Kiều mạch = Tam giác mạch!, Lúa mạch Hà Giang? - Dân gạo lứt là sướng nhất? Tùy chọn

[Diệu Minh]

Hà Giang: Mùa tam giác mạch

Cả nhà ơi, hóa ra đây chính là Kiều mạch thật các quí vị ạ.

thanhnien.com.vn - 22-05-2009 10:10



(TNTS) Không chỉ có những triền núi đá kỳ vĩ, những vực sâu thăm thẳm thách thức con người, mảnh đất địa đầu Hà Giang còn có một điều kỳ diệu khác: Loài hoa tam giác mạch từng làm bao người đắm say.

Tam giác mạch là loài cây thân mềm như cỏ, có hoa màu hồng phớt tím, nở nhiều cả trong mùa xuân và mùa thu. Cây non có thể dùng để luộc ăn như rau, nếu để ra hoa, kết quả và thành hạt thì có thể xay thành bột làm bánh. Vì hoa của loài cây này có hình dạng giống như kim tự tháp với các mặt hình tam giác nên người dưới xuôi quen gọi là tam giác mạch. Với đồng bào Mông Hà Giang, bà con gọi đó là cây chêz.

Những vạt tam giác mạch trải dài trên triền núi đá từ Mèo Vạc đến Đồng Văn, từ Yên Minh sang Quản Bạ, đẹp đến nao lòng phần nào đã được phóng viên TNTS ghi lại trong những hình ảnh này.


Cánh đồng tam giác mạch ở xã Phố Là, huyện Đồng Văn


Xấu hổ trước ống kính, hai cô gái này chạy thật nhanh trên bờ ruộng tam giác mạch


Cô bé Sùng Thị Mỷ nhà ở cạnh UBND xã Lũng Cú, Đồng Văn đang gùi tam giác mạch về nhà cho bò ăn thay cỏ


Bên những xóm nhà người Mông ở Phố Bảng

Lưu Quang Phổ

[Diệu Minh]

Sau đây là tài liệu về hạt lúa mạch- Barley


Với nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, nước lúa mạch là một thực phẩm đem đến cho bạn sự bổ dưỡng đồng thời có khả năng giúp bạn phòng chống nhiều bệnh tật.
Nước lúa mạch có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp phục hồi các tế bào bị hư, chống lại sự lão hóa, làm cho da của bạn căng đều.

Nước lúa mạch rất tốt cho làn da của bạn và cải tiến các hợp chất, điều trị các chứng mụn trứng cá.

Nước lúa mạch mang đến cho bạn năng lượng làm việc dồi dào, giúp điều hòa cách mạch máu.

Chứa nhiều chất xơ, nước lúa mạch giúp bạn giảm được sự khó tiêu.

Loại thực phẩm này cũng giúp cho bạn có được một mái tóc có sức sống và loại bỏ được gàu trên da đầu.

Nước lúa mạch làm tăng lượng hồng cầu trong cơ thể và giảm huyết áp, chống lại sự viêm nhiễm

Nước lúa mạch giúp cơ thể con người có thể thải ra các độc tố.

Với phụ nữ, nó giúp phục hồi được khả năng sinh sản.