Tại sao không nên áp dụng GLMM số 7 cho người mới đến với Thực Dưỡng ?, GLMM số 7 là khắc tinh của người bệnh nặng ! Tùy chọn

[Luong Trung Hung]

Tôi biết và tin chắc 100% không thể nào thay đổi cái lý trí xơ cứng của những người bảo thủ, cực đoan, giáo điều về GLMM số 7, nhưng tôi vẫn tiếp tục viết thêm lên mạng này để giúp ích cho những người khác chẳng may buớc đầu mới đến với thực dưỡng gặp phải những người này.
Bây giờ tôi xin chép lại bài viết Làm thế nào để tiến hành chế độ ăn Thực Dưỡng trong sách Sự Thật Đàng Sau Bệnh Ung Thư, từ trang 50 đến trang 54 :

Có 2 cách căn bản nhất để đạt được sức khỏe, tự do và hạnh phúc trong cuộc đời này là :
1) Khai mở Trí Phán Đoán Tối Cao (khả năng nhận thức chân lý tuyệt đối).
2) Ứng dụng nguyên lý âm dương vào việc lựa chọn và nấu nướng các món ăn từ thực phẩm có nguồn gốc điạ phương.
Nhưng 2 cách tưởng như khác biệt này lại có liên hệ sâu xa với nhau, để các tế bào não trở thành phương tiện cho Trí Phán Đoán tối cao của chúng ta, thì điều kiện này của tế bào não lại bị chi phối bởi trí phán đoán của chúng ta về âm dương trong việc lựa chọn và nấu nướng các món ăn.

Có nhiều người thắc mắc : "Tôi cần ăn uống đúng đắn để phát triển trí phán đoán và từ đó làm bộc lộ nó ra, nhưng giờ tôi sẽ ăn thế nào một khi trí phán đoán của tôi còn thấp kém ?". Lỗi lầm phổ biến nhất ở xuất phát điểm này là việc mắc phải chứng hoang tưởng bộ phận : "Tôi sẽ không ăn gì ngòai ngũ cốc cho đến khi tôi khoẻ mạnh, như thế năng lực phán đoán của tôi sẽ rất cao, trí phán đoán tối cao của tôi sẽ được bộc lộ." Một cách ăn hà khắc như vậy quả có một cái lợi - nó tạo ra một sự thay đổi lớn trong cơ thể và não bộ một người quá nhanh đến mức người đó không tin chắc, thậm chí còn thấy nghi ngờ tầm quan trọng của thức ăn; nếu trạng thái này cứ tiếp diễn trong 1 tuần hay lâu hơn thì nó sẽ trở thành điều tai hại.
Quả thật sức khoẻ, tự do và hạnh phúc thường đến với những ai đặt nền tảng cho chế độ ăn của họ trên những thực phẩm nằm gần điểm cân bằng của phổ âm dương và ngũ cốc, do đó là thức ăn quân bình, lý tưởng nhất cho con người ở đại đa số các vùng khí hậu; nhưng vì phần lớn chúng ta đã và đang ăn chút thịt, đường và đặc biệt là dùng thuốc Tây thì đã giảm mất 1 mức rất lớn khả năng đạt được hiệu quả [là thay đổi mình bởi 1 chế độ ăn chỉ giới hạn trong tất cả (hoặc hầu hết) các dưỡng chất chúng ta cần để củng cố và duy trì sức khoẻ của cả thể chất lẩn tinh thần].
Chúng ta thường quên rằng phần lớn chúng ta đã và đang cải thiện cái sức khoẻ tội nghiệp của chúng ta trong 1 thời kỳ, phải lâu dài hơn vài năm. Điều này có lý do hẳn hoi, nó cho chúng ta đủ thời gian để phục hồi năng lượng, sức sống và trí phán đoán sáng suốt. Và đó là tại sao việc củng cố cách ăn uống có thể duy trì lâu dài hơn vài tuần là vô cùng quan trọng : một chế độ ăn hà khắc, chặt chẻ và kiêng khem cực độ không phải là cách ăn có lợi cho ý định duy trí nó lâu dài. Chế độ ăn như vậy ép buộc cơ thể phải điều chỉnh lại toàn bộ bộ maý tiêu hóa cả ngày lẩn đêm : gây sốc dử dội cho hệ thần kinh[/font], giải phóng lượng độc tố toxin vốn tàng trữ trong cơ thể vào dòng máu một cách bất ngờ, và hậu quả là thiếu hụt chất dinh dưỡng do đó khiến chúng ta bất lực trước sức khêu gợi của cách ăn thái quá trứơc đây, thứ đã tạo ra cái sức khoẻ tội nghiệp và trí phán đoán thấp kém của chúng ta vào lúc bắt đầu.

