HỌC ĂN, Xây dựng Pháp môn Thiền ăn Tùy chọn

[Diệu Minh]

Thiền của Đức Phật tới Nhật Bản biến toàn bộ đời sống thành Đạo, như:

- Judo - Nhu Đạo
- Chado - Trà Đạo
- Kendo - Kiếm Đạo
- Kado - Hoa Đạo
- Ido - Y Đạo
- Shojin Ryorido - Đạo Ăn (người Việt mình có câu "học ăn") - chính là Pháp môn Thực dưỡng.
- ...

Việc học tập một bộ môn "Đạo" như vậy, dựa trên sự hiểu biết về trật tự vũ trụ. Như vậy trật tự vũ trụ là gì? - Trong vũ trụ có trật tự, trật tự này được đặt tên là Đạo (Do) bởi những người Trung Quốc vĩ đại cách đây hàng ngàn năm:

Theo Ohsawa, trật tự vũ trụ có 7 nguyên lý:

1. Có bắt đầu phải có chấm dứt.
2. Luôn luôn có một bề mặt và một bề trái.
3. Bề mặt càng rộng thì bề lưng càng lớn.
4. Không có một cái gì giống hệt nhau.
5. Âm và Dương là hai lực đối nghịch tạo ra muôn vàn thay đổi; Âm ly tâm, Dương hướng tâm.
6. Âm và Dương đối nghịch nhau nhưng bổ túc cho nhau trong cáci MỘT, chúng tương phản nhưng lại tương thành.
7. Âm và Dương là hai cánh tay thái cực.

Cho nên học ăn phải bắt đầu từ 7 nguyên lý của trật tự vũ trụ này...
Những ai muốn là môn đồ thiền ăn hay muốn "học ăn" - là Đạo của ông bà mình, thuộc dòng giống Lạc Việt ("lời chào cao hơn mâm cỗ") không thể bỏ qua 7 nguyên lý này và phải nhớ nằm lòng, để đem ứng dụng vào đời sống hay ngược lại thấy được, thẩm thấu được 7 nguyên lý này xuyên suốt thân tâm và toàn bộ đời sống của con người.

Đặc biệt ở đây nguyên lý đầu tiên: "có thuỷ thì có chung" chính là 1 trong tam tướng mà Đức Phật luôn chỉ ra, chính là nó một chân lý phổ quát toàn vũ trụ...

[Vien Linh]

...Chức năng cái lưỡi là nhận định sự ngon dở về thức ăn ,nhưng nếu nó trở thành người điều khiển . Thế thì nhiều vấn đề sẽ phải xảy ra...

Nó không nên là người điều khiển vì nó chẳng biết gì về dạ dày cả , nó cũng chẳng biết gì về thân thể cả . Cái lưỡi chỉ có mục đích nhất định phải hoàn thành : thưởng thức thức ăn . Một cách tự nhiên, cái lưỡi phải đánh giá, đó là điều duy nhất , Thức ăn nào dành cho thân thể - dành cho bản thân nó - và thức ăn nào không dành cho bản thân nó . Nó chỉ là người gác cổng , nó không phải là người chủ . Nếu người gác cổng trở thành người chủ thì mọi sự sẽ bị lẫn lộn

Bây giờ các nhà quảng cáo về các vật loại ăn uống đều biết rỏ rằng cái lưỡi rất dễ bị lừa , cái mũi cũng thế . Vì chúng không phải là người chủ . Nếu vị giác , khứu giác bị làm cho vô hiệu thì ta chẳng thể nhận biết được mình ăn gì . Các giác quan này đã trở thành kẻ điều khiển. Bây giờ chúng biết : Kem có bổ dưỡng hay không cũng chẳng thành vấn đề. Nó có thể thoả mãn với 1 hoá chất nào đó mà không cần biết có lợi hay hại cho thân thể

Con người đã bị lẫn lộn - còn bị lẫn lộn hơn cả trâu nữa . Bạn không thể nào thuyết phục con trâu ăn kem được .. hãy thử mà xem !

Thức ăn tự nhiên cần cho con người sẽ khác với con hổ. Nếu ta ăn thịt thì ta sẽ bạo hành như hổ , nhưng cái bạo hành của con người sẽ được diễn đạt ở đâu ? Ta đang sống trong xã hội người chứ không phải trong rừng rậm . Thế thì cái bạo hành này bị kìm nén . Điều gì sẽ xãy ra khi ta giận dữ , một năng lượng độc hại được sinh ra từ cái bạo hành kìm nén đó, năng lượng này sẽ đi vào tay & răng ta , 2 chổ mà từ đó con vật trở nên bạo hành . Con người là 1 phần vương quốc loài vật

Nhưng ta đang sống trong xã hội loài người , và không phải bao giờ giận dữ cũng có lợi . Ta đang sống trong thế giới văn minh nên không thể hành xử như loài vật được . Nếu không kìm nén thì phải trả giá về điều đó . Thế thì phải làm gì đây ? Kìm nén giận dữ trong bàn tay , kìm nén giận dữ trong hàm răng - và bên ngoài cứ mĩm một nụ cười giả dối . Giận giữ sẽ được tích luỹ trong tay và răng ...

Đấy là những điều không thuần khiết cho cơ thể , chúng phải được thoát ra , bằng cách nào thì ta phải tự tìm lấy . Nếu không có ngày nó sẽ gây hoạ ......

-Ohso-