TẠI SAO GIA ĐÌNH KUSHI BỊ UNG THƯ?, Roger Mason Tùy chọn

[vantrung]

TẠI SAO GIA ĐÌNH KUSHI BỊ UNG THƯ?
Roger Mason
Gia đình Kushi (Michio và Aveline) đã viết các sách TD Nhật từ thập niên 1960 và là những người tiên phong của phong trào TD. Aveline mất năm 2001 sau 9 năm bị ung thư cổ tử cung ở tuổi còn trẻ chỉ 78.
Các phụ nữ Nhật thường sống thọ. Nhưng Aveline chịu điều trị bằng tia xạ và có thể các cách điều trị khác .Michio bị ung thư ruột ở tuổi 81. Hai vợ chồng lại đánh mất niềm hứng khởi về sức khỏe và tuổi thọ của công chúng dù họ đã cố gắng tạo ra một vai trò mẫu mực về cách ăn uống và lối sống hài hòa trật tự vũ trụ.
Điều này không nên che giấu mà phải công bố rộng rãi trước công chúng.Đây sẽ là lí lẽ chống PPTS của những người phi TD không thích ngũ cốc lứt.Không nên che giấu việc Michio hút thuốc lá và uống cà phê từ nhiều thập niên.Chúng ta không biết Aveline có những thói hư tật xấu nào vì người Nhật thường kín đáo, không muốn tiết lộ cuộc sống riêng tư.
Chúng ta sẽ không bao giờ biết vợ chồng Michio có bị stress nặng hay có cuộc hôn nhân hạnh phúc hay không.Li hôn là điều tệ hại.Thà cam chịu sống chung không hạnh phúc còn hơn là li hôn.Aveline đã mất và Michio không tiết lộ chuyện riêng tư.
Thực dưỡng Nhật quá giới hạn,không sáng tạo, nhàm chán . không thú vị…Đây là điều cơ bản trong các bữa ăn và văn hóa nhật.Và điều này ảnh hưởng tới sự truyền bá PPTD ra khắp thế giới.(Hãy đọc quyển NHỮNG ĐIỀU SAI LẦM TRONG THỰC DƯỠNG NHẬT)
Đây là lí do tại sao tôi viết quyển THIỀN THỰC DƯỠNG CHO NGƯỜI MĨ.Mặc dù có tựa như thế, quyển sách này dành cho tất cả mọi người bất kể chủng tộc, màu da, quốc tịch.Thực dưỡng Nhật bao gồm chủ yếu các loại thực phẩm và gia vị của Nhật.
Ngũ cốc lứt được dùng quá đáng trong thực đơn lí tưởng của Nhật (cách ăn số 7 gồm 100% ngũ cốc lứt).Đây là điều vô lí .Rau cải tươi được khuyên nên dùng ít. Ngay cả món rau trộn bị “ ép” loại bỏ nước.Quá nhiều muối được dùng.Gia vị hạn chế chỉ có nước tương, gừng, miso trong hầu hết các bữa ăn.Trà bancha chứa đầy caffeine.
Các tác giả truyền thống chống lại việc dùng thực phẩm chức năng như là: CoQ10,lipoic acid, beta sitosterol, phosphattidyl serine, glucosamine, beta glucan…(Họ nói đúng vì TPCN không bao giờ bù đắp được bữa ăn nghèo nàn). Nhưng khoa học chứng minh TPCN rất mãnh liệt khi bạn ăn tốt. TPCN nâng cao sức khỏe và tuổi thọ.
Các tác giả này cũng cảnh báo việc dùng sự bổ sung hormone thiên nhiên.Điều này là bằng chứng cho sự u mê của họ.Khi chúng ta già,hormone nội sinh tốt như DHEA,testosterone,melatonin,prenenolone, hormone tăng trưởng như T3, T4 và progesterone suy giảm và làm giảm chất lượng cuộc sống.
Bổ sung hormone là điều cần thiết để kéo dài tuổi thọ và có sức khỏe tốt hơn.
Tại sao các nhà truyền thống này bác bỏ tuyệt thực?Tuyệt thực là PP trị bệnh mãnh liệt nhất trên trái đất này.Tất cả những bậc giác ngộ đều tuyệt thực (như Chúa Jesus ,Phật Thích Ca…NVT).Hầu như tất cả các tôn giáo trước đây đều coi tuyệt thực như là một phần cơ bản của giáo lí.
Bạn hãy tuyệt thực 24 giờ /1 tuần( tức là 52 ngày /1 năm). Cộng thêm 2 ngày/ 1 tháng thì tốt hơn.Các giai đoạn tuyệt thực kéo dài cả tuần thì không thể nghĩ bàn.Ngay cả chỉ tuyệt thực 4 ngày/ 1 năm cũng tạo ra nhiều điều tốt lành.Nhưng tuyệt thực lại bị hạn chế trong PPTS.
Sức khỏe tự nhiên bao gồm ăn TD, dùng TPCN thích hợp,hormone tự nhiên, nhịn ăn 1 ngày/1 tuần,không dùng thuốc Tây hay sự trị liệu Tây Y,tập thể dùng đều đặn, giới hạn hoặc từ bỏ các thói quen xấu.Ăn uống là yếu tố quan trọng nhất, nhưng chỉ một mình nó thì không đủ.
Người ta có thể ngăn ngừa và chữa các bệnh nan y bằng TD. Tuy nhiên nếu bạn truyền bá TD thì bạn phải thực hành có kết quả những gì bạn cổ vũ.
Tôi rất biết ơn Ohsawa,Kushi và những nhà truyền thống khác đã mang TD tới Mĩ cách đây nhiều thập niên.
(Roger Mason)
*Roger Mason là nhà nghiên cứu hóa học .Ông đã hoạt động trong lãnh vực phát triển sức khỏe theo thiên nhiên trên 30 năm.Ông là chủ tịch của YOUNG AGAIN PRODUCTS (Các sản phẩm cải lão hoàn đồng) ở Wilmington, Bắc Carolina.Roger nghiên cứu sâu rộng các
lãnh vực kéo dài tuổi thọ và sự kiểm soát bệnh ung thư và các bệnh nan y bằng thực phẩm thiên nhiên, TPCN và hormone.Ông đã phát triển hiệu quả sử dụng TPCN và các sản phẩm thiên nhiên và tư vấn cho những BN tuyến tiền liệt mà không dùng thuốc tây ,phẫu thuật hay tia xạ.
Ông là tác giả quyển THIỀN THỰC DƯỠNG CHO NGƯỜI MĨ.
5/9/2011 NVT dịch tài liệu này trên INTERNET.

