Phở trà xào tamari, Phát minh của chị Kiều Thị Thu Hương Tùy chọn

[Diệu Minh]

Hương là lính mới tò te biệt hiệu BAS, nhưng lại là dân chuyên toán, nên có tư chất thông minh lại có duyên với chuyện tranh Nhật Bản cho nên các món ăn phong cách Nhật cũng được cô nàng khá am hiểu... vừa qua Hương phát minh ra cách nấu món phở xào... làm kiều này mà 2 người ăn thì chỉ... 5 phút là Ok ... thật là ngoạn mục trong thời buổi eo hẹp về thời gian...

Tôi mạnh dạn đặt tên là Phở Hương ... từ nay nhé.

Ngoài thị trường có phở Sinh, cà phê Sinh ... nổi tiếng thì ngành Thực dưỡng cũng có Phở Hương!

Cô nàng còn phát minh ra cách cho một gói canh dưỡng sinh vào món phở nước để làm "Phở ăn liền" cũng rất chi là hiệu quả nhanh chóng ... chúng ta cùng được những người có đầu óc sáng kiến kều như vậy hỗ trợ cho nền Thiền ăn nước nhà.

Vào đây

để xem món phở xào đó nhé.

Cháu đã đặt tên nó là phở trà xào tamari rồi thì cô để nguyên thế đi, sao lại vi phạm quyền tác giả thế? Làm ra cái gì cũng đặt tên mình vào, nó mà thành thông dụng thì ở đâu người ta cũng réo tên mình. Chưa cần biết họ réo với tâm tham sân si hay tâm bình hoà, chỉ biết rải tâm từ hiệu quả thì rải tâm tham sân si cũng hiệu quả. Tốt nhất để người ta réo mình in ít thôi kẻo nóng ruột không tu được. Cháu nói thật đấy.

Bài viết này đã được sửa chữa bởi BAS: Nov 13 2007, 10:12 AM

[BAS]

Những món ăn khác ngoài cơm lứt dù có ngon đến mấy cũng không thể thay thế được chị ạ, bởi vì chỉ có cơm lứt muối vừng là món ăn càng nhai kĩ càng ngon. Mỗi ngày ăn 1 bữa phở xào với 2 bữa cơm thì được, chứ ăn trừ thay cơm thì không nên chút nào, việc nhai kỹ vừa giúp tiêu hóa 1 phần thức ăn trong miệng, vừa làm tiết ra nhiều nước bọt, có tác dụng giảm đau và an thần kì diệu. Nếu bác ăn bún hay phở xào hoặc bột Kokko thì chị nên lưu ý bác nên ngậm trong miệng, đảo trộn bằng lưỡi 1 lát rồi hẵng nuốt xuống để nước bọt ra. Nhưng nhiều người kêu là làm như vậy còn khó khăn hơn là ngồi nhai cơm lứt nữa, vì mấy thứ đó nó cứ trôi tuột vào họng

Chân đau thì bác có thể áp gạc gừng hoặc ngâm chân nước gừng nóng với muối đều tốt. Ngoài ra, có 1 thứ làm giảm nhanh mọi chứng đau rất kì diệu là gạo lứt rang nhai kĩ, ai bị đau bụng kinh, chỉ cần nhai vài nắm gạo lứt rang là thấy bớt ngay (tất nhiên về lâu dài vẫn phải kiêng khem các món âm trong thời gian thấy tháng mới có thể trị dứt điểm)

Thực ra, nếu ăn chặt chẽ, nhai cơm lứt mà bị đau răng thì nguyên nhân chỉ có thể là do ăn quá nhiều vừng. Còn nếu ăn không chặt chẽ thì có thể do nhiều loại thức ăn âm tác động lên hàm răng. Nhiều người ăn chặt chẽ 1 thời gian thấy răng mình chặt lại, nhiều vết trám răng còn rụng ra cơ mà, quá trình hàm răng thay đổi này có thể kéo dài đến 6 tháng mới ổn định nếu ăn đủ chặt chẽ, trong lúc răng đang tự điều chỉnh mà ăn thức ăn thặng âm vào là nó đau nhức ngay. Dentie là để đặc trị các bệnh về lợi (nướu răng), các chứng viêm sưng... nên không mấy tác dụng trong trường hợp này. Nếu đủ can trường thì nhai gạo lứt rang thay cơm 1 bữa, lúc bắt đầu khó chịu lắm vì răng đau, nhai khó khăn, nhai hoài không xong 1 miếng, nhưng chỉ 1 lát là thấy ổn ngay, cơn đau dịu dần, dịu dần, lúc đó có thể nhai dễ dàng là khác. Ngày hôm sau là có thể tiếp tục ăn cơm lứt bình thường được rồi. Mấy hôm vừa rồi nóng nực, em có đi ăn chè với mấy đứa bạn, quay về lại ăn trái cây, buổi sáng làm phở nước lại ăn lỡ hơi nhiều váng đậu và nấm đông cô, thế là răng đau nhức nhối khốn khổ, nhưng chỉ ăn trừ cơm 1 bữa gạo rang là hôm sau nhai cơm lứt bình thường được rồi.

Nhưng chị lưu ý là gạo lứt rang chỉ tác dụng mạnh với loại cơn đau do cơ thể đang tự điều chỉnh mà sinh ra, tức là đau không sốt, còn các chứng viêm sưng, có sốt thì dentie hay than mơ muối lại hiệu nghiệm hơn. Gạo rang rất tốt, theo giáo sư Ohsawa thì người già và trẻ con nên thường xuyên ăn gạo rang để làm chắc xương, khỏe răng.