![]() |
![]() |
![]()
Bài viết
#1
|
|
![]() Bạn của mọi người ![]() ![]() ![]() Nhóm: Administrators Bài viết: 20,148 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 ![]() |
Hay quá bà con ơi,
Hay hơn bản dịch của Phạm Đức Cẩn, đọc đi nè: HERMAN AIHARA Phạm Đức Cẩn biên dịch ![]() AXIT VÀ KIỀM Cẩm nang thực dưỡng ![]() (Tái bản lần thứ 3 có sửa chữa và bổ sung) Hiệu đính tiếng Anh: Bùi Xuân Trường NHÀ XUẤT BẢN VĂN HÓA THÔNG TIN -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
![]() |
![]()
Bài viết
#2
|
|
![]() Advanced Member ![]() ![]() ![]() Nhóm: Moderator Bài viết: 212 Gia nhập vào: 15-March 07 Thành viên thứ.: 11 ![]() |
Chương III AIXIT VÀ KIỀM TRONG THỨC ĂN 1. Thức ăn tạo axít và tạo kiềm Tất cả thức ăn tự nhiên đều chứa các nguyên tố tạo axít và tạo kiềm. Trong một số thức ăn chứa chủ yếu các nguyên tố tạo kiềm, và một số thức ăn khác chủ yếu các nguyên tố tạo axít. Theo sinh hoá hiện đại, thì không phải do chất hữu cơ trong thức ăn đã sinh ra axít hoặc kiềm tồn đọng lại trong cơ thể. Chất vô cơ (sulphur,phốt-phorus, potassium, sodium, magnesiu và calcium) xác định tính axít hay tính kiềm trong dịch cơ thể. Các thức ăn tương đối giàu các nguyên tố tạo axít được gọi là các thức ăn tạo axít và ngược lại, các thức ăn tương đối giàu các nguyên tố tạo kiềm được gọi là các thức ăn tạo kiềm. Thức ăn tạo axít Trứng Thịt bò Thịt lợn Thịt gà Cá Pho mát Ngũ cốc (hầu hết) Hạt, đậu Bia, whisky Đường Thức ăn tạo kiềm Muối Miso Tương Rau Quả Rượu vang Cà-phê -------------------- Bài viết chỉ mang tính tham khảo.
|
|
|
![]() ![]() |
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 7th July 2025 - 07:50 PM |