Các loại miso Tùy chọn

[vovanlampt]

Em mới tập ăn thực dưỡng, và có thử mua miso tại siêu thị gần giống như hình nhưng gần đây khi đến các điểm chuyên bán thức ăn thực dưỡng lại thấy có màu đen chớ không vàng/đỏ. Loại mua ở siêu thị mùi vị dễ ăn hơn, dễ dùng và đỡ mặn hơn loại màu đen. Vậy cho em hỏi có thể tiếp tục dùng miso loại này không? Hay nên chuyển sang loại màu đen? Cảm ơn mọi người.

[Depad]

Em mới tập ăn thực dưỡng, và có thử mua miso tại siêu thị gần giống như hình nhưng gần đây khi đến các điểm chuyên bán thức ăn thực dưỡng lại thấy có màu đen chớ không vàng/đỏ. Loại mua ở siêu thị mùi vị dễ ăn hơn, dễ dùng và đỡ mặn hơn loại màu đen. Vậy cho em hỏi có thể tiếp tục dùng miso loại này không? Hay nên chuyển sang loại màu đen? Cảm ơn mọi người.

Theo mình được biết miso có màu vàng là miso sổi, thời gian ít hơn miso đen và thường phải bảo quản nhiệt độ thấp (trong tủ lạnh). Mình thích ăn loại lâu năm màu đen hơn vì cá nhân thấy mùi vị của nó tuyệt hơn.