Thực dưỡng cứu đời tôi, Đan Tâm Tùy chọn

[Diệu Minh]

Tập sách dày này là những tâm sự cháy lòng của một ng yêu quê hương:

Đan Tâm




Thực dưỡng “Gạo lứt muối vừng”
Cứu đời tôi - còn bạn có cần không?






Quà tặng cuộc sốngTháng 6 - 2014

[member]

Là người mê ăn kem, hơn nữa kem là món duy nhất các con cháu có thể đãi mẹ mỗi lần đi chơi phố, lễ sinh nhật. Ăn 1/2 hoặc 1 cái thì không có vấn đề gì, nhưng nếu ăn liền vài ngày thì thế nào cũng đau bụng và bỏng lạnh vòm miệng. Mỗi lần bị bỏng, miệng mất cảm giác hàng tuần. Có một lần không nhớ tôi ăn gì nhưng sau đó lại bị đau bụng vắt, đau quằn quại nhưngkhông đi ngoài, bảo con chở đi chơi, kiêng khem mãi, tôi tức mình ăn 2 cái kem liền, nhưng không ngờ hết đau bụng ngay lập tức. Khi còn ăn mặn tôi rất thích ăn hến, nhưng ăn lần nào cũng bị đau bụng đi ngoài. Ăn hạt tiêu bắc, ớt, rượu nếp thì bị kiết lỵ, lần đó đang đau bụng do ăn hến, đi thăm bạn giữ lại ăn cơm có tôm nõn dim với hạt tiêu bắc khá nhiều buộc phải ăn chút ít không ngờ hết đau bụng. Từ đó nấu hến tôi cho hạt tiêu bắc và không có vấn đề gì xảy ra. Vậy việc kết hợp thức ăn rất quan trọng, có điều ăn vào bụng rồi, thức ăn phản ứng tốt hay xấu với sức khỏe, trí tuệ ra sao thì khó mà biết được về lâu dài.

Có một điều rất quý đối với người ăn thực dưỡng là họ không bao giờ chán ăn, ít ốm nặng kể cả ốm vặt. Nếu ăn phải thức ăn xấu, cơ thể tự động đào thải hết lượng thức ăn độc đó, có khi đi lỏng tới 3, 4 lần liền nhưng không cần uống thuốc, không mệt và không bị mất nước, sau đócó thể nhịn ăn một bữa hoặc ăn số 7, 6 là đâu lại vào đó.

Người ăn thực dưỡng đúng từ 50% chắc chắn không bao giờ mập, họ gầy nhưng nét mặt sáng có hồn, có sức sống hay còn gọi là THẦN THÁI và rất dẻo dai, ăn sai bị gầy, nhìn mặt và da, tóc sẽ nhận ra ngay, trông họ mệt mỏi, da xanh, sầu héo, tóc không mượt mà xơ cứng. Năm 2013, tôi đã rơi vào tình trạng này do hai lần bị ngộ độc chân nấm và nấm khô. Các loại nấm khô, tươi, cà chua, khoai tây, rá đỗ các loại quả cà là không có trong thực đơn của người ăn thực dưỡng. Tiếc rằng trong sách chỉ nói cấm, không nói rõ tác hại của nó. Đại đa số người ăn thực dưỡng, để ăn được lâu dài đã lạm dụng hạt sen, các loại đậu đỗ, có người sợ thiếu chất và cho ngon miệng còn nấu đủ 10 loại đỗ với gạo lứt, với hạt sen lứt nấu cơm ăn ngon và bổ, để tránh ăn nhiều sách thực dưỡng chỉ nói : “Loại của nhà giầu không nên ăn nhiều”. Nó mang tính khẩu hiệu quá, 1kg hạt sen ăn mấy tháng chưa hết, vì sức khỏe có đáng là bao nên cứ thích cho bao nhiêu thì cho. Sau này có sách cho biết : Hạt sen có chất gây khó tiêu, đầy bụng, người già không nên ăn nhiều, tối đa là 20v/ngày. Có vậy chứ, ăn một bát chè sen long nhãn có khi đã có tới nửa bát hạt sen.