Trà xích tiểu đậu, Trà cho bệnh thận Tùy chọn

[BBT]

Nấu trong nồi thường (không phải nồi áp suất) 1/2 tách xích tiểu đậu với 2 1/2 tách nước và 4,5cm phổ tai. Đừng thêm muối. Thêm nước lạnh vào nếu cạn, đừng khuấy. Sau độ 1h thì đậu mềm. Vắt lấy nước uống 1 tách và thêm ít muối biển. Nó làm tăng lượng nước tiểu, làm mạnh thận, trị thận bị viêm sưng, và chỉ uống duy nhất 1 loại này. Đừng bỏ xác đậu, chỉ nêm thêm chút nước và nấu lên từ 5-10 phút trị các bệnh về thận và cũng dùng cho bệnh nhân tiểu đường.

(M. Kuchi - Y học thường thức trong gia đình, tác giả Trần Ngọc Tài dịch, trang 145)

[BBT]

1 mc trà đậu đỏ, 4 ch nước lã. Trà đậu đỏ là đậu đỏ (đậu huyết, có thể dùng loại hạt lớn hoặc hạt nhỏ) đãi sạch, để ráo rồi rang vàng.

Nấu đậu với nước lã để sôi riu riu cạn còn 2 chén; uống trong ngày và có thể dùng liên tục nhiều ngày. Có tác dụng lợi tiểu, giải độc, giải khí uất; trị phù thủng, ứ huyết, kiết nhiệt. Có thể ăn luôn xác (bã) trà.

(Lima Ohsawa, Diệu Hạnh - Nghệ thuật nấu ăn vui khỏe, trang 226)