Tác hại của Gluten trong ngũ cốc Tùy chọn

[trinhmai]

http://dauhieuthoidai.blogspot.com/2011/12...guyen-thuy.html
Gluten: Kẻ Sát Nhân Trong Ngũ Cốc


Gluten (từ tiếng Latin cho “hồ dán”) là một chất có trong nhiều loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Nó thường cũng có trong yến mạch nữa do các phương pháp xay xát hiện đại. Một lượng nhỏ gliadin và những hợp chất có liên quan cũng có mặt trong các sản phẩm ngô và bột ngô. Ngoài ra, tất cả các thực phẩm với hàm lượng prolamin cao (một họ protein thực vật) đều đáng nghi ngờ. Danh sách này bao gồm tất cả các loại ngũ cốc như lúa mì (chứa gliadin), lúa mạch đen (chứa secalin), lúa mạch (chứa hordein), ngô (chứa zein), yến mạch (chứa avenin) và gạo (chứa orzenin). Gluten thực ra được tạo thành bởi hai protein: gliadin và glutenin, chiếm ít nhất 80% hàm lượng protein trong hầu hết các loại ngũ cốc. Đó chính là chất khiến bột làm bánh có độ dẻo và bánh mì, bánh ngọt có độ mịn và dính. Nó còn được dùng làm chất phụ gia trong hầu hết thực phẩm chế biến sẵn và sản phẩm vệ sinh cá nhân. Thật là điên rồ khi mà gluten có mặt ở khắp nơi. Luật pháp không quy định phải ghi một sản phẩm có chứa gluten hay không. Do đó người tiêu dùng phải tự xem xét lấy. Bản thân tôi không tin bất cứ một sản phẩm nào không ghi rõ là “gluten-free” (không chứa gluten).....


Vậy là sao , Các Bác ACE vào giai thích cho Mai hiểu với , sao bài báo này lại nói là "Trên thực tế, ăn càng ít ngũ cốc càng tốt. Không ăn chút nào là tốt nhất.''

[DIEUHANG]

Mỗi người có mỗi quan điểm, mỗi lý lẽ riêng. Làm sao biết được ai đúng ai sai đây, hihi. Thôi thì ai thế nào thì theo thế ấy vậy. Muốn biết đúng hay sai thì chỉ có cách là ráng tu thành chánh quả thì sẽ rõ ràng thôi.

DH thì đồng quan điểm với Marhaba nên cho Marhaba một tràng pháo tay nhé . hihi..

Ăn chay hay ăn mặn đều là sát hại sự sống, chỉ có không ăn thì không sát hại mà thôi. Thế thì làm sao đây??. Chúng ta đang là phàm phu chưa phải là bậc thánh nên không ăn thì làm sao tồn tại được cái thân tứ đại này??....
Đành phải chọn cái nào nhẹ hơn mà thôi.

Đồng ý với marhaba rằng : ăn chay nhẹ nghiệp hơn ăn mặn.

Bởi vì: Động vật nó cũng giống con người chúng ta( chúng ta cũng là động vật mà hìhi) có 2 phần là phần thân xác và linh tánh. Con vật nó cũng có cảm thọ đau đớn khi thân xác bị tổn thương. Nó cũng có gia đình và con cái …Khi ta giết nó thì nó sẽ bị đau đớn tột cùng và sẽ oán hận ta tột cùng. Do sự oán hận lên đến tột đỉnh nên cơ thể nó tiết ra chất độc, ta ăn thịt chúng là chúng ta đã nuốt vào tất cả nỗi oán hận của chúng. Vì thế thân thể ta dần dần rồi cũng sẽ bị bệnh hoạn thôi…mà chưa hết ..không chỉ phải trả nợ nhiếu đó thôi đâu. Thần thức nó sẽ đeo bám theo ta, chờ cơ hội sẽ trả thù đòi nợ (người ta còn gọi đó là oan gia ). Kiếp này chưa đòi được thì chúng đeo bám theo ta sang kiếp sau hay nhiều kiếp khác.
Chúng ta không trực tiếp giết nó nhưng ăn thịt chúng thì cũng là hình thức gían tiếp vậy.

Cây cỏ thì không biết cảm nhận đau đớn nó như thế nào?? Qua nhãn quan ta chỉ thấy là khi ta ngắt ngọn của nó, tuy nó cũng chảy mủ ra (điều này DH cũng cảm nhận nó đang đau đớn) nhưng chỉ mấy ngày sau nó có thể lại mọc ra được nhiều ngọn tưoi non, bụ bẫm khác trong khi con vật thì nếu bị chặt đầu, nó chỉ có một cách là chết trong quằn quại mà thôi.

Đức Phật là bậc đã toàn giác, Ngài đã nhìn thấu tất cả… Ngài dạy ta ăn chay thì ta ăn chay.

Nếu nói ăn chay là giết hại nhiều sinh linh hơn ăn thịt thì không lôgic mấy. Ngành chăn nuôi phát triển đã ảnh hưởng lớn đến môi trường sinh thái mà các nhà khoa học đang cảnh báo, đang kêu gọi mọi người nên ăn chay để cứu vãn quả đất này. Đã bao nhiêu đất canh tác dùng cho việc trồng trọt làm thức ăn cho ngành chăn nuôi chiếm phần không nhỏ và có bao điều hệ lụy liên quan…

Có một con bò để ta giết thịt chúng ăn thì đã phải mất bao nhiêu là thực phẩm cho nó ăn ...

DH đọc lướt sơ bài của bà này thấy không tán đồng nên không muốn đọc tiếp nữa. Chỉ đoc bài bình luận của marhaba nên góp vui vài câu. Xin hết ạ hihi

Chúc các bác thân tâm thường an lạc