Thực dưỡng cứu đời tôi, Đan Tâm Tùy chọn

[Diệu Minh]

Tập sách dày này là những tâm sự cháy lòng của một ng yêu quê hương:

Đan Tâm




Thực dưỡng “Gạo lứt muối vừng”
Cứu đời tôi - còn bạn có cần không?






Quà tặng cuộc sốngTháng 6 - 2014

[member]

II/ THẦY AN ĐÔ GIẢNG LÝ THUYẾT ÂM DƯƠNG :

Tôi luôn nghĩ, mình là người có quá nhiều may mắn, duyên lành. Đối với đạo Phật, tôi gặp được sư ông Nhất Hạnh để rồi từ đó được đọc, hiểu nhiều sách, xem nhiều đĩa của các bậc đại cao tăng xưa và nay : HT Hư Vân, HT Quảng Khâm, HT Tịnh Vân, HT Tuyên Hóa, HT Thanh Từ, TS Đại Huệ, tôn giả Tịnh Thiên, ngàiOhsawa, TS Bankel, Đức Đạt Lai Lạt Ma, Thầy Duy Tuệ... Đối với thực dưỡng được đọc sách của người đã làm sống lại phương pháp quý này sau 4000 năm bị lấp vùi quên lãng bởi cơn lốc trần ai đó là ngài OSAWA, ngài Namboku Mizuno, ngài Herman Aihara, Ông Thái Khắc Lễ, Ông Ngô Thành Nhân, bác Ngô Ánh Tuyết và bác Ngọc Tài, cô Ngọc Trâm.. xem nhiều đĩa giảng của thầy Tuệ Hải. Nhưng rồi chắc chắn sẽ khó đạt kết quả nếu như không được gặp thầy cô An Đô để tham gia khóa học 7 ngày có đầy đủ lý thuyết, thực hành từ 13/4/2014 - 19/4/2014 ở Hà Nội.

Theo tôi đây là một cơ duyên tốt lành đối với người ăn thực dưỡng Việt Nam suốt 49 năm, kể từ 5/1965 tiên sinh Ohsawa sang Huế. Năm 2013, thầy cô An Đô sang du lịch Việt Nam có hỏi thăm nơi bán thực dưỡng, cô gái đó đã đưa đến cửa hàng của Ngọc Trâm. Như cá gặp nướcnên đã bén duyên ngay lập tức. NT và nhóm thiền ăn HN đã mời thầy cô sang VN lần thứ 2 và tổ chức khóa học. Khóa học đã thành công tốt đẹp trong sự hỗ trợ của nhiều tấm lòng vàng đối với thực dưỡng. Gia đình bác Hoạch tài trợ toàn bộ không gian (nhà riêng có đầy đủ thiền đường, đủ chỗ cho 50 người tham dự, bếp nấu ăn ở 296 Nghi Tàm – HN), đặc biệt đội ngũ phụ giúp cô An Đô nấu ăn nhiệt tình và chu đáo.

Khác rất nhiều với các sách đĩa thực dưỡng tôi từng đọc, xem. Cách giảng của thầy An Đô có tính thuyết phục rất cao, người chưa biết về thực dưỡng, giới khoa học, trí thức, người ít học nếu thành tâm đều có thể hiểu và công nhận giá trị của phương pháp này. Thầy giảng có bài bản, mang tính khoa học có dẫn tư liệu dẫn chứng và minh họa ảnh cụ thể với phong độ giản dị và thật từ bi.

Với tâm nguyện quảng bá rộng rãi phương pháp này, tránh mắc sai lầm kéo dài nhiều năm như tôi. Nhưng trình độ văn hóa hạn hẹp, tôi học lớp 7 hệ 10 năm, sau này học thêm bổ túc cấp III (lớp 10A - 10B). Tuy học giỏi văn, toán nhưng rất dốt vật lý và hóa học. Trong tư duy của tôi hầu như không còn một chút khái niệm gì về hai lĩnh vực này, nói ngọng nhưng viết đúng chính tả và chưa biết cách chấm, phẩy câu đúng ngữ pháp. Tuy nhiên nếu có biết hai lĩnh vực này, tôi vẫn muốn viết dung dị bình dân để ai đọc cũng có thể hiểu, áp dụng. Vậy có lời cáo lỗi trước, nếu tôi viết chưa chuẩn về công thức hóa học và từ tiếng Anh xin được cảm thông.

Tôi sẽ viết thứ tự theo từng bài giảng của thầy nhưng cũng có phần tôi đưa vào cùng một chủ đề cho dễ theo dõi, so sánh như phần nói về vòng xoáy ốc.

A/ NGÀY THỨ NHẤT (BÀI SỐ 1) :

Thầy giới thiệu về mình, thầy không nói ngày sinh. Thầy biết đến thực dưỡng từ năm 1978, lúc đó ngài Ohsawa đã mất năm 1966. Từ một sinh viên đại học, có bệnh nặng, được bạn tặng hai quyển sách về triết học Đông Phương và phương pháp thực dưỡng. Tìm hiểu thực hành nhưng thất bại nhiều lần vì không nắm bắt được nguyên lý. Nhưng nhờ quyết tâm theo đuổi suốt 40 năm vừa thực hành, nghiên cứu, truyền bá, thầy đã tìm thấy hạnh phúc của phương pháp này.

Trước ở vùng ấm, sau chuyển về vùng lạnh tuyết dày 1m, có khi tuyết phủ mái nhà 2m, vậy làm thế nào để chịu được? Chiến đấu với tuyết để có cơ thể thích nghi dần, từ đó có một bài học lớn về khả năng của con người. Thầy làm được điều này là nhờ lời dạy của ngài Ohsawa “Hãy làm cho cơ thể mình mạnh mẽ lên để đẩy lùi bệnh tật và tăng trưởng trí phán đoán”. Tôi sẽ ghilòng lời giáo huấn này để vượt qua những khó khăn còn tồn đọng. TRÍ PHÁN ĐOÁN tối cao của ngài Ohsawa dùng liên tục ở đây cũng là TUỆ GIÁC trong đạo Phật. Nhờ 30 năm sống ở vùng lạnh thầy đã nhận ra mối liên hệ giữa thức ăn với con người thật khăng khít. Food có nghĩa là pút(luôn luôn phải nghĩ quay trở lại với thức ăn).

CHỦ ĐỀ BÀI 1 : PHÁT SINH HỌC.

Phát sinh học, tiếng anh có liên quan tới tế bào hay còn gọi là PHÔI THAI hoặc cái bắt đầu của vũ trụ. Cái đầu tiên phải học là : lý thuyết về âm dương tức ÂM DƯƠNG HỌC.

Đây là một chủ đề khá lý thú và vi diệu, hiểu được về nó rồi sau này trong mọi lĩnh vực của cuộc sống bạn chỉ cần dùng hai khái niệm này để giải quyết tận gốc mọi vấn đề về tinh thần, vật chất : “Đừng xem âm dương là khái niệm danh từ, những người nhập môn nên xem âm và dương là tính từ. Tức là các từ ngữ diễn tả các trạng thái biến dịch của sự vật, người, tư tưởngvà các sự việc khác”. Tôi rất thích và tâm đắc với câu nói này, nó chính là VÔ THƯỜNG của Phật giáo. Nếu như trong vũ trụ này không có sự biến dịch và vô thường thì làm sao con người có khả năng để thay đổi cuộc đời mình, xoay đổi tình thế để làm chủ vận mệnh.