Với những người đã suy giảm trầm trọng khả năng thay đổi bản thân, các loại rau củ thiên nhiên (cả chín lẩn sống), rau, đậu, rong biển, ngũ cốc lứt, hoa quả đúng mùa tại điạ phương, miso, tương cổ truyền, thực phẩm khô không phải là những thứ xa xĩ - chúng là cần thiết.

Một cách tiếp cận khác hiệu quả hơn hẳn hành vi cuồng tín mô tả trên đây là cố mô phỏng cách ăn thực dưỡng của người kinh nghiệm, nhưng không cực đoan, bảo thủ, giáo điều....vì những người này có đầu óc chai cứng và chưa có cả sức khoẻ, tự do và hạnh phúc !

Tại sao vậy ? Vì họ không hiểu được nguyên lý âm dương ần đằng sau Thực Dưỡng ! Ví dụ : người sống vùng nhiệt đới dùng 70% ngũ cốc lứt, 15% rau đậu, rong biển, 10% cá hoặc thực phẩm khô, 5% rau sống, 1 ít hoặc không có hạt, trái cây thì người đó không theo đúng Thực Dưỡng (anh ta ăn quá dương)[font="Arial Black"] nhưng khá hợp với người có thể trạng quân bình vùng hàn đới. Chúng ta phải biết cách ăn hợp với vùng khí hậu, tuổi tác, giới tính, sinh hoạt và thói quen xưa củ. Tóm lại sự bắt chước có thể tạm thời hữu hiệu, nhưng về lâu dài lợi bất cập hại !

Gợi ý của chúng tôi :
1) Cố gắng tối đa ăn thực phẩm toàn phần nuôi trồng tại điạ phương; tránh xa các chiết xuất hóa học như viên vitamin, mầm lúa mì, ngũ cốc trắng, nước sinh tố (trừ khi bạn ăn luôn phần bả trái cây hay rau củ xay & vắt) và tất cả các thứ tổng hợp từ hoá chất.
2) Muối thiên nhiên (không tinh chế) ảnh hưởng lớn lao đến trí phán đoán & lựa chọn thức ăn; nếu nghi ngờ hãy dùng với lượng ít - nhất là khi bạn thèm đường và các thứ cực âm khác. Trẻ em, phái nữ và người già cần ít muối hơn người lớn, phái nam và người trẻ....cùng lúc mùa hè cần ít muối hơn mùa đông !
3) Tránh xa việc ăn uống cầu kỳ, phức tạp, khó khăn.....mà hãy để cho ham muốn, khám phá và thích ứng với sự thay đổi thường xuyên, cần thiết cho bạn !
4) Ứng dụng Vô Song Nguyên Lý - Sống khách quan - Đừng nghe theo lời khuyên của người khác 1 cách mù quáng

[marhaba]

Nói về rau "thiên nhiên" thì bây giờ rất hiếm. Vì:
- Địch hại (sâu bọ..) cây trồng rất nhiều. Trồng mà ko xịt thuốc trừ hại thì ko có gì để ăn.
- Phân bón thì giờ hầu như phân hóa học là phổ biến. Ngày xưa xài phân rác, phân trâu/bò (chuồng) -> bây giờ nếu xài bị kêu ô nhiễm quá (và cũng khó kiếm), và ko tiện lợi bằng phân hóa học.
- Nhà vườn nếu có thì họ để ăn, chỉ bán khi quá dư thừa (vào mùa mưa) vì đồ mình bán thì rẻ bèo, mua cái khác mắc hơn - và ko sạch/an toàn bằng rau nhà.
- Vùng ngoại thành (TP.HCM) giờ hiếm người làm công nhổ cỏ mướn (công việc bấp bênh/thu nhập thấp..), -> người chủ vườn cũng khó mướn người làm (ko có người làm, giá cao) -> xài thuốc diệt cỏ cho tiện/lẹ -> rau thiên nhiên bị tận diệt theo.
- Nói là rau thiên nhiên thì thực ra là các loại rau dại mọc dưới tán cây ăn trái..., nhưng cũng ko hoàn toàn sạch vì nó cũng "ăn theo" phân hóa học và thuốc trừ sâu của cây ăn trái thôi. Nhưng đỡ hơn là rau trồng chuyên canh.

