 Củ cải - các món ăn từ cải |
 Sep 8 2011, 03:28 PM
Bài viết
#1
|
|
 Bạn của mọi người  Nhóm: Administrators Bài viết: 20,231 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5  |
Hôm nay chúng tôi có củ cải sạch bãi giữa, một số lượng ít ỏi, đủ chứng minh món canh dưỡng sinh được nấu bằng củ cải bãi giữa thì có nước trong hơn, để lâu không bị mau thiu... thật rất là rõ ràng....
- Chúng tôi mới chỉ có ngưu bàng là loại rau sạch, nấm thì phải sử dụng loại nấm đông cô mua ở chợ về thái lát... Như thế mới chỉ có 2 nguyên liệu: ngưu bàng, củ cải, đều là sạch mà chất lượng canh dưỡng sinh đã thấy khác nhiều lắm rồi... Hôm nay chúng tôi làm hai món từ củ cải này: - Canh củ cải và miso - Củ cải kho kiểu Nhật - kho với phổ tai, tamari 2,3 giờ liền, kho trong nồi kho cá của Tầu - loại nồi đất... Loại củ cải này có thể sử dụng để làm quà biếu cho các vị thầy... Chú ý: không sử dụng củ cải đã bỏ đi phần đuôi dài nhất - đây là phần dương nhất của củ cải, nhiều người không hiểu điều này... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
 |
 
|
 |
Trả lời
|
Feb 4 2012, 01:51 PM
Bài viết
#2
|
|
|
Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 20,231 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Củ cải hầm kiểu Nhật:
- Củ cải cắt khúc - Phổ tai - Nâm đông cô - Muối - Nước tương tamari, hoặc nước tương Nhật ... hay là miso hoặc chỉ đơn thuần là nước tương ta... Sắp củ cải vào nồi hầm, đun nhừ trong 2,5 - 3 giờ bằng nồi ninh hầm. Ăn một lần nhớ mãi món củ cải này... em bé và cụ già móm răng đều ăn tốt!     Bạn làm món ăn này cho những người ăn chay, ăn mặn và làm thành món quà biếu cũng tuyệt. -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
Gửi trong chủ đề này
Diệu Minh Củ cải - các món ăn từ cải Sep 8 2011, 03:28 PM
Diệu Minh Củ cải
Củ cải chia thành củ cải tr... Sep 8 2011, 05:29 PM Diệu Minh http://my.opera.com/bepnhabo/blog/cucainhat
Nư... Feb 4 2012, 10:51 AM Diệu Minh http://vn.360plus.yahoo.com/chucdiep-yumi/article?... Feb 4 2012, 11:07 AM Diệu Minh http://asahisushi.vn/vn/images/stories/tin_tuc/04_... Feb 4 2012, 11:22 AM Diệu Minh http://files.myopera.com/trananhtuyetqnm/blog/2011... Feb 4 2012, 11:27 AM Diệu Minh Nước cốt củ cải sống có rất nhiều ... Feb 4 2012, 11:32 AM Diệu Minh http://giadinh.net.vn/20091116111141722p10...han-s... Feb 4 2012, 11:32 AM
 |
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 20th July 2025 - 08:36 PM |