Trời cực nóng, cực lạnh, ăn gì, uống gì? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Khi một nồi cơm bị sôi và trào ra...
Có hai cách mà ai cũng biết, và có khi đồng lúc cùng làm là:
- Mở nắm nồi
- Vặn bớt lửa.

Vì thế ta áp dụng chiến thuật này vào đời sống, những ngày nắng nóng, ăn gì uống gì?
- Thư giãn thật nhiều.
- Chấp nhận tối đa.
- Ăn ít những thứ tạo năng lượng: thịt cá, đường, sữa, bánh kẹo... hoa quả
- Giảm tối đa ăn những thức ăn tạo nhiều năng lượng và sau đó lại dùng những thứ cực âm: rượu bia, hoa quả...
vì những thứ âm này "giúp" cơ thể bức xạ những năng lượng trong người ra ngoài, vì thế bạn trở thành cái lò lửa di động, năng lượng tỏa ra phía ngoài ... phà hơi nóng của nó ra làm cho bạn khó chịu.

Nếu một khi nó tỏa ra ngoài nhiều, bên trong sẽ còn lại ít sức ấm, vì thế bạn sẽ bị ngoài dương trong âm (ngoài nóng trong lạnh) và bạn sẽ dễ bị cảm lạnh, hắt hơi xổ mũi.

Mùa đông đôi khi bạn nên dùng vài hớp nước lạnh và ngược lại mùa hè bạn nên dùng vài hớp nước nóng... để cơ thể tăng sức đề kháng.

Bà Lima có một tướng quí là dầu nhiệt độ tăng cao cỡ nào mà bà cũng gần như "không ra mồ hôi" vì sao?
Vì dương lực của bà rất là tốt.

Nóng quá, bạn có thể ăn ít những thức ăn có nhiều năng lượng thuộc "dương" như thịt động vật... bạn ăn những thức ăn chay thì tốt nhất, bạn sẽ được mát mẻ cả ngày...
Các bạn nữa có chiêu "ngâm mông" để hộ thân, chúc các bạn luôn chân ấm đầu mát.
Cầu chúc cho các bạn nữ luôn ấm vùng mông và ấm vùng quanh lưng bụng...

Những ngày nắng nóng, bạn có thể ăn
- Cháo gạo lứt nấu với các loại đỗ...
- Ăn các loại canh
- Nấu trà đỗ đen
- Làm thạch đỗ đen hay đỗ đỏ.
- Ăn phở (tuy là lõng bõng nước nhưng khá dương vì có ngưu bàng, cà rốt... tamari, miso, và quế, hồi, thảo quả... đều là những thứ dương thanh.. )
- Nấu miến dong
- Uống các loại trà Thực dưỡng tốt trong mùa hè như: trà đỗ đen, trà ngưu bàng, đun nước các loại lá cây như là cây chùm ngây, cây rau ngót, rau má...
- Đun nước rau má uống: rau má tốt cho gan...

[ChutChit]

các ngày trời quá lạnh gia đình em hay ăn thêm :

- kiểu mạch (buckwheat) dạng hạt nấu cháo, thêm vào gạo nấu cơm hoặc dạng bột làm bánh, ăn mỳ soba có thành phần chính là buckwheat: ở VN gọi là hạt tam gíac mạch xem thêm ở đây
- giảm/bỏ rau, thêm củ, đặc biệt là củ ngưu bàng, củ sen khô, cà rốt, bí đỏ. Nấu theo lối dương: ninh hầm, kết hợp phổ tai và đậo đỏ, đậu gà v.v...
- mùa đông nên ăn gạo lứt hạt tròn, không ăn gạo hạt dài; cơm lứt nấu hơi khô hơn một chút, nếu nấu nồi gang thì vần cho kỹ, cơm có lớp cháy mỏng ở dưới rất là dương, nhai kỹ với muối vừng.
- muối vừng làm hơi mặn hơn khi ăn mùa hè
- cơm lứt rang lên với dầu vừng, ăn với muối vừng hoặc các món khác.
- ăn các món tempura (tẩm bột rán) : tempura bí đỏ, củ sen, hoa lơ ... rất là ngon. (ăn kèm dưa củ cải muối hoặc củ cải tươi nạo vắt lấy nước cốt pha miso chấm)

thay vì uống trà, cafe ngũ cốc ... thì có thể làm

- trà nấu với bột sắn dây
- cafe Oshawa nấu với bột sắn dây (đun cafe, lọc lấy nước và quấy bột) : món này cực kỳ thơm ngon, có thể làm món tráng miệng hấp dẫn.

có gì các bác chỉ giáo thêm ạ