Ăn nhiều hoa quả có nguy hiểm không? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Chuyển ngữ: Chu Diễn -
Biên soạn: Ngọc Trâm



Ăn nhiều hoa quả
có nguy hiểm không?

Hoa trái vẫn là tình yêu của tôi ?









Mục lục
Phần I: ăn hoa quả có nguy hại không?

Lời giới thiệu
1. Vitamin C -
2. Sự thật khác bị lãng quên bởi các bác sĩ hiện đại
3. Hoa trái
4. ảnh hưởng của hoa quả đối với sự phát triển của con người
5. Hoa quả và trẻ em
6. Hoa qua có phải dùng để làm giải khát không ?
7. ảnh hưởng của việc ăn hoa quả đối với tính cách và số phận của mỗi người.
8. ăn hoa quả thế nào cho hợp lý?

[Diệu Minh]

Phần I:
ăn nhiều hoa quả
có nguy hiểm không?
Lời giới thiệu

Tôi thường thấy cha tôi (Ngọc Trâm) trong khi hướng dẫn chữa bệnh gần như cấm bệnh nhân ăn các loại hoa quả; hoặc ông chỉ cho phép họ ăn rất ít. Khi đọc hết tài liệu này tôi thấy được chính tôi và những người quanh tôi ăn nhiều hoa quả bị tác động tai hại của hoa quả ra sao. Sau khi đọc xong tài liệu này mong bạn phổ biến cho nhiều người thì công đức của bạn sẽ vô lường.
Phương pháp để có được sức khoẻ, tự do và hạnh phúc trong cuộc sống của chúng ta là bằng cách giác ngộ (đạt tới trí phán đoán tối cao) và áp dụng Nguyên tắc thống nhất Âm-Dương đối với sự lựa chọn và chuẩn bị dinh dưỡng của chúng ta.
Hai phương pháp này có vẻ khác nhau, nhưng thực chất chúng là một, chúng là những phương tiện đánh giá các tế bào não của chúng ta, tình trạng của các tế bào não của chúng ta bị ảnh hưởng bởi trí phán đoán của chính chúng ta trong việc lựa chọn và chuẩn bị các loại thức ăn cho bản thân. Do vậy nhìn vào cách thức ăn uống của một người ta có thể thẩm định trình độ tiến hoá của người đó tới giai đoạn nào.
Sức khoẻ, tự do và hạnh phúc có thể đến với những ai dựa chủ yếu vào các loại thực phẩm tương đối gần với trung tâm của sự phân bổ Âm Dương (xem bí quyết về cách ăn uống: "Sự hấp dẫn đối với sức khoẻ và hạnh phúc"); do vậy các loại hạt (ngũ cốc) là các loại thực phẩm chủ yếu có lợi nhất cho sức khoẻ con người trong hầu hết các vùng khí hậu. Nhưng trước đây phần lớn chúng ta đã và đang ăn thậm chí ngoài phạm vi phân bổ các loại thức ăn, thì sẽ có những phản ứng cực kỳ mạnh sẽ xẩy ra nếu chúng ta đột nhiên chuyển đổi và cố gắng duy trì một phương pháp ăn uống hạn chế sự đa dạng các loại thực phẩm. Những người đã uống sữa, ăn thịt hay đặc biệt là các loại thuốc, sẽ làm giảm rất nhiều khả năng chuyển hoá các món ăn này thành các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần để duy trì sức khoẻ cả về tinh thần và thể xác.
Chúng ta thường quên rằng phần lớn chúng ta thường cải thiện sức khoẻ từ một người ốm yếu thành một người khoẻ mạnh phải mất một vài năm và do vậy phải có thời gian để khôi phục lại sức lực, sinh khí và khả năng tư duy thông minh của chúng ta. Đây là lý do quan trọng để thiết lập một phương pháp ăn uống dài ngày chứ không phải chỉ vài ngày hoặc một vài tuần. Chế độ ăn kiêng hạn chế, buộc cơ thể ngay lập tức phải tìm cách điều chỉnh lại toàn thể bộ máy tiêu hoá, gây tổn thương đến hệ thống thần kinh và làm tăng đột ngột lượng toxin trong máu và dẫn tới việc làm giảm nhiều loại dinh dưỡng - do vậy làm cho chúng ta không còn hấp dẫn đối với cách ăn kiêng thái quá gây không tốt cho sức khoẻ và làm giảm trí phán đoán ngay từ giai đoạn bắt đầu thực hiện. Những người áp dụng Thực Dưỡng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia về Thực Dưỡng lâu năm mà địa chỉ có ở phần cuối của quyển sách này.
