Cháo tết - cháo kiềm dương, Cho người khoẻ và người bệnh, cực tuyệt. Tùy chọn

[Diệu Minh]

Ngày tết đôi khi người ta quên đi mất món cháo ngon lành, bổ dưỡng, dễ tiêu và cung cấp sức nóng trong những ngày đông giá...

Cháo vốn âm hơn cơm, nhưng bạn có thể làm cho nó dương lên và hấp dẫn lên nhờ:

- Rang gạo lên rồi dùng gạo đó nấu cháo vừa nhừ nhanh và làm dương hóa món cháo
- bỏ vào miếng phổ tai mau nhừ cháo và làm kiềm hóa cháo
- bỏ vào mấy lát ngưu bàng - ngưu bàng rất dương
- Bạn có thể bỏ vào hạt sen, đỗ đỏ...
- Bỏ vào quả ô mai, hay vài giọt dấm mơ muối hay chút tía tô ngâm nước mơ
- Bỏ vào nắm gạo nếp sát trắng nếu cần độ sánh để dụ khỉ ai đó
- Bỏ chút muối hầm
- Kiểu cháo này nấu rất nhanh vì gạo rang lên mau mềm và mau nở bung...
- Bỏ thêm cà rốt cho ngon ngọt
- cho vài lát mỏng nấm đông cô
- có thể cho vào hành thơm... và cả hạt tiêu
- ăn với miso và tamari hay chỉ duy nhất có muối cũng ngon lắm rồi
- Có thể cho chút bột sắn dây cho thêm phần sánh và thêm dương khí và sự bổ dưỡng.

Ăn nóng, và ăn ít, như vậy việc dương hóa cơ thể của bạn luôn luôn được bảo đảm, món cháo này còn rất tốt cho các bệnh nhân nữa.
Ngày tôi ở Miến, sáng sáng tôi ăn cháo ở đó cháo gạo trắng, gạo nếp họ chả bỏ tí muối nào, tôi ăn với bột kokkoh và bỏ thêm miso mà vẫn ngủ gật cái thời thiền buối sáng mới thấy cháo âm tới mức nào...

Nhưng mãi tôi mới hay là do tôi vì sợ thiếu chất nên ăn nhiều, ăn nhiều mới thành ra như thế.
- Ăn ít là làm dương hóa cơ thể một cách an toàn an ninh nhất.

Mẹ tôi bảo chả cần bỏ thêm gì ăn ngon lắm rồi.

Mẹ tôi hay ăn thức ăn chay bỏ mì chính và thích ăn món ăn khoái khẩu (chay) mua ở các tiệm chay.

Nếu bà khen ngon tôi cũng khá yên tâm vì miệng của bà không là miệng của những người Thực dưỡng xịn; tôi mà hỏi gì thì phải lấy những người khoái khẩu và khoái ăn ngon kiểu mì chính thịt cá ra để hỏi; lấy những người có vị giác bị cận thị này ra mà hỏi thì mới "chuẩn" được...

Ngày tôi còn dạy học, tôi mà ra đề bài; tôi luôn luôn đặt mình vào những học sinh yếu kém nhất để ra đề; rốt cuộc đề thi đáp ứng được cả những em học giỏi và cả những em tiếp thu kém.

Nếu chúng ta chỉ lấy mấy người Thực dưỡng ra để làm "thước đo" thì bạn không bao giờ có thể nấu ăn ngon được...
hãy nghĩ tới đám đông, những người Thực dưỡng xịn thì có rất ít... và với họ thì không phải hỏi; họ ăn gì cũng ngon lành lắm lắm....

Người bệnh nặng mà ăn kiểu này (chịu khó nhai và ngậm lâu lâu một chút trong miệng rồi hãy nuốt) cũng mau lành bệnh chả cứ phải nhai số 7.

- Tóm lại bạn có thể bắt đầu nấu món cháo này với bất cứ nguyên liệu nào có sẵn trong nhà; không cần phải công thức máy móc, đây chỉ là những gợi ý.

Nền giáo dục hiện đại làm cho con người đánh mất trí phán đoán và khả năng sử lý tình huống.

[Diệu Minh]

Có một ân nhân của ngành Thực dưỡng ngày nay là sư Thư, nhiều điều làm cho tôi tỉnh ra được và nhờ sư Thư... nhờ vào cặp kinh âm dương và gạo lứt...và nhờ vào quá trình học Phật của sư Thư mà sư "moi" ra được "món cháo bổ dưỡng" này... tôi thì cứ "lao tâm khổ tứ" đi tìm và chứng minh ăn món ăn Td ngon lắm? a, hóa ra với những cái miệng đã bị cận thị thì gần như chúng ta chả có thể nào làm cho họ ăn "ngon ngay" lập tức? ... đúng lúc đó, chúng tôi có duyên may là chị Hà thường xem kênh truyền hình của Nhật dạy nấu ăn kiểu của Nhật, chị mách cho tôi cách thức nấu món ăn ngon... và ngon thật sự... rất là ngon và không còn ai có thể chê được nữa... thế là sự thành công của gạo lứt đã là chuyện tự nhiên không cần phải dụng công và cố gắng...

Ngày này chúng tôi luôn có món cháo đóng gói sẵn có nhiều thứ trong đó và có thể mua về nấu lên... rất là tuyệt.

Khi chúng tôi triển khai món cháo này ở chỗ chị Hoa Đạo trong thiền viện Phước Sơn, hôm nấu món này hôm lại món khác... nhưng kết luận của chư tăng và tất cả là từ nay chỉ cháo lứt thập cẩm... và chỉ thay thế những thứ "bỏ vào" ăn với cháo: nay thì rau, mai thì món xào... và luôn luôn có món miso và vài món khác trên bàn ăn để ăn với cháo... món cháo được lòng mọi người nhất so với các món khác... mà lại dễ ăn, dễ tiêu, có nhiều sức khỏe và giải thoát cho người nấu ăn... nhiều người chỉ muốn ăn ngon mà quên đi điều đó làm cho người nấu ăn rất là vất vả...