[vantrung]

PHIYA KUSHI PHÊ BÌNH BÀI VIẾT CỦA ROGER MASON
Đây là bài phản hồi bài viết mới đây :GIA ĐÌNH KUSHI BỊ BỆNH UNG THƯ của Roger Mason.
Quyển sách đầu tiên Michio Kushi xuất bản năm 1977 là SÁCH VỀ PPTS. Những sách TD của Ohsawa được xuất bản trong thập niên 1960 ở Mĩ là: CÁC BẠN BỊ BỆNH TAM BẠCH ĐẢN, THIỀN THỰC DƯỠNG,CHỈ NAM CUỘC SỐNG…Sau năm 1977, Michio, Aveline và các học trò của họ viết nhiều sách về các chủ đề liên hệ tới TD.Ngoài ra Michio và Aveline bắt đầu xuất bản tạp chí EAST WEST JOURNAL năm 1977, giúp phát triển phong trào TD với nhiều người nổi tiếng như: TS Andrew Weil, TS Christiane Northrup, Deepak Chopra, Tony Robbins…
Sự kiện gia đình Kushi bị bệnh ung thư không bao giờ bị che giấu mà đã được nói công khai bởi Michio và chính tôi tại các buổi hội thảo do viện Kushi tổ chức. Các bạn có thể đọc bài tường thuật cuộc nói chuyện của Michio về bệnh ung thư của chính mình và sự chữa lành bằng TD trên trang web: http://www.phiya.com/b2/phiyablog.php?p=55.Khi Aveline mất, bản thân tôi thuyết giảng bài “Lối sống để có sức khỏe” kéo dài một tuần . Cứ cách tuần giảng lại bài này trong 3 năm trời cho những người mới tới TD.Trong bài giảng này, tôi luôn luôn giải thích cởi mở và chân thành sự thành công và thất bại cùng lí do bệnh ung thư của gia đình Kushi.Từ cái chết của Aveline, tôi đúc kết được 4 yếu tố để thực hành TD thành công mà vẫn còn giá trị cho tới nay.
Sự trình bày PP Kushi là PP cứng nhắc vì chẳng hạn không cho ăn rau sống mà lại cho ăn quá nhiều muối…Ý kiến như thế chứng tỏ tác giả có sự hiểu biết nông cạn về lí thuyết TD được giảng dạy tại Viện Kushi.Tôi có cảm tưởng Roger muốn bác bỏ một PP và tôn vinh PP mình. Đó là tính vị kỉ nói chung.Ông ta không phải là người đầu tiên làm chuyện đó và tôi cũng không hi vọng ông ta là người cuối cùng.
Phát biểu của ông ta: “Thực dưỡng Nhật truyền thống quá hạn chế, không sáng tạo, nhàm chán và không đủ vui! Đây là điều cơ bản trong các bữa ăn và văn hóa nhật.Và điều này ảnh hưởng tới sự truyền bá PPTD ra thế giới phương Tây và ngay cả Á Châu” chứng tỏ sự hiểu biết giới hạn về thực phẩm Nhật và phong trào TD Nhật hiện nay và nó không giải thích được tại sao có sự bùng nổ các nhà hàng Nhật khắp thế giới.
Về TPCN, loài người đã không dùng TPCN cho tới thế kỉ 20 khi mà bữa ăn thay đổi từ các thực phẩm hoàn toàn thiên nhiên tới thực phẩm chế biến hóa học đã loại bỏ nhiều chất dinh dưỡng. Mục tiêu của TD là khôi phục lại bữa ăn truyền thống mà nhân loại đã dùng hàng triệu năm trước đây chỉ mới thay đổi 100 năm gần đây.
Nhưng đối mặt với các bệnh hiểm nghèo,TPCN và cách điều trị Tây Y không thể loại trừ.Tuy nhiên, mục tiêu cuối cùng của TD là tự do, không lệ thuộc thuốc men, TPCN…giống như động vật hoang dã, những người cổ xưa.
Tập thể dục , thể thao để có sức khỏe đối với người TD khỏe mạnh thì không cần thiết.Người ăn nhiều cần tập TD nhiều.Người ăn ít ,không cần hoạt động thể chất để loại trừ chất thặng dư.Nó tùy thuộc vào những gì người ta muốn làm đối với cuộc sống của họ.Không có sự bắt buộc nào trong giáo trình dạy TD của viện Kushi. Chỉ có các hướng dẫn mà mỗi cá nhân phải linh động áp dụng tùy theo hoàn cảnh và ước muốn riêng của từng người.
Tôi đề nghị Roger đọc nhiều hơn nữa các quyển sách của Michio cũng như tham dự các bài diễn thuyết của Michio và các học trò của ông ấy để có được sự hiểu biết đầy đủ về TD.(PHIYA KUSHI)(7/9/2011 NVT dịch)

