Ai nói chuối không tốt cho bạn? - Who Said Bananas Are Not Good For You, Vấn đề là tìm được chuối chất lượng (tự trồng đ Tùy chọn

[justmevn]

Nguồn: http://www.bibliotecapleyades.net/salud/esp_salud52.htm#Who Said Bananas Are Not Good For You

Containing three natural sugars - sucrose, fructose and glucose combined with fiber - a banana gives an instant, sustained and substantial boost of energy.

Research has proven that just two bananas provide enough energy for a strenuous 90-minute workout. No wonder the banana is the number one fruit with the world's leading athletes.

But energy isn't the only way a banana can help us keep fit. It can also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions, making it a must to add to our daily diet.

A few people have a slight problem with the digestion of bananas, the simple answer, even though it sounds strange, is to sprinkle a little Pepper on the banana before eating, it works wonders.

Anemia:
High in iron, bananas can stimulate the production of hemoglobin in the blood and so helps in cases of anemia


Blood Pressure:
This unique tropical fruit is extremely high in potassium yet low in salt, making it the perfect to beat blood pressure. So much so, the U.S. Food and Drug Administration has just allowed the banana industry to make official claims for the fruit's ability to reduce the risk of blood pressure and stroke


Brain Power:
200 students at a Twickenham (Middlesex) school were helped through their exams this year by eating bananas at breakfast, break, and lunch in a bid to boost their brain power. Research has shown that the potassium-packed fruit can assist learning by making pupils more alert.


Constipation:
High in fibre, including bananas in the diet can help restore normal bowel action, helping to overcome the problem without resorting to laxatives.


Depression:
According to a recent survey undertaken by MIND amongst people suffering from depression, many felt much better after eating a banana. This is because bananas contain tryptophan, a type of protein that the body converts into serotonin, known to make you relax, improve your mood and generally make you feel happier.


Hangovers:
One of the quickest ways of curing a hangover is to make a banana milkshake, sweetened with honey. The banana calms the stomach and, with the help of the honey, builds up depleted blood sugar levels, while the milk soothes and re-hydrates your system.


Heartburn:
Bananas have a natural antacid effect in the body; so if you suffer from heartburn, try eating a banana for soothing relief.


Morning Sickness:
Snacking on bananas between meals helps to keep blood sugar levels up and avoid morning sickness.


Mosquito bites:
Before reaching for the insect bite cream, try rubbing the affected area with the inside of a banana skin. Many people find it amazingly successful at reducing swelling and irritation.


Nerves:
Bananas are high in B vitamins that help calm the nervous system.


Overweight and at work?
Studies at the Institute of Psychology in Austria found pressure at work leads to gorging on comfort food like chocolate and crisps. Looking at 5,000 hospital patients, researchers found the most obese were more likely to be in high-pressure jobs. The report concluded that, to avoid panic-induced food cravings, we need to control our blood sugar levels by snacking on high carbohydrate foods every two hours to keep levels steady.


PMS:
Forget the pills - eat a banana. The vitamin B6 it contains regulates blood glucose levels, which can affect your mood.


Seasonal Affective Disorder (SAD):
Bananas can help SAD sufferers because they contain the natural mood enhancer tryptophan.


Smoking:
Bananas can also help people trying to give up smoking. The B6, B12 they contain, as well as the potassium and magnesium found in them, help the body recover from the effects of nicotine withdrawal.


Stress:
Potassium is a vital mineral, which helps normalize the heartbeat, sends oxygen to the brain and regulates your body's water balance. When we are stressed, our metabolic rate rises, thereby reducing our potassium levels. These can be rebalanced with the help of a high-potassium banana snack.


Strokes:
According to research in "The New England Journal of Medicine," eating bananas as part of a regular diet can cut the risk of death by strokes by as much as 40%!


Temperature Control:
Many other cultures see bananas as a "cooling" fruit that can lower both the physical and emotional temperature of expectant mothers. In Thailand, for example, pregnant women eat bananas to ensure their baby is born with a cool temperature.


Ulcers:
The banana is used as the dietary food against intestinal disorders because of its soft texture and smoothness. It is the only raw fruit that can be eaten without distress in over-chronicler cases. It also neutralizes over-acidity and reduces irritation by coating the lining of the stomach.


Warts:
Those keen on natural alternatives swear that if you want to kill off a wart, take a piece of banana skin and place it on the wart, with the yellow side out. Carefully hold the skin in place with a plaster or surgical tape!
A banana really is a natural remedy for many ills.

