Khoai lang - Các món ăn từ khoai lang, Cần chú ý gì khi ăn khoai lang? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Khoai lang kho muối:

Khoai lang rửa sạch, thái bỏ vỏ; sắt khúc nhỏ vừa ăn rồi bỏ muối hầm và nước vào kho, bỏ nước dưới ngấn khoai rồi đun chín cạn nước là vừa...

Muốn thơm ngon hơn thì bỏ dừa nạo băm nhuyễn vào ngay từ đầu.

Đây là món ăn tôi được ăn ở Miến, về nhà nghĩ ra là muốn dương hoá khoai không chỉ nướng mà còn có thể KHO lên cả giờ đồng hồ, làm sao sau 1 giờ nước trong nồi khoai cạn gần hết như kho cá ấy nhá.

Kho khoai lang với muối làm cho khoai lang bớt âm...

Lấy ra .... ăn!

[Phượng Hòang]

Khoai lang rửa sạch, thái bỏ vỏ; sắt khúc nhỏ vừa ăn rồi bỏ muối hầm và nước vào kho 1 giờ...
Muốn thơm ngon hơn thì bỏ dừa nạo băm nhuyễn vào ngay từ đầu.

Chị Trâm ơi, khoai lang âm mà bỏ thêm dừa vô nữa thì âm thêm phải không ạ? Vậy muối có đủ quân bình lại không?
Có dừa thì thích rồi, nhưng cứ nghĩ nó là món bị khuyến cáo là "tránh ăn" thành ra cứ ngại sao ấy.
Còn chuối thì có ăn được không hở chị?