Đậu phụ (đậu hũ) và các món ăn từ đậu phụ, Kỳ diệu Thực dưỡng Tùy chọn

[Diệu Minh]

Quá nhiều "điều tiếng" không hay về các món ăn Td... nhiều người NGHĨ Thực dưỡng chỉ là gạo lứt và muối vừng, những người nấu gạo lứt không ngon, làm muối vừng không hấp dẫn... đã là rào cản của ngành Td lâu nay, những người bệnh nặng mà bệnh viện đông tây y trả về chỉ ăn gạo lứt và muối vừng để chữa bệnh, họ là rào cản..., đây CHÍNH là động lực làm cho tôi có được nồi cơm lứt ngày một ngon hơn và muối vừng ngày một hấp dẫn hơn...

Và những món ăn về đậu phụ cũng là những món ăn mà tôi lưu tâm tới.

Tuy nhiên nếu nhai cơm lứt với muối mè mà đếm được 120 lần /1 miếng nhai thì quả thật thân thì an lạc kỳ diệu, miệng thì được nếm một miếng ngon kỳ diệu nhất trên đời...
Và sau đó thân thì an, tâm thì lạc, đây cũng là con đường dễ và ngắn nhất đạt tới cảnh giới như ý... và tai điếc trước các lời rèm pha... hi,
Tuy nhiên các món ăn của THỰC DƯỠNG cũng ngon tuyệt nếu biết cách chế biến THEO kiểu Thực dưỡng...

Đây mới là chỗ KHÁC nữa của món ăn Th dưỡng với món ăn phi Td...

Quả đúng là MỘT GIỜI MỘT VỰC!

Với món xốt đậu phụ cà chua, NÓ có gì khác với món đậu xốt cà chua phi Td ở chỗ nào:

- Dầu ăn để chiên rán? chúng tôi sử dụng dầu ngô
- Nước tương Nhật
- Muối tre hoặc muối hầm với gia vị Kombu sittake, hoặc sau khi chiên xong, thả chút muối hầm với miếng phổ tai vào ninh lên với cà chua sạch đã được xốt kỹ thành một thứ sột sệt...
- Cuối cùng bạn chuẩn bị chút bột sắn dây và nước tương đánh đều với chút nước, cho vào sau cùng ... thế là tất cả quện thành "một"... những thứ cảm giác khó tiêu như là dầu ăn được bột sắn dây bọc lại bên trong...
- Cuối cùng bạn có được món đậu sốt cà chua ngon tuyệt, bạn THÍCH cho thêm loại rau thơm nào vào đĩa đậu đã hoàn tất cho có thêm mầu xanh là tùy ý,
Còn không: chỉ MÌNH nó cũng đủ bắt mắt MUỐN ĂN,
Ăn một miếng loại đậu này, bạn sẽ MUỐN gắp ngay miếng thứ 2, rồi thứ 3...

Sau khi nhận thấy TIẾN TRÌNH TÂM CỦA TÔI BỊ MẤT ĐIỀU KHIỂN bởi món ăn này, tôi vội lấy máy ảnh chụp lại cái đĩa chỉ còn lại 2 miếng...
Cô con gái tinh miệng của tôi nói: đậu phụ hôm nay ngon hơn những lần trước!

"Ban giám khảo" đã DUYỆT ... hi, thế là tôi đưa món ăn kiểu dạng này lên mạng ngay...
Các bạn hãy làm thử xem...
Hình chưa đejp, coi tạm nhé:


Lần sau chụp ngay từ trước khi ăn thì đẹp hơn...Hi,

[UPani]

Đậu phụ rán ăn nhiều sẽ bị đầy bụng, khó tiêu.