Nước chấm Thực Dưỡng, Ngon không? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Công thức "Nước chấm 4": gồm

- nước tương tamari 2 thìa,
- nước dấm mơ muối 1 thìa,
- nước tương Nhật 1 thìa,
- nước cốt chanh 1/2 thìa. Ct của chị Hà

Công thức "Nước chấm 5" gồm:

- nước tương tamari 2 thìa,
- nước dấm mơ muối 1 thìa,
- nước tương Nhật 1 thìa,
- nước cốt chanh 1/2 thìa
- nước táo (quả táo to) ép rồi đun sôi cô đặc 2 thìa.

Cả hai loại này sử dụng để làm nộm cho món vả (miền bắc cũng có vả nhưng vả miền bắc chát hơn và khó ăn hơn vả ở Huế), món hoa chuối, và xu hào, bắp cải hay là đu đủ...

Khi làm nộm thì nên nghiền thêm vừng đồi rang tróc vỏ trộn lẫn.
Và rau kinh giới...