏ đi: lấy phần đó xào với dầu ăn và chút muối...


Tổng quát :

Bệnh tiểu đường, là bệnh do đường glucose của máu (đường huyết) lọt ra trong nước tiểu. Thành phần đường (chỉ số đường huyết) trong máu người bình thường lúc nào cũng ở mức xấp xỉ 100mg/dl. Chất hormon gọi là insuline được tiết ra từ tuỵ tạng (nằm ngang phiá dưới dạ dày) đốt cháy đường glucoza trong máu, làm hạ chỉ số đường huyết.
Do vì hoạt động của tuỵ tạng yếu, chỉ số đường huyết tăng lên khác thường, tới 200-300mg/dl. Đại khái nếu đường glucoza lọt ra nước tiểu khoảng 150mg/dl thì nứơc tiểu có mùi hăng, rất khó chịu.
Đường glucoza là một trong những thành phần tổng hợp của tế bào. Nó tạo ra năng lượng và là chất cơ bản không thể vắng mặt trong việc trao đổi chất. Nếu nó cứ lọt ra mãi thì thành phần đường trong tế bào sẽ thiếu hụt và xuất hiện các triệu chứng sau đây :
Khát nước là triệu chứng đặc trưng nhất, ngừơi bệnh lúc nào cũng thèm uống nước.
Tiểu gắt : cần nước để bài xuất đường glucoza nên ngừơi bệnh phải đi tiểu nhiều lần.
Có cảm giác đói: ăn rất nhiều để bù lại năng lượng đã mất mát. Đặc biệt người bệnh thèm ăn thức ngọt nóng , dù là thức nóng đến bỏng miệng.
Rối loạn thị giác: mỏi mắt, mờ mắt
Tăng số răng sâu, ổ răng nung mủ: dễ rụng răng vì tế bào nhão nát. Ổ răng dễ nung mủ.
Phát cước, sần ngứa : do sức đề kháng của da yếu, nữ giới thì mọc nhọt ở cửa mình.
Tình dục giảm, cảm giác mệt : ngừơi bệnh cảm thấy mệt lã nên thờ ơ về mặt tình dục, lười suy nghĩ khó tập trung vào công việc.
Kinh nguyệt không đều : không đều, thậm chí có tháng tắt kinh.
Sinh chứng “ đừơng huyết thấp” : trước khi sinh chứng huyết áp cao, ở nhiều người bệnh bị bệnh “đường huyết thấp”. Đó là chất insuline bị bài xuất quá nhiều.
Tăng giảm thể trọng : ban đầu lên cân nhưng khi bệnh nặng bệnh nhân có chiều hướng sút cân.
Song những triệu chứng trên không kèm theo sốt, đau nhức ; nên có nhiều trừơng hợp bệnh nhân xem thường cho đến khi bệnh nặng. Dù đến khi bệnh đã đựơc chẩn đoán mà vẫn có bệnh nhân xem nhẹ bệnh trạng của mình và cứ nghĩ là “bớt ăn thức ngọt khắc khỏi ! “
Thế rồi bệnh tiến triển thêm làm cho mạch máu già cổi, mất tính mền mại, xơ cứng động mạch xuất hiện. Ngoài chất insulin tiết ra từ tuỵ tạng, trong tế bào cũng có ít insulin. Nếu lượng insulin tiết từ tuỵ tạng ít thì insulin trong động mạch lập tức được huy động để xữ lý đường huyết thừa. Do đó động mạch xơ cứng lại. Thực tế là chất béo trong tế bào thành động mạch thoái hoá, biểu hiện dưới hình thức phần lớn chất béo trầm lắng không thấy khi bình thường. Tế bào thành mạch yếu dần sinh xơ cứng động mạch.

