Gạo Tây Nguyên, Gạo Tây Nguyên hạt đỏ tròn, ăn ngọt ngào Tùy chọn

[HoanAkido]

Gạo Tây Nguyên hạt đỏ tròn, ăn ngọt ngào nhưng khổ nỗi gạo hơi cứng. Nấu lâu hơn gạo lứt các vùng khác. Nhưng gạo Tây Nguyên có thể nói là dương nhất Việt Nam
Sau một thời gian thử nghiệm, đã tìm ra công thức nấu gạo lứt với nồi đất như sau
1 chén gạo + 3,5 chén nước nấu trên bếp ga mất hết 35 phút mới cạn nước, 15 phút để lửa nhỏ là cơm chín
Nấu bằng nồi đất hơi mất công, ta có thể nấu bằng nồi áp suất điện lõi gang hiệu Cuckoo của hàn quốc. Nồi có bán ở 83 A Lý Chiêu Hoàng P10 Q6, mua ở đây được giảm 5%
Ăn gạo Tây Nguyên hơi cứng nên răng tốt ăn được, nhưng khi ăn rồi sẽ thấy vị ngọt ngào của gạo hòa với vị ngọt của mè. Nhai trên 100 lần sẽ thấy được hương vị đó
Gạo Tây Nguyên hạt tròn đỏ, nấu dưới 3,5 chén/ 1 chén gạo sẽ cứng hơi khó ăn và hạt cơm rất rời rạc
Đây là công thức nấu cho nồi đất, với nồi áp suất điện thì chắc ít nước hơn.
Để sau khi thử với nồi áp suất điện sẽ công bố công thức sau
Ai răng tốt hãy cứ thử gạo Tây Nguyên xem sao

[HoanAkido]

Gạo Tây Nguyên nếu muốn mau mềm thì nên nấu sao cho vỏ cám ở bên ngoài bị bung vỡ ra. Sao thời gian nấu thử nghiệm đã tìm ra công thức nấu với nồi áp suất điện hiệu Cuckoo như sau, 1 chén gạo thì 3,5 chén trở lên nước nấu với chế độ multicook 50 phút là gạo sẽ mềm hơn, gạo nấu mà chưa đủ sức bung vỡ vỏ cám thì cơm vẫn chưa mềm như gạo trắng được.

Có thể đặt thố đất vào trong nồi điện nấu cách thủy, nhớ thêm 3/4 chén nước ở bên ngoài để nấu cách thủy. Gạo sẽ bảo đảm mềm , nấu thế này với nồi áp suất bảo đảm mềm, không cần ngâm gạo trước khi nấu mất công

Gạo lứt đỏ Tây Nguyên

Gạo lứt đỏ được trồng bởi đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Đây là tặng vật quí của thiên nhiên, cây lúa bám rể trên đất nương rẫy khô và vươn lên giữa thời tiết khắc nghiệt của dãy Trường Sơn nên hấp thụ rất nhiều dương khí của đất trời. Hạt gạo tròn và chắc nên không thể nhầm lẫn với các loại gạo khác, rất lý tưởng để dùng làm trà gạo lứt rang (Lưu ý: Phải đãi sạch cát, sạn trước khi rang, nấu)