Độ độc hại của những đồ dùng một lần Tùy chọn

[member]

Theo kết quả điều tra mới nhất của Hiệp hội Đóng gói thực phẩm Trung Quốc, các sản phẩm dùng một lần như đũa, hộp xốp đựng thức ăn, dĩa, ống hút… đều có vấn đề về chất lượng. Phần lớn những sản phẩm này chứa hàm lượng kim loại nặng vượt quá tiêu chuẩn cho phép, khi ngấm vào cơ thể có thể dẫn đến ung thư.

Vietnamnet

Cục An toàn thực phẩm cho biết, hộp xốp có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng do ô nhiễm chì, cadmium nếu nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene, Ethylbenzene. Vì thế, để đảm bảo an toàn, người dân chỉ nên sử dụng hộp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Loại hộp sản xuất từ nhựa PS chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C.

Về nguyên tắc, những vật dụng bằng nhựa chỉ dùng để đựng thức ăn nguội, tuy nhiên nhiều người Việt lại dùng đựng thức ăn nóng, đây là điều tối kỵ. Khi đựng đồ nóng, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa PS giải phóng ra càng nhiều sẽ gây tổn hại đến gan, cũng như nhiều bệnh khác. Không chỉ nhiệt độ cao, loại nhựa này khi gặp dầu mỡ, muối mặn, axít... sẽ gây độc tố hại cho con người.

Vietnamnet

[member]

Hộp cơm nhựa có độc
Các đại lý, cửa hàng, siêu thị bán hộp cơm giữ nhiệt, hộp cơm cắm điện cho biết, thời gian gần đây, hộp cơm là một trong những sản phẩm được bán chạy giữa thời điểm vắng khách. Tuy nhiên, các chuyên gia cho hay, hộp cơm cắm điện loại tốt, nếu không dùng đúng cách cũng sẽ gây độc.
Bùng phát hộp nhựa cơm trưa

Nắm rõ nhu cầu của khách hàng, bất kỳ siêu thị, trung tâm thương mại nào cũng dành riêng một gian hàng cho mặt hàng hộp cơm nói trên với sự phong phú về chủng loại và giá tiền.

Nhận diện ký hiệu nhựa an toàn

Nhựa PP (kí hiệu số 5) có màu hơi đục, khá dẻo. Nhựa Tritan (kí hiệu số 7 giống kí hiệu nhựa của PC) có độ trong suốt hơn nhựa PC và có kí kiệu BPA free (không có BPA). HDPE: Bình sữa cho trẻ em, chai đựng sữa, nước trái cây, hoặc chứa các loại nước tẩy rửa... là loại nhựa màu đục nhưng khá an toàn. LDPE: Các loại túi nhựa đựng hàng tạp hóa, giấy gói thực phẩm. PP (Poly propylene:) Hộp sữa chua, chai đựng nước lọc, lọ đựng thuốc, chai đựng nước xiro hoặc nước sốt cà chua, tương ớt, ống hút... cũng là loại nhựa an toàn. PS: (Polystyrene) các loại đĩa và ly dùng 1 lần, không dùng để chứa đồ nóng.

Hộp cơm giữ nhiệt bằng túi giữ nhiệt trong 1-2 giờ có khoảng 2-3 ngăn nhỏ đựng thức ăn riêng biệt, giá từ 170.000 - 350.000 đồng. Loại hộp giữ nhiệt bằng chân không, thời gian giữ nhiệt từ 4- 8 giờ, có lớp cách nhiệt không làm “bỏng tay” có giá từ 173.000 - 555.000 đồng/chiếc. Hộp cơm cắm điện thường có giá 170.000 – 500.000 đồng/chiếc, có loại trên 1 triệu đồng/chiếc và thời điểm này bán rất chạy.