Nói chơi 1 chút: Dạo trước marhaba có nhổ 1 đám rau má sau vườn, khoảng 2m2, lá thì nhỏ xíu (chừng 1,5cm),cọng thì cao cũng 1cm, được chừng 1 rổ, đem vô luộc thì được chừng 1 diã nhỏ, nếu ăn nhín thì được 2 lần, vậy xong! Chắc phải chờ mấy tháng nữa mới có mà ăn, vì nó mọc tự nhiên mà . Chứ thường người ta trồng rau nhà (vd rau muống) để ăn cho an toàn- ko thuốc trừ sâu thì sau khi cắt xong, tưới cho nó 1 vài nắm urê thì rau mới nhanh mọc lại, chứ chờ ăn đợt tới thì rất lâu, đất đâu mà trồng nhiều để có ăn hàng ngày.
Cách đây mấy năm, marhaba thấy tình hình rau nhiễm thuốc trừ sâu thì sợ quá, nên kiếm rau gì ăn cho sạch? Nên trồng đậu rồng, dây thiên lý. Đậu rồng thì chỉ được 1-2 lần rồi sâu bệnh quá, ko ra trái nổi, chỉ có bông thiên lý là ngon. Nên cuối cùng xào ăn bông thiên lý hàng ngày - vì mình bán thì rẻ bèo nên để ăn miết 1-2 năm (trong khi vô tiệm nhậu thì mấy chục ngàn 1 dĩa!). Trồng thiên lý rất dễ, ko xịt thuốc bón phân gì hết, nhưng sau này ngán quá thì ko ăn nữa (tới khi biết TD thì thấy nó quá âm! )

[DIEUHANG]

Nói về rau "thiên nhiên" thì bây giờ rất hiếm. Vì:
- Địch hại (sâu bọ..) cây trồng rất nhiều. Trồng mà ko xịt thuốc trừ hại thì ko có gì để ăn.
- Phân bón thì giờ hầu như phân hóa học là phổ biến. Ngày xưa xài phân rác, phân trâu/bò (chuồng) -> bây giờ nếu xài bị kêu ô nhiễm quá (và cũng khó kiếm), và ko tiện lợi bằng phân hóa học.
- Nhà vườn nếu có thì họ để ăn, chỉ bán khi quá dư thừa (vào mùa mưa) vì đồ mình bán thì rẻ bèo, mua cái khác mắc hơn - và ko sạch/an toàn bằng rau nhà.
- Vùng ngoại thành (TP.HCM) giờ hiếm người làm công nhổ cỏ mướn (công việc bấp bênh/thu nhập thấp..), -> người chủ vườn cũng khó mướn người làm (ko có người làm, giá cao) -> xài thuốc diệt cỏ cho tiện/lẹ -> rau thiên nhiên bị tận diệt theo.
- Nói là rau thiên nhiên thì thực ra là các loại rau dại mọc dưới tán cây ăn trái..., nhưng cũng ko hoàn toàn sạch vì nó cũng "ăn theo" phân hóa học và thuốc trừ sâu của cây ăn trái thôi. Nhưng đỡ hơn là rau trồng chuyên canh.

Nói chơi 1 chút: Dạo trước marhaba có nhổ 1 đám rau má sau vườn, khoảng 2m2, lá thì nhỏ xíu (chừng 1,5cm),cọng thì cao cũng 1cm, được chừng 1 rổ, đem vô luộc thì được chừng 1 diã nhỏ, nếu ăn nhín thì được 2 lần, vậy xong! Chắc phải chờ mấy tháng nữa mới có mà ăn, vì nó mọc tự nhiên mà . Chứ thường người ta trồng rau nhà (vd rau muống) để ăn cho an toàn- ko thuốc trừ sâu thì sau khi cắt xong, tưới cho nó 1 vài nắm urê thì rau mới nhanh mọc lại, chứ chờ ăn đợt tới thì rất lâu, đất đâu mà trồng nhiều để có ăn hàng ngày.
Cách đây mấy năm, marhaba thấy tình hình rau nhiễm thuốc trừ sâu thì sợ quá, nên kiếm rau gì ăn cho sạch? Nên trồng đậu rồng, dây thiên lý. Đậu rồng thì chỉ được 1-2 lần rồi sâu bệnh quá, ko ra trái nổi, chỉ có bông thiên lý là ngon. Nên cuối cùng xào ăn bông thiên lý hàng ngày - vì mình bán thì rẻ bèo nên để ăn miết 1-2 năm (trong khi vô tiệm nhậu thì mấy chục ngàn 1 dĩa!). Trồng thiên lý rất dễ, ko xịt thuốc bón phân gì hết, nhưng sau này ngán quá thì ko ăn nữa (tới khi biết TD thì thấy nó quá âm! )

