Thai giáo quan trọng như thế nào?, Mang Thai và chăm sóc bé theo phương pháp Macrobiotic Tùy chọn

[Thelast]

Nguyễn Quốc Khánh - Lê Hoàng Long
Phạm thị Ngọc Trâm
biên dịch













Mang Thai và chăm sóc trẻ theo phương pháp Macrobiotic

Thai giáo quan trọng như thế nào?


















Tủ sách Thực Dưỡng

[Thelast]

KA: Liệu có gì liên quan đến chương trình làm việc?

DA: Điều này khá cá biệt. Phần lớn phụ nữ thường quá căng thẳng ở nhà cũng như bên ngoài. Điều này khá cá biệt có thể làm thay đổi những gì bạn phải sẵn sàng làm cho cơ thể mang thai. Cũng có những thay đổi đối với đàn ông. Họ có thể ăn các loại thực phẩm như súp đầu cá hồi và cá hồi hoặc đậu tương, phụ thuộc vào việc họ từ vùng nào đến để có khả năng sản xuất nhiều tinh trùng hơn và hoạt động tình dục mạnh hơn. Bạn phải kết hợp cả phụ nữ và đàn ông.

KA: Một khi người phụ nữ đang mang thai yếu tố gì có thể được sử dụng nhằm quyết định ăn thứ gì?

DA: Bạn cần phải ăn rộng rãi hơn nhằm đáp ứng nhu cầu đứa con của bạn vì con bạn sẽ hấp thụ những gì nó cần từ người mẹ và nếu bạn ăn không nhiều hoặc không đủ, sau đó bạn bị kiệt sức. Bạn cần ăn một thực đơn đa dạng, rất nhiều loại rau xanh phụ thuộc vào mùa trong năm, miso nấu với rau, và cá nhưng nếu chỉ ăn cá lại không cần thiết. Tôi khuyên nên thường xuyên sử dụng tekka và đặc biệt là những loại có hàm lượng can-xi cao như vừng, cà-rốt, mùi tây và cải xoong. Tôi nhớ một thực đơn Thực Dưỡng tiêu chuẩn không có nhiều dầu và mỡ.

KA: Còn hoa quả thì sao?

DA: Hoa quả rất tốt, đặc biệt lúc bạn ăn cá. Nó phụ thuộc vào lối sống của bạn.

KA: Điều này hình như cũng giống như những thời kỳ khác trong cuộc đời của một người nhưng ăn nhiều loại hơn phải không?

DA: Đúng vậy, nhiều loại hơn nhưng bạn cũng phải ăn theo sự thèm khát của bạn. Những lúc bình thường, phụ nữ làm việc rất vất vả, khi mang thai xu hướng chuyển về bản chất dương bắt đầu. Bạn sẽ bắt đầu thèm ăn những loại thực phẩm có bản chất âm. Nhiều khi bạn cần sự thay đổi sức ép về công việc do bạn không phải người có bản chất dương trội. Bạn không nên ăn những thứ mang bản chất âm, nhưng phải xem xét cái gì đang làm cho bạn có bản chất dương và cố gắng để đạt được sự cân bằng. Nếu bạn rất thèm ăn, trước tiên hãy cố gắng tìm một loại để thay thế cho việc thèm ăn này. Chẳng hạn như, nếu bạn thèm nước sốt cà chua, đôi khi làm một loại súp thịt sử dụng mơ muối lâu năm thay thế cà chua có thể làm thoả mãn sự thèm khát cà chua. Nếu bạn thèm ăn các sản phẩm sữa, thử ăn một ít tempura hoặc tempeh. (Nếu bạn chọn món thay thế và nó không làm thoả mãn bạn, sau đó không nên ăn nữa, dù chỉ thử một tý mùi vị thôi. Nếu bạn thèm ăn kem, trước tiên cố gắng tưởng tượng, tất nhiên nếu thực sự bạn muốn ăn kem, chỉ nên thử một thìa cà phê thôi. Đây là điều tự phủ nhận có hại nhiều hơn cho đứa trẻ vì sau đó bạn bắt đầu khó chịu hoặc cảm thấy mình có lỗi và lỗi này làm tổn thương đến đứa trẻ chứ không phải do thực phẩm. Lần mang thai thứ tư và thứ năm, tôi nhớ tôi rất thèm ăn và tôi đi ra ngoài và mua tất cả những gì mà tôi thèm. Tôi mang những thứ đó về nhà nhưng lại không ăn. Tôi rất khó kìm được bản thân nhưng chỉ ngồi ngắm. Tôi nhớ thứ mà tôi thèm nhất là bánh mỳ nóng của Pháp. Tôi mang về nhà và để lên bàn rồi ngắm và thở dài, giống như thế này này, "Chà, thật là tuyệt ngon". Chồng tôi trở về nhà và ăn hết số bánh mỳ đó. Và tất cả chúng tôi đều vui mừng.