Một khi động mạch xơ cứng, tất nhiên là huyết áp tăng lên. Do đó, xơ cứng động mạch càng nặng thêm. Nhất là các bộ phận não,tim,thận . . . có liên quan chặt chẽ với động mạch cũng bị rối loạn trầm trọng. Nếu cứ xem thường không chữa bệnh tiểu đường, bệnh nhân có lúc sẽ hôn mê gây nguy hiểm cho tính mạng. Nhưng cũng có ít “ca” bệnh nhân chết do bệnh tiểu đường hoặc xơ cứng động mạch. Vì bệnh nhân tiểu đường thường mắc các bệnh kèm theo tim mạch, như ngập máu não, hiệp tâm thu, nhồi máu cơ tim . . . Phần lớn bệnh nhân chết vì các bệnh này.

Bệnh tiểu đường còn là biểu hịên của thể chất ung thư. Từ tình trạng cơ thể không xử lý nhanh hiện tượng đường huyết dư thừa, cũng như máu bị ô nhiễm thì dễ phát sinh bệnh ung thư.

Thức ăn đặc hiệu và cách chữa trị:
Cơm: gạo lứt trộn tạp cốc.
Thức ăn: rau, rong biển, cá nhỏ, trai hến.
Bổ sung: thức ăn có mầm, chất diệp lục tố, men để nhanh chóng phục hồi sức khoẻ ban đầu.
Bí đỏ có tác dụng tăng cường hoạt động của tuỵ tạng, thúc đẩy sinh sản insulin. Tỏi tây, tỏi, hành, giúp hoạt động chuyển hoá đường bình thường.
Ngưu bàng, cà rốt, ngó sen ngăn chận chỉ số đường huyết. ( nấu canh, hay xào rán )
Nấm hương, mộc nhĩ có tác dụng phân giải, xử lý đường dư thừa.
Sâm triều tiên chống khô cổ, xìu người, tiểu nhiều, ngứa sần . . .Chất Panakiron trong sâm có tác dụng hạ chỉ số đường huyết và loại trừ triệu chứng này.
Thiếu chất khoáng thì chỉ số đường huyết tăng nhanh, do đó nên ăn nhiều cá nhỏ, trai sò.
Ngoài ra thường xuyên ăn ô mai muối, củ cải,cần tây, cúc, măng tây xanh, ngò, mùi tây, tía tô.

Thức uống: Cách tốt nhất là dùng canh dưỡng sinh, một loại nước có tính chất trị liệu và tăng cường sức khoẻ đã nổi tiếng toàn cầu.
Sau đây là hình ảnh về hộp canh dưỡng sinh đã có uy tín trên thị trường, bạn có thể tìm mua ở bất cứ nơi nào, nhất là tại các cửa hàng dưỡng sinh tin cậy của bạn.



Lưu ý: dùng loại canh dưỡng sinh sạch, tức là loại không dùng phân hoá học và thuốc trừ sâu khi trồng các nguyên liệu để nấu, như loại canh dưỡng sinh uống liền của của Đài Loan.
Loại này chúng tôi đã làm thực nghiệm thử độ kiềm của nó, mầu sắc kiềm tính của Canh dưỡng sinh hiện lên rất đẹp.
Bạn có thể tự làm lấy thực nghiệm này.

Nếu không thể có được thứ thức uống này thì bạn có thể dùng:

Uống nước sắc dây thường xuân, cam thảo, kiều mạch, ba bố thảo.
Uống nước ép các loại tía tô, lá củ cải, cà rốt, cần tây, mùi tây, cải bắp. Dùng thêm chút sữa đậu.

Trọng điểm điều trị:

Nguyên nhân bệnh này do ăn thường xuyên và ăn quá nhiều các loại thức ăn tinh chế trắng và đạm động vật. Tuỵ tạng không chỉ tiết insulin mà còn tiết dịch tiêu hoá ( dịch tuỵ) để phân giải chất đạm. Vì vậy ăn những thức ăn nói trên, tuỵ tạng sẽ làm việc quá sức và khả năng bài tiết insulin giảm sút. Do lẽ đó , phải chuyên ăn gạo lứt , rau để chữa bệnh tận gốc . Dùng liệu pháp hoá chất như tiêm insulin, uống thuốc hạ đường huyết thì một thời gian sau phải “đánh bạn” với chúng. Đưa chất lạ vào cơ thể không những làm cho hoạt động của tuỵ thoái hoá mà còn làm rối loạn chức năng sinh lý bình thường của cơ thể.