Hi hi rau má hoang mà hái thì hái miệt mài luôn mới được nắm trong tay vì lá nhỏ cọng ngắn...Hái một lần phải chờ tới mấy tháng nữa... lâu nhỉ, nhưng ăn thì mới biết của thiên nhiên chất lượng thế nào phải không ...chỉ có tuyệt...
Trước đây mình ăn chay chưa biết TD thì hoa thiên lý là sở trường của mình. Sao mà ngon thế..nhưng mình phải ra chợ mua mà đúng là mắc thật. Từ khi ăn TD đành tạm thời chia tay với hoa thiên lý vì sợ âm. Không biết hoa thiên lý ngòai chợ có bị phân thuốc không nhỉ?? Hay là họ trồng để kinh doanh vẫn phải ca bài ca phân thuốc vậy?

[Luong Trung Hung]

Sáng ngày 24/10/2010 trên lầu Nhà Hàng Phố Chay, 781/C3 Lê Hồng Phong (nối dài), P.12, Q.10, Sài Gòn, anh Nguyễn Công Phú có tổ chức buổi nói chuyện về Thực Dưỡng, chủ đề là GLMM Số 7 và Thực Phẩm Chức Năng. Chúng tôi gồm có 3 người : Lương Trùng Hưng, Trần Ngọc Tài và Nguyễn Công Phú, mỗi người trình bày trong khoảng thời gian chừng 15 phút; sau đó là nghỉ 15 phút nghỉ giải lao, và sau thời gian giải lao là phần làm chứng của :
1) Anh Hoàng Bảo là cha của em Hoàng Phúc nói về việc con của anh đã bị mù hoàn toàn sau khi bị chấn thương cột sống năm 12 tuổi, đã chửa trị bằng mọi cách nhưng không có kết qủa, sau đó anh Tài hướng dẩn dùng Thực Dưỡng hiện đại và PHSL Age Reviver, hiện nay con của anh (nay đã 16 tuổi) đã nhìn rõ được 90%, có thể chơi máy game điện tử và tự mình đi đó đây.
2) Anh Thạnh là người Thực Dưỡng lâu năm kinh nghiệm, dùng GLMM số 7 trong thời gian dài đến khi kiệt sức và bí lối, dùng các số 6,5,4.....nhưng không cải thiện được sức khõe của mình cho đến khi dùng PHSL (Age Reviver) kết hợp với Thực Dưỡng hiện đại thì vươn lên và phục hồi hoàn toàn sức khõe và sinh lực.
3) Chị Đẹp (Bình Dương) bị nhiều bệnh khác nhau kể cả mù mắt, dùng GLMM số 7 trong thời gian dài, sức khõe suy kiệt trầm trọng và cũng bí lối cho đến khi nghe anh Tài hướng dẩn dùng Thực Dưỡng hiện đại và PHSL Age Reviver thì hiện nay đã hoàn toàn phục hồi sức khõe và sinh lực.
Cuộc nói chuyện có quay video và sẽ phát hành điã hình VCD trong vòng 2 tuần lể, kính mời quý độc giả tìm xem điã này ở các nơi bán thực phẩm duỡng sinh.

[Luong Trung Hung]

Tôi nhiều lần khẳng định là không thèm để ý đến bất kỳ bài viết nào sai sự thật, thổi phồng quá đáng một cách sai lầm về GLMM số 7, nhất là cho người mới đến với thực dưỡng hay người bệnh nặng cầu mong dùng thực dưỡng để phục hồi sức khõe và sinh lực; tuy nhiên nếu tôi không lên tiếng thì sẽ có vô số người mới đến với trang web này sẽ ngộ nhận, sẽ lầm tưởng rằng các bài viết loại này của các tay cố chấp, cực đoan. giáo điều.....là đúng sự thật.
Tôi cũng không thèm phê bình, nhận định hay có ý kiến phản luận của mình cho mất thời giờ.

