Rong biển Việt Nam, dân Thực Dưỡng ăn thế nào?, Cách ăn rong biển theo đường lối Thực Dưỡng Tùy chọn

[Diệu Minh]

http://danviet.vn/nha-nong/mang-liem-ra-bi...gay-761712.html

Hiện nay người dân Thực Dưỡng mới chỉ sử dụng phổ tai, wakame, chưa biết cách sử dụng các loại rong biển khác có sẵn ngoài biển của mình, nhất là vùng biển Lý Sơn sạch trong lành...

Vì thế tôi thiết nghĩ mình nên tập sử dụng và phổ biến loại rong của ta này, nó có rất nhiều loại, hiện nay loại rong nho (nó bé tí nom như trái nho) do Nha Trang làm bán chưa thấy mấy người biết cách sử dụng, lại hơi bị đắt?

Mang liềm ra biển cắt rau kiếm "ngon ơ" hơn nửa triệu mỗi ngày?

http://danviet.vn/nha-nong/mang-liem-ra-bi...gay-761712.html

Rong biển giầu chất khoáng, khử mỡ thừa và đạm động vật thừa trong cơ thể và là món ăn tạo kiềm, nên sử dụng rong biển hàng ngày, mỗi ngày một chút ít, nhất là những người có hệ tiêu hóa kém và táo bón.

Cách ăn rong biển Lý Sơn - loại xanh ăn tốt nhất, không nên ăn loại trắng:

Món nộm (gỏi) rong biển:

Cách thứ nhất:

Món nước chấm rưới lên rong biển làm nộm ngon nhất, khử bớt độ âm của rong, sau đây là loại nước chấm 4(ct của chị Hà):

- Tamari: 2 thìa
- Dấm mơ muối: 1 thìa
- Nước tương Nhật: 1 thìa
- 1/2 quả chanh

Hòa tan tất cả rồi rưới trộn đều lên rong với rau thơm, vừng rang hoặc muối vừng (khi nào sd muối vừng thì giảm lượng nước tương Nhật (vì loại này mặn)....

Cách thứ 2: thay Nước chấm 4 bằng "Dầu Hào Thực Dưỡng NT1", vắt thêm chanh, bỏ thêm ớt....

Hễ là người Thực Dưỡng mỗi năm nên đến nơi này MỘT LẦN?



Cách thức 3: thay bằng tamari tỏi:



Củ sen xào với rong biển:

Món này là món ăn căn bản, phổ thông của người Thực Dưỡng:

- Thái củ sen mỏng thành hình cánh quạt, xào với dầu vừng và bỏ thêm nước... đun mềm với nước dùng Dashi
- cho chút muối biển và nước tương
- Cuối cùng bỏ thêm rong biển đảo đều rồi đem ra ăn! rong biển Việt Nam không giống với các loại rong của Nhật và Hàn (dương hơn cứng hơn), khí hậu Việt Nam nóng ấm hơn nên rong của ta mềm dễ nhừ hơn là rong phổ tai, wakame, hijiki của Nhật ...khí hậu của Nhật lạnh lẽo hơn nên rong của họ cứng dai hơn... cho nên khi bỏ vào thì cần phải thử xem bỏ khi nào và như thế nào thì ổn, cũng có người thích ăn nhừ hơn thì còn tùy với khẩu vị.


Thạch bí đỏ:

- Rong sụn, rong trắng, ninh mềm với bí đỏ rồi vắt thêm nước cốt cam cho vừa ăn, đổ ra khuôn, chỉ cho chút nước rất ít, món thạch bí này ăn một lần nhớ mãi hương vị cam và vị của bí đỏ với vị của cam ngọt ngọt "chua" lặn đâu mất? chỉ thấy ngon ngon trong miệng, phải nói người Nhật giỏi ăn, sành ăn, đáng là bậc thầy của chúng ta.


Môi trường không khí trong sạch (???) Ok, nhưng mùi thì chưa chắc với người chay trường? vì chắc chắn là có mùi hôi tanh, đặc thù của vùng sát biển suốt ngày sát sinh bao nhiêu tôm cá???

Rồi đồ thải của 20.000 người sống trên đảo đi đâu??? phân và nước tiểu của họ đi đâu?

Nay mai đang có quảng cáo du lịch, lại đổ ào ào cả thế giới ra đó nữa????

Cho nên mình rủ nhau đi sớm nhất đi, nhỉ?

[Diệu Minh]

mặt trái của rong biển LÝ SƠN:
HỌ nhập loại rong nori mứt biển ngon của Tầu có ướp hóa chất bán đầy nhận vơ là của LÝ SƠN lừa bao người cả nhà ạ!

Chính tớ bị lừa và chat với cậu giám đốc nó cũng bảo đúng là không có loại đó ở đảo Lý Sơn... làm tịt hết nhu cầu muốn ra đó 1 lần! Tiếp xúc với những người nói dối mất năng lượng.

Tôi mất mớ tiền đi thuê kiểm dịch khoảng 500-600 k 1 mẫu "rong biển lý sơn" Tầu đểu, để cuối cùng không bán loại đó sau khi bán 1-2 lần, thấy cũng khá ngon, nhưng nhạt và mùi kém ... đi kiểm tra xong mất tiền lại còn dứt khoát không bán nữa và chờ mong có được nguồn của VIệt Nam ăn và bán cho dân Thực Dưỡng...