Phân loại bệnh tiểu đường:

Có thể phân ra làm hai loại:

Bệnh tiểu đường lệ thuộc insulin:

Bệnh tiểu đừơng “lệ thuộc insulin” là một bệnh mãn tính của tạng tuỵ , do tuỵ
không sản xuất đủ insulin để đủ hiệu quả trong quá trình biến dưỡng carbô
hydrat, mỡ và protêin.
Thường bệnh tiểu đường lệ thuộc insulin bắt đầu trước lúc tuổi 30 , nhưng nó
cũng có thể xuất hiện ở bất cứ độ tuổi nào , ngay cả lúc còn thơ ấu.
Các triệu chứng biểu lộ như sau : mệt nhọc, rất khát nước, tiểu nhiều, đường
được thải ra trong nước tiểu, đói ăn liên tục và ăn rất nhiều mà vẫn mất cân, dễ
viêm nhiễm các bệnh khác, nhất là bị nhiễm độc qua đường tiểu, âm đạo, da,
miệng và giảm thị lực ở các giai đoạn tiến triển của bệnh.
Y khoa chỉ cho biết bệnh do tuỵ không sản sinh đủ insulin mà nguyên nhân
chính thì hoàn toàn mù tịt.
Khi tuỵ tạng bị nhiễm virus có thể đưa đến những triệu chứng của bệnh tiểu
đường.
Liệu pháp y khoa là tiêm insulin và kiểm soát cẩn thận các khẩu phần ăn kiêng
đặt biệt, đó là cách kiểm soát trịêu chứng và tiến trình bệnh tiểu đường mà không
chữa trị các nguyên nhân sâu xa của nó.
Tiểu đường là một trong ba bệnh lớn đem lại cái chết cho bệnh nhân tại Hiệp
chủng Quốc Hoa kỳ và biến chứng của nó đã đe doạ đến nhiều đời sống tại đây,
như biến chứng qua hệ tuần hoàn máu, thận bị suy yếu, đường huyết giảm hoặc
ngược lại quá cao lượng đường trong máu ( ketoacidosis).
Theo sự hiểu biết của PPThực dưỡng, bệnh tiểu đường lệ thuộc insulin là kết quả
sau thời gian dài tiêu thụ quá nhiều thức ăn chứa đường ( đường đơn) và thực
phẩm có nhiều mở.
Thêm vào đó là sự sử dụng cat bô hydrat tinh chế trắng thay vì catbô hydrat toàn
phần như ngủ cốc lứt gây nên sự hỗn loạn đường huyết làm suy yếu khả năng sản xuất insulin của tuỵ tạng . Không có insulin, cơ thể không thể sử dụng đường gluscose đúng cách, và kết quả là mức đường glucose lên quá cao trong máu và
mức hấp thu glucose trong các mô lại quá thấp.
Cũng thế sự tiêu thụ quá nhiều thức ăn có mỡ làm cho dòng máu nhiễm mỡ, và
trong trường hợp này dù tuỵ có sản xuất đủ insulin, nhưng đường glucose lại bị bao bọc bởi mỡ thừa và không thể đi qua màng của mạch máu và của tế bào.

