Thực dưỡng cứu đời tôi, Đan Tâm Tùy chọn

[Diệu Minh]

Tập sách dày này là những tâm sự cháy lòng của một ng yêu quê hương:

Đan Tâm




Thực dưỡng “Gạo lứt muối vừng”
Cứu đời tôi - còn bạn có cần không?






Quà tặng cuộc sốngTháng 6 - 2014

[member]

Điều sai lầm trầm trọng nhất của người đến với gạo lứt muối vừng là không tìm hiểu kỹ lý thuyết hoặc tham khảo ý kiến của người đi trước, trước khi thực hành. Nhưng khổ một nỗi có nhiều sách, đĩa nói về thực dưỡng nhưng chưa có cuốn sách, chiếc đĩa nào giới thiệu đầy đủ, đúng nguyên lý để có đủ sức thuyết phục thực hành thành công. Suốt gần 9 năm qua, tôi đã bỏ ra nhiều tâm huyết, công sức đi vào chùa Long Hương (nhưng thầy Tuệ Hải đi vắng) chỉ gặp được chú Lộc, tìm gặp ông Huỳnh Văn Ba - người viết dịch khá nhiều sách của ngàiOHSAWA. Gõ cửa 4 lần nhà của Ông Ngô Ánh Tuyết ở 390 Điện Biên Phủ - TP Hồ Chí Minh nhưng ông không còn ở đó và có một sự thật. Tôi chưa gặp được một người nào có đủ tiêu chuẩn của người ăn thực dưỡng thành công, trong đó có cả tôi. Những người viết sách về thực dưỡng hoặc là do lòng từ bi bác ái, sau khi có chút kết quả, hạnh phúc quá mà cao hứng muốn chia sẻ khỏi bệnh với mọi người vào thời điểm có kết quả đó. Nhưng cũng có người viết sách vì mục đích muốn nổi tiếng hoặc lợi nhuận cá nhân. Nhiều người lên bục chia sẻ có ghi hình, ghi tiếng cũng rơi vào tình trạng này (lúc họ từ cõi chết trở về nhờ ăn gạo lứt muối vừng một thời gian, vài ngày, vài tháng, vài năm). Đại đa số tìm đến gạo lứt muối vừng khởi đầu, đều vì mang bệnh nan y và quá dư cân, cách thức họ đến là do tình cờ đọc sách, xem đĩa hoặc được người khác giới thiệu. Do không tìm hiểu kỹ và thực hànhđúng, cứ nghe nói phương pháp này tốt, chữa được nhiều bệnh là ăn, nên có người chỉ sau vài ngày là bỏ cuộc, thậm chí sau một bữa. Có người vì đối mặt với tử thần không còn lựa chọn nên ăn nghiêm túc vài tháng, có khi vài năm sau khi sức khỏe tốt lên lại quay về lối ăn cũ. Đối với phương pháp này nếu ăn đúng số 7 (100% gạo lứt muối vừng), ăn ngày thứ nhất có cảm giác đói, mệt nhưng qua đi nhanh. Ngày thứ 2, 3 răng mỏi vì nhai nhiều lần, đến bữa ăn là ngại nhưng nếu kiên trì thì chỉ sau 5 ngày là ổn định, tốt dần lên và bắt đầu được hưởng kết quả. Người nào ăn uống với niềm tin và quyết tâm cao dễ vượt qua trở ngại ban đầu, người nào thiếu niềm tin vừa ăn vừa lo lắng đủ chuyện sẽ ít kết quả, nếu nhai rối sau vài ngày khát nước, thèm rau kinh khủng, ăn gạo lứt muối vừng dễ nhất là giai đoạn đầu từ 10 ngày đến 5 tháng, nhưng đến lúc ăn mở rộng ra (thêm thức ăn khác vào bữa ăn số 7) rắc rối mới bắt đầu lộ mặt. Lý do cơ bản vẫn là người ăn chưa hiểu thấu đáo nguyên lý âm dương, nên không biết cách nấu ăn cân bằng âm dương phù hợp với từng cá nhân và thần khẩu nên nhớ, thèm các món ăn ưa thích cũ. Có một điều kiện tối hậu nữa mà đại đa số vì hấp tấp muốn chữa khỏi bệnh đã bỏ qua, đó là đã đến với thực dưỡng phải là thực dưỡng Macrobiotics (Cách ăn làm thay đổi cuộc đời).

Đúng vậy. Phương pháp này nếu thực hành đúng, được kết quả như người tu theo đạo Phật đạt chứng ngộ. Vì vậy hãy xác định đi theo trọn đời và ăn chay trường ngay từ đầu. Trừ người bệnh viện trả về và người có ý thức cao về giá trị đích thực của cuộc sống, còn lại người tôn thờ chủ nghĩa phồn thịnh, thích ăn ngon, mặc đẹp, khoái khẩu, ưa hưởng thụ chắc khó chấp nhận điều kiện này. Họ không đáng trách, mọi cái đều có nguyên nhân sâu sa của nó, tôi sẽ trình bày ở phần kết.

Trở về phần trải nghiệm của cá nhân tôi, sau mấy tháng đầu bình ổn, còn lại suốt hơn 8 năm qua nổi chìm, lận đận, lúc được, lúc mất, lúc khỏe, lúc yếu vì cách ăn chưa đúng nguyên lý cân bằng, tôi không còn nhớ nổi đã phát nguyện, có ghi nhật ký lằm bằng hẳn hoi là không ăn ngọt và hoa quả tới bao nhiêu lần nữa, cao điểm được 1 tháng. Nhiều lần chỉ sau 3 - 10 ngày đã vi phạm, ăn bữa nào trả giá ngay bữa đó, miệng sáng thức dậy đắng ngòm, ăn quá miệng đau đầu liền, trí nhớ giảm, ngại làm việc xuất hiện ngay. Nhưng rồi ăn chung với con cháu lúc nào hoa quả bánh kẹo cũng đầy ngập trên bàn ăn. Tôi lại rất hảo ngọt, sau mỗi bữa ăn không được ăn đồ ngọt, cứ như thiếu thứ gì và trong lòng bứt dứt hay nhớ tới, thế mới biết TẬP KHÍ sâu dầy khó từ bỏ nguy hiểm như thế nào. Đã vậy lại còn mê ăn cốt dừa, chè nấu cốt dừa có ngày ăn 3 lần ba bát con, ý thức nhận ra sự bất lợi để từ chối còn đi chậm hơn lệnh của tập khí (thói quen, sở thích được huân tập nhiều lần trở thành rãnh trong não bộ gọi là lối mòn thần kinh phản ứng nó ô tô ma tíc (Automatic) liền nên không có đời sống tu tập chánh niệm tốt sẽ vô cùng khó vượt qua).