Những điều thú vị bên trong món canh rong biển Hàn Quốc Tùy chọn

[Diệu Minh]

http://tin180.com/doisong/mon-an-ngon/2011...n-han-quoc.html

Canh rong biển là món ăn nổi tiếng của người Hàn quốc và chúng ta vẫn thường thấy xuất hiện trên phim. Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều thú vị ẩn giấu trong món canh này.
Canh rong biển trong tiếng Hàn là Miyeok Kuk, một món ăn truyền thống đầy ý nghĩa. Theo truyền thống, canh rong biển thường được những người phụ nữ dùng sau khi sinh trong nhiều ngày bởi họ tin rằng món ăn này sẽ giúp sản phụ có nhiều sữa cho em bé hơn.Vào đầu thế kỉ 20, điều này đã được khẳng định một cách chắc chắn hơn.

Một nhà hóa học người Đức đã nghiên cứu ra rằng trong canh rong biển có chứa hàm lượng cao chất iot và một số dưỡng chất khác rất tốt cho các bà mẹ sau khi sinh.


Món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp sinh nhật của người Hàn Quốc.

Qua nhiều năm kinh nghiệm cho thấy, rong biển có tác dụng khử máu độc, giảm nguy cơ rụng răng, rụng tóc rất tốt đối với sản phụ sau khi sinh. Trong thời gian “ở cữ”, người phụ nữ Hàn Quốc thường xuyên uống canh rong biển trong suốt 3 tháng liền.


Bát canh đầy ý nghĩa!

Xuất xứ từ tính năng mang nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, canh rong biển đã trở thành biểu tượng cho lòng tôn kính và biết ơn người mẹ đã phải “mang nặng đẻ đau”. Bởi vậy, canh rong biển là thực phẩm không thể thiếu trong các buổi lễ sinh nhật, nó luôn nhắc nhở người con trong lễ sinh nhật của mình phải nhớ tới công ơn sinh thành của mẹ, và đây cũng là một trong những nét văn hóa rất đẹp của người Hàn Quốc.


Một nét văn hóa ẩm thực đẹp!
(Theo Pháp luật thành phố)
(Theo afamily)

[tusen]

Rong người Hàn Quốc thường nấu là loại rong wakame... ngày đầu, nhà mình bán tháng được vài gói, ngày nay, có người ăn quen, mỗi lẫn tới mua vài gói, vì sao? vì đó là loại rau sạch không phân hóa học, không thuốc trừ sâu, nhiều kiềm, dễ chịu cho hệ tiêu hóa, ăn vào thấy sướng trong người mà chả hiểu "tại sao"? và tính ra được thêm nhiều dưỡng chất như khoáng... những thứ đó không có mặt ở các loại rau xanh mặt đất, thực tế nó còn rất là rẻ nữa...

có rất nhiều loại rong biển , loại rong phổ biến nhất là loại Nori dùng để cuốn cơm làm thành sushi. Loại này bây h k còn gọi là "nguyên chất " nữa vì đã có đã được "tẩm" nhiều mùi vị từ các công ty muốn lấy "tiền" từ thực khách. Họ chế ra đủ loại mùi vị từ rong biển Nori. Nên vì thế cô đừng nói là rong biẻn là loại nguyên chất nhá , phải nói loại nào , chứ người đọc dễ bị hiểu "nhầm" lắm ý.

thời gian tới cháu nghĩ rong biển Wakame or Kombu chắc cũng bị làm mồi cho các nhà kinh doanh săn lọi nhuận , nên mọi người cũng cần phải chú ý nữa. Đừng quáng gà và lỗ tai lãng !

Chúc mọi người vui vẻ và may mắn