Thai giáo quan trọng như thế nào?, Mang Thai và chăm sóc bé theo phương pháp Macrobiotic Tùy chọn

[Thelast]

Nguyễn Quốc Khánh - Lê Hoàng Long
Phạm thị Ngọc Trâm
biên dịch













Mang Thai và chăm sóc trẻ theo phương pháp Macrobiotic

Thai giáo quan trọng như thế nào?


















Tủ sách Thực Dưỡng

[Thelast]

5. Làm thế nào để tránh các cực đoan và sự thái quá

Nhiều phụ nữ Thực Dưỡng đã tìm thấy những thực hành giúp đỡ dựng phụ như là những thứ cần nên ăn ít đi hoặc tránh không nên ăn như sau:

1. Không ăn đường, thức ăn có hoá chất, không ăn thịt hoặc thực phẩm tinh chế. Bỏ rượu, cà phê, trà nhuộm mầu nhân tạo, và tất cả những hoá chất tổng hợp trong chế độ ăn. Tránh dùng mật ong và thỉnh thoảng chỉ dùng một lượng rất nhỏ.

2. Giảm lượng muối ăn vào trước khi mang thai. Không dùng nhiều miso, tamari hay muối trong khi nấu ăn.

3. Không kháng cự lại sự thèm khát. Nếu vài lúc tự mình thấy muốn ăn chút phomát, sữa, hoa quả… Thường nên ăn mỗi lúc như thế một lượng nhỏ thôi, sẽ làm giảm sự thèm khát lại. Nếu chống lại thì sẽ làm cho căng thẳng kéo dài thêm ra và rơi vào cực đoan.

4. Dùng nhiều loại thực phẩm trong nấu ăn theo một trật tự. Nấu ăn theo phương pháp hấp hay linh hoạt bén nhạy sử dụng muối hoặc tamari để có thể làm vừa ý bằng cách nấu hơi âm hơn. Để tươi, như món salat hoặc món salat ép bớt nước có thể làm như thế cũng có kết quả.

5. Chọn thức ăn mở rộng trong khi bạn mang thai và trong khi chăm sóc bệnh nhân. Chẳng hạn, có thể chọn ăn một ít cá nếu cơ thể bạn đặc biệt thiết hụt canxi. Chọn ăn loại cá bống và ăn cả con, nấu canh hoặc nấu nhỡ tức là rán hơi vàng con cá và nấu với tương cổ truyền, tamari, misô và chút gừng, nấu sao hãy còn chút nước sâm sấp, cho rau thìa là, ăn nóng.

6. Có nhiều loại thức ăn có chất lượng cao và thích ứng cho trường hợp riêng biệt của bạn. Chẳng hạn, một người có tạng dương và rất hoạt động thì có thể thích nghi một chế độ nhiều rau củ hơn là ngũ cốc trong tháng mang thai đầu tiên.

7. Duy trì sự hoạt động, những kế hoạch bận rộn vừa phải trong khi mang thai như việc nhà, làm vườn và những hoạt động thông thường này rất quan trọng trong việc giúp đỡ bạn tránh tình trạng bị dương hoá và tránh dấu hiệu thức ăn bị âm hoá. ở nước ta có câu: “Đẻ con so làm cho láng giềng” (khi mang thai đứa con đầu tiên người phụ nữ phải nên làm nhiều việc đơn giản hàng ngày) và người Huế có câu “đặt con vào dạ là mạ đi tu” tức là phải ăn uống và cuộc sống khắt khe hơn, nếu bạn muốn có đứa con theo ý muốn.

8. Nhai thật kỹ thức ăn của bạn.

9. áp dụng sự hiểu biết nguyên lý thực dưỡng và sáng tạo chế độ ăn quân bình thích hợp cho bạn và từng cá nhân trong gia đình bạn. Nhớ lời khuyên của George Ohsawa:

“Thực hành không lý thuyết thì nguy hiểm
Lý thuyết không thực hành thì vô tác dụng”.

10. Để hiểu thêm về chế độ ăn kiêng trong khi mang thai, đọc quyển “Chăm sóc trẻ nhỏ theo phương pháp Thực Dưỡng” của Cornellia Aihara, hoặc quyển "Phòng và trị bệnh theo phương pháp Thực Dưỡng Ohsawa" của AM. Ngô Thành Nhân, NXB Tổng hợp Khánh Hoà.