![]() |
![]() |
![]()
Bài viết
#1
|
|
![]() Bạn của mọi người ![]() ![]() ![]() Nhóm: Administrators Bài viết: 20,287 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 ![]() |
Vì càng ngày người ta càng biết giá trị của thức ăn kiềm dương...lấy đâu ra thức ăn đó nếu ngay bây giờ các bạn không bảo nhau mà làm đi.
Trong khi chúng ta khan hiếm những thứ đó... nhất là tamari, thì cả khối người khổng lồ đang thất nghiệp không biết làm gì để sống. Có ai bảo được những người đó... chuyển nghề đi làm tương cổ truyền không nhỉ? Chúng tôi đã hết tương cổ truyền và tamari từ lâu rồi nè... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
![]() |
![]()
Bài viết
#2
|
|
![]() Bạn của mọi người ![]() ![]() ![]() Nhóm: Administrators Bài viết: 20,287 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 ![]() |
Làm tương khó và vất vả?
Là làm nhiều và có ít người cùng làm, hay chỉ làm một mình... ăn một mình đau tức làm một mình cực thân.. Còn làm ít, thì chả có gì vất vả... nếu không các cụ đã kêu oai oái và thể nào cũng có câu ca dao tục ngữ đại loại: Làm tương quá vất ai ơi Dại gì mà làm tương cho khổ cái đời....???? Đi mua sướng hơn...? Nhưng thời buổi kẻ gian nhiều hơn người ngay và lại còn tham lam bán đắt... thì ta đi làm tương lấy mà ăn thì sẽ sướng nhất đời ? Tương và gạo lứt? ôi đủ sống rồi... làm nhiều làm chi cho nó khổ cái đời... -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
![]()
Bài viết
#3
|
|
Hội viên năng động ![]() ![]() ![]() Nhóm: Members Bài viết: 1,189 Gia nhập vào: 21-January 08 Thành viên thứ.: 203 ![]() |
Làm tương khó và vất vả? Chào sư phụ... Người mới bắt đầu học làm tương thì...khó và vất vả... Nói là khó thì...cũng không hẵn vậy!! Mấy tháng nay đệ tử mày mò ..."thí nghiệm" tùm lum...Cũng tích luỹ một số "chiêu"...Cảm thấy cũng không khó khăn gì cho lắm!! Khó là cách ủ thành mốc mà thôi... Làm tương quá vất ai ơi Dại gì mà làm tương cho khổ cái đời....???? Ai thì không biết chứ đệ tử thì hiện tại đang "ghiền" làm tương...Hết hư cái nầy thì làm cái khác...càng làm càng say sưa...Cứ cách vài ba bữa thì mua 1 lọ thuỷ tinh 5 lít...Tương làm trong đó...để quan sát...Mấy cách làm tương đệ tử đều thí nghiệm cả...Phải chờ 1 năm sau mới kết luận!! Cách làm tương của sư phụ thì chưa làm...do nó quá cao cấp và hơi khó...Nhưng trước sau gì thì đệ tử cũng làm cho được... Đi mua sướng hơn...? Nhưng thời buổi kẻ gian nhiều hơn người ngay và lại còn tham lam bán đắt... thì ta đi làm tương lấy mà ăn thì sẽ sướng nhất đời ? Thời buổi kinh tế suy thoái..."chém giết" nhau mà sống... Tương do mình làm ra thì...độ đạm rất cao!!! Có thể 50% đạm!!! haha...do mình tưởng tượng mà ra...Yếu tố tâm lý cũng hay đấy chứ!! Tương và gạo lứt? ôi đủ sống rồi... làm nhiều làm chi cho nó khổ cái đời... Sư phụ ôi...biết sao cho đủ?? Làm càng nhiều càng tốt...Đem chôn, 10 năm sau đem xài !! [Cha, cái vụ nầy không biết 10 năm sau đem xài hay đem quăng?? Lúc đó không biết có dám ăn không nhỉ?] .................................... Đệ tử có thắc mắc nầy xin sư phụ chỉ dạy cho... Tương khi làm thành phẩm rồi [8 tháng]...thì múc ra ăn trực tiếp? hay là phải nấu lại? Nếu nấu có làm mất chất không?? |
|
|
![]() ![]() |
.::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 1st August 2025 - 01:23 AM |