![]() |
![]() |
![]()
Bài viết
#1
|
|
Newbie ![]() Nhóm: Members Bài viết: 2 Gia nhập vào: 16-August 10 Thành viên thứ.: 23,991 ![]() |
xin chào các anh chị trong 4R.
mẹ của File năm nay 60 tuổi và bị mắc bệnh sỏi mật cách đây một năm. ko biết phải ăn uống như thế nào? rất mong được sự hoan hỉ giúp đỡ của mọi người. Xin cảm ơn nhiều. |
|
|
![]() |
![]()
Bài viết
#2
|
|
![]() Advanced Member ![]() ![]() ![]() Nhóm: Members Bài viết: 411 Gia nhập vào: 13-April 07 Thành viên thứ.: 15 ![]() |
@BAS Kinh nghiệm của chị rất hay. Đúng là ai có duyên lớn mới có được tamari tỏi 4 năm. Và cũng có duyên mới ăn được gạo lứt chứt bình thường thì người ta chỉ muốn uống thuốc hay mổ để hết ngay lập tức à, họ sợ chết hay không có thời gian/kiên nhẫn đâu. Kêu uống trái sung 3 tháng thì có người nói lâu! Mà xổ ra sỏi trước mắt vậy họ mới tin, nhưng có người cũng không tin, còn tan từ từ biến đâu mất thì họ càng khó tin! Còn về tamari tỏi thì thường họ bán trong hộp nhựa đựng đầy tỏi hoặc tỏi nổi lơ lửng. Đệ ngâm tỏi cũng vậy, mới ngâm để ý thấy nó nổi lên, sau đó chìm xuống từ từ thì lại cho tỏi thêm vô cho đầy hủ luôn, nên không biết là dương chưa ![]() Còn về mơ muối hay chanh muối thì chị có kn gì không? Đệ mua chanh muối hay xí muội ở cs TD thì hơi chua 1 chút, nhưng nhà có ngâm 1 hũ tắc muối cũng hơn 10 năm, giờ nó đen thui, trái gần như mủn ra, người nhà tính bỏ thì may mà đệ biết được nên giữ lại. Khi bị khàn họng hay có đàm thì ngậm tắc muối này rất công hiệu, hơn lọai chanh muối mua ở cs TD xa. Nó mặn nhưng không gắt mà cũng không còn chua, không biết lúc ngâm thì tắc có chua không hay là do ngâm quá lâu thì cái chua âm bị trung hòa rồi? Mơ và quất lâu năm nhà tôi thì không giảm độ chua chút nào, do nước rút bớt nên nó còn chua và mặn hơn là khác. Nhưng nếu nhà bạn khi làm tắc muối có bỏ đường vào (hoặc do trái tắc có chút vị ngọt, tôi không biết trái này nên không rõ) thì khi để lâu năm, đường ấy biến thành cồn rồi hòa tan axit chua trong trái và bay hơi làm trái giảm độ chua rõ rệt. Nếu không bỏ đường khi làm thì trái ngâm 10 năm chua hơn, và cũng công hiệu hơn. Nếu bạn có mơ 10 năm hay chanh muối 10 năm để so sánh thì mới ra độ chênh lệch thực sự về chất lượng được. Phàm trái cây qua muối lâu năm bao giờ cũng tốt hơn, càng lâu càng tốt. Loại chanh hay mơ đã qua muối 8 tháng thì vị muối không gắt nữa, để càng lâu thêm thì vị càng dịu. Nó vẫn kích thích mạnh vị giác, nhưng không gây khó chịu và cảm giác háo khát. |
|
|
![]() ![]() |
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 26th June 2025 - 04:36 AM |