Tảo xoắn Chile, các loại rong biển và cách ăn ngon nhất, Món ăn cứu nguy cho nhân loại, cho các vị root guru, các v� Tùy chọn

[Diệu Minh]

Tảo xoắn Chile và các cách ăn ngon nhất nhì…

Những món ăn khử a xít và tính hay cáu bẳn cứu nguy cho nhân loại

Tảo xoắn mới xuất hiện mấy năm gần đây, sau cả loạt rong biển ngon ngọt nổi tiếng của Nhật, Hàn từ gần 50 năm qua: phổ tai ngon ngọt nhất, wakame (có nhiều canxi), nori ngon tuyệt, hijiki đại bổ máu… đặc biệt có món nori - mứt biển tươi của Việt Nam rất ngon ngọt tự nhiên...

Có nhiều cách ăn tảo xoắn nhưng c thích nhất: ngâm, đun mềm cùng nước dashi (4 phổ tai +1 nấm đông cô và 300 ml nước lạnh ngâm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, chắt nước đó thả tảo xoắn vào ngâm cho nở)...
vừa ăn rồi xào se khô lên với chút dầu lạc hay vừng, tamari, sau cùng bỏ thêm ít giềng, gừng, sả... không xào lẫn với bất cứ gì! xào khô chút nó sẽ không bị tanh, nhất là các loại gia vị giã nhuyễn tốt nhất...

lý do vì sao xào chung nước dashi?

Tảo xoắn chỉ có độ dai và vị của nó thì nhạt gần như KHÔNG có vị gì, trong khi: Phổ tai + nấm đông cô ngọt như mì chính nước (ngâm lẫn) để nâng tầm ngon ngọt của Tảo xoắn... phát minh này là của Trời ban hãy biết ơn Trời đất!
May sao tôi nhận ra cách làm này còn thiên hạ có nhiều cách làm khác nhìn có vẻ "ngon" nhưng ăn ghê lắm ấy... và họ KHÔNG biết bí mật của việc phối trộn này nên họ cứ cho thêm các loại gia vị bột nêm hoá chất... trong trường hợp không có sẵn nước Dashi thì nên có sẵn loại gia vị tuyệt vời này của Nhật cấp cứu những khi cần ngon ngọt cho dịu thần kinh (tên của nó là Kombu Shittake, hỏi mua tại 0364538361 zalo).

Đó là thông tin chung về rong biển.

Hiện TDNT có những loại rong này:
1/ phổ tai (ngâm chắt nấu nước ngọt sử dụng)
2/ Hijiki
3/ Wakame (nấu canh)
4/ Nori lá vuông cuốn cơm
5/ Nori nướng 1 tập 10 lá ngon thơm giòn Ăn nhiều kiểu.
6/ viên tảo http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...AAu+t%E1%BA%A3o
7/ Tảo xoắn Chile

Nhãn mác đều có hướng dẫn sử dụng.
Khuyên: hàng ngày ăn rong biển 1 ít, như ăn các loại rau..
Nên đi học 1 khoá nấu Ăn cơ bản 1 ngày chủ nhật:
Càng đi học bao điều tuyệt vời càng thấy học 1 buổi này giá trị ntn. Có bạn trẻ ở Nhật 7 năm... đi học 1 buổi thay đổi được cách nhìn nhận và ăn uống nên khoẻ khỏi hết bệnh. Mẹ đi học lớp sau... Một ngày thay đổi nhận thức. Học cái đáng HỌC nhất trên đời mà các cụ đã tổng kết một cách minh triết: HỌC ĂN! Thực dưỡng không chỉ học cách chữa lành thân mà còn mở rộng học về khí và tâm đồng thời... Không phải ai cũng thấy ra được nhu cầu cấp thiết để đi học 1 lớp HỌC THỰC DƯỠNG CĂN BẢN. Đây là môn học đầu ngành các môn học: HỌC ĂN học nói học gói, học mở... hay lắm lắm và vô cùng bổ ích thực dụng đến ngỡ ngàng. Vô cùng nhiều phước báu tích luỹ từ các kiếp mới đủ duyên để được tham dự buổi học vô cùng đặc sắc và thú vị cỡ này... Hiện nay tại THỰC DƯỠNG NGỌC TRÂM - chính là một ngôi trường về CÁI KHÔNG: bạn có thể đăng ký khoá học Thực dưỡng cơ bản... 0364538361 zalo; chỉ học từ 8h sáng - 5h chiều chủ nhật! http://thucduong.vn/forums/index.php?showt...amp;#entry36205 https://www.facebook.com/share/p/1DAMXeNsBy/?mibextid=WC7FNe Http://thucduong.vn/forums/index.php?showtopic=8456

Nhà nhà và các bếp ăn nên có đủ các loại rong này để đổi bữa, không nên chỉ ăn một loại rong biển!