When you compare bananas to an apple, it has,
four times the protein
twice the carbohydrate
three times the phosphorus
five times the vitamin A and iron
twice the other vitamins and minerals
It is also rich in potassium and is one of the best value foods around.

Maybe its time to change that well-known phrase so that we say,
"A banana a day keeps the doctor away!"

[marhaba]

Đây nè cô: http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...view=getnewpost

Theo Đông y thì chất ngọt vào tỳ, chất chua thì vào gan. Chuối chín ngọt thì vào bao tử, nhưng chuối cũng có tính hàn (do chứa nhiều K) nên nếu bao tử ko đủ nhiệt/hoặc ăn nhiều chuối thì bị lạnh bao tử, gây tiêu chảy. Nếu ăn chuối chua (non hoặc hơi sống 1 tí), sẽ vào gan 1 ít & có thể làm mát gan.

Muốn mát gan thì ăn chất chua & hàn, vd rau xanh/đồ chua và ướp lạnh/chứa nhiều K. Đậu đen ko chua(ko có VitaminC) thì ko làm mát gan được, vì nó vào tỳ, và đậu đen khi nấu chín cũng có lượng K ~ chuối nên cũng làm mát bao tử. Đáng ngạc nhiên là đậu đỏ nấu chín lại có lượng K hơn đậu đen khoảng 30%(!?)


Ăn muối (natri) nhiều mới làm người ta nóng nảy (sự nóng tính của Ohsawa trong thời gian đầu khi ăn quá nhiều muối đã thành nổi tiếng).
Muối mặn vào thận, ông Ohsawa có thận (Thủy) mạnh nên sinh can (Mộc), gây nóng tính.

Ở Thái Lan, chẳng hạn, các phụ nữ có thai ăn chuối để đảm bảo con cái của họ được sinh ra có thân nhiệt mát mẻ.
Khi mang thai thì cơ thể rất nóng & môi trường Thái cũng nóng nên ăn chuối cho mát là đúng rồi. Hơn nữa có thể họ chỉ ăn chuối sứ. Chuối sứ có gốc từ Thái - khi sứ Thái sang VN thời Nguyễn có đem tặng loại chuối này, nên được gọi là chuối sứ hoặc chuối Xiêm), các bà mẹ miền Nam cũng hay ăn chuối sứ (thường hấp chín) sau khi sinh để bồi bổ và cho có nhiều sữa... Hiếm có bà mẹ nào dám ăn chuối già vì nó quá hàn, dễ gây tiêu chảy cho mẹ & cả con.

Chuối có lượng vitamin B cao nên giúp ổn định hệ thần kinh.
Ko biết nói tới loại chuối nào chứa nhiều Vitamin B? Trên thế giới có khoảng 300 loại chuối!
Ở đây là chuối Cavendish (loại chuối già) http://nutritiondata.self.com/facts/fruits...t-juices/1846/2 thì chỉ có 1 ít B6 & ko có B12

Chuối già thì hình như miền Bắc gọi là chuối tiêu, trong khi miền Nam thì có loại chuối tiêu khác chuối già.

100g
Chuối (nguyên)- C: 5, P: 22, K: 358, Total Carbohydrate: 22.8
Đậu đen (chín) - C: 27, P: 140, K: 355, Total Carbohydrate: 23.7
Đậu đỏ (chín) - C: 28, P: 168, K: 532, Total Carbohydrate: 24.8

Đọc thêm:
THIÊN 56: NGŨ VỊ - http://www.yhoccotruyen.htmedsoft.com/kinh...khu/THIEN56.htm

Hoàng Đế hỏi: "Ta mong được nghe về vấn đề cốc khí gồm có ngũ vị để nhập ngũ tạng, sự phân biệt ấy như thế nào ?”[1].

Bá Cao đáp : “Vị là biển của ngũ tạng lục phủ, thủy cốc đều nhập vào Vị[2]. Ngũ tạng lục phủ đều bẩm thụ khí ở Vị[3]. Ngũ vị đều chạy về nơi thích ứng của mình[4]. Loại cốc nào có vị chua thì trước hết chạy về Can[5], loại cốc nào có vị đắng thì trước hết chạy về Tâm[6], loại cốc nào có vị ngọt chạy về Tỳ[7], loại cốc nào vị cay chạy về Phế[8], loại cốc nào vị mặn chạy về Thận[9]. Khi nào cốc khí biến thành tân dịch đã được vận hành thì khí doanh vệ sẽ được thông 1 cách rộng rãi, sau đó phần còn lại biến thành chất cặn bã, theo thứ tự từ trên chạy xuống dưới ra ngoài”[10].

Hoàng Đế hỏi: "Khí doanh vệ vận hành như thế nào ?”[11].

Bá Cao đáp : “Thủy cốc khi bắt đầu vào Vị, khí tinh vi trước hết xuất ra từ Vị tức từ Trung tiêu, sau đó lên đến lưỡng tiêu (Thượng và Hạ tiêu) nhằm tưới thắm ngũ tạng, nó lại tách rời đi theo 2 con đường, đó là đường của doanh (doanh vận hành trong mạch), và của vệ (vệ vận hành ngoài mạch)[12]. Phần đại khí (tông khí) chỉ đoàn tụ lại mà không vận hành thì tích lại ở trong lồng ngực, mệnh danh là Khí hải[13]. Khí này xuất ra từ Phế, đi dọc theo cuống họng (gồm thực quản và khí quản), nhờ đó mà khi hô thì khí xuất ra, khi hấp thì khí nhập vào[14]. Đại số (số đại cương) của tinh khí của Thiên Địa thường là xuất ra 3 phần, nhập vào có 1 phần, vì thế nếu không có cốc khí nhập vào trong nửa ngày thì khí bị suy, trọn 1 ngày thì khí bị kém vậy”[15].

Hoàng Đế hỏi: "Ta có thể nghe giải thích về ngũ vị của cốc được không ?”[16].

Bá Cao đáp : “Thần xin nói tường tận hơn: Ngũ cốc gồm: canh mễ vị ngọt, chi ma vị chua, đại đậu vị mặn, lúa mạch vị đắng, hoàng tất vị cay[17]. Ngũ quả (trái cây) gồm: táo vị ngọt, lý vị chua, lật vị mặn, hạnh vị đắng, đào vị cay[18]. Ngũ súc (vật) gồm: trâu bò vị ngọt, chó vị chua, heo vị mặn, dê vị đắng, gà vị cay[19]. Ngũ thái (rau cải) gồm: rau qùy vị ngọt, rau hẹ vị chua, rau hoắc (lá đậu) vị mặn, rau kiệu vị đắng, hành vị cay[20]. Trong ngũ sắc, khi nào sắc vàng nên ăn vị ngọt, sắc xanh nên ăn vị chua, sắc đen nên ăn vị mặn, sắc đỏ nên ăn vị đắng, sắc trắng nên ăn vị cay[21]. Tất cả ngũ sắc này đều có những thức ăn thích hợp của nó[22]. Điều mà ta gọi là ngũ nghi: năm loại thích hợp, đó là ngũ sắc (kết hợp với ngũ vị): Tỳ bệnh thì nên ăn cơm canh mễ, thịt bò, trái táo, rau qùy[23]. Tâm bệnh nên ăn lúa mạch, thịt dê, trái hạnh, rau kiệu[24]. Thận bệnh nên ăn đại đậu hoàng quyển (giá đậu nành), thịt heo, trái lật, lá đậu[25]. Can bệnh nên ăn chi ma (mè), thịt chó, trái lý, rau hẹ[26]. Phế bệnh nên ăn lúa hoàng tắc, thịt gà, trái đào, hành[27]. Ngũ cấm gồm: Can bệnh cấm ăn vị cay[28], Tâm bệnh cấm ăn vị mặn[29], Tỳ bệnh cấm ăn vị chua[30], Thận bệnh cấm ăn vị ngọt[31], Phế bệnh cấm ăn vị đắng[32] . Can hợp với sắc xanh, nên ăn vị ngọt như cơm canh mễ, thịt bò, trái táo, rau qùy, tất cả đều thuộc vị ngọt[33]. Tâm hợp với sắc đỏ, nên ăn vị chua như thịt chó, mè, trái lý, rau hẹ, tất cả đều thuộc vị chua[34]. Tỳ hợp với sắc vàng, nên ăn vị mặn như đại đậu, thịt heo, trái lật, lá đậu, tất cả đều thuộc vị mặn[35]. Phế hợp với sắc trắng nên ăn vị đắng như lúa mạch, thịt dê, trái hạnh, rau kiệu, tất cả đều thuộc vị đắng[36] . Thận hợp với sắc đen, nên ăn vị cay như lúa hoàng tắc, thịt gà, trái đào, hành, tất cả đều thuộc vị cay”[37].