Mít mật non - đặc sản dành cho những người hữu duyên Tùy chọn

[Diệu Minh]

Mít mật non - đặc sản dành cho những người hữu duyên

Hóa ra người bắc không hề biết ăn món này?

Tôi vào Nam và sang Miến Điện thấy họ bổ khoanh, luộc bán, khá đắt...
Dùng làm nộm, kho chiên rim...
Món nào cũng rất ngon...

Tự khám phá ra là mít non, bánh tẻ, không non quá và không già quá ăn có vỏ hạt lằn nhằn trong miệng

Tuy phải là mít xanh, nhưng quả càng nhiều múi càng ngon nhé, chứ quả kẹ quả chả có hạt ăn kém ngon mất công làm...

Sau đây là 2 bài báo đăng về mít non, mít mật non:

[Diệu Minh]

Cách làm mít xanh kho ngon nhất, dễ tiêu theo pp của bà Trâm?

Mít mật xanh nên ăn (không nên ăn mít dai), vì mít mật mềm ngon.

Cho vòi nước chảy và cắt gọt: nhựa tan ngay trong nước không bị dính… hãy tìm xem còn cách nào hay hơn?

Quả nhỏ thì để nguyên quả luộc chín, rồi cắt khoanh…

- Thái miếng to bằng 2-4 bao diêm, nên bỏ lõi!
- Lót đáy nồi: phổ tai, ngưu bàng khô hoặc tươi.
- Đặt những miếng mít lên trên,
- Bỏ nước xâm xấp,
- Cho vào 1-2 thìa cà phê giấm mơ muối (khử chát và làm lâu thiu thức ăn), trong mít còn tí chút chát.Tùy nồi mít 1-2 kg mít mà cho lượng giấm vừa độ.
- Cho vào 1-2 thìa cà phê bột nghệ tách dầu
- Chút muối: ½ - 1 thìa cà phê
- 1-3 thìa cà phê Haimi1 (không có thì thôi)
- Tương cổ truyền Minh: 1-3 thìa phở tùy xem lượng mít nhiều ít.
- Đun sôi, vặn nhỏ ninh khi nào nước còn 1 cm đáy nồi và xiên đũa qua mít thì đã kho xong.
- Tất cả sau khi xôi chỉ khoảng 20-30 phút…
- Dầu điều, dầu gấc hoặc dầu phi hành, dầu chín rưới đều lên nguyên liệu sau khi đã đun chín mềm. Cách này dễ làm, ăn ngon mềm, dễ tiêu KHÔNG giống cách các nơi khác làm cứ chiên ngập trong dầu ăn, chả nghĩ gì đến ĐỨC PHẬT vật chất là thân thể của mình, làm vậy nếu ăn thấy ngon là do gia vị (?), và khó tiêu vì thường chiên ngập trong dầu (cách này ăn cực kỳ nguy hiểm cho gan, dạ dày….).

Tôi thấy nhiều nơi theo bắc tông, chùa chiền thậm chí sang Ấn Độ tới một tu viện trên núi cao rất nổi tiếng mà người ta vẫn cứ chiên ngập dầu những thứ như đậu bắp, mướp đắng cho qoắt lại rồi mới xào với cà chua và ớt??? ăn khá ngon miệng dai dai nhưng thật khổ cho dạ dày... chỉ có mỗi cách đó làm từ ngày này sang ngày kia... cách làm là rau củ chiên ngập trong dầu: nó sẽ quắt lại và ngọt hơn chút, dai dai và sau đó vớt lấy loại rau củ đó đem xào với cà chua… nếu giả sử chỉ cho mỗi muối là tốt chứ gì?

Nhưng lượng dầu chiên ???? mà dầu rán bốc khói độc lắm… Phải nghĩ tới hệ thống tiêu hóa và hậu môn nữa sao lại chỉ nghĩ mỗi mấy cm vuông nơi khoang miệng vậy? chúng ta là cả thân thể sao khi ăn nghĩ mỗi tới miệng lưỡi???? cẩn thận miệng ma miệng quỉ nó lừa đảo làm cho mình dính chấp vào những giá trị ảo, cuối cùng nó phá mình thành bệnh này bệnh kia lại phải đi tìm bác sĩ? Bất cứ ăn món gì từ nay xin dâng cúng vị ngon đó lên Đức Phật (ai không thích vậy thì nên dâng cúng lên TOÀN THỂ VŨ TRỤ… để tâm giảm tham ái dính mắc. Nguyện dùng món ăn này vào mục đích giải thoát và giác ngộ (bao gồm trí tuệ và sức khỏe vô song… cầu cho con được gặp root guru và dòng tu con đã từng huân tập từ tiền kiếp để con tu mau giác ngộ giải thoát), và KHÔNG PHẢI ăn những món ăn ngon cơ đày ruột... tôi gọi đó là

"Món ngon cơ đày dạ dày"....
Dám nói sự thật dầu đó là ai? chiên rau củ ngập dầu rất là tai hại...

Con gái mình rất thích món canh mít lá lốt nhé cả nhà, ăn ngon phết thật!

Vì bao công khó nhọc và sưu tầm trong nhiều năm trời, bôn ba đây đó mới có được chừng này thông tin quí giá, sưu tầm được ra chừng ngày thông tin quí giá, mong cả nhà làm tốt hiệu quả và NHỚ thưởng cho kẻ tôi mọi này bằng tịnh tài tùy tâm theo tk:

Chủ tài khoản:PHẠM THỊ NGỌC TRÂM Tài khoản số: 0021001218038. Ngân hàng: Vietcombank, chi nhánh Ba Đình. Sau khi ck cung cấp ngay: 1. Họ và tên: 2. Địa chỉ: 3. Điện thoại và 4. Số tiền đã ck. 5. Chụp hoá đơn ck và gửi ảnh vào đây, nhé bạn?