Bệnh down, tự kỷ...của trẻ em., Bệnh down, tự kỷ...của trẻ em. Tùy chọn

[bắp_cải]

Xin chào các bác và các cô chú trong diễn đàn.
Cháu hiện nay phụ trách dinh dưỡng cho các bé ở Trung Tâm Hy Vọng, là nơi chăm sóc, phục hồi chức năng và dạy trẻ chậm phát triển trí tuệ. trẻ bệnh Down ,trẻ bại não sau viêm màng não, trẻ hẹp sọ não, dẫn đến chậm phát triển ngôn ngữ và trí tuệ ,trẻ động kinh - bại não, rẻ rối nhiễu hành vi nhẹ, trẻ tự kỉ ... Mỗi khi thời tiết thay đổi nhẹ là các con la hét, đập phá, dựt tóc...nhìn các con cháu rất thương chúng, bọn trẻ này sinh ra cũng để cho các bố, mẹ, mọi người...ý thức lại tình yêu thương với chúng. Cháu nhận thấy thức ăn có ảnh hưởng rất nhiều đến các con, nên càng thấy trách nhiệm của mình hơn. Thế nên cháu viết lên box này, nhờ các bác và các cô chú trong diễn đàn tư vấn giúp cháu và tất cả các bà mẹ có con trẻ chế độ ăn dinh dưỡng cho các bé bị các bệnh này ạ.
Cháu xin trân thành cảm ơn.

[BAS]

Trẻ con dưới 6 tuổi thì chả cần bảo nó cũng chú ý chuyện nhai, nhưng sau 6 tuổi thì phải rất nghiêm mới rèn được, vì hành động đã trở thành thói quen rồi.

Theo thực dưỡng thì đứa trẻ sinh ra có tật là do lỗi của cha mẹ đã ăn uống sai lầm trong lúc có mang. Nếu không thay đổi chế độ ăn cho các bé thì rất khó cải thiện tình hình. Xưa nay các ca bệnh thần kinh điều trị theo Thực dưỡng đều là 1 bệnh nhân do cả gia đình cùng giác ngộ Thực dưỡng chăm sóc.

Như vậy trước hết bạn chỉ có thể bỏ hết các loại gia vị có hóa chất và nên sử dụng tương thường xuyên trong nhà bếp. Ngoài ra nên thêm rong biển vào trong khi chế biến thức ăn (khi dùng rong biển nhớ thêm gừng để khử mùi tanh). Mình từng đến thăm làng Hòa Bình, thấy 1 cô là bao nhiêu cháu, mà toàn những cháu không khỏe mạnh nên các cô cũng phờ phạc cả người và không thể quán xuyến xuể được. Nếu xác định điều trị cho các cháu bằng thay đổi thực phẩm thì cũng nặng gánh lắm, lại thêm phụ huynh ngăn cản thì bạn càng khổ. Nhưng nếu đả thông được tư tưởng phụ huynh thì đỡ hơn nhiều, để thư thư rồi mình tổng hợp 1 tài liệu dày dặn 1 chút để bạn photo lại cho các vị phụ huynh này đọc vậy, ai chuyển hóa thì bạn có thể áp dụng chế độ mới hoàn toàn cho cháu đó, còn ai chưa đả thông thì được đến đâu hay đến đó vậy. Dù sao, thuyết phục phụ huynh thử chế độ dinh dưỡng mới trong vài tháng, nếu khả quan thì tiếp tục, không khả quan thì thôi mình nghĩ là có thể chứ. Chả lẽ cha mẹ chỉ vì vài miếng thịt cá mà từ bỏ hy vọng cải thiện tình hình cho con mình?

Cháo gạo lứt rất âm, không nên ăn thường xuyên. Trước mắt dùng bột gạo lứt rang cũng tốt (rang gạo, xay thành bột để làm cháo ăn liền) nhưng không giải quyết được khâu nhai kĩ thì cũng không triệt để, chỉ là tốt hơn cơm gạo trắng thôi. Tuy nhiên trẻ con là dương, nên có thể nấu tăng nước bằng nồi áp suất để cơm hơi nát mà vẫn không quá âm, các cháu có thể ăn được mà không hại, còn các cô muốn dùng cơm lứt để tự tăng lực thì phải nấu khô hơn và nhai kĩ đấy nhé . Món cơm lứt nấu nồi áp suất, thêm rong biển, đậu đỏ và quả mơ muối thì ngon hơn cơm trắng nhiều lần, lại mềm mại dễ ăn, rất tốt cho thận và gan. Còn 1 thứ rất tốt cho gan nữa là trà gạo rang, làm từ gạo lứt rang hãm với nước sôi và ít thịt quả mơ muối. Có thể dùng món cơm nấu tổng hợp như vậy làm trung tâm, rồi thêm thắt các thức ăn khác thì các cô cũng đỡ cực khổ và cũng tốt hơn cho các cháu. Ít nhất, bọn trẻ sẽ đỡ trái tính trái nết.

Natto để nguyên thì có nhiều khuẩn tổng hợp vitamin K, còn nếu chỉ dùng như một nguồn đạm thực vật thì có thể nấu lên, nó sẽ có vị béo ngậy hơi giống phô mai và không còn mùi thiu đặc trưng nữa. Mình thấy nhiều đứa trẻ thích ăn natto nấu chín.

Nếu còn vấn đề gì tiếp tục phát sinh, bạn cứ hỏi thỏai mái, đừng ngại gì cả

[bắp_cải]

Cảm ơn cô Diệu Minh và BAS đã gióp ý giúp cháu, vì trung tâm chỉ lo bữa trưa (thường có món xào, thức ăn mặn, canh...) và bữa ăn phụ vào buổi chiều (thường là sinh tố, hoa quả, bánh, sữa...) cho các con thôi ạ, nên cháu mong mọi người cho thêm cháu một số món để bữa ăn các con phong phú thêm ạ, ví dụ như các chế biến từ rong biển, phù trúc, mì căn, váng đậu, đậu đỏ...như thế nào để vừa dễ ăn cho trẻ và đầy đủ chất dinh dưỡng ạ, vì các bác, cô chú, anh, chị..ở đây là những chuyên gia ẩm thực chay, đã từng chế biến nhiều món, xin dạy bảo cho cháu và mọi người biết với ạ.
Cháu xin cảm ơn.