Thông tin dinh dưỡng Rau Muống, loại này Âm nhiều quá Tùy chọn

[KinhThanh]

Phân tích thành phần dinh dưỡng của rau muống (Ipomoea aquatica) lá Forsk được thực hiện bằng cách sử dụng phương pháp phân tích tiêu chuẩn của thực phẩm.
Các thành phần tương cũng như các yếu tố khoáng sản được xác định.

Các lá được tìm thấy trên cơ sở trọng lượng khô có :

Độ ẩm cao (72,83 ± 0,29%)
Năng lượng (300,94 ± 5,31 kcal/100 g)
Protein thô (6,30 ± 0,27%)
Lipid thô (11,00 ± 0,50%)
Carbohydrate (54,20 ± 0,68%)
Sợi thô (17,67 ± 0,35%)
Tro (10,83 ± 0,80%)

Đó là trong phạm vi các báo cáo trong một số loại rau Nigeria.

Các khoáng sản nội dung phần tử là khá cao với nồng độ vượt trội của :

K (954,70 ± 5,458.33 mg/100 g)
Na (135,00 ± 2,50 mg/100 g)
Canxi (416,70 ± 5,77 mg/100 g)
P (109,29 ± 0,55 mg/100 g)
Fe (210,30 ± 2,47 mg/100 g)
Magnesium (301,64 ± 12,69 mg/100 g)
Cu thấp (0,36 ± 0,01 mg/100 g)
Mn (2,14 ± 0,22 mg/100 g)
Zn (2,47 ± 0,27 mg/100 g)

Các nội dung. So sánh nội dung khoáng sản với phụ cấp chế độ ăn uống được đề nghị, nó đã cho thấy cây lá là nguồn tốt của K, Mn và Fe cho tất cả các loại của người dân, trong khi Mg là đủ đủ cho phụ nữ trưởng thành và trẻ em. Từ kết quả, Ipomoea aquatica Forsk lá có thể được sử dụng cho mục đích dinh dưỡng, do số lượng và đa dạng của nó có chứa các chất dinh dưỡng.

http://adsabs.harvard.edu/abs/2007JApSc...7..803U
--------------------
thông tin trên được google dịch qua tiếng Việt , KT chỉnh sửa lại cho dẽ mắn bắt thông tin , dễ nhìn ,dễ nhận thấy , dịch nguyên bản gốc thì dài dòng hơn .Các bác nên kiểu tra lại thông tin trên cho chắc chắn

nghe nói rau muốn Âm , ăn vào cảm nhận Âm ,nhưng không nhận biết đâu là lý do làm nó Âm
bây giờ nhìn thông tin dinh dưỡng của nó thì nó có quá nhiều Kali , canxi > phospho là tốt ..chỉ tiếc là không có thông tin về 0mega 3/6 ...biết được lượng 0mega 3/6 thì sẽ biết được nó có tính giữ nước ,co rút ...hay giản nở ,thoát nước
các loại rau có tính giữ nước ,co rút ...rất ít loại .
Ví như 1 số loại rau có 0mega 6 > 0mega 3 ,có tính chất giữ nước như : 1 số loại Nấm , bắp cải trắng , rau Thìa Là , rau cần tây , củ cần , ớt ngọt lớn màu xanh , rau Dền , rễ rau diếp xoăn , củ cải đường , Củ cải Parsnips , cà tím , cà chua , mướp đắng , dưa chuột , 1 số loại Gía đậu đỗ nẩy mầm ..v..v..

các loại rau , lá , củ ,có 0mega 3 > 0mega 6 , ăn vào có tính giản nở ,thoát nước ,đi tiểu tiện nhiều , chưa nói đến 1 số loại rau , lá , rễ có tính lợi tiểu ,như các loại rễ của các loại cỏ ..v..v..

muốn xác định thực phẩm có tính thoát nước hay giữ nước ..KT chỉ biết thông tin 0mega 3 va 0mega 6 là cách xác định nó... ăn vào cũng cảm nhận thực phẩm ấy nó tương ứng với tỉ lệ 0mega của nó