Giới thiệu thức ăn kiêng :

Khoa thực dưỡng chữa trị nhằm một pháp ăn kiêng có ít mỡ, thịt và tránh các loại
cát bô hy drát tinh chế thay vào đó các loại cátbô hydrat toàn phần. Các thức ăn
kiêng sau đây được khuyên dùng cho đến khi các triệu chứng được cải thiện hoặc ít nhất là trong một tháng. Sau đó thực đơn có thể nới rộng ra trên cơ bản thực
dưỡng.
Thức ăn chính: Gạo lứt, lúa mì lứt, cơm trộn xích tiểu đậu và muối mè là thức ăn
chính trong mỗi bửa ăn. Nhai kỷ 200 lần mỗi bụm cơm mới nuốt.
Thức ăn phụ: ( 1/3 lượng so với thức ăn chính ): Tekka miso, hành miso, phổ tai
tương, rong Hijiki nitsuke, súp cá chép, rau củ hầm với cá, cá thịt trắng nướng, cá
kho, Xích tiểu đậu nấu với phổ tai và bí đông, tempura rau củ, Ngưu bàng cà rốt, cải dầm miso.
Súp miso: rong wakame, rong phổ tai (kombu, hành tây, củ hành, củ cải muối
khô.
Thức uống: Cách tốt nhất là dùng canh dưỡng sinh, một loại nước có tính chất trị liệu và tăng cường sức khoẻ đã nổi tiếng toàn cầu.
Sau đây là hình ảnh về hộp canh dưỡng sinh đã có uy tín trên thị trường, bạn có thể tìm mua ở bất cứ nơi nào, nhất là tại các cửa hàng dưỡng sinh tin cậy của bạn.


Nếu không thể có được thứ thức uống này thì bạn có thể dùng:

Trà gạo lứt rang, trà bancha+gạo rang, trà già bancha, trà phổ tai, tra
Mu. Tối đa dùng hai tách thức uống mỗi ngày.
Tránh dùng triệt để:Tất cả những thức ăn động vật, trai sò, thịt cá có sắc đỏ, tất
cả thức chế biến từ sữa (gồm cả kem lạnh), các thức uống ngọt có đường, tất cả
trái cây, dấm, gia vị cay nóng, cà chua, khoai tây, cà tím, cà dái dê, dưa, tất cả các
loại nấm. Nhớ kỷ là tránh dùng dấm và sà lách trộn dấm, nó sẽ làm cho tình trạng tồi tệ hơn.

Bệnh tiểu đường không lệ thuộc insulin:

Bệnh tiểu đường không lệ thuộc insulin cũng có tính chất do sự bất túc của cơ thể trong sự sản xuất insulin. Triệu chứng của bệnh này cũng tương tự như bệnh tiểu đường lệ thuộc insulin; sự khác nhau giữa hai loại là loại không lệ thuộc insulin thì bắt đầu khi đã lớn tuổi, phần lớn xuất hiện ở ngừơi béo mập và đôi khi việc chữa trị không cần đến insulin liệu pháp. Làm giảm cân và tập luyện có thể lợi ích cho loại bệnh này , tuy nhiên thường rất khó thực hiện do bệnh nhân luôn thèm ăn và ăn rất ngon mịêng.

Thức ăn kiêng khuyên dùng :

Thức ăn sau đây được khuyên dùng cho đến khi bệnh tình được cải thiện hoặc ít nhất là dùng trong một tháng, sau đó nới rộng ra trên căn bản phương pháp thực dưỡng. Các bạn sẽ làm chủ được trọng lượng cơ thể cuả mình. Nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể tìm một loại luyện tập và thay đổi lối sống để kiểm soát được trọng lượng của bạn.

Thức ăn chính: gạo lứt, xích tiểu đậu, mì Udon, gạo lứt trộn luá mạch. Nhai mỗi miếng cơm ít nhất là 200 lần mới nuốt.
Thức ăn phụ: (1/4 lượng so với thức ăn chính với ít muối hơn bình thường ) : Muối mè, miso, miso gừng, súp đậu nành, súp cá chép, Hijiki ngưu bàng nitsuke, Nisuke ngưu bàng cà rốt, xích tiểu đậu với rong kombu và bí đông (Winter squash) Tempura rau củ, Nisuke cà tím với miso, nisuke nấm shiitake.
Súp miso: củ cải trắng, bí hạ( summer squash ) và bí đông , đậu phụ, cà tím .