[vantrung]

VERNE VARONA PHÊ BÌNH ROGER MASON
Roger dường như là hiện thân của tất cả những gì không phải TD, ở đây tôi muốn nói là các nguyên tắc TD.Giọng điệu ông ta dường như không có lòng biết ơn mà lại tôn sùng quá đáng khoa học và tiền bạc hơn là thực sự giúp đỡ người khác. Sự tranh luận của ông ta chỉ để tranh hơn thua mà thôi…
Nhiều người chúng tôi đã nói và viết trong nhiều năm cùng một điều rằng Roger là một sứ giả hành động nhiệt tình, đơn độc, tự đề cao mình.Ông cho là TD Mĩ cần phải làm cách mạng, cải cách triệt để…Tuy nhiên,nhiều người chúng tôi vẫn tỏ lòng biết ơn và không đi quá đà để trở nên lệch lạc…
Các bạn hãy xem kĩ những lời dạy của Michio. Ông ấy luôn luôn nhấn mạnh tính phổ quát của TD.Các nguyên tắc chung không thay đổi cho dù bạn sống ở đâu trên trái đất này.Nói rằng : “T D là bữa ăn Châu Á” chứng tỏ sự phán đoán nông cạn và tự cao…(Verne Varona)
7/9/2011 NVT dịch

[vantrung]