đấy là nói về mức độ nhạy cảm của các loại rau ,lá , củ , rễ ... nói về các loại đậu đỗ hạt thì càng cảm nhận rõ nét hơn ..nói về các loại hạt có nhiều chất béo cũng sẽ cảm nhận mạnh hơn ,như hạt Lanh , hạt Mè , hạt cây thước phiện ...các loại cốc loại thì chỉ có thiên về 0mega 6
---------------
đôi chút thông tin chia sẽ với các bác , huy vọng các bác mắm bắt thông tin , áp dụng ở mức cân bằng ,trung đạo ,phù hợp với thể trạng của mỗi bác

Gạo Lức + Muối Mè ...món ăn này có lẽ Dương nhất ... KT chỉ nhìn thấy thông số 0mega 6 chiếm gần hết % tổng số thức phẩm ăn vào , sử dụng nhiều 0mega 6 thời gian lâu dài ở mức nào đó sẽ phát sinh bệnh vì thừa 0mega 6 mà lại bị thiếu 0mega 3

các bác xem lại thông tin 0mega 3 và 0mega 6 cho bảo đảm thông tin , muốn xác định nó có đúng hay không thì phải áp dụng thực phẩm ăn vào có tỉ lệ 0mega 3 và 0mega 6 thì sẽ cảm nhận được các phẩn ứng tùy theo tỉ lệ thay đổi 0mega

[tusen]

Đệ nghĩ 1 cách khác để kiểm tra coi rau củ có tính chất giữ nước hay hút nước hay ko là bỏ vô tủ lạnh. Nếu rau nào mau bị khô héo thì là loại mất nước, còn rau nào để lâu vẫn còn tươi rói là giữ nước.

cái này thì k ổn, vì thực sự mà nói cũng có cách giúp rau giữ sự tươi tốt khi bỏ tủ lạnh. Thêm nữa , rau bây h bỏ rất nhiều chất hóa học, rau có thành phần HH thì lâu héo lắm. Muội mua củ cà rốt có cả lá về , để hơn 2 tuần mới héo, mặc dù nó là organic. Củ cải trắng , cà rốt cũng organic luôn , để trong tủ lạnh hơn 1 tháng rồi , mà còn tươi sau hơn 1 tháng.

Rất kho biết đựơc và tin được thực phẩm ngày nay.

Còn về đậu thì muốn biết đậu nào âm hay dương hơn thì bỏ vô nước, cái nào nổi lềnh bềnh lên mặt và ngâm hút nước nhiều là âm hơn.

Muội ngâm riêng xích tiểu đậu, đậu đen , đậu lanh , đậu gà đều bị chìm và hút nước sau khi đã ngâm 8tiếng, mặc dù là organic. Nhưng đậu đỏ không bị phình to nhiều như đậu khác. Tuy nhiên , xích tiểu đậu thì về hình dáng và kích cỡ nó nhỏ hơn các loại đậu khác nên lúc nó phình to ra thì muội thấy nó nhỏ hơn so vs các đâu khác là vậy , chứ không phải là vì nó Dương mà nó hút nước ít. Điều này cũng làm muội hiểu được là phải so sánh giữa 2 vật, hiện tượng và 1 trạng thái cụ thể thì mới biét được cái vật kia so vs này ntn? nếu như nó đứng 1 mình nó thì nó cũng k hoàn Dương và cũng hoàn Âm.

@ huynh KT :muội nhớ là OMEGA 3 or OMEGA 6 là tốt cho não, và não là phần Âm nhất so vs toàn bộ cơ thể người vì nó là nơi có nhiều những phản ứng hóa học xảy ra [ cái này muội đoán vì học được ].

Nếu nhận biết món ăn nào đó là Âm hay Dương thì nhận biết nó bằng cách so nó vs cơ thể người, mà cơ thể người có tất cả 12 bộ phận và mỗi bộ phân liên kết vs 1 trung ương là Não. Vậy thì nên so sánh cái não hay cái chỉ là cái bộ phận?

cám ơn huynh KT