Thức uống:

Cách tốt nhất là dùng canh dưỡng sinh, một loại nước có tính chất trị liệu và tăng cường sức khoẻ đã nổi tiếng toàn cầu.
Sau đây là hình ảnh về hộp canh dưỡng sinh đã có uy tín trên thị trường, bạn có thể tìm mua ở bất cứ nơi nào, nhất là tại các cửa hàng dưỡng sinh tin cậy của bạn.


Nếu không thể có được thứ thức uống này thì bạn có thể dùng:

Nước nấu rau củ, nước nấu gạo lứt, trà gạo lứt + bancha, trà bancha, cà phê ngũ cốc, mỗi ngày chỉ dùng độ 2 ½ tách nước uống là vừa.

Triệt để tránh dùng: tất cả các loại thịt động vật gồm cả cá, trai sò, thức ăn chế biến từ sữa ( gồm cả kem lạnh ) , trứng, nước súp thịt, tất cả các loại rượu, thức ăn và thức uống ngọt, dấm, trà đen, cà phê.

ooooOoooo

[Diệu Minh]

http://macrobiotic-navi.seesaa.net/category/1491465-1.html
Bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường là do tình trạng trao đổi đường dị thường tạo nên. Nó đặc biệt liên quan đến thức ăn hàng ngày của chúng ta.Không ăn nhiều các thức ăn có phẩm chất xấu từ dầu mỡ, thức ăn động vật, các chất có chứa nhiều đường, vận động thích hợp, giữ tâm bình an, thì có thể làm giảm lượng đường huyết xuống được.
Cách chữa bệnh tiểu đường bằng liệu pháp thức ăn:
Bệnh tiểu đường ngày nay là bệnh của toàn dân.
Số lượng bệnh nhân cả nước Nhật lên đến 7.500.000 người, nếu tính luôn những người chớm bệnh thì con số này tăng lên gấp đôi.
Sau chiến tranh con số bệnh nhân là zero, 10 năm sau nó tăng lên một cách dị thường, và ngày nay được dự đoán là ngày càng tăng.
Bệnh tiểu đường thường được cho là bệnh của sự xa xỉ, tuy nhiên hiện nay nó đã lan rộng tới cả những người bình thường, kể cả trẻ em.
Tiểu đường là một bệnh đáng sợ.
Một khi đã mắc bệnh thì nó gây hại đến toàn thân, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống hàng ngày.
Thời kỳ đầu thì lượng nước tiểu nhiều, khô cổ, thèm ăn nhiều, mệt mỏi, xuất hiện cảm giác rối loạn khu vực xương bả vai trái.
Sau khi bệnh tiến triển thêm, xuất hiện triệu chứng da bị ngứa, thị lực giảm, tê tay chân, càng mệt mỏi hơn.
Giảm hăng say trong công việc, chất chứa mệt mỏi, mắc lỗi trong công việc tăng rõ rệt.
