 TƯƠNG ỚT 3 NĂM, MÓN ĂN CỰC KÌ NGON MÀ KHÔNG HẠI |
 Sep 25 2009, 07:28 AM
Bài viết
#1
|
|
 Advanced Member  Nhóm: Members Bài viết: 1,240 Gia nhập vào: 25-May 07 Từ: HCM Thành viên thứ.: 30  |
TƯƠNG ỚT 3 NĂM, MÓN ĂN CỰC KÌ NGON MÀ KHÔNG HẠI Chúng ta chỉ cần bỏ ớt hiểm còn cuống vào nước tương lỏng theo tỉ lệ 1/1, ½ hay 1/3 (nhiều ớt thì cay hơn). Ớt hiểm nên mua loại sạch ( đặt trước )giá cả trăm ngàn 1kg thì tốt hơn. Ớt phải được rửa sạch rồi phơi cho thật ráo trước khi cho vào tương, sau đó kiên nhẫn đợi 3 năm . Có thể mua tương ớt 3 năm ở: 1) 221 Ngô Gia Tự Q10 TPHCM ( 08. 38305044 - cô Hiền) 2) K3/87 A , KP3, ấp Tân Bản, gần cầu Tân Bản, P Bửu Hòa , TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Đ/T: 061. 3956059 – 0913 813095 hỏi anh Huỳnh Tấn Tài . 3) CSTD Xuân Dung (cô Ly -08. 38035043 – 01222600234) 36/13 Điện Biên Phủ P 25 Q Bình Thạnh TPHCM( hẻm Đống Đa, KP3 đối diện cây xăng ở giữa bùng binh Hàng Xanh và chợ Văn Thánh) 4)198/58 Đoàn Văn Bơ Q4 TPHCM (08. 38267619 – cô Phương Lan) Ớt rất âm, làm mờ mắt .Nhưng tương ớt 3 năm lại ngon miệng, dễ tiêu, không hại… 25/9/2009
NVT |
 |
 
|
 |
Trả lời
|
Sep 29 2009, 08:48 PM
Bài viết
#2
|
|
 Bạn của mọi người Nhóm: Administrators Bài viết: 20,231 Gia nhập vào: 13-February 07 Từ: 103 ngách 2 ngõ Thái Thịnh I Thành viên thứ.: 5 |
Nhà mình có làm tương ớt, tức là làm ớt bột rồi bỏ vào tương, để được tới năm thứ 4 rồi, ăn thấy cay cay ngon miệng và khá hấp dẫn bởi tương nhà làm ra vốn đã ngon, đặt tên là tương ớt.
Nhà nông họ làm tương, họ cũng bỏ ớt phơi khô vào chum tương, để cả quả đỏ nổi lềnh phềnh trông khá đẹp mắt... Bó những thứ rau củ mà bạn muốn dùng vào tương... sau đó vớt ra ăn, ngon nhớ đời... nhớ phơi nắng héo trước khi bỏ vào tương. -------------------- ________Ngọc Trâm_________
|
|
|
|
Gửi trong chủ đề này
 |
1 người đang đọc chủ đề này (1 khách và 0 thành viên dấu mặt)
0 Thành viên:
| .::Phiên bản rút gọn::. | Thời gian bây giờ là: 20th July 2025 - 11:23 PM |