KA: Và cái gì làm cho bà thoả mãn?

DA: Chao ôi, bạn không bao giờ mang thai một mình. Toàn bộ những người trong gia đình đều mang thai. Họ đều muốn ăn.

KA: Rất nhiều phụ nữ thèm muối và các loại thực phẩm mang bản chất dương.

DA: Đó là điều mà bạn có thể dùng tekka. Nó sẽ đem lại rất nhiều sức lực và năng lượng mà không cần ăn quá mặn. Đây chính là điều mà bạn cần nhận ra; các loại thực phẩm mang lại cho bạn một năng lượng dương mà không cần muối.

KA: Có những phương thuốc hoặc công thức đặc biệt nào được sử dụng trong quá trình mang thai? Tôi đã từng nghe là sử dụng xu hào (koi koku).

DA: Vâng, không hoàn toàn như vậy. Xu hào cũng rất tốt cho mọi người ở bất kỳ thời điểm nào nhưng cũng có nhược điểm, hoặc nó được dùng cho người mẹ sau sinh vì nó giúp tăng cường lưu thông máu. Có rất ít trường hợp nó thực sự cần thiết vì những phụ nữ ăn theo chế độ Thực Dưỡng bị thiếu máu nghiêm trọng và việc thiếu máu có thể được hồi phục trừ phi bạn có thể tự đứng dậy được. Nếu hai tuần sau khi sinh, bạn vẫn không đứng dậy được, thì máu hoàn toàn không đến được dạ con. Xu hào có thể được sử dụng, nếu bạn thiếu máu quá nhiều và quá yếu, hoặc nếu bạn có một vài đứa trẻ khác ở quanh bạn, bạn không nên nhờ giúp đỡ nếu bạn cần.

Duy có một vài công thức tôi giới thiệu trong thời gian mang thai là tekka và đồ ăn phụ hoặc gia vị làm bằng ngọn cà-rốt và vừng. Bạn có thể xào ngọn cà rốt bằng dầu vừng và một ít nước đậu tương. Rang vừng, xay nhỏ và thêm vào một ít ngọn cà rốt. Món này chứa hàm lượng sắt rất cao và có tác dụng mạnh. Đôi lúc, phụ nữ có vấn đề nếu họ đi khám bệnh, bác sĩ sẽ đo mức độ sắt của họ. Nếu bạn thực hiện chế độ Thực Dưỡng trong một thời gian ngắn thì bạn sẽ có mức độ sắt thấp hơn và đó là điều sẽ xẩy ra. Họ không có tỷ lệ nhất định đối với những người thực hiện chế độ Thực Dưỡng. Họ chỉ thực hiện với một số lượng điển hình và với những phụ nữ bị thiếu sắt do thực đơn của họ quá nghèo nàn. Họ phải luôn luôn đảm bảo một mức sắt cao thực sự. Họ sẽ nói với bạn rằng bạn có thể bị thiếu mấu rất nhiều và rằng bạn phải uống viên sắt. Nhưng nhìn vào những móng tay, trừ phi thấy chúng rất trắng hoặc một nhà tư vấn nói với bạn, bạn có thể không bị thiếu máu. Nhưng tôi lại thường đưa ra lời khuyên trước khi gặp bác sĩ kiểm tra để họ có thể ăn nhiều rau xanh nhằm tăng mức sắt cao trong máu. Thường những phụ nữ thực hiện chế độ Thực Dưỡng bị táo bón do uống viên sắt. Cũng như vậy, nếu bạn uống các loại thuốc bổ, cơ thể bạn sẽ trở nên lười biếng và không còn khả năng tạo ra những những chất bổ mà bạn đã uống. Điều này tại sao tôi cứ phải quấy rầy các bạn.