Một chủ hàng kinh doanh qua mạng cho biết, "Hiện nay, xu hướng nhân viên văn phòng mang cơm nhà đến văn phòng ăn đang phổ biến. Vì vậy, đây là một trong những mặt hàng đã trở thành tâm điểm kinh doanh của chúng tôi tại thời điểm này. Hiện chúng tôi đang có đến hàng nghìn tin rao bán sản phẩm này mỗi ngày và lượng đơn đặt hàng tăng 30% so với năm ngoái". Nhiều siêu thị, cửa hàng bán đồ điện tử cũng đang giảm giá, khuyến mãi cho sản phẩm này từ 10-20% để hút khách. Trên các trang bán hàng qua mạng cũng nhan nhản những thông tin rao bán hộp cơm giữ nhiệt khuyến mãi từ 20- 55%.

Chị Nguyễn Thị Lan, nhân viên một trung tâm thông tin thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao & Du lịch tâm sự: “Tôi chọn loại hộp cơm cắm điện giá 150.000 đồng. Mục đích mang cơm trưa đến văn phòng là để đáp ứng 3 tiêu chí: Đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm và không phải đi ăn giữa trưa nắng nóng”.

Chị Hà Thị Nhi, nhân viên một công ty dược liên doanh với nước ngoài tại phố Hai Bà Trưng, Hà Nội, chọn loại hộp cơm của nước ngoài có giá tới trên 1 triệu đồng. Chị Nhi cho hay: “Tôi hướng đến phương châm sống khỏe. Mang cơm đến văn phòng là để được ăn ngon, ăn sạch và ăn đảm bảo chất lượng”.

Không chọn mua những loại hộp cơm có giá tiền cao, chị Phạm Thị Bích, công nhân một công ty may ở Sài Đồng, Gia Lâm, Hà Nội cho biết: “Tôi vẫn mang cơm đến công ty bằng hộp nhựa giá 25.000 đồng vì điều kiện không cho phép mua những loại đắt tiền. Tôi mang cơm là để tiết kiệm, đôi khi là cơm nguội, thức ăn còn của ngày hôm trước”.

Không biết sử dụng sẽ nguy hiểm

Theo các chuyên gia hóa học, mua hộp nhựa đựng cơm nên chọn loại tốt, kín hơi để tránh rỉ nước, tránh mua hộp nhựa không rõ nguồn gốc xuất xứ, không ghi chú rõ ràng về nguyên liệu nhựa.

PGS.TS Đỗ Văn Kháng, Trưởng phòng Công nghệ polymer (Viện Hóa học Việt Nam) cho biết, trong hóa học, một trong những điều kiện xúc tác đẩy nhanh quá trình phản ứng đó là nhiệt độ. Theo những nghiên cứu khoa học, ở nhiệt độ 70 – 80 độ C là những phụ gia này (có trong đồ nhựa) bắt đầu hòa tan vào thực phẩm. Vì vậy, nếu chọn hộp nhựa cần chọn những loại an toàn. Hầu hết các công ty sản xuất nhựa uy tín đều có ghi ký hiệu nhựa an toàn dưới đáy hộp.

PGS.TS Nguyễn Hữu Hoan, Trung tâm phân tích và xử lý môi trường, (Viện Hóa học Công nghệ) thì khuyên rằng, nên chọn mua loại nhựa melamine (hay còn gọi là đồ phíp). Đây là loại nhựa không ảnh hưởng đến sức khỏe do có độ kháng nhiệt cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không lưu mùi vị thực phẩm.

Với loại hộp cơm cắm điện, tiêu chí an toàn cũng được đặt lên hàng đầu. Người mua cần tự trả lời các câu hỏi trước khi quyết định mua: Loại nhựa được dùng có phù hợp và đủ tiêu chuẩn để hâm nóng thức ăn không? Có an toàn về điện không? Có vệ sinh sản phẩm không? Lần đầu tiên sử dụng nên đổ một ít nước ấm vào sản phẩm để giúp bay mùi nhựa. Khi nhựa bị mùi vì dùng lâu thì pha giấm hoặc chanh, nước ấm ngâm vào hộp để 5 phút, rửa lại bằng nước ấm, phơi khô tự nhiên.

(Theo gia đình)