Thai giáo quan trọng như thế nào?, Mang Thai và chăm sóc bé theo phương pháp Macrobiotic Tùy chọn

[Thelast]

Nguyễn Quốc Khánh - Lê Hoàng Long
Phạm thị Ngọc Trâm
biên dịch













Mang Thai và chăm sóc trẻ theo phương pháp Macrobiotic

Thai giáo quan trọng như thế nào?


















Tủ sách Thực Dưỡng

[Thelast]

24. Những việc hữu ích khi chăm sóc trẻ sơ sinh

Cho bú:

Phần lớn các bà mẹ Thực Dưỡng cho con bú cho đến khi nó mọc răng và bằng lòng ăn thịt. Trẻ nhỏ thường có các kiểu bú rất khác nhau. Có đứa bú rất chậm, có đứa bỗng nhiên không muốn bú mẹ. Điều này xảy ra thỉnh thoảng trong vòng 7 tháng đầu nuôi con. Nói chung, đứa trẻ bú trong vòng 7 tháng.

Bạn nên đọc: “Chăm sóc trẻ nhỏ bằng Thực Dưỡng của Cornellia Aihara, “Cho trẻ bú” của Kapel Pryor và “Nghệ thuật cho bú của người đàn bà”, trong đó có nói về các kinh nghiệm cho con bú (xem phần phụ lục).

Trọng lượng:

Phần lớn trẻ em giảm cân trong một số ngày đầu mới sinh. Và bắt đầu tăng từ 15 - 30 gam trong mỗi ngày sau. Thường trong vòng 6 tuần chúng tăng 1-1,5 kg so với khi mới sinh. Nếu con bạn không tăng cân, nên tìm ngay ra nguyên nhân. Có thể chế độ âm dương trong ăn uống của bạn chưa thích hợp. Có thể hơi dương quá đối với bạn. Có lẽ việc mang thai sinh con và những đáp ứng làm cho bạn dương hơn khi trước. Phân của con bạn sẽ chỉ rõ những biểu hiện âm dương trong sữa của bạn. Phân con bạn thường có màu vàng và ướt trong những tuần đầu. Sau đó, nó trở nên rắn hơn và có màu vàng nâu, nếu nâu sẫm là đã bị dương quá. Trong khi bạn cho con bú có nghĩa là bạn phải theo dõi để thay đổi khẩu phần ăn của mình để cho phân nó trở về bình thường.

Khi bạn không nuôi sữa nữa có nghĩa là bạn phải thêm một số chất vào cho sữa như bột gạo, ngũ cốc và các loại dinh dưỡng khác để nuôi con bạn và làm cho các thực phẩm cân bằng âm dương. Nếu bạn nuôi sữa thì nên tham khảo thêm cuốn “Thực Dưỡng chăm sóc trẻ sơ sinh” để tìm những chỗ chỉ dẫn vào thời điểm này. Để làm tăng phẩm chất sữa mẹ, bạn nên tuân theo một số thực hành sau đây:

1. Cho một thìa rong biển và nước rượu nếp nóng (loại rượu làm từ gạo nếp lứt, thường bán rong ngoài đường vào dịp 5-5 âm lịchPP) vào nước và uống hàng ngày làm cho sữa bạn âm hơn, tăng nguồn sữa và tăng dinh dưỡng cho sữa bạn.
2. Ăn súp rong biển phổ tai và nước phổ tai 1-2 lần/ngày.
3. Thường ăn bánh dày.
4. Ăn đậu đỏ nấu cùng với rau.
5. Khi cần thiết, bạn có thể uống sữa bạn thay vì uống sữa bò để cho con bạn tăng cân. Để chăm sóc nguồn sữa mẹ, bạn uống súp mi-sô và bánh dày hàng ngày và ăn gạo lứt thường xuyên. Dùng Koikoku rất tốt cho việc tăng sữa.

Tham khảo thêm cuốn “Sổ tay nội trợ Chico-San”.

Nếu không phải mùa Burdock, bạn có thể dùng cà rốt để chế biến súp Koikoku - cá chép có thể được dùng. Khi cho bú bạn không cần phải để nó như khi cho uống sữa chai.

Những ngũ cốc cho thêm vào khẩu phần ăn:

Những ngũ cốc được đưa vào một cách từ từ cho trẻ bú vì các enzym phân giải ngũ cốc thường hoạt động chưa tích cực toàn phần khi sinh. Sự đưa vào từ từ ngũ cốc sẽ đồng hóa dần với cơ thể. Bạn hãy nhai kỹ ngũ cốc trước khi cho con bạn ăn. Các enzym trong nước bọt bạn làm thức ăn phân giải và làm cho chúng có vị ngọt. Đầu tiên nên sử dụng gạo cho khẩu phần ăn của con bạn tuỳ thuộc vào trọng lượng, độ tuổi và nhu cầu, đáp ứng của cơ thể trẻ. ở Nhật, người ta bắt đầu cho ăn bột sau khoảng 100-110 ngày (3-3,5 tháng tuổi). Bạn không cần phải nhai và mớm cho trẻ. Trong bữa ăn thêm ngũ cốc đầu tiên, bón một thìa vào mỗi sáng và tối trong tuần đầu tiên (khoảng 10 giờ sáng và 6 giờ tối. Thường dùng cháo bột yến mạch như một loại ngũ cốc thêm thứ hai cho bữa ăn. Những thứ này cần phải được nhai và mớm cho trẻ. Có những ngũ cốc và thực phẩm khác được đề cập để bổ sung. Bạn chỉnh các ngũ cốc này theo sự phản ứng và cho phép của trẻ. Kiều mạch rất dương với phần đông trẻ nhỏ, không nên ăn nó hàng ngày khi nuôi trẻ.

