Các loại rau chứa nhiều độc tố Tùy chọn

[KinhThanh]

Các loại rau chứa nhiều độc tố
Thứ tư, ngày 12 tháng 3 năm 2008 - 03:19 PM

(E-City) - Trong bữa ăn hằng ngày của bạn, đậu cove, mộc nhĩ, hoa kim châm... vẫn thường xuất hiện với vai trò là những món ăn ngon, bổ, hấp dẫn. Thế nhưng, bạn có biết đó cũng là những thực phẩm có chứa nhiều độc tính, rất dễ gây nên nhiều chứng bệnh nguy hiểm đối với cơ thể con người...

1. Đậu tây (Đậu Cove xanh)

Xào đậu thật chín để loại bỏ chất độc

Đây là loại rau dễ bị ngộ độc nhất nếu như bạn không xào, nấu thật chín trước khi ăn. Trong đậu tây có chứa một loại saponin có thể gây ngộ độc cho người sau khi ăn.

2. Đậu tằm tươi ( Đậu Tằm hay còn gọi là Đậu Xanh )

Ăn đậu tằm dễ mắc bệnh huyết tan

Đậu tằm cũng là một loại thực phẩm không thể xem nhẹ về khả năng gây ngộ độc cho con người. Những người trong cơ thể thiếu các loại enzyme, sau khi ăn đậu tằm có thể bị dị ứng phát sinh bệnh huyết tan, mệt mỏi toàn thân, thiếu máu, bệnh vàng da, gan sưng to, nôn mửa, phát sốt. Nếu không kịp thời cấp cứu, người bị ngộ độc dễ có thể vì thiếu quá nhiều máu mà tử vong.

3. Kim châm khô (Hoa hiên)

Cảnh giác với hoa kim châm khô

Trong kim châm khô có chứa chất colchicine, sau khi ăn vào cơ thể có thể khiến cho cổ họng bị khô, khát nước, dạ dày có cảm giác bỏng rát, đau bụng, buồn nôn, đi tả.
4. Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ cũng dễ trở thành một thực phẩm độc

Trong mộc nhĩ có chứa chất cảm quang loại Porplyrin. Sau khi vào cơ thể, chất này sẽ theo đường máu phân bổ đến các tế bào da. Là một loại chất rất mẫn cảm với tia sáng mặt trời nên nếu như da bạn bị chiếu nắng lâu sẽ rất dễ bị viêm, sưng, ngứa. Ngoài ra, loại độc tính này còn dễ gây ra căn bệnh phù thũng yết hầu.

http://images.google.com.vn/imgres?imgurl=...l%3Dvi%26sa%3DG