Đối với những người trong chúng ta đã và đang bị giảm một cách đáng kể khả năng chuyển hóa, các loại rau sống thiên nhiên và rau đã được nấu chín, các loại đậu, các loại rong tảo biển, các loại hạt và cá đều không phải là các loại cao lương mỹ vị, nhưng chúng đều là những thứ hết sức cần thiết.
Sau đây là những lời khuyên cho những ai muốn nâng cao sức khoẻ càng nhanh càng tốt và duy trì sức khoẻ được lâu dài: 1) Cố gắng ăn những thứ được trồng tại địa phương, không ăn các loại thực phẩm công nghiệp và có hoá chất; 2) Xin nhớ rằng hàm lượng muối và nghệ thuật chế biến mà chúng ta sử dụng có ảnh hưởng rất lớn đối với tình trạng sức khoẻ của chúng ta. Cũng tương tự như vậy nên tránh đề ra những nguyên tắc ăn phức tạp và khó thực hiện; hãy để những ý thích của bạn giúp bạn tìm ra và thích nghi với những nhu cầu thay đổi thường xuyên của bạn; 3) Nghiên cứu nguyên tắc Âm-Dương. Sự cân bằng hợp lý giữa Âm và Dương (hay chính là tỉ lệ giữa a xít và kiềm, tìm đọc "a xít và kiềm" cẩm nang Thực Dưỡng NXB VHDT 2004) là kim chỉ nam hoặc nó là một phạm vi thay đổi; 4) Về mặt Thực Dưỡng, chúng ta phải hiểu rằng cuộc sống của chúng ta là một nghệ thuật, không phải là một qui luật cứng nhắc như trong khoa học. Chúng ta phải thường xuyên thích nghi với một thế giới luôn có sự thay đổi, có tính độc lập và không có sự lăp lại, giống như một nghệ sĩ; 5) Chúng ta phải có niềm tin thực sự, không phải là niềm tin hời hợt hay là chỉ là sự mê tín. Cần hiểu rõ trật tự của vũ trụ và hiểu rằng chúng ta là những biểu hiện của Nhất Thể (Oneness). Chúng ta là trung tâm của đường xoắn ốc đi qua bảy giai đoạn để tạo ra vạn vật. Đường xoắn ốc này là sự chuyển hoá không ngừng do Âm và Dương chi phối. ánh sáng, không khí, nước, ngũ cốc, các loại rau, rong tảo biển, các loại đậu, các loại hạt, cá, muối và thịt các loại động vật là những thứ sẵn có cho chúng ta trong một trật tự gần như tuyệt đối này, điều còn lại là chúng ta phải lựa chọn chế độ ăn Thực Dưỡng thích hợp nhằm nâng cao sức khoẻ. Sự hiểu biết về trật tự Âm-Dương chính là niềm tin; 6) Thực hiện chế độ Thực Dưỡng là một sự cố gắng trải nghiệm và biểu thị sự tri ân đối với vạn vật mà không có một sự loại trừ nào, kể cả đau khổ, bệnh tật, sự hận thù và sự bất khoan dung. Chúng ta có thể đánh giá cao những sự vật như vậy thông qua việc nhận ra rằng chúng là những người thầy giúp chúng ta nhận ra sự ngu dốt và độc đoán của mình. Đây là trí phán đoán tối cao để đánh giá vạn vật, tính khách quan về sự vô tận của vũ trụ; 7) Khi chúng ta nhận biết được sự công bằng tuyệt đối của tự nhiên, thì không có điều gì làm chúng ta phải lo lắng. Khi hành động theo ý chí, không cần có một kỷ luật nào mà chúng ta vẫn biểu thị đúng theo trật tự của tự nhiên, Nhất Thể. Khi chúng ta nhận được điều này, chúng ta bắt đầu có được niềm vui đầy đủ với cuộc sống của chúng ta, thông qua việc chia sẻ niềm vui bất tận hàm ơn tất cả những người chúng ta gặp.