Rong biển nói chung rất giầu chất khoáng (calcium, photpho, sắt, muối) vitamin A, B1, B12, C không có protein và làm tiêu hoá dễ dàng các chất cacbonhydrat; đặc biệt là rong nori có thành phần B12 rất tốt cho người ăn chay trường; không mua loại sợi nhỏ như cái đũa ăn sẵn của Hàn Quốc vì họ tẩm ướp hóa chất ăn vào dễ làm nát phân…

Rong biển là thứ thượng phẩm dùng loại trừ các tác dụng a xít của thức ăn hiện đại, và nó giúp thiết lập chất kiềm của máu. Hơn nữa nó có thể dùng để ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh tật đời nay: áp huyết cao, xơ cứng động mạch, dị ứng, viêm khớp, phong thấp, rối loạn, thần kinh… Rong biển còn giúp làm tan chất mỡ và chất nhầy lắng đọng do dùng quá nhiều thịt, sản phẩm của sữa và đường.

Nên sử dụng rong biển hàng tuần, mỗi tuần 2-3 lần, hãy coi thức ăn như là thuốc…
Nhớ rong biển giầu khoáng ăn vừa phải ăn nhiều quá lại hại thận!
Liều lượng, thời vỵ và thứ tự.
Mỗi tuần ăn 1-2 lần...

Cách sử dụng rong Phổ tai để ninh lấy nước ngọt là chủ yếu: không phải rửa rong vì mầu trắng ở bề mặt là chất muối…Rong phổ tai ngọt gấp 100 lần thịt gà để làm ngon ngọt thức ăn, và làm mềm thức ăn, nên người ta thường dùng để ninh đỗ, ninh hầm bất cứ gì cho mau mềm…Lý tưởng là ngâm 4 miếng phổ tai bằng bao diêm với 1 nấm đông cô (hoặc 1-2 sợi nấm đông trùng hạ thảo) để ngăn mát qua đêm chắt lấy nước dùng thấy tuyệt vời nhất, bã sử dụng vào việc nấu ăn… Nếu đem ninh với nấm đông cô (hoặc 1 sợi nấm đông trùng hạ thảo) cùng chút muối, hành tây (muốn có mùi thơm thì nướng hành tây trước khi nấu), cùng ngưu bàng và tamari, vài giọt dấm mơ muối… thành một thứ nước dùng hảo hạng… có thể sử dụng nước dùng Thực dưỡng đó để làm tất cả các món ăn trở nên ngon lành dễ chịu thư giãn hệ thống thần kinh…

Rong phổ tai cũng có thể đem nướng ăn ngon gần như mực nướng và đem tán nhỏ rắc cơm ăn trị được nhiều bệnh… tìm đọc “Y học thường thức trong gia đình” có nhiều món ăn trị bệnh…

Phổ tai có thể đem cắt nhỏ như quân cờ đem ninh và kho nhiều món ăn ngon… đặc biệt với món “Phổ tai kho”: rong phổ tai thái sợi nhỏ kho với chút gừng, muối, tamari, dầu ăn, cuối cùng rắc vừng đồi rang sẵn, làm khô giống như ruốc để được 15 -20 ngày mang đi du lịch ăn lẫn với cơm ngon tuyệt vời. (ngâm phổ tai qua đêm, rồi kho lửa liu riu…), món này trẻ con rất thích ăn với cơm, cháo, cho các cháu mang đi nhà trẻ hay mẫu giáo ăn lẫn với cơm…