Nếu bệnh tiến triển nặng hơn nữa, có thể đánh mất cả thị lực, tứ chi, tổn hại nghiêm trọng đến huyết quản, thận và có thể đánh mất tính mạng.
Trong suốt quá trình gây hại toàn thân của bệnh tiểu đường, nó làm cho cuộc sống của bệnh nhân chồng chất mỏi mệt.
Ăn quá nhiều chất dầu mỡ xấu, thực phẩm động vật, đường, đưa vào miệng quá nhiều chất hóa học, những hóa chất trong môi trường sống, thuốc lá, rượu bia, cộng thêm việc ăn quá nhiều sẽ dẫn đến cơ quan tiêu hóa đầu tiên bị yếu đi đó là ruột.
Ngoài ra stress chồng chất, làm cho công năng hoạt động của gan, thận – hai cơ quan trọng yếu control (điều hành - NT) môi trường hoạt động của cơ thể bị yếu đi.
Cứ như thế sẽ dẫn đến chất thải sẽ bắt đầu tồn đọng trong cơ thể.
Thêm vào đó việc ít vận động sẽ dẫn đến lượng calori thừa tích trữ càng nhiều, làm tăng thêm gánh nặng cho tuyến tụy.
Cứ tiếp tục như thế làm cho việc bài tiết insulin quá nhiều.
Một khi insulin tiết ra quá nhiều trong thời gian dài sẽ làm cho tuyến tụy mệt mỏi và cơ năng suy yếu và điều ngược lại xảy ra là lượng insulin tiết ra sẽ giảm thiểu.
Hậu quả là lượng đường huyết sẽ tăng lên.
Từ đó việc đốt cháy đường glucose sẽ trở nên không trơn tru nữa.
Việc đốt cháy chất dầu mỡ, đạm cũng không thuận lợi, từ đó làm phát sinh số lượng nhiều chất thải như: acid lactic, acid uric, ammonia, acid ketonic, creatinine,…
Như vậy thì chất thải gia tăng trong máu, trong bạch huyết và nó sẽ tích trữ lại tại các cơ quan khác toàn cơ thể, gây tổn hại đến tất cả các tế bào toàn thân.
Bằng cách này thì bệnh tiểu đường không chỉ là bệnh ở tuyến tụy mà thôi mà lúc khởi điểm nó đã là một loại bệnh tiến triển trên khắp cơ thể rồi.
Theo đó, nếu như không vừa điều chỉnh lại toàn bộ các cơ quan trong cơ thể vừa cải thiện tuyến tụy thì không thể chữa được bệnh tiểu đường.
Tuyến tụy đặc biệt có ảnh hưởng rất lớn đến ruột non, gan, thận và lá lách.
Cùng với cơ năng của tuyến tụy, nếu nâng cao cơ năng của các cơ quan này thì sẽ bình thường hóa được cơ năng của tuyến tụy.
Để bình thường hóa toàn bộ tế bào của cơ thể thì điều cốt lõi là nâng cao chất lượng máu bằng cách ăn uống đúng.

