6 nguy cơ khi thiếu hụt chất béo Tùy chọn

[Diệu Minh]

http://vtc.vn/321-334937/suc-khoe/6-nguy-c...ut-chat-beo.htm

Nhiều người thiếu kiến thức, cứ TƯỞNG không ăn chất dầu béo là TỐT, dầu cần cho cơ thể, nhưng phải là một lượng vừa phải, không được quá nhiều hay quá ít, cần chọn những loại dầu béo nào tốt nhất hoặc nhì cho cơ thể như dầu vừng, dầu ô lưu, dầu ngô...

[justmevn]

Nếu có nhập thì cô Trâm nên một lần tới nơi sản xuất xem họ làm ra sao, tính toán xem giá cả họ đưa ra có hợp lý không; đặc biệt là nếu thấy giá rẻ quá thì càng phải để ý, một là họ pha trộn, hai là dùng dầu dừa công nghiệp làm từ cơm dừa khô rồi tinh chế bằng xút, ăn vào chỉ bệnh thêm.

Dầu tốt cho sức khỏe phải làm từ cơm dừa tươi nạo xong ép ngay, có mùi thơm đặc trưng của dừa (mùi kẹo dừa). Dầu làm từ cơm dừa khô bị cay không ăn được nên phải lọc tẩy bằng hóa chất, thành phẩm sẽ không còn mùi còn màu.

Một vấn đề quan trọng nữa là chai đựng. Nên sử dụng chai thủy tinh sẫm màu thì bảo quản dầu được lâu hơn và tốt hơn.