Ăn nhiều hoa quả có nguy hiểm không? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Chuyển ngữ: Chu Diễn -
Biên soạn: Ngọc Trâm



Ăn nhiều hoa quả
có nguy hiểm không?

Hoa trái vẫn là tình yêu của tôi ?









Mục lục
Phần I: ăn hoa quả có nguy hại không?

Lời giới thiệu
1. Vitamin C -
2. Sự thật khác bị lãng quên bởi các bác sĩ hiện đại
3. Hoa trái
4. ảnh hưởng của hoa quả đối với sự phát triển của con người
5. Hoa quả và trẻ em
6. Hoa qua có phải dùng để làm giải khát không ?
7. ảnh hưởng của việc ăn hoa quả đối với tính cách và số phận của mỗi người.
8. ăn hoa quả thế nào cho hợp lý?

[Diệu Minh]

6. Hoa qua có phải dùng để làm giải khát không ?
Mùa hè tạo nên sự thèm muốn các loại thức ăn giải khát hoặc các loại đồ uống. Trong khi hoa quả và các loại nước ép từ hoa quả có khả năng đánh lừa khá tốt cảm giác thèm muốn của con người. Thành phần Kali trong hoa quả rất cao: Hãy quan sát số liệu dưới đây với 100 g hoa quả (đơn vị tính bằng centigrams) :
K Na
Mơ 440 0,6
Chuối 220 3,0
Anh đào 260 2,0
Quả dâu Tây 145 2,0
................................................................................
...........................................
...và được so sánh với:
Trứng 130 122
Nước chấm Tamari 497 8367
Miso 545 2600
................................................................................
...........................................
Kiều mạch 235 0,61
Gạo lứt 230 46
Gạo trắng 280 20
Lúa mì 310 17
Bánh mì khô có men bia 2000 52
Bánh mì có trộn nem bia 930 60 với 6,2 pH
Lúa mì cho bột nở tự nhiên 210 89 với 4,8 pH
Sữa mẹ 338 92
Khoai tây 604 31
Như chúng ta đã xem xét bản thống kê trên, hàm lượng Kali là chức năng trực tiếp của nhân tố âm của hoa quả, nhưng kali cũng rất phong phú và có khả năng cân bằng tốt hơn có trong các loại ngũ cốc được chuyển hoá đưa lại một khả năng giải khát cao hơn (Xem những kinh nghiệm của Kervran: " Sự chuyển hoá sinh học của bánh mì mới" và "Muối biển và cuộc sống của bạn" với cùng một tác giả ).
Ngũ cốc chứa các loại Vitamin và khoáng chất giúp tạo sự cân bằng thích hợp, ngược lại ăn nhiều hoa quả và các loại rau sống tạo ra một sự nguy hiểm do khoáng hoá cao, do vậy nguyên tắc chủ đạo đối với trẻ em cũng như người lớn muốn duy trì sự cân bằng hài hoà, phương pháp tốt nhất là không nên ăn hoa quả là nguyên tắc hàng đầu.