Cách cải thiện bệnh tiểu đường bằng ăn uống:

Món ăn chính:
1, Cơm gạo lứt (gạo lứt nảy mầm là tốt nhất) - như vậy thì phải chọn loại gạo lứt 10 hạt cả như 10 vì nếu không, thì những hạt gạo không đủ tiêu chuẩn sẽ ung thối trong quá trình ngâm làm gạo lứt nảy mầm - NT…1 phần gạo lứt cho thêm 0.5g muối, 5g hạt kê, lúa mì lứt 5~10 g, 2g mè vào nấu chung.
2, Sắn dây…nêm nước tương, miso, bột rong biển, mơ muối…
3,Cháo lúa mạch.
4, Cơm lúa mạch …..gạo pha 30~50% lúa mạch.
Món ăn phụ:
Rau cải, rong biển, đậu, hạt…
Gia vị:
Muối, miso, tương , tamari, mirin, la hán quả.
Thức uống:
Nước trắng, trà xanh, trà Matcha, trà bancha, trà ngải cứu, mơ khô, la hán quả, trà bồ công anh.
Các loại thức ăn nâng cao cơ năng của tuyến tụy:
1, Lúa mì, lúa mạch, kikuimo (nhìn giống củ tam thất? http://www.yaconcha.com/lp/?utm_source=ove...=overture_camp), củ hành, bí đỏ, hạt kê, hạt bí đỏ, trái thông.
2, Nhân sâm, lá nhân sâm, hẹ, hành, hạt dẻ, khoai thiên nhiên, củ cải trắng, lá củ cải trắng, tần ô, mộc nhĩ, mè (vừng), táo tàu, củ sen, cần tây, bắp cải, hành tây, mì soba, giá, đậu nành, mơ muối, bồ công anh, tảo nori, ninniaku (http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%82%AF )
3, Đậu đỏ bí đỏ ( đậu đỏ, bí đỏ, phổ tai, nước tương …nấu ) mỗi ngày ăn 50~80g.
Các thức ăn nên tránh:
Các thức ăn động vật: thịt, thủy hải sản, sữa, trứng
Dầu mỡ: dầu động vật, dầu thực vật
Đường: đường trắng, đường kết tinh, …..
Các thức ăn công nghiệp: thức ăn nhanh, các loại thức ăn dinh dưỡng cô đặc, retort-packed food (các loại thức ăn đóng gói đã được dùng cao nhiệt cao áp sát khuẩn đựng trong các túi nilon, giấy nhôm…)
Các loại đồ uống lạnh:juice, cola, sport drink, thức uống dạng bột, thức uống có cồn.
Ngày xưa người bệnh tiểu đường thường phát bệnh sau 35 tuổi, tuy nhiên ngày nay bệnh được phát hiện cả trong thế hệ trẻ còn được gọi là bệnh tiểu đường trẻ tuổi, tình hình thậm chí còn phát bệnh ở cả giới học sinh.
Có lẽ là do thói quen ăn uống và sự di truyển, xu hướng ăn uống sành điệu, bạo ăn bạo uống, trường hợp trẻ em thì do trong quá trình mang thai người mẹ ăn uống các thực phẩm chất lượng không tốt ảnh hưởng rất lớn đến con.
Đa số sinh hoạt ăn uống của người Nhật khoảng 30 năm gần đây trở nên xấu đi một cách đáng kể, do đó sinh ra những trẻ nhỏ có thể chất yếu, nên dễ bị bệnh tiểu đường.
Bởi vì người ta cho rằng người dưới 20 tuổi phát bệnh thi khó trị hết, cho nên để bảo vệ trẻ em thì chúng ta nên lưu ý thói quen ăn uống của phái nữ.
Nguyên nhân của bệnh tiểu đường thì theo tây y có vẻ như không hiểu rõ vấn đề là “đảo Langerhans” trong tuyến tụy ( bộ phận tiết tuyến do nhà bệnh lý học người Đức P. Langerhans tìm ra ) sản sinh ra insulin và tế bào β bị phình đại (âm tính hóa).
Việc hấp thu quá nhiều đường trắng, mật ong, trái cây và juice, các loại thức uống ngọt, các loại bánh kem, bánh kẹo, các loại snack, các chế phẩm từ sữa, phụ gia, chất bảo quản, thuốc trừ sâu, các chất bột chiết xuất, thức uống bột, thuốc Tây, các chất hóa học khác, các loại rượu,… làm cho tế bào trong cơ thể bị nới lỏng.
Hơn nữa các loại thức ăn làm từ ngũ cốc chà trắng, thịt, thủy hải sản, trứng các loại, các loại phômai cứng, các loại chế phẩm từ sữa không chỉ làm cho nội dịch của cơ thể có khuynh hướng acid hóa mà còn tích chứa quá nhiểu chất thải trong cơ thể.
Từ đó làm cho cơ năng của tuyến tụy suy yếu, gây trở ngại cho việc bài tiết insulin dẫn đến tình trạng đường huyết tăng lên bất thường.
Đồng thời vì thức ăn nguồn gốc động vật đa số là cực dương cho nên để lấy lại cân bằng ta sẽ thèm ăn những món cực âm. Từ đó sẽ khởi sinh vòng lẩn quẩn xấu.
Vì một trong những nguyên do của bệnh tiểu đường được cho rằng bởi hấp thu quá nhiều các thức ăn cực âm và cực dương, cho nên cho đến khi bệnh trạng được cải thiện hoặc để phòng ngừa bệnh thì thiết nghĩ chúng ta cần chú ý đến sự điều độ.