![]() |
![]() |
![]()
Bài viết
#1
|
|
![]() Bạn của mọi người ![]() ![]() ![]() Nhóm: Administrators Bài viết: 20,068 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 ![]() |
Đây là những kiểu nắm cơm nổi tiếng trong nước và Nhật Bản:
http://www.google.com.vn/search?hl=vi&...sa=N&tab=wi -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
![]() |
![]()
Bài viết
#2
|
|
Advanced Member ![]() ![]() ![]() Nhóm: Members Bài viết: 532 Gia nhập vào: 13-August 09 Thành viên thứ.: 4,316 ![]() |
Cơm nắm Nhật thì hình như họ nấu bằng loại gạo trắng dẻo mới cuộn lại được mà ko rơi.
Còn cô làm cơm nắm gạo lứt thì chắc cần phải giã hơi nhừ thì mới dính phải ko cô? |
|
|
![]()
Bài viết
#3
|
|
![]() Bạn của mọi người ![]() ![]() ![]() Nhóm: Administrators Bài viết: 20,068 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 ![]() |
Cơm nắm Nhật thì hình như họ nấu bằng loại gạo trắng dẻo mới cuộn lại được mà ko rơi. Còn cô làm cơm nắm gạo lứt thì chắc cần phải giã hơi nhừ thì mới dính phải ko cô? Đúng thế, cho vào cối "xay cua" xay nhỏ ra một tí rồi mới nắm! Nêm cơm nắm hơi giống một loại "bánh"! Làm chưa thành công lắm, nghĩa là để ngày thứ 3 thì thấy nó mốc? vì độ ẩm vỏ bị nhiều, sẽ chuyển hướng sang phết nước tương và miso rồi nướng lên thì để được lâu hơn vì vỏ của nó không bị ẩm... Đủng ra nắm cơm xong phải để thật nguội và khô vỏ rồi mới "đem đi đâu"... HI -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
![]() ![]() |
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 20th June 2025 - 10:47 PM |