Thiết kế các bữa ăn NHAI ĐẾM - THIỀN ĂN trong im lặng, Mang hạnh phúc đến với muôn người muôn nhà... Tùy chọn

[Diệu Minh]

Thiết kế các bữa ăn NHAI ĐẾM - THIỀN ĂN trong im lặng

Tất cả các chùa chiền tu viện... đều ngồi ăn trong bầu khí hoàn toàn im lặng

Nhưng mang cái im lặng quí giá này trong bữa ăn thiết kế ăn theo pp Thực Dưỡng thì thật hy hữu, chả đâu có...

May sao có sự gia trì của Trật Tự Vũ Trụ, chúng tôi đã thực hiện điều này nhiều lần, rất ngoạn mục...

Hạnh phúc thực sự là được ăn trong im lặng...

Nhiều nơi đã thực hành được ăn trong im lặng thì thức ăn lại phi Thực dưỡng và vì thiếu mấy miếng nhai đếm nên tâm định ít và không mang về nhà Thực hành được... còn nhai đếm có thể thực hành tại mọi nơi trốn...

Nhiều nơi khác tổ chức tốt ...

Nhưng thức ăn thì đều chưa lý tưởng

và không có cơm lứt để công phu NHAI ĐẾM

Và không mấy vị thầy dạy bạn cách quan sát tâm khi ăn
Phật giáo đã làm tốt điều đó nhưng,
Chúng tôi bổ sung mấy điều làm cho việc ăn trở nên tốt hơn lên:
xúc 1 thìa cơm, thả hai tay xuống nhai đếm, mời gọi với 3 miếng ăn như vậy
Bữa ăn trở nên vô cùng thảnh thơi và an lạc: dịu dàng và thảnh thơi là những đặc tính ai cũng thích và mong luôn có nó...
Vậy hãy trở nên dịu dàng và thảnh thơi cả ngay khi ăn...
Bí mật nào mà các thày đều nói: biết tu khi ăn mau đắc đạo?

Hãy nghe Ohso nói:

Việc ăn nên mang tính thiền định, cầu nguyện. Bạn nên tôn trọng thức ăn hơn bởi nó là sự sống, nó là chất dinh dưỡng. Và rồi cả nghìn lẻ một vấn đề nảy sinh từ nó. Bởi bạn đang ăn mà lại đọc báo hay cãi cọ, hay nghe đài, xem ti vi, nói chuyện với bạn bè hoặc gọi điện thoại, thì bạn sẽ lỡ mất niềm vui của việc ăn. Bạn sẽ ăn nhiều thêm bởi những mầm vị giác của bạn sẽ không cảm thấy thoả mãn và hài lòng. Thế rồi bạn sẽ tích mỡ một cách không cần thiết trong người. Rồi người ta lại phải bắt đầu ăn kiêng, nhịn ăn, liệu pháp tự nhiên và mọi kiểu vô nghĩa theo sau. Nhưng điều đơn giản nên được làm ngay từ đầu là: hãy chỉ ăn và không làm bất kỳ gì khác. - Ohso -

Mang bầu khí ăn trong im lặng thánh thiện từ chùa, thiền viện về cho cộng đồng và gia đình?

Thức ăn có 2 phần: bã vật chất và khí (aura), nếu nói chuyện trong khi ăn thì khí của thức ăn sẽ bị lời nói đẩy hết ra ngoài, và ta chỉ còn ăn bã của thức ăn...

Nếu không làm được những điều này ngay tại nơi bạn sống, bạn sẽ phải nghĩ tính toán LÊN CHÙA hay tham gia các cộng đồng NHAI ĐẾM để có năng lượng... nhưng những nơi đó thức ăn lại không lý tưởng????

Để có được cả 3: thầy thích hợp, Pháp thích hợp và thức ăn thích hợp cả 3 đồng thời như khóa tu tại chùa Linh Thông vủa rồi (tháng 5/2023) kết hợp địa điểm thích hợp và thời tiết thích hợp là điều quí hiếm vô cùng.

Tuy nhiên những người tham gia để nấu ăn thiếu hiểu biết cứ làm nhiều thức ăn ... cho nên đĩa thức ăn toàn thức ăn là chính cơm là phụ... cơm phải chiếm 50-60% bữa ăn...

Thiết kế các bữa ăn NHAI ĐẾM ở khắp nơi... hiệu quả sau bữa ăn sức định tăng vọt và thân tâm nhẹ nhàng...

Ăn mà nhai kỹ chỉ bằng con bò, nhai đếm tâm có định dịu dàng sẽ tự lo liệu ăn như nào là vừa? hơi nhiều? hơi ít để cân chỉnh sao cho toàn thân từ đầu đến chân đều được vui sướng luôn luôn...

https://www.youtube.com/shorts/k3VmjfbF1N8

[Diệu Minh]

THIỀN NHAI ĐẾM:

CÁCH ĂN CƠM GẠO LỨT NT Trích trong “Cẩm nang cuộc đời Thực dưỡng” , tr 2
1. Nhai 3 miếng đầu tiên: đưa một miếng cơm (bằng 1 thìa cà phê đầy) vào miệng, bỏ thìa xuống, từ từ thong thả nhai 120 lần cho tan thành nước, đếm xong nuốt một lần tránh vừa nhai vừa nuốt.
2. Nhai miếng cơm và miếng thức ăn riêng, đảm bảo tỷ lệ 3 miếng cơm đi với 1 miếng thức ăn (cho người bình thường).
3. Không ăn no căng, chỉ ăn no đến 8 phần bụng, sẽ có sự dễ chịu thực sự. Đức Phật có 1 HẠNH quí trong khi ăn là còn 4,5 miếng nữa mới no là ngài đã dừng lại được. Khi nhai để ý mùi vị thức ăn thay đổi ra sao? nhìn tâm bạn đang phản ứng ra sao? (Thiền sư Tejanyia dạy quan sát khi ăn).
Để cảm nhận trọn vẹn, không nói chuyện trong khi ăn Có thể cầu nguyện trước và sau khi ăn theo thói quen đã thực hành từ trước, hoặc tham khảo:
Cầu nguyện trước khi ăn:
• Lúc này, ngay tại nơi đây, chúng con đã được đón nhận những thức ăn thích hợp. • Chúng con sẽ dùng đúng cách: nhai thong thả và dịu dàng, nhai thật kỹ chính là để bày tỏ lòng biết ơn tất cả. • Chúng con nhai đúng để tạo lập sức khỏe và hạnh phúc: thu được sự an tâm tuyệt đối, lòng dũng cảm vô song và nguồn trí tuệ tối thượng; hiểu rõ về trật tự của vũ trụ và sống vui, sống khỏe.

Cầu nguyện sau khi ăn: Lúc này chúng con đã dùng bữa xong với những thức ăn đúng đắn.
Xin nguyện sống xứng đáng sau khi đã thọ nhận thức ăn này.
Hãy nhai thức ăn thật kỹ; Nhai kỹ, nhai kỹ, nhai kỹ;
Thân này sẽ khỏe mạnh Không bệnh tật vô lo.

Cách ngồi ăn đúng? ngồi thẳng lưng để thức ăn tác động tới đầy đủ cả 7 luân xa! Trích trong “Khoa học ăn chay”, (trang 75). Đánh thức vị giác HAIMI – loại vị giác cực kỳ cân bằng và tinh tế