Bây giờ tôi xin tự truyện :
Tôi biết đến Thực dưỡng từ năm 1973, tôi mày mò đọc các sách báo lúc bấy giờ do nhà sách Anh Minh của gia đình ông Ngô Thành Nhân phát hành. Vì hầu hết sách báo đều đề cao GLMM số 7, nên tôi cũng áp dụng GLMM số 7 nhiều lần, và cũng như cô Diệu Hằng : lên bờ, xuống ruộng, trèo lên tụt xuống, bầm dập hết chổ nói, chứng kiến biết bao cái chết không đáng chết và hoàn toàn không cần thiết cho việc phổ biến Thực Dưỡng......riêng bản thân thì bệnh tật tuy có giảm nhưng dây dưa khổ sở vô cùng, con người thì mất hầu hết sinh khí, đi đứng như người cỏi trên, đi xe gắn máy thì bị té ngã đã đành, đi xe đạp cũng té !
Đau ốm thì không dứt hẳn mà trái lại nó cứ lui tới thăm viếng thường xuyên (chắc là gần giống bạn Huynh Doan); mặc dù vậy, niềm tin về GLMM số 7 của tôi không hề suy giảm !

Nhưng cái may lại đến với tôi : năm 1978 tôi sang Úc định cư, vì hoàn cảnh của cuộc sống lúc đó, tôi đã xa rời Thực Dưỡng một thời gian, sau đó có dịp đọc các sách Thực Dưỡng mới của các môn đồ và đồng môn vĩ đại của tiên sinh Ohsawa như Herman Aihara, Michio Kushi và Noboru B. Muramoto cũng như vô số các bài viết trong tạp chí Thực Dưỡng hiện đại (Macrobiotic Today); tôi bèn thử áp dụng, và trước sự kinh ngạc của tôi, nó vô cùng hữu hiệu, nhất là người mới đến với Thực Dưỡng hay người bệnh nặng cầu mong dùng Thực Dưỡng để chửa lành :
Thực Dưỡng hiện đại chuyển hóa nhanh hơn, dể dàng hơn (nếu so với GLMM số 7), người bệnh không bị xáo trộn quá nhiều về thể chất và tinh thần, không bị phản ứng nguy hiểm và nhất là không gây chết người một cách không cần thiết !

Từ khi áp dụng Thực Dưỡng hiện đại đến bây giờ tôi có nhiều bạn bè yêu mến hơn, không cực đoan quá khích, không ích kỹ mù quáng, tấm lòng rộng mở hơn, biết yêu thương tha nhân, đứng trước các mâu thuẩn cá nhân hay giao tế công cộng tôi thường tự đặt mình vào hoàn cảnh của họ xem mình nghĩ gì và muốn làm gì ! Câu nói thuộc nằm lòng "Kỷ sở bất dục, vật thi ư nhân" tạm hiểu là "cái gì mình không muốn thì đừng làm cho người khác" đã được tôi nhũ lòng phải thay đổi lại thành ra "cái gì mình muốn hãy cố gắng làm cho người khác". Tôi dám đứng đầu trước mọi khó khăn, dám làm cho cơ thể ngộ độc rồi dùng thực dưỡng hiện đại chửa lành một cách dể dàng ! Và quan trọng hơn : mặc dù tôi ăn uống không chuẩn mực và chính xác như trước đây mà lạ lùng thay từ ngày tôi áp dụng thực dưỡng hiện đại đến giờ không hề bị đau ốm hành hạ hay tái phát triền miên !

Tôi cũng xác nhận lại là tôi từng viết trên trang web này : nếu bạn là người thực dưỡng có kinh nghiệm thì GLMM số 7 cũng giống như bạn mặc đồ vest (quần áo lớn, trang phục đại lễ) có thắt cà vạt, NHƯNG bạn đừng nên khuyên người mới đến với thực dưỡng hay bị bệnh nặng áp dụng GLMM số 7, vì họ giống như người chưa có quần áo lót, chưa có cái quần tây, chưa có cái áo sơ mi (nghỉa là họ đang trần truồng), VÀ bạn khuyên họ cứ thắt cà vạt và mặc áo lớn (ngộ nghĩnh quá phải không bạn ?). Bác Minh Vinh thì ví rằng GLMM số 7 giống như hạt Minh Châu quý giá, phải cất kỷ, giấu kỷ trong túi áo; bạn mà để cho người phi thực dưỡng đụng tới hay ngó thấy là đứt tay, đui mắt liền (ngay tức khắc).