Hồ cháo gạo lứt cho trẻ ẵm ngửa:

Rửa một cốc gạo lứt này. Cho vào 10 cốc nước và ninh áp suất trong vòng 2-3 giờ. Nghiền nát ra hoặc trộn lẫn bằng cách giã và nhai nhuyễn rồi mớm cho trẻ.

Lưu ý nhiều đứa trẻ có thể ăn cháo (nước hồ từ cháo) rang trên chảo khô. Bột gạo rang dương hơn.

Lưu ý lượng nước đun gạo có thể nhiều ít tuỳ thuộc trọng lượng, tháng tuổi và các điều kiện của trẻ. Bạn có thể gia giảm theo con bạn. Phần phụ lục có nói về sữa Kokkoh với bảng chỉ dẫn chăm sóc tuỳ theo tuổi. Tỷ lệ nước và sữa tuỳ thuộc vào tháng tuổi, trọng lượng và điều kiện của từng trẻ.

Bổ sung rau củ vào bữa ăn:

Rau củ thường được bổ sung sau khi nấu ngũ cốc. Chúng ít khi được cho vào khi trẻ chưa đầy 4 tháng tuổi. Chúng được nấu và nghiền nát rồi nhai mớm cùng với ngũ cốc. Có nhiều đứa trẻ thích ăn rau quả tách riêng với ngũ cốc, nhưng cũng có những trẻ lại thích ăn chung với nhau.

Các loại rong biển có thể cho thêm:

Rong biển có thể cho vào bữa ăn, sau khi đã chuẩn bị xong ngũ cốc. Đầu tiên, dùng rong biển nori hoặc rong wakame. Rửa sạch nori và cắt lát, nấu lẫn cùng ngũ cốc đã chín. Đầu tiên, chỉ cho một lượng rất nhỏ, sau tăng dần. Trẻ thường rất thích ăn rong biển và thích ăn nó dưới dạng nấu cùng súp ngũ cốc. Không nên cho muối vào bữa ăn của trẻ, vì nó sẽ nhận muối muối tự nhiên từ rong biển. Rong biển rất giàu vitamin A, B, C và khoáng chất.

Những hoa quả cho bữa ăn:

Có thể thêm hoa quả vào khẩu phần ăn của trẻ. Điều này tuỳ thuộc lứa tuổi, nhu cầu và sở thích của trẻ. Nên dùng thêm táo. Đầu tiên nên cho ít, từ từ tăng dần lên. Không nên cho nó ăn hoa quả trước khi ăn súp ngũ cốc.

Những thứ ăn khác có thể dùng:

Để hoàn thiện thêm khẩu phần của con bạn hãy quan sát phản ứng cơ thể nó trước các món ăn hàng ngày. Nó sẽ cho bạn biết đứa trẻ cần gì. Nếu trẻ ăn uống và lớn nhanh, hoạt động và tỉnh táo, nó đã ăn đúng cái nó cần. Nếu trẻ còi cọc và lờ đờ, bạn cần xem bạn đã cho nó ăn gì và cần bổ sung để cho dinh dưỡng con bạn tốt hơn. Nếu không đủ ấm, nó thường thức giấc và co cụm lại, nên giữ cho chân trẻ được ấm áp. Các dây thần kinh bàn chân rất nhạy cảm với sự thay đổi thời tiết. Cần dùng một số tất ấm hoặc chăn, vải bông mềm đắp chân cho trẻ để chúng khỏi quấy.

Thường ông bà của các đứa trẻ Thực Dưỡng hay hỏi khi nào bạn cho thêm lòng đỏ trứng gà vào bữa ăn của con bạn. Con bạn có thể hấp thu một phần chất đạm và chất sắt thông qua sữa mẹ và qua ngũ cốc, rau quả. Lòng đỏ trứng gà không cần thiết lắm cho bữa ăn của trẻ. Thường nó không được cho thêm vào khi trẻ chưa đủ một năm tuổi. Bắt đầu cho nó ăn trứng theo tỷ lệ 1/16 thìa pha với lòng đỏ trứng gà để nấu nó dễ dàng bằng cách đun sôi và chỉ dùng vào những dịp đặc biệt.

Hoạt động của hệ tiêu hóa:

Phần lớn trẻ đi ngoài 5-6 lần/ngày. Khi bạn nhai thức ăn và mớm cho trẻ cơm lứt, thỉnh thoảng nó có triệu chứng không tiêu đối với lượng gạo nằm trong ruột. Đây không phải là điều bất thường. Nó càng lớn thì nó sẽ càng tiêu hóa được ngũ cốc. Có thể tham khảo sách “Chăm sóc trẻ bằng Thực Dưỡng” để biết thêm. Thông thường lớp vỏ bên ngoài của gạo được tiêu hoá chậm hơn và đứa trẻ tiêu hóa bên trong gạo là chủ yếu.

Cai sữa:

Bắt đầu cho trẻ uống từng cốc nhỏ, từng thìa một trước khi cơ thể thích ứng uống nước. Có thể dùng chai, nhưng không nên dùng thường xuyên, nhiều đứa trẻ thích uống cốc hơn.

Giảm ăn chất lỏng trong bữa ăn trong thời gian cai sữa. Cổ nhân khuyên uống các loại trà thảo mộc trong thời gian cai sữa để giúp làm cạn sữa. Cao khoai sọ đắp nóng áp vào ngực để làm nhẹ bớt sự khó chịu trong thời gian này.