Mỗi loại rong biển hơi khác nhau từ ít tới nhiều, vị ngọt nhất giống với mì chính nhất là PHỔ TAI giống với rau sắng… nhưng ngọt hơn rau sắng nhiều, vì thế lấy phổ tai ngon sẵn nấu lẫn với tảo xoắn là một giải pháp thông minh nhất - hữu ích và không cần tìm kiếm vị ngọt nào ở bất cứ đâu… tảo xoắn có vị nhạt, tanh và chỉ được mỗi cái khá dai giòn dễ làm ngon miệng… làm cho những người ăn chay trường ưa thích, khi ăn nó cảm thấy được thỏa mãn sâu sắc, đem phối trộn lẫn hai loại rong RA cái vị ngon tuyệt cú mèo… nhiều người KHÔNG biết điều này chỉ đem mỗi tảo xoắn làm này làm kia và lại bỏ thêm các loại gia vị khác từ ngoài vào như bột nêm nấm hay ngưu bàng… cách đó hạ cách hơn là thượng cách phối trộn hai loại rong. Hãy cầu nguyện cho mình gặp được vị thầy Thực Dưỡng có thầy, có trình độ tâm linh cao, có trí thông minh tự nhiên…

Cách làm như sau: đặt tên là TẢO XOẮN RIM PHỔ TAI

Phổ tai 2-3 miếng thái 3 mm rồi ngâm qua đêm, đun mềm trước, sôi liu riu chừng 20 phút rồi bỏ tảo xoắn chi lê (ngâm trước 10-15 phút) đun cùng, mềm vừa ăn còn sần sật thì bỏ thêm chút tamari và sả thái thật mỏng, cho thêm nghệ, ớt... xào se khô vừa ăn ĐÚNG nhu cầu của cơ thể từng người là tốt nhất. Tảo xoắn còn dùng xào lẫn mì căn, xào khéo se khô không bị tanh… cuối cùng có thể cho thêm hạt tiêu… và những loại gia vị mà bạn quen ăn.

Nếu các giác quan không được ăn thức ăn thích hợp, cái tâm không thể nào trở nên nhu nhuyễn.

Rong biển còn là thứ giải tỏa stress rất hữu hiệu – hơn gần như bất cứ loại thức ăn nào, BỞI vì hệ tiêu hóa (ruột) RẤT KHOÁI và cực thích rong biển, đây là bí mật của cuộc sống con người, giúp một người hay cáu gắt trở nên dịu dàng (cáu là tình trạng dư a xít, âm). Chắc chỉ có mình rong biển cứu nguy cho con người hiện đại? bên cạnh nó là củ mài, ngưu bàng, củ sen, bí đỏ, hành tây…

Hãy ăn đủ các loại rong biển quí giá (5-7 loại) đang có mặt tại Thực Dưỡng Ngọc Trâm, cùng nhau bày cho nhau cách ăn khử a xít nhé… Hãy treo bảng 4 bánh và cùng nhau học Ăn, học nói, học gói, học mở nữa nhé… ăn thay nhau như ăn các loại rau xanh, rong bổ sung khoáng, rau bổ sung vitamin…

Cân bằng âm dương và tỉ lệ pH của máu cần cân bằng, đó là công án với tất cả. pH: 7,32 - 7,44

[Diệu Minh]

Có nhiều cách ăn tảo xoắn nhưng c thích nhất: ngâm, đun mềm cùng nước dashi (4 phổ tai +1 nấm đông cô và 300 ml nước lạnh ngâm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh, chắt nước đó thả tảo xoắn vào ngâm cho nở)...
vừa ăn rồi xào se khô lên với chút dầu lạc hay vừng, tamari, sau cùng bỏ thêm ít giềng, gừng, sả... không xào lẫn với bất cứ gì! xào khô chút nó sẽ không bị tanh, nhất là các loại gia vị giã nhuyễn tốt nhất...

lý do vì sao xào chung nước dashi?

Tảo xoắn chỉ có độ dai và vị của nó thì nhạt gần như KHÔNG có vị gì, trong khi: Phổ tai + nấm đông cô ngọt như mì chính nước (ngâm lẫn) để nâng tầm ngon ngọt của Tảo xoắn... phát minh này là của Trời ban hãy biết ơn Trời đất!
May sao tôi nhận ra cách làm này còn thiên hạ có nhiều cách làm khác nhìn có vẻ "ngon" nhưng ăn ghê lắm ấy... và họ KHÔNG biết bí mật của việc phối trộn này nên họ cứ cho thêm các loại gia vị bột nêm hoá chất... trong trường hợp không có sẵn nước Dashi thì nên có sẵn loại gia vị tuyệt vời này của Nhật cấp cứu những khi cần ngon ngọt cho dịu thần kinh (tên của nó là Kombu Shittake, hỏi mua tại 0364538361 zalo).