Khẩu phần thực dưỡng đích thực Tùy chọn

[Thelast]

KHẨU PHẦN THỰC DƯỠNG ĐÍCH THỰC

Tác giả Carl Rerrd: Hiện là chủ tịch phong trào Oshawa tại Mỹ và là tác giả cuốn sách “Sổ tay tra cứu Thực dưỡng”

Trong nhiều năm tôi đã nghe thấy nhiều người phàn nàn rằng khái niệm marrobiotic đã bị hiểu một cách lộn xộn- Sự lộn xộn này do những người đã dạy thực dưỡng từ 20- 30 năm trước gây ra.

Trước tiên ta thử đưa ra một vài thử nghiệm về sự hiểu biết marobiotic. Theo ý kiến bạn thì định nghĩa nào sau đây là đúng:

Marobiotic là:
a. Sống lâu
b. Ăn gạo lứt
c. Nghiên cứu các quy luật
d. Cảnh sống
e. Công cụ thực hành

Nếu bạn chọn sống lâu bạn đã chọn từ ngữ theo kiểu tra từ điển. Từ điển Thế giới mới của ngôn ngữ Hoa kỳ 1970 viết “Nó là nghệ thuật sống lâu nhờ thực hiện một lối ăn đặc biệt”. Khi ta thấy mọi người chỉ chăm chú vào gạo lứt ta thấy họ biết rất ít về thực dưỡng. Những người này nói: “Thực dưỡng là ăn rau cỏ ngũ coocs toàn phần để chữa bệnh ung thư”.

Định nghĩa Thực dưỡng là nghiên cứu các quy tắc thích hợp với những người thích nghiên cứu các quy tắc căn bản dựa trên bữa ăn. Có những người chọn định nghĩa thực dưỡng là một cách sống để thực hiện một dự định kéo dài đời sống. Với tôi tất cả mọi định nghĩa trên đều có thể chấp nhận được. Ngày nay thực dưỡng đã biến đổi ra nhiều hướng đi và thực hiện được nhiều dự định khác nhau.

Tôi quan tâm và coi thực dưỡng như là một công cụ thực hành vì tôi thấy nó có thể đem lại nhiều lợi ích- Vài năm trước đây một lớp học người ta hỏi tôi “Thực dưỡng là gì?”- Tôi đã đưa ra một bảng đề nói về nó.

Thực dưỡng là một công cụ để:
Gia tăng sức khoẻ
Gia tăng đời sống trường thọ
Duy trì cân bằng cơ học
Điều khiển năng lượng
Gia tăng sự tái sinh
Cải thiện miễn dịch
Cải thiện trí phán đoán
Hiểu biết nhiều về cuộc sống
Mang lại hoà bình
Đem lại hiểu biết khoa học
Hoà hợp với thiên nhiên
Phát triển tâm thức
Sống trực giác
Nhìn từ con mắt của Thượng đế
Trở thành tự do về tâm linh
Làm nảy sinh các ước mơ
Nhận biết bản thân
Lập mối liên hệ với cái duy nhất
Bảng này nói lên lý do mọi người chọn đúng nghĩa

Thực dưỡng theo nhiều cách khác nhau tuỳ theo cách họ sử dụng nó trong cuộc sống hàng ngày. Có một câu hỏi đặt ra là khi dự định con người thay đổi thì liệu phương cách thực hành Thực dưỡng có thay đổi theo?

Có nghĩa là người dùng thực dưỡng để duy trì sức khoẻ có cần phải làm như người dùng nó để hợp nhất với giới vô cùng không?

[Thelast]

Gốc rễ của vần đề:

George Oshawa đến nước Mỹ lần đầu năm 1959. Năm 1960 ông cho xuất bản cuốn Zen Macrobiotro (Nguyên bản của nó tên là (“Nền tảng sinh học và vật lý học của Thiền phật giáo”). Sau đó nó còn được đổi tên là “Nghệ thuật làm trẻ và trường sinh”. Trong Thiền macrobiotic Oshawa đưa ra một thực đơn gồm 10 mức ăn uống khác nhau để bạn có thể tự thiết lập sức khoẻ cho mình.

Mục đích của nó là thiết lập sự cần bằng âm dương cho cơ thể vật lý sinh học của chúng ta. Dù bạn không hiểu gì lắm về lý thuyết bạn vẫn có thể thực hành theo 1 trong 10 cách ăn để duy trì hạnh phúc và sức khoẻ.

Nếu bạn thay thế hoa quả và xà lách cho các thức ăn động vật theo thực đơn ăn số 2 và số 3

Số -------------- 10 cách ăn duy trì sức khoẻ Hạnh phúc
Số -------------- Ngũ cốc -------------- Rau -------------- Súp -------------- Thịt -------------- Xà lách -------------- Tráng miệng -------------- Đồ uống
7 -------------- 100%
6 -------------- 90% -------------- 10%

Bạn có thể thành người ăn chay. Nếu bạn vẫn chưa cảm thấy tốt hơn, hay ăn chay ở chế độ cao hơn. Cao nhất là ăn theo số 7, đơn giản nhất và thông minh nhất.

Nhiều người đọc sách Oshawa và ăn ngay theo số 7 đã có nhiều bài báo từ năm 1960 và trên các tạp trí Heroman Ahara năm 1970 và người ta hỏi nhiều về ăn số 7. Nhiều người đòi ăn số 7 theo Oshawa trong nhiều năm. Năm 1968 Bác sĩ Stare viết về Thực dưỡng với bản báo cáo nhan đề: “Thực dưỡng giết chết những đữa trẻ của chúng ta”. Trong đó thực dưỡng được ông xem như 1 bữa ăn thiếu dinh dưỡng và từ đó nhiều tác giả khác cũng viết báo coi thực dưỡng như một bữa ăn chết đói. Năm 1971, Herman Aihara cho xuất bản cuốn “Thực dưỡng mời chào sức khoẻ và hạnh phúc”. Trong đó ông cảnh báo về lối ăn số 7 và đưa ra sự cải thiện bữa ăn thực dưỡng. Điều quan trọng nhất mà ông nhấn mạnh là mọi người phải tự xác định chế độ ăn tốt nhất cho bản thân mình tuỳ theo điều kiện và cấu trúc cơ địa của mình và các dự định của mình.