MADELEINE LAWRENCE (ÚC) PHÊ BÌNH ROGER MASON
Tôi muốn trả lời ngay bài viết của Roger vì nó nêu lên nhiều điểm tranh luận thú vị. Về bữa ăn TD Nhật,nó thích hợp văn hóa Nhật.Khi sang các nước Tây Phương nó trở thành bữa ăn TD đặt nền tảng trên văn hóa Tây Phương nhưng các nguyên tắc chung không thay đổi.
Bản thân tôi, một nửa Yugoslav, một nửa Anh. Tôi lớn lên không được nuôi dưỡng bằng các món ăn truyền thống Yugoslar. Tôi đã mua sách của Mina Dobic tìm thấy các hướng dẫn TD và tôi bắt đầu nghiên cứu trên Internet.
Điều tôi quan tâm là nhiều nền văn hóa Âu Châu có bữa ăn TD gồm :ngũ cốc lứt, rau trái (bao gồm một số trái cây bị cấm),gia ua, cá nếu ở vùng biển và thịt số lượng rất nhỏ.Nhiều nền văn hóa Âu Châu dùng thực phẩm lên men như gia ua,sauerkraut (dưa cải Đức)…
Theo tôi, cái thiếu trong bữa ăn TD là các món tuyệt vời như cây thuốc, gia ua…Bữa ăn TD chỉ là ăn thực phẩm địa phương theo mùa và theo truyền thống mà chúng ta thừa hưởng.
Tôi là người ăn chay trường nên tôi không ăn cá, thịt. Tuy nhiên tôi dùng nhiều đậu hạt hơn bình thường . Bởi vì quả hạnh, quả hồ đào mọc tốt nơi tôi sống (vùng New England thuộc New South Wales ,Úc).Tôi thành thật nói rằng 2 đứa con của tôi nuôi theo TD đều có dáng người xinh xắn và sức khỏe tốt.
Tôi muốn những người TD khắp thế giới nói lên các bữa ăn TD trong nền văn hóa của họ là sự áp dụng linh động các nguyên tắc TD của Ohsawa.Nhờ đó chúng ta sẽ có nhiều món ăn TD thú vị.Còn nói trà bancha có nhiều caffeine ,tôi muốn thấy các bằng chứng khoa học đối với vấn đề này.
Tôi không bao giờ cảm nhận tác dụng xấu của caffeine dù dùng bao nhiêu trà bancha đi nữa. Tôi nghĩ thật là xấu hỗ khi Roger cảm thấy cần phải đề nghị Aveline nói ra các thói hư tật xấu của mình và mặt trái cuộc hôn nhân với Michio mà điều này đưa tới việc bà ấy bị ung thư.Cuộc sống là sự mạo hiểm đầy thử thách và ít người can đảm vạch áo cho người xem (Michio nghiện cà phê và thuốc lá).
Mặt khác, tôi cảm thấy tò mò muốn biết nhiều hơn nữa về sức khỏe của Michio chỉ bởi vì tôi chắc rằng chúng ta sẽ học hỏi được nhiều từ kinh nghiệm của ông ấy.Nhưng chúng ta cũng phải thấu hiểu nỗi khổ đau của họ.
Cuối cùng,theo ghi chép thì những người sống thọ nhất trên thế giới ngày nay là người Okinawa có cuộc sống theo truyền thống, không bị ảnh hưởng lối sống văn minh hiện đại. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới tuổi thọ.
Nhưng một trong các yếu tố đó là sự thực hành PPTS được dạy tại các viện Kushi.Tôi cũng đọc báo thấy một phụ nữ sống tới 113 tuổi mà vẫn còn đạp xe tốt. Sự vận động thường xuyên cũng là yếu tố kéo dài tuổi thọ.Nhưng người phụ nữ này uống rượu vang mỗi ngày và dùng sản phẩm động vật trong các bữa ăn.
Tôi thật vui mừng khi nhận được các bài phê bình của các bạn. (Madeleine Lawrence- Armidale, Australia)
8/9/2011 NVT dịch

[vantrung]

GREG JOHNSON PHÊ BÌNH ROGER MASON
Bạn đã viết một quyển sách TD mà dường như bạn không nắm bắt được nhiều về PPTS kì diệu này.Rõ ràng bất cứ người TD nào đọc bài viết của bạn cũng sẽ nhận xét như thế.
Tôi thường không ép buộc người nào tự trình bày các thiếu sót của họ với tư cách một người thẩm quyền về TD. Tuy nhiên bạn lại nêu tên gia đình Kushi và phê bình nỗi bất hạnh của họ nhân danh cộng đồng TD.
Nếu bạn thật sự hiểu TD và nghiên cứu kĩ các sách vở của Michio thì bạn sẽ nhận ra rằng chỉ cuộc sống và quan trọng hơn chỉ cái chết bạn phải lo lắng là của chính bạn.Michio không là gì ngoại trừ là một sứ giả và một người mang quà tặng từ một thế giới bị lãng quên từ lâu.Điều quan trọng là vào cuối ngày,chúng ta dùng các món quà đó và đồng thời là sự minh triết cổ xưa ban tặng cho chúng ta trên chuyến hành trình tới vô tận bằng cách nào.
Hầu hết chúng ta sẽ không bao giờ tôn sùng hay thần thánh hóa Michio hay Ohsawa.Mỗi người chúng ta phải mang thập tự giá của mình và cư xử chân thật đối với thầy dạy và những người hướng dẫn mình.Những người TD chúng ta cùng do bà mẹ thảo mộc sinh ra và chúng ta nỗ lực khám phá Trật Tự Vũ Trụ chi phối cuộc sống con người.
Michio đã thường nhắc nhở:Chúng ta đến từ vô tận, sống trong vô tận và chúng ta sẽ trở lại vô tận
(Greg Johnson)
